中國宣紙長期保存不腐不蛀，固有「千年壽紙」之美譽(yù)，在「輕似蟬翼白如雪」的宣紙之上，可以「墨分五色」，并體現(xiàn)中國書畫藝術(shù)的「妙味」。本期，復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師——陳剛為我們展開中國宣紙的靜白歷史長卷，還帶我們走入安徽涇縣 ，一探國寶紅星宣紙的制造奧秘。

翰墨丹青 背后的靜白時(shí)光

手工造紙是中國的偉大發(fā)明，有約兩千年的歷史，在漫長的歷史發(fā)展過程中，中國造紙的原料從麻、皮發(fā)展到以竹為主，使用范圍不斷擴(kuò)大，及于書寫、印刷、包裝、衛(wèi)生、祭祀等各個(gè)領(lǐng)域，成為人們生活中不可缺少的材料。進(jìn)入近代以后，隨著以木材為原料的機(jī)制洋紙的輸入，手工紙的使用范圍日漸縮小，現(xiàn)在已基本退出了日常書寫、印刷等領(lǐng)域，手工紙的產(chǎn)地、產(chǎn)量也在迅速減少，但即使如此，中國依然有人在堅(jiān)持做手工紙。

中國手工紙的產(chǎn)地主要分布于南方各省，尤其是浙江、福建、安徽、江西、四川、云南等省，而北方地區(qū)，僅有河北遷安、陜西長安、山西襄汾、山東曲阜、新疆和田等少數(shù)地區(qū)尚存手工紙的生產(chǎn)。中國手工紙的原料，現(xiàn)在主要有楮皮、桑皮、青檀皮、竹、稻草、麻等，而藤紙則已絕跡。手工紙的種類，以用途分，可分為書畫紙、文化用紙（書寫、印刷）、迷信用紙、衛(wèi)生紙等。其中，手工文化用紙及衛(wèi)生紙市場已經(jīng)不斷萎縮，幾乎完全被機(jī)制紙所取代，只有在某些特殊領(lǐng)域，例如古籍復(fù)制印刷中，需要少量的手工紙。在中國書畫領(lǐng)域，也仍以使用手工紙為主，故書畫紙仍有相當(dāng)大的市場，是中國高檔手工紙賴以生存的主要領(lǐng)域。中國人在祭祖、掃墓時(shí)，有焚燒紙錢、紙?jiān)獙毜攘?xí)慣，至今仍要消耗大量手工紙，雖然已有部分地區(qū)生產(chǎn)機(jī)制迷信用紙，但大量的仍是手工制造，這也是當(dāng)今不少手工造紙紙仍能生存下來的原因。

復(fù)旦大學(xué)文物與博物館學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師——陳剛在實(shí)地考察和研究手工造紙的過程中發(fā)現(xiàn)，還有不少地方有手工造紙但以往不為人所知。這充分說明中國傳統(tǒng)造紙遺存之豐富。與此同時(shí)，也有不少原先保留有手工造紙的地方，當(dāng)再次去考察的時(shí)候，已經(jīng)停產(chǎn)了。所以這是一個(gè)未知的東西不斷被發(fā)現(xiàn)，而已知的東西又不斷消失的過程?？傮w而言，是在不斷減少。這使陳剛認(rèn)識(shí)到搶救和保護(hù)傳統(tǒng)手工造紙技術(shù)的緊迫性。至少盡可能在這些東西消失之前把它們記錄下來。

竹紙讓閱讀普及

中國不僅率先發(fā)明傳統(tǒng)造紙技藝，還不斷創(chuàng)新造紙材料，以竹料造紙技術(shù)對文明傳承帶來很大貢獻(xiàn)。在蔡倫發(fā)明造紙之初，傳統(tǒng)的造紙?jiān)鲜菑U麻和樹皮。這些東西的來源相對比較有限，隨著紙張使用的普及就會(huì)呈現(xiàn)出一種供應(yīng)不足的情況，這時(shí)用竹子造紙的技術(shù)就應(yīng)運(yùn)而生了。竹子這種植物一年長一茬，雖然也存在大小年的情況，但再生性比較強(qiáng)。因此可以保證原料供應(yīng)。然而，用竹子造紙比用樹皮和廢麻造紙要來得困難，尤其是造優(yōu)質(zhì)的竹紙需要高度的技術(shù)。竹紙制造技術(shù)發(fā)展起來以后不僅使得紙張供應(yīng)充足，而且降低了紙張的造價(jià)，這樣就可以使紙張的使用更加普及。從這方面來講，竹紙的出現(xiàn)和發(fā)展是一個(gè)很大的貢獻(xiàn)。我們可以看到宋代的多數(shù)書籍使用麻紙或皮紙，紙白墨黑，比較美觀。到明清時(shí)期，雖然也有不少高檔的皮紙印刷的書籍，但民間大量流通的是用毛邊紙等竹紙印的書，這種書價(jià)錢便宜，普通大眾能夠買得起，對文化傳播及傳承的意義可能更大。中國造紙技術(shù)的第三個(gè)貢獻(xiàn)就是混料紙的出現(xiàn)和發(fā)展。竹紙?jiān)趪馐褂玫那闆r不多，基本上只有中國在制造，雖然日本也用竹紙，但幾乎都是從中國輸入，自己并不大規(guī)模制造。混料紙也是如此。比如宣紙就是混合原料紙的代表。雖然混合原料最初的目的是可能是為了降低成本，但卻使得紙張具有某種特殊的性質(zhì)，這就形成了宣紙不同于其他紙張的特質(zhì)。今天，使用混合原料紙的情況也很普遍。就這方面而言，中國在國際上開始得比較早，發(fā)展也比較快，也是對造紙技術(shù)發(fā)展的一個(gè)貢獻(xiàn)。

青檀皮和沙田稻草需反復(fù)浸泡、清洗、蒸煮、攤曬，以日曬雨淋方式進(jìn)行自然漂白，然后分別制作成皮料漿和草料漿，根據(jù)品種要求按不同比例混合配漿，經(jīng)撈紙、曬紙、剪紙等工序成紙。從原料制作到成紙需經(jīng)100多道傳統(tǒng)手工工序，歷時(shí)3年左右。

安徽涇縣是國寶宣紙的原產(chǎn)地，是宣紙誕生的地方。為深入了解安徽涇縣的宣紙制造技藝，本期我們走入中國最富盛名的紅星宣紙制造基地——中國宣紙股份有限公司，感受中華老字號最忠誠的堅(jiān)持。宣紙制作技藝從唐代開始傳承至今，已有1000多年歷史。在一千多年的傳承中，紅星宣紙技藝在不斷完善中提高，相繼開發(fā)了乾隆貢宣、古藝宣、千年古宣、虎皮宣、奧運(yùn)紀(jì)念宣紙、上海世博宣紙、建國六十周年紀(jì)念宣紙、建黨九十周年紀(jì)念宣紙、中共十八大紀(jì)念宣紙、榮寶齋特制紙等紅星精品宣紙等一系列新品、特品。2015年，紅星宣紙成功開發(fā)了三丈三（1100×330cm）宣紙，為目前最大尺寸宣紙，并榮獲吉尼斯世界紀(jì)錄。

涇縣常年氣候溫和，雨量充沛，水質(zhì)清澈，水溫偏低，這是形成宣紙獨(dú)特品質(zhì)的一個(gè)重要因素之一。涇縣的山地多屬喀斯特山地，適合青檀樹生長。此地所產(chǎn)青檀具有皮質(zhì)嫩、纖維均勻豐富、易提煉和成漿率高等特點(diǎn)。涇縣中部是一片沖積平原，土質(zhì)含沙量高，種植的水稻草桿局域柔韌、纖維均勻。涇縣山中生長著大量的野生獼猴桃。獼猴桃藤中含有豐富的膠汁，獼猴桃藤是制造宣紙必不可少的造紙?jiān)稀?/p>

成紙需耗時(shí)三年、百道工序

在所有傳統(tǒng)手工紙中，只有宣紙采用兩種原料（稻草與青檀皮）制作。之所以會(huì)有這種結(jié)合，陳剛介紹道：“由于青檀皮是長纖維，稻草相對是短纖維，于是，當(dāng)墨滴在紙上后就會(huì)產(chǎn)生深淺不一的多層暈散效果，產(chǎn)生獨(dú)特的美感。因而宣紙對于書畫，特別是對于水墨畫而言是不可缺少的。水墨畫的歷史不如工筆畫久，元代以后才得到較快發(fā)展。當(dāng)有了宣紙以后，水墨畫的發(fā)展就更加得心應(yīng)手?！?/p>

同時(shí)宣紙對水質(zhì)等自然環(huán)境要求較高，工藝要求嚴(yán)格，青檀皮和沙田稻草需反復(fù)浸泡、清洗、蒸煮、攤曬，以日曬雨淋方式進(jìn)行自然漂白，然后分別制作成皮料漿和草料漿，根據(jù)品種要求按不同比例混合配漿，經(jīng)撈紙、曬紙、剪紙等工序成紙。從原料制作到成紙需經(jīng)100多道傳統(tǒng)手工工序，歷時(shí)3年左右。傳統(tǒng)宣紙?zhí)岣甙锥鹊姆椒ú⒎鞘褂闷讋?，因?yàn)槠准垙埲菀追狐S、老化，而用日曬雨淋的方法得到的白色則比較穩(wěn)定，紙張壽命也比較長。原料在漂山上曬制工藝是：草料是兩蒸兩曬，皮料是三蒸三曬。漂山一般要求向陽，有一定坡度、大約在30度左右，太平水不易流失、太陡人不易操作。漂山的整面山坡一般鋪河里的鵝卵石。要求一定大小，大約10厘米到15厘米左右，但一定不能風(fēng)化。污水是利用石與石之間縫隙滲透下去、流走的。風(fēng)化石易風(fēng)化產(chǎn)生石粉，石粉會(huì)阻住石與石之間縫隙，造成污水流失受阻，所漂曬之料易腐爛變質(zhì)。所以從前造紙的人家，家里一大財(cái)產(chǎn)就是漂山，這樣一座山坡往往可以惠及子孫。