■ 周　云　尹　露　賈巖亮（貴陽職業(yè)技術學院 貴陽 550081）

以綠色供應鏈為依托的農產品冷鏈物流企業(yè)績效評價

■ 周云尹露賈巖亮（貴陽職業(yè)技術學院 貴陽 550081）

本文在厘清綠色供應鏈涵義的基礎上，結合綠色供應鏈具有的特點，分析并論述了農產品冷鏈物流企業(yè)采用綠色供應鏈的必要性；然后在確定了綠色供應鏈企業(yè)績效關注點的基礎上，根據建立績效評價指標體系的一般原則和常規(guī)思路，提出了以綠色供應鏈為依托的農產品冷鏈企業(yè)績效評價體系的架構以及其組建應遵循的主要原則，為今后建立全面、有效的農產品冷鏈物流企業(yè)評價指標提供了一定的理論依據。

綠色供應鏈 冷鏈 物流企業(yè)績效評價

就目前我國的農產品冷鏈物流企業(yè)而言，一個科學合理的績效評測體系對其發(fā)展可以起到積極和強有力的引導作用。當前，環(huán)境保護的重要程度大幅提高，甚至和經濟發(fā)展相當，以綠色供應鏈為依托的冷鏈物流是未來經濟社會發(fā)展的趨勢，據此分析，若要積極引導我國農產品冷鏈物流行業(yè)的健康發(fā)展，勢必要構建一個由政府和企業(yè)共同參與的農產品冷鏈物流企業(yè)績效評價體系。這一體系要秉承理論與實際相結合的原則，且應認真分析并確定其評價方法，還要確保該評價體系符合我國的實際情況并適應發(fā)展要求。因此，在綜合分析現實情況和社會要求后，本文提出了建立科學合理的企業(yè)績效評價體系可以大力推動并促進我國整個農產品冷鏈物流行業(yè)健康發(fā)展的理念，并且還明確了可以采取有效措施為其健康快速發(fā)展提供強有力的保障。

綠色供應鏈概述

綠色供應鏈是一個新名詞，它是隨著社會的發(fā)展以及人們的環(huán)保意識不斷增強而出現的。本文將綠色供應鏈定義為“通過對信息流、物流、商流和資金流的控制，實現供應商、制造商、分銷商、零售商、客戶等各個環(huán)節(jié)的有機連接、相互滲透和影響，并最終實現資源利用率最高、環(huán)境影響程度最小、綜合效益最好的目標”的一種供應鏈模式。由其定義可知，綠色供應鏈是一種貼合社會經濟可持續(xù)發(fā)展理念、在供應鏈中融入“綠色理論”的新型企業(yè)管理思想，所包含的具體內容主要有：綠色戰(zhàn)略、綠色設計、綠色材料、綠色制造、綠色營銷及綠色物流六個基本內容。因此，它對企業(yè)各方面的要求非常嚴苛，通過深入分析自身具有的優(yōu)勢和存在的不足，企業(yè)應具有“借他人之物為己用”的思維，不僅要充分利用企業(yè)自身所有的優(yōu)勢資源，還要學會重視并積極利用外部資源，以不斷強化企業(yè)自身的競爭實力，此外，盡量較少對資源環(huán)境的影響和破壞在企業(yè)的生產運營過程中更為重要。

農產品冷鏈物流企業(yè)運用綠色供應鏈的必要性

（一）我國的農產品冷鏈物流產業(yè)發(fā)展不規(guī)范

冷鏈物流不同于一般的物流產業(yè)，它對從業(yè)企業(yè)的運營能力有更高的要求。為了保證生冷新鮮易變質食品的安全性和質量，冷鏈物流的各參與企業(yè)環(huán)環(huán)相扣、緊密相連，從而形成了一體化的冷鏈物流體系。然而，由于受冷鏈物流行業(yè)特種專業(yè)設備成本較高的制約，目前很多的農產品冷鏈物流企業(yè)根本無法提供齊全的冷鏈設備以及綜合性的冷鏈物流服務。因此，若要使冷鏈物流行業(yè)在需求端市場規(guī)模不斷擴大的背景下獲得更大的發(fā)展，就必然要求冷鏈物流產業(yè)的各相關企業(yè)分工協(xié)作，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢資源和強大的市場競爭力，互相協(xié)作、資源共享、優(yōu)勢互補，使得在整個食品供應鏈中最大限度地提高資源及資金的利用效率，精準、高效地進行資源優(yōu)化配置，逐步提升企業(yè)的客戶服務品質及水平。

（二）冷鏈物流業(yè)和經濟社會可持續(xù)發(fā)展存在利益沖突

就目前的生產要素條件而言，人們更傾向于關注冷鏈物流在高效、優(yōu)質完成產品流通的前提下如何降低自身的成本，其目標明顯是在強調經濟效益，對社會普遍關注的可持續(xù)發(fā)展問題沒有給予足夠的重視，也沒有對如何提高廢物處理效率和資源利用率進行必要的研究。由于在冷鏈物流過程中漠視了對資源和環(huán)境產生的不良影響，必然會造成生態(tài)環(huán)境的嚴重破壞和自然資源的極大浪費。

（三）國家相關政策扶持將更多地向具有環(huán)保意識的企業(yè)傾斜

政府相關部門和機構出臺的一系列環(huán)保政策、法規(guī)等是農產品冷鏈企業(yè)積極采用綠色供應鏈的重要推手。近些年，我國有關環(huán)保的政策、法規(guī)的制定和推進工作取得長足的進展并且日臻完善，而且在某些方面還取得了一些關鍵性的突破。隨后的一段時間，為了更好地適應社會經濟發(fā)展規(guī)律和相關要求，政府部門應合理、有效地綜合運用財務、稅收等政策工具，使整個社會逐漸形成并完善環(huán)保、節(jié)能的長效監(jiān)督機制。目前，金融行業(yè)也積極響應國家的環(huán)保政策，在信貸業(yè)務方面更為嚴苛地控制銀行信貸資金的投入，尤其是對高成本、高能耗、高污染且效率低下的企業(yè)更是如此。另外，一些銀行還在對企業(yè)項目風險以及信用等級的評價過程中，將諸如廢棄物的排放是否合理、資源利用率是否顯著提高等與環(huán)保密切相關的指標予以重點關注，并以此給企業(yè)施加一定的壓力，促使企業(yè)切實關注環(huán)保工作，進而改變企業(yè)在環(huán)境問題上的觀念和策略。

（四）農產品冷鏈物流企業(yè)面對“綠色貿易壁壘”的實際需求

以往長期困擾我國企業(yè)對外出口的主要問題是關稅壁壘，然而隨著經濟社會的發(fā)展和全球經濟一體化的形成，關稅壁壘帶來的影響越來越小，特別是正式加入WTO之后，我國產品對外出口面臨的主要挑戰(zhàn)已經由關稅壁壘轉變成了“綠色貿易壁壘”。所謂的“綠色貿易壁壘”是指某些國家借保護環(huán)境和堅持可持續(xù)發(fā)展的旗號，對別國出口到本國的商品設置一些貿易障礙。近些年，一些發(fā)達國家對進口商品的要求日益嚴苛，不單單要求最終產品要符合環(huán)保的相關要求，對產品生產的各個中間環(huán)節(jié)也要求全符合相關環(huán)保要求。

綠色供應鏈的績效關注點

（一）協(xié)同能力

對企業(yè)協(xié)同能力的要求是綠色供應鏈成功運行的關鍵，這一要求貫穿了綠色供應鏈的全過程。隨著社會經濟的快速發(fā)展，世界經濟一體化逐漸形成，和人與人之間日益密切的聯系一樣，企業(yè)間的聯系也越來越緊密。作為獨立的產業(yè)體系，推動綠色供應鏈體系的正常運行對協(xié)調、聯系供應鏈上各相關企業(yè)能力的要求很高，它要求盡量消除供應鏈上各企業(yè)間的矛盾，爭取實現鏈上企業(yè)能夠積極響應供應鏈的要求做到統(tǒng)一行動，逐步提升綠色供應鏈處理突發(fā)事件的彈性和時效性，從而使其能更高效地適應市場要求。

（二）綠色環(huán)保效果

綠色環(huán)保的效果是綠色供應鏈要達成的一個戰(zhàn)略目標，因此，對這一效果的要求也就非常的苛刻和嚴格。要實現綠色環(huán)保效果，就要求綠色供應鏈上的各參與主體，包括材料供應商、生產企業(yè)、經銷商和消費者等，均應當將綠色環(huán)保效果的目標作為自己的要求，為使其成為現實而積極發(fā)揮各自的作用?，F今的社會對高耗能和高污染等對生態(tài)環(huán)境和自然資源破壞嚴重的行為都是采取零容忍的態(tài)度，對于這類農產品冷鏈物流企業(yè)，雖然可以獲取暫時的經濟效益，但必將受到大眾的抵制以及法律的約束，從而促使這類企業(yè)逐漸重視綠色環(huán)保效果，并積極承擔對社會應盡的責任和義務。

以綠色供應鏈為依托的農產品冷鏈物流企業(yè)績效評價體系構建

（一）績效評價體系的構建原則

1.目的性原則。切實提高農產品冷鏈物流企業(yè)的綜合競爭實力，對企業(yè)在生產經營過程中出現的一些問題及時有效地提出相應的處理建議，是構建綠色供應鏈績效評價體系的最終目標，同時也是建立農產品冷鏈物流企業(yè)績效評價體系的主要目的。

圖1　評價指標體系框架圖

2.系統(tǒng)性原則。農產品的冷鏈物流行業(yè)是為了滿足市場特定的需求而催生出的一種新興產業(yè)，對這一新興產業(yè)的績效評價標準以及經營效果要求表現在多個方面，并且隨著時代的發(fā)展，影響這一行業(yè)的因素也在不斷的發(fā)生改變。綜上而言，對從事該行業(yè)的企業(yè)進行經營效果績效評價時不可簡單地考慮某個孤立因素的影響，而應重點考慮多因素組合效應對其產生的綜合的、系統(tǒng)性的影響，使其績效評價結果更有現實意義。

3.代表性原則。要建立全面、完善的指標評價體系就要求整理、收集數量巨大的信息數據，這不僅會造成運行成本的升高以及操作難度的增加，還使企業(yè)的績效評價指標沒有重點、模糊不清；另外，分析后會發(fā)現有些不同的評價指標其實反映的是相同的信息，因此它們之間具有一定的可替代性。綜上所述，績效評價體系的建立一定要始終堅持選用具有代表性的指標數據和影響因素這一原則。

4.可得性原則。無論所建立的農產品冷鏈物流企業(yè)績效評價體系如何科學、完善，但如果在實際的研究分析過程中因所需的指標采集不到而造成數據缺失，將會導致對冷鏈物流企業(yè)的績效評價不能順利進行，從而最終對研究成果的有效性產生影響。因此，在構建績效評價指標體系時，要時刻考慮績效評價體系中各種指標數據的可獲取性。

5.靜態(tài)和動態(tài)指標相結合的原則。社會上目前已普遍認同靜態(tài)指標和動態(tài)指標相結合的觀點，因此在選擇企業(yè)績效評價體系中的指標數據時，不僅要關注那些代表現在狀態(tài)的信息資料，還要全面、系統(tǒng)地考慮體現農產品冷鏈物流行業(yè)未來發(fā)展趨勢的信息數據。

6.定量和定性分析相結合的原則。定量、定性分析的方式各有特點及優(yōu)勢，因此，在進行農產品冷鏈物流企業(yè)的績效評價過程中，若要獲得更全面、準確的評價效果，必然要綜合應用定量和定性分析指標相結合的原則。

（二）績效評價體系架構

成本投入和效益獲取的效率是農產品冷鏈物流企業(yè)較為關注的焦點問題之一，

其效率的高低也是整個農產品冷鏈物流能否獲得快速發(fā)展的關鍵所在。目前我們處在社會經濟發(fā)展的全新環(huán)境和時代背景下，作為從事農產品冷鏈物流的企業(yè)，要積極調整并修正評價生產效率的視角，做到與時俱進，緊隨時代腳步。另外，伴隨著日益嚴重的環(huán)境污染以及持續(xù)惡化的自然環(huán)境，眾多的研究人員開始將農產品冷鏈物流企業(yè)對生態(tài)環(huán)境的影響作為對其生產效率評價的一個重要影響因素。為能更加全面、客觀地反映我國農產品冷鏈物流行業(yè)真實的成本和收益的效率，筆者以綠色供應鏈的運營理念為基點，最終確定選用包含財務管理、冷鏈物流等六個方面內容的指標來建立采用綠色供應鏈模式企業(yè)的績效評價體系。為使該評價體系更明晰、直觀，筆者繪制出該體系的框架示意圖，如圖1所示。

在進行農產品冷鏈物流企業(yè)是否具備能夠滿足客戶需要的能力檢驗時，對客戶的服務能力是考察的重點問題。一般而言，農產品冷鏈物流企業(yè)運營質量效果的優(yōu)劣，主要是根據物流服務水平的高低來評價的。要想為農產品冷鏈物流企業(yè)挖掘并維護客戶資源，就要最大限度地滿足客戶不同的個性化需求。

綠色供應鏈能否成功運營，其關鍵之處就在于供應鏈上各相關企業(yè)之間能否實現協(xié)同發(fā)展。若要切實解決農產品安全問題和有效保障農產品的品質，就必須要使供應鏈上各環(huán)節(jié)參與企業(yè)緊密銜接、協(xié)同配合，只有這樣才能實現這一目標。尤其是從事農產品冷鏈物流的企業(yè)，更要在減少環(huán)境污染和改善生態(tài)環(huán)境方面投入足夠的精力。

綜上，關于“以綠色供應鏈為依托的農產品冷鏈物流企業(yè)績效評價”是一個新興的研究熱點和方向。本文在結合我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展必然趨勢，并對綠色供應鏈和農產品冷鏈物流企業(yè)的績效關注點進行綜合分析的前提下，選用合適的指標數據，建立了以綠色供應鏈為依托的農產品冷鏈物流企業(yè)的績效評價體系。但這一體系尚存在不足之處，例如對體系中各二級指標的權重劃分以及確定方式等方面還有很大的優(yōu)化和完善空間。

1.劉麗琴.農產品冷鏈物流國際發(fā)展經驗及其啟示.商業(yè)經濟研究，2015（18）

2.方凱，鐘漲寶等.基于綠色供應鏈的我國農產品冷鏈物流企業(yè)效率分析.農業(yè)技術經濟，2014（6）

3.肖亮.農產品綠色供應鏈流通模式及運作流程研究.技術經濟與管理研究，2011（11）

4.李遠遠，李志浩等.農產品冷鏈物流企業(yè)績效綜合評價研究.南方農業(yè)學報，2015，46（7）

F270

A