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        種豬場體型外貌評分體系
        ——以湖北金旭長流牧業(yè)股份有限公司為例

        2016-10-13 03:06:59殷治群召李均平
        中國豬業(yè) 2016年9期
        關(guān)鍵詞:體型外貌種豬

        殷治群 張 召李均平 胡 濤

        (1湖北金旭農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司,湖北武漢 430073;2湖北金旭長流牧業(yè)股份有限公司,湖北黃岡 438200;3唐人神集團股份有限公司,湖南株洲 412007)

        種豬場體型外貌評分體系
        ——以湖北金旭長流牧業(yè)股份有限公司為例

        殷治群1張召1李均平2胡濤3

        (1湖北金旭農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司,湖北武漢 430073;2湖北金旭長流牧業(yè)股份有限公司,湖北黃岡 438200;3唐人神集團股份有限公司,湖南株洲 412007)

        種豬場外貌評分是一種直接根據(jù)體型外貌進行選留的表型選擇方法。本文對后備種豬選育各階段 (斷奶前期、保育結(jié)束性能始測期、90~100 kg終測期)進行的外形部位、外貌要求、體尺測量等方面的外貌評定方法分別進行了闡述,以金旭長流牧業(yè)股份有限公司為例,講解了生產(chǎn)中外貌評分的細則,并提出了其中的注意事項。

        種豬;體型外貌評分;評分體系

        種豬外貌評定是種豬選育的重要技術(shù)手段,隨著先進科學(xué)技術(shù)和基因工程的發(fā)展,育種也采用了大量先進的選育方法,但無論是性能測定的育種值還是綜合指數(shù),都不能完全或準確地反映一頭豬的優(yōu)劣,特別是種豬必須依靠外貌評定來判斷種豬的生產(chǎn)性能和體質(zhì)特征是否符合育種者的要求和育種目標。種豬外貌不僅反映外表,而且能反映其體質(zhì)、機能、生產(chǎn)性能和健康狀態(tài)。因此,外貌評定仍作為重要的輔助選種方法,用于對品種品系特征、奶頭數(shù)目與發(fā)育、生殖相關(guān)部位和肢蹄結(jié)實度等方面的選擇。

        1 外貌評分

        種豬的體型外貌評定一般主要采用肉眼觀察結(jié)合體尺測定,參考相應(yīng)育種目標進行判別,需要測定人員具備相應(yīng)的專業(yè)基礎(chǔ)。體型外貌評定主要有兩個目的,一是個體本身作為種豬必須符合基本的品種體型外貌要求,能夠滿足種用要求;二是有目的地選育改進體型外貌,如體長、肢蹄結(jié)實度等。因此在育種實踐中,體型外貌不應(yīng)僅僅依據(jù)現(xiàn)場育種人員個人的主觀判斷,應(yīng)切實開展體尺測量工作,同時將肉眼觀察的體型外貌數(shù)字化,進行量化評分后,可以納入遺傳評估中進行客觀評定,才能夠有效地對體型外貌進行選育改善[1]。

        種豬體型外貌性狀中的多數(shù)性狀,如體長、腿高、后腿比例、背膘厚等,都屬于中等或高遺傳力性狀[2,3],因此通過個體選擇是有效的。有研究證明仔豬體格發(fā)育的優(yōu)劣與以后豬的生產(chǎn)性能緊密相關(guān),一般情況下,體重20~30 kg階段為骨骼生長高峰期,60~70 kg階段為肌肉生長高峰期,90~110 kg階段為脂肪蓄積旺盛期[4]。所以在初選時應(yīng)重視小豬的體格發(fā)育,且骨骼發(fā)育快的小豬比體重增加快的小豬發(fā)育好。

        種豬選擇時若母豬的乳頭數(shù)較多,其仔豬初生窩重、仔豬斷奶頭數(shù)、仔豬斷奶窩重等繁殖性狀相應(yīng)較好[5]。母豬肢蹄的健康問題是繁殖母豬遭淘汰的一個主要原因,特別對第1、2、3胎的低胎齡母豬而言,更是如此,其可直接影響種豬的配種能力及改良速度。因此,種豬的外貌選擇在生豬生產(chǎn)上有十分可觀的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

        2 目前體型外貌評分體系

        隨著世界上幾個養(yǎng)豬強國相繼擁有相應(yīng)的種豬外貌評定標準,如美國評定體系(Replacement Gilt Selection Guidelines)、加拿大評定體系(A National System for Recording Conformation Traits)[6,7],體型外貌評定在種豬選留中發(fā)揮了重要作用。但迄今為止,我國尚未制定統(tǒng)一的體型外貌鑒定標準。隨著我國畜牧業(yè)逐步進入現(xiàn)代化、標準化、集約化進程,我國養(yǎng)豬業(yè)更加需要一個種豬的體型外貌標準,從而實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)和高效管理。

        筆者所在公司參照美國和加拿大等的評定體系,同時根據(jù)種豬的市場需求和健康需要,采用獨立淘汰法進行種豬選擇。制定下列鑒定辦法,在種豬選育各階段(斷奶前期、保育結(jié)束性能始測期、體重90~100 kg終測期)分別進行外貌評定。外貌評定時對品種特征、頭部、軀體、生殖器官等方面分別進行評分,然后再乘以一定的經(jīng)濟加權(quán)系數(shù),最后得出一個綜合分數(shù),用以評價種豬外貌的優(yōu)劣。

        3 外貌評分的標準

        3.1豬種品種特征的外貌評分

        瘦肉型豬種的品種特征見表1。

        表1 瘦肉型豬種的品種特征

        表2 斷奶前期豬獨立淘汰的性狀

        3.2斷奶前期的外貌選擇

        斷奶前期許多性狀還沒有表現(xiàn)出來,主要根據(jù)個體生長發(fā)育以及體質(zhì)外貌和有無遺傳缺陷等進行窩選,主要以淘汰為主,一旦發(fā)現(xiàn)有遺傳缺陷和仔豬數(shù)低于5頭的全窩都不選留,一般不進行具體評分。斷奶前依育種目標和血統(tǒng)盡量多留,表2為斷奶前期豬選種的獨立淘汰性狀。

        3.3保育結(jié)束始測期的外貌選種

        對保育結(jié)束期豬進行外貌選種,主要以淘汰為主,大致評分即可。淘汰性狀同斷奶前期一樣,大致評分采用10分制進行評分(表3),供選種參考。

        3.4體重85~115 kg終測期外貌評定

        參加外貌評定的種豬日齡一般宜控制在(165±25)天,性能測定結(jié)束后體重為(100±15)kg,選擇指數(shù)優(yōu)秀的個體立即進行外貌評定。應(yīng)先淘汰不合格的豬之后,然后再按下列規(guī)定進行單項評分:全部符合要求的給可給滿分;如有損癥但不影響種用價值可酌情減分;如有損癥影響其種用價值,可酌情評為1~2分;凡單項評分均值低于2分(含2分)的個體不納入綜合判定,以此綜合選出優(yōu)秀的種豬。評分標準采用100分制,具體見表4。

        表3 保育結(jié)束始測期評分標準

        綜合評判滿分為100分,得分越高說明該種豬的外貌越優(yōu),70分以下的個體不宜作為種用。外貌評定能綜合反映種豬有機體的協(xié)調(diào)性、結(jié)構(gòu)的勻稱性以及生長發(fā)育狀況,在實際育種中外貌評分占種豬綜合評分的30% ~35%。

        4 外貌評分注意事項

        ⑴對性能測定結(jié)束后評分靠前的種豬,由育種部組織育種工作小組成員(3~5人)逐頭對其進行體型外貌評分,對品種特征、體型結(jié)構(gòu)、生殖器官、肢蹄、生長發(fā)育等進行評定打分。

        ⑵對后備豬個體各部位進行外貌評定的過程中,人與被評定個體間保持一定距離,一般以3倍于豬體長的距離為宜。從正面、側(cè)面和后面,進行一系列的觀測和評定,再根據(jù)觀測所得到的總體印象進行綜合分析并評定優(yōu)劣。

        ⑶有條件的種豬場可在測定背膘厚的同時進行體尺測量,以保證豬只站立姿勢端正,同時減少豬只應(yīng)激。

        ⑷父系豬的外貌總體要求品種特征明顯,四肢健壯,臀部豐滿,骨格發(fā)育好;個體及其親屬沒有任何遺傳缺陷;外生殖器發(fā)育好,公豬乳頭數(shù)6對及以上,乳頭排列整齊,間隔適宜。

        ⑸母系豬的外貌總體要求品種特征明顯,體格健全,外生殖器、乳腺發(fā)育良好,尤其是乳腺和骨骼,陰戶大小適中,至少有6對以上距離適當(dāng)和功能健全的乳頭,乳頭凹陷或結(jié)疤的后備母豬,不應(yīng)留種。

        [1]劉小紅,劉敬順,陳清森,等.規(guī)模化種豬育種與生產(chǎn)數(shù)字化管理體系建設(shè)及案例分析(Ⅳ):性能測定計劃的制訂與實施[J].中國畜牧雜志,2014(14):55-64.

        [2]李學(xué)偉,朱礪,楊光希.種豬的外貌評定 [J].豬業(yè)科學(xué),2006 (4):54-56.

        [3]楊光希.豬的外貌評定技術(shù) [J].貴州畜牧獸醫(yī),2003(4):40-44.

        [4]楊公社.豬生產(chǎn)學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社.2002.

        [5]王樂樂.體尺外貌表型測定在種豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[D].保定:河北農(nóng)業(yè)大學(xué),2015.

        [6]馮占雨.后備小母豬體形、足和腿特征以及繁殖健全度評估指南[J].國外畜牧學(xué)(豬與禽),2008(2):13-17.

        [7]馮占雨,Board NP.后備小母豬體形、足和腿特征以及繁殖健全度評估指南(續(xù)完)[J].國外畜牧學(xué)(豬與禽),2008(3):13-17.

        表4 體重85~115 kg終測期評分標準

        S828.2

        B

        1673-4645(2016)09-0053-04

        2016-07-30

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