李耿輝

我們?cè)诮∩矸拷∩磉\(yùn)動(dòng)、會(huì)或多或少需要補(bǔ)充一下水分及飲料。經(jīng)常在健身房大家喝的飲料種類多樣，很多健身朋友都不清楚健身喝什么飲料。

運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水：

最好是補(bǔ)充含一定量糖和電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料，最少量多次攝入，每次一次100-200ML，分2-4次飲入。一般健身者也可按如下配方自配運(yùn)動(dòng)前飲料：每1000ML的涼開水中，加入食鹽4克，葡萄糖或蔗糖80-100克和橙汁150ML。這樣既補(bǔ)充了水分，也補(bǔ)充了鹽，葡萄糖和維生素，使體內(nèi)水鹽代謝平衡。

運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)水：

一般健身運(yùn)動(dòng)者，如果每次運(yùn)動(dòng)時(shí)間不超過60分鐘，補(bǔ)充純水即可，如果長于60分鐘，則應(yīng)補(bǔ)充含電解質(zhì)和糖的運(yùn)動(dòng)飲料。

運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水：

應(yīng)補(bǔ)充含糖和電解質(zhì)的飲料，飲料中可以含糖6%-8%，鈉鹽的含量可為30-40mmol/L，以促進(jìn)血漿容量的迅速恢復(fù)和組織細(xì)胞快速復(fù)水。

各種飲料的優(yōu)缺點(diǎn)

純凈水、礦泉水：

純凈水、礦物質(zhì)水等，純凈水是經(jīng)過純化處理的水去除了對(duì)人體有害的微生物，有機(jī)物等，非常方便人們出門在外時(shí)飲用，但是，不要長期單一飲用純凈水。因?yàn)榧儍羲灰淄ㄟ^細(xì)胞膜，會(huì)導(dǎo)致一些營養(yǎng)元素的流失，有些人可能還會(huì)感到喝純凈水不能解渴，長期飲用純凈水還會(huì)感覺乏力、免疫能力下降。甚至引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。

選擇含有一定礦物質(zhì)的天然水，礦物質(zhì)水是比較健康的，飲用礦物質(zhì)水，不僅能夠解渴補(bǔ)水。還能補(bǔ)充人體必需的礦物質(zhì)和微量元素，彌補(bǔ)少量出汗所丟失的元素。

碳酸飲料：

飲用碳酸氣飲料有利于消暑，排汗，散發(fā)熱量。炎熱夏季，來一瓶冰鎮(zhèn)的碳酸飲料感覺一定很爽，這類飲料的主要成分是水，二氧化碳，碳水化合物，還含有一定的咖啡因、磷酸等成分。

碳酸飲料含有咖啡因，大量飲用不利于身體健康，另外，碳酸飲料里有甜味劑。碳酸、香精和色素，長期大量飲用會(huì)有副作用，研究表明。碳酸飲料中含有磷酸成分，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調(diào)破壞人體骨骼健康易導(dǎo)致骨質(zhì)流失。

果汁飲料：

果蔬飲料是由新鮮、冷藏的水果或蔬菜加工制成的飲料。果蔬飲料中往往含有或添加多種維生素和礦物質(zhì)，這些成分有利于維護(hù)人體健康。

果蔬飲料在制作的過程中需要經(jīng)過多道工序，會(huì)加入各種添加劑，如果膠、山梨酸鉀、穩(wěn)定劑、食用色素和食用香精等。如果大量飲用果汁飲料，會(huì)出現(xiàn)食欲下降，導(dǎo)致人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素的缺乏。果蔬飲料含糖較多，熱量較高，多喝會(huì)造成熱量攝入增加，有控制體重需求的女士要少喝。

值得一提的是，即使果汁的營養(yǎng)較為豐富，也不能用果汁代替水果。果蔬汁在加工過程中雖能保持水果的多種營養(yǎng)成分，但去除了大部分纖維素和果膠，而這些營養(yǎng)素具有促進(jìn)消化，潤腸排毒的作用：新鮮水果所具有的促進(jìn)消化和潤腸通便的作用，果汁就沒有。

乳制品飲料：

乳品飲料以鮮乳或乳制品為原料經(jīng)發(fā)酵或未經(jīng)發(fā)酵加工制成，含有一定的蛋白質(zhì)脂肪、鐵及維生素，乳酸菌等。飲用乳品飲料，可增加人體腸道有益菌群。起到調(diào)理腸胃刺激食欲、促進(jìn)消化吸收等作用，并且，由于其口味獨(dú)特，受到了越來越多的人追捧。

但乳品飲料的乳成分并不高，一般僅占5%左右，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及牛奶和酸奶，所以，不能因?yàn)轱嬘萌槠凤嬃隙鲆暳说鞍踪|(zhì)的攝入當(dāng)然更不能用乳品飲料代替牛奶、酸奶，乳酸奶飲料含糖量較高。一般達(dá)到10%～13%，如果飲用量過多也會(huì)造成熱量攝入過多，引起肥胖。

茶飲料：

清新的茶飲料是在茶湯中加入少許糖、蜂蜜等加工而成，既符合中國人傳統(tǒng)飲茶習(xí)慣，又減少了沖泡的煩瑣，為出行者提供諸多方便。并且，爽口的茶飲料具有利尿、防暑降溫的功效，比較適合夏天飲用。同時(shí)茶飲料和茶水相似，含有一定的維生素，可保護(hù)皮膚，減少紫外線輻射。

還有一些涼茶，如被人們推崇的王老吉涼茶，在飲料中添加了多種中草藥成分，如金銀花、菊花、夏枯草等，這些中草藥成分具有清熱祛濕、解毒、預(yù)防上火等作用，比較適宜在夏季飲用。雖然茶飲料中茶的功效已經(jīng)淡化了很多，但由于不同品種的茶葉區(qū)別較大因此我們?cè)谶x擇飲料時(shí)還要根據(jù)自己的喜好和自身體質(zhì)來選擇。尤其是涼茶。更不是老少皆宜。脾胃虛寒、體質(zhì)較差的人不宜多喝。

運(yùn)動(dòng)功能飲料：

運(yùn)動(dòng)飲料（如康比特健身飲）具有特殊功能，適合一定人群在運(yùn)動(dòng)前、中、后飲用的飲料，其營養(yǎng)成分與普通飲料有較大的區(qū)別，運(yùn)動(dòng)飲料中沒有碳酸氣，避免了胃腸不適；也不含酒精，不含咖啡因，具有低滲透壓等特點(diǎn)。

在運(yùn)動(dòng)而大量流汗的情況下，建議選擇運(yùn)動(dòng)飲料，其中的電解質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽可以迅速補(bǔ)充人體機(jī)能，對(duì)運(yùn)動(dòng)中的能量供給和運(yùn)動(dòng)后的體力恢復(fù)有很好的幫助，在夏季由于大量流汗，電會(huì)丟失較多的電解質(zhì)維生素等，如果不能及的補(bǔ)充，體液酸堿平衡會(huì)受到破壞，這時(shí)適量飲用運(yùn)動(dòng)飲料就是一個(gè)最好的選擇。在不運(yùn)動(dòng)和沒有大量流汗的情況下飲用運(yùn)動(dòng)飲料，會(huì)攝入過多熱量。電解質(zhì)，需要適量控制。

運(yùn)動(dòng)飲料也屬于功能性飲料，具有提高運(yùn)動(dòng)能力。補(bǔ)充丟失營養(yǎng)素的作用。功能性飲料要有針對(duì)性地選擇，含有咖啡因，有興奮神經(jīng)的功能飲料，兒童、孕婦不宜飲用，神經(jīng)衰弱，睡眠不好的人也要慎用。