劉勤朝，韓紅芳，?；劬?，白　昕

（1.延安市農(nóng)業(yè)信息中心，陜西 延安 716000；2.延安市甘泉縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站，陜西延安716000）

延安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用

劉勤朝1，韓紅芳1，?；劬?，白昕2

（1.延安市農(nóng)業(yè)信息中心，陜西 延安 716000；2.延安市甘泉縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站，陜西延安716000）

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保廣大市民“舌尖上”的安全，是各級(jí)政府義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。近年來(lái)，延安市圍繞國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，開(kāi)發(fā)建立了延安市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，經(jīng)過(guò)通過(guò)應(yīng)用，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，值得同行們借鑒。

農(nóng)產(chǎn)品；系統(tǒng)構(gòu)建；應(yīng)用

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是確保人民群眾健康安全的必然要求。民以食為天，食以安為先。保證民眾吃得飽、吃的安全放心是最基本的民生問(wèn)題。隨著農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系變化和人民群眾生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)由數(shù)量滿足型轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量安全型，社會(huì)和公眾更多的關(guān)注品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)和安全。從我市情況看，盡管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況總體平穩(wěn)向好，但風(fēng)險(xiǎn)隱患仍然存在，特別是蔬菜禁限用農(nóng)藥、畜產(chǎn)品抗生素、貯藏保鮮環(huán)節(jié)非法添加問(wèn)題，直接影響群眾安全感、生活質(zhì)量和幸福指數(shù)。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是落實(shí)五大發(fā)展理念的具體體現(xiàn)。黨的十八屆五中全會(huì)提出“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”的發(fā)展新理念，在發(fā)展理論和頂層設(shè)計(jì)上更加注重?cái)?shù)量、質(zhì)量、效益的統(tǒng)一。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)業(yè)的首要任務(wù)是保障農(nóng)產(chǎn)品供給，增加質(zhì)量是第一位的，生態(tài)和安全一直是一個(gè)短板。目前，農(nóng)業(yè)正處在傳統(tǒng)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)刻，必須切實(shí)轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，必須切實(shí)增強(qiáng)補(bǔ)短板意識(shí)，用質(zhì)量安全戰(zhàn)略引領(lǐng)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，倒逼農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)方式和保安全深度融合、調(diào)結(jié)構(gòu)與提質(zhì)量相互促進(jìn)，真正把農(nóng)業(yè)打造成為綠色產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者提供更多綠色、有機(jī)、安全的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要保障。中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，“著力加強(qiáng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”，這既是新形勢(shì)下提升我國(guó)農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的主動(dòng)選擇，也是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展過(guò)程中問(wèn)題倒逼的必然結(jié)果。現(xiàn)階段，農(nóng)產(chǎn)品大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)的現(xiàn)象還得到明顯改觀，有效供給不能很好地適應(yīng)需求變化，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下行、賣難問(wèn)題嚴(yán)重，出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性失衡和品種性滯銷。統(tǒng)計(jì)分析顯示，改革開(kāi)放以來(lái)，與人民群眾生活關(guān)系密切的進(jìn)口產(chǎn)品在種類變化上經(jīng)歷了三個(gè)階段，第一階段集中在衣物，第二階段是電子商品，第三階段則是水果、牛肉等高端農(nóng)產(chǎn)品。這個(gè)變化，進(jìn)一步驗(yàn)證了我們農(nóng)業(yè)供給側(cè)方面存在的突出問(wèn)題。問(wèn)題就是發(fā)展的導(dǎo)向，牢固樹(shù)立抓安全就是抓產(chǎn)業(yè)的理念，堅(jiān)持“產(chǎn)”、“管”并舉，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，大力推進(jìn)控肥、控藥、控添加劑等減量化綠色生產(chǎn)技術(shù)，加快“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證步伐，打造優(yōu)勢(shì)品牌，建立種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品供給體系，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品在品種和質(zhì)量上更加契合消費(fèi)者的需求。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管是檢驗(yàn)依法履職的試金石。新修訂的《食品安全法》于去年10月1日正式實(shí)施，加大了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品違法行為的懲處力度，夯實(shí)了歸屬地管理和監(jiān)管部門責(zé)任，被外界冠以“史上最嚴(yán)”的食品安全法。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，是《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》賦予農(nóng)業(yè)部門的法定責(zé)任，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也就成為衡量農(nóng)業(yè)部門執(zhí)政能力的一把標(biāo)尺。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要牢固樹(shù)立底線意識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)法制思維，堅(jiān)持依法監(jiān)管，瞄準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，把法律要求同生產(chǎn)和監(jiān)管實(shí)際結(jié)合起來(lái)，把監(jiān)管體系建立起來(lái)，把基層執(zhí)法能力武裝起來(lái)，切實(shí)提高監(jiān)管質(zhì)量和工作水平。系統(tǒng)建設(shè)目標(biāo)。本系統(tǒng)是基于B/S（Browser/Server，瀏覽器/服務(wù)器模式）模式的管理系統(tǒng)，采用這種B/S結(jié)構(gòu)主要是從減少了維護(hù)工作量，而且能夠有效的保證數(shù)據(jù)一致性、實(shí)時(shí)性和安全性等特點(diǎn)出發(fā)，以簡(jiǎn)便、易用為設(shè)計(jì)思想，以所見(jiàn)所得為設(shè)計(jì)指導(dǎo)，真正實(shí)現(xiàn)了業(yè)務(wù)人員自主報(bào)送，管理人員專注管理工作等功能。

1　基本思路

1.1政府部門需求

通過(guò)管理系統(tǒng)監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)種植、質(zhì)量檢測(cè)、生產(chǎn)加工、流通以及投入品的使用等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行信息跟蹤和掌握，嚴(yán)格規(guī)范各環(huán)節(jié)工作流程，把好農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)關(guān)。

1.2管理部門需求

農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門：通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、基地、地塊、作物類型等信息進(jìn)行備案，即時(shí)準(zhǔn)確的掌握相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，同時(shí)也能了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)線上的過(guò)程信息，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管。

1.3質(zhì)量檢測(cè)部門需求

通過(guò)定向或不定向的直檢、送檢等方式，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，記錄檢測(cè)樣品、檢測(cè)過(guò)程和結(jié)果等信息，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管水平和力度，進(jìn)一步保障了產(chǎn)品質(zhì)量。

1.4農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)需求

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社統(tǒng)籌管理企業(yè)、基地、地塊以及作物等，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的嚴(yán)格把握，做到管理有序、生產(chǎn)對(duì)應(yīng)，真正把人和事結(jié)合起來(lái)，提高生產(chǎn)質(zhì)量和過(guò)程監(jiān)管力度，同時(shí)也為原料采購(gòu)單位提供完備的供求信息，使采購(gòu)單位能即時(shí)、準(zhǔn)確的了解原料信息動(dòng)態(tài)，為雙方的工作提供便捷。

1.5生產(chǎn)加工企業(yè)需求

能夠?qū)υ喜少?gòu)、原料來(lái)源、加工過(guò)程、產(chǎn)品形成、產(chǎn)品包裝到最后的流向準(zhǔn)確把握，在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)能快速定位到產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)，及時(shí)控制產(chǎn)品流向。企業(yè)可對(duì)產(chǎn)品的入庫(kù)、庫(kù)存、出庫(kù)、物流等環(huán)節(jié)通過(guò)嚴(yán)格管理，做到心中有數(shù)。

1.6消費(fèi)者需求

使用溯源二維防偽碼，通過(guò)手機(jī)二維碼掃描軟件，追溯農(nóng)產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)各環(huán)節(jié)的把握，提升對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的信任。

2　建設(shè)內(nèi)容

本軟件主要包含農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)站兩部分。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)主要是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、檢測(cè)、加工，以及銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為每種產(chǎn)品錄入詳細(xì)的溯源信息、質(zhì)量檢測(cè)狀況等，并將二維碼噴制在產(chǎn)品包裝上；消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，只需手機(jī)掃碼或網(wǎng)站二維編碼查詢，即可隨時(shí)隨地查詢產(chǎn)品源信息與質(zhì)量檢測(cè)等信息，從而使消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯，農(nóng)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)流程如圖1所示

圖1　農(nóng)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)流程

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)站是政府對(duì)外進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)的普及和宣傳，為企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品供求信息，將生產(chǎn)各環(huán)節(jié)信息實(shí)時(shí)公布，實(shí)現(xiàn)信息互通，公開(kāi)透明，同時(shí)提供監(jiān)督和舉報(bào)方式，加強(qiáng)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管等功能綜合性網(wǎng)站。

2.1運(yùn)行環(huán)境

本系統(tǒng)涉及的硬件環(huán)境有服務(wù)器、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、存儲(chǔ)系統(tǒng)等，其中服務(wù)器和存儲(chǔ)系統(tǒng)由服務(wù)運(yùn)營(yíng)商提供，網(wǎng)絡(luò)設(shè)備由生產(chǎn)加工企業(yè)和消費(fèi)者提供，生產(chǎn)、加工企業(yè)提供的有數(shù)據(jù)采集設(shè)備（采用Android智能終端）、無(wú)線路由器、打印機(jī)；消費(fèi)者提供智能手機(jī)。

軟件環(huán)境采用B/S架構(gòu)的WEB平臺(tái)、操作系統(tǒng)、IE瀏覽器、二維碼掃描軟件等，見(jiàn)表1。

表1　軟件運(yùn)行環(huán)境

2.1.1外部接口

外部接口的用戶界面部分按Windows應(yīng)用軟件用戶界面的規(guī)范來(lái)設(shè)計(jì)，界面設(shè)計(jì)風(fēng)格與瀏覽器環(huán)境保持一致，采用瀏覽器以及對(duì)話框等方式作為用戶界面，便于用戶使用。

2.1.2軟件接口

本軟件運(yùn)行于瀏覽器6.0以上版本上，整個(gè)環(huán)境需要運(yùn)行在windows2000以上的操作系統(tǒng)之上。

2.1.3硬件接口

Inter或其他系列的微型計(jì)算機(jī)，內(nèi)存1G以上，硬盤100G以上。

2.2系統(tǒng)架構(gòu)

2.2.1系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，結(jié)合實(shí)際情況，同時(shí)考慮使用者的實(shí)際操作，系統(tǒng)采用B/S體系結(jié)構(gòu)進(jìn)行總體設(shè)計(jì)。系統(tǒng)結(jié)構(gòu)主要包括：監(jiān)管平臺(tái)、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理子系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)子系統(tǒng)、生產(chǎn)加工流通管理子系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品二維碼子系統(tǒng)，如圖2所示：

圖2　系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖

2.2.2信息流向

從信息流向的角度出發(fā)，整個(gè)系統(tǒng)可以大致分為信息流入部分、信息管理部分和信息查詢部分，如圖3所示：

圖3　系統(tǒng)信息流

系統(tǒng)架構(gòu).管理系統(tǒng)采用BS架構(gòu)，B/S結(jié)構(gòu)即瀏覽器和服務(wù)器結(jié)構(gòu)。它是隨著Internet技術(shù)的興起，對(duì)C/S結(jié)構(gòu)的一種變化或者改進(jìn)的結(jié)構(gòu)。在這種結(jié)構(gòu)下，用戶工作界面是通過(guò)WWW瀏覽器來(lái)實(shí)現(xiàn)，極少部分事務(wù)邏輯在前端（Browser）實(shí)現(xiàn)，但是主要事務(wù)邏輯在服務(wù)器端（Server）實(shí)現(xiàn)，形成所謂三層3-tier結(jié)構(gòu)，如圖4所示。

圖4　BS系統(tǒng)架構(gòu)

2.3系統(tǒng)功能

本系統(tǒng)主要由五大業(yè)務(wù)模塊和一個(gè)網(wǎng)站組成，分別是：

2.3.1監(jiān)管平臺(tái)

主要針對(duì)政府農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管部門，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)、加工、包裝直至銷售等所有環(huán)節(jié)的監(jiān)管；同時(shí)提供對(duì)加工企業(yè)信息、產(chǎn)品和包裝信息的準(zhǔn)入備案進(jìn)行審核功能。

2.3.2農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)系統(tǒng)

針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品管理部門，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，包括對(duì)生產(chǎn)企業(yè)信息、基地信息、地塊和作物等信息進(jìn)行備案；針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)，可對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)控，對(duì)收獲信息和庫(kù)存數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，從而方便為加工企業(yè)提供供求信息。

2.3.3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)管理系統(tǒng)

針對(duì)質(zhì)量檢測(cè)部門對(duì)抽檢或者送檢的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽樣檢測(cè)，記錄檢測(cè)過(guò)程和檢測(cè)結(jié)果，并給生產(chǎn)企業(yè)反饋結(jié)果報(bào)告，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

2.3.4生產(chǎn)加工流通管理系統(tǒng)

對(duì)備案成功的加工企業(yè)，可管理原料的采購(gòu)、入庫(kù)、庫(kù)存盤點(diǎn)、出庫(kù)；加工過(guò)程、產(chǎn)品入庫(kù)、庫(kù)存盤點(diǎn)和銷售等情況，統(tǒng)計(jì)銷售信息，同時(shí)掌握產(chǎn)品流通去向。

2.3.5二維碼防偽追溯系統(tǒng)

主要是用戶通過(guò)智能手機(jī)的二維碼掃描軟件或者網(wǎng)站二維編碼查詢，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品溯源信息的跟蹤。

2.3.6農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)站

政府對(duì)外宣傳農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)、政策和法規(guī)，公開(kāi)透明生產(chǎn)各環(huán)節(jié)信息，起到宣傳和監(jiān)管的作用；同時(shí)提供加工企業(yè)準(zhǔn)備備案通道和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)入口，方便網(wǎng)站與系統(tǒng)之間進(jìn)行業(yè)務(wù)交互。

3　主要功能

3.1監(jiān)管平臺(tái)

本模塊主要是管理者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通各環(huán)節(jié)信息的監(jiān)查和對(duì)網(wǎng)站備案的加工企業(yè)信息進(jìn)行審核并開(kāi)放系統(tǒng)使用權(quán)限，如圖5所示。

圖5　運(yùn)營(yíng)平臺(tái)權(quán)限圖

3.2農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理系統(tǒng)

本系統(tǒng)主要對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過(guò)程中相關(guān)的信息進(jìn)行登記管理，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行跟蹤，從而規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。如圖6所示。

圖6　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)圖

本系統(tǒng)主要涉及的功能有：

1）企業(yè)基礎(chǔ)信息管理：主要是企業(yè)對(duì)內(nèi)部人員的崗位、部門和具體人員進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部管理自動(dòng)化；

2）生產(chǎn)企業(yè)信息管理：記錄生產(chǎn)企業(yè)的詳細(xì)信息，以作備案；

3）基地信息管理：記錄生產(chǎn)企業(yè)對(duì)應(yīng)的的生產(chǎn)基地信息；

4）地塊信息管理：對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的基地中所含地塊的信息進(jìn)行登記；

5）作物信息管理：對(duì)地塊中的種植作物信息進(jìn)行詳細(xì)登記；

6）生產(chǎn)信息管理：記錄生產(chǎn)者日常生產(chǎn)過(guò)程信息，同時(shí)登記收獲季節(jié)，生產(chǎn)者的收成情況，從而為購(gòu)買者提供了詳細(xì)的供求信息；

統(tǒng)計(jì)信息：統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)企業(yè)的銷售情況和庫(kù)存情況。

3.3農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)管理系統(tǒng)

本系統(tǒng)主要是質(zhì)檢人員通過(guò)對(duì)基地、市場(chǎng)、超市等不同的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源進(jìn)行抽檢，或通過(guò)對(duì)送檢的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。如圖7所示。

圖7　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)圖

涉及到的功能有：

企業(yè)基礎(chǔ)信息管理：主要是質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)內(nèi)部人員的崗位、部門、職責(zé)和具體人員進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部管理自動(dòng)化；

農(nóng)產(chǎn)品采樣登記：記錄農(nóng)產(chǎn)品的采樣信息，包括采樣情況、數(shù)理等信息；

檢測(cè)過(guò)程：記錄質(zhì)量檢測(cè)的農(nóng)產(chǎn)品各檢測(cè)項(xiàng)的結(jié)果是否合格；

檢測(cè)結(jié)果確認(rèn)：對(duì)抽樣的檢測(cè)結(jié)果報(bào)告進(jìn)行上傳，同時(shí)發(fā)布質(zhì)檢結(jié)果。

3.4生產(chǎn)加工流通管理系統(tǒng)

本系統(tǒng)主要是經(jīng)過(guò)備案成功的加工企業(yè)對(duì)原料的采購(gòu)、加工過(guò)程和銷售流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理。如圖8所示。

圖8　生產(chǎn)加工流通管理圖

涉及到的功能有：

企業(yè)基礎(chǔ)信息管理：主要是加工企業(yè)對(duì)內(nèi)部人員的崗位、部門、職責(zé)和具體人員進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部管理自動(dòng)化；

原料管理：主要記錄原料的采購(gòu)情況、來(lái)源情況以及出入庫(kù)情況；

包裝來(lái)源信息：登記加工的產(chǎn)品使用的包裝廠商信息；

加工過(guò)程：記錄企業(yè)內(nèi)部日常作業(yè)的詳細(xì)過(guò)程信息；

質(zhì)量檢測(cè)：分類內(nèi)部檢測(cè)和送交有關(guān)單位抽樣檢測(cè)兩種，最終將檢測(cè)報(bào)告上傳至系統(tǒng)；

產(chǎn)品庫(kù)存管理：記錄加工后的產(chǎn)品入庫(kù)、庫(kù)存、出庫(kù)等庫(kù)信息；

包裝噴碼：產(chǎn)品加工后進(jìn)行包裝，此時(shí)對(duì)此產(chǎn)品產(chǎn)生防偽二維碼和條形碼，

將這兩種碼噴到包裝上，方便流通使用，可進(jìn)行溯源查詢；

銷售管理：主要是對(duì)產(chǎn)品的銷售情況、退貨情況、銷售統(tǒng)計(jì)等進(jìn)行管理，同時(shí)產(chǎn)品銷售時(shí)登記產(chǎn)品的流向，可對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行信息掌握。

3.5二維碼防偽追溯系統(tǒng)

本系統(tǒng)主要是用戶通過(guò)智能手機(jī)上的二維碼掃描軟件，對(duì)最終包裝上帶來(lái)二維碼和條形碼的農(nóng)產(chǎn)品的二維碼進(jìn)行掃描，從而可追溯農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)，包括原料的基礎(chǔ)信息、加工企業(yè)、質(zhì)量檢測(cè)情況等信息追溯；同時(shí)可查看產(chǎn)品加工企業(yè)的詳細(xì)信息和相關(guān)的企業(yè)介紹，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)產(chǎn)品從種植到銷售各環(huán)節(jié)了如指掌，提升對(duì)企業(yè)的信心，從而放心食用銷售的農(nóng)產(chǎn)品。

同時(shí)為加強(qiáng)投入品的監(jiān)管力度，同樣提供對(duì)投入品二維碼的掃描，掃描出的信息有：投入品基本信息、生產(chǎn)商、供應(yīng)商等。

3.6農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)站

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)站主要是政府部門對(duì)外進(jìn)行農(nóng)業(yè)政策法規(guī)宣傳、產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳、知識(shí)普及，使社會(huì)各界通過(guò)網(wǎng)站了解食品安全生產(chǎn)管理流程、追溯產(chǎn)品出處，從而增強(qiáng)安全意識(shí)和對(duì)產(chǎn)品的信任度，同時(shí)也能提升對(duì)政府工作的信任，有利于政府和企業(yè)樹(shù)立良好形象。如圖9所示。

圖9　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)站示意

網(wǎng)站包含的信息版塊有：

1）政府宣傳版塊：政府對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的國(guó)家和地方政策、法律法規(guī)的說(shuō)及和宣傳，使生產(chǎn)者、用戶都能正確了解信息，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)；

2）企業(yè)生產(chǎn)版塊：主要是提供標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)相關(guān)的信息和動(dòng)態(tài)，以及產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)相關(guān)的信息，實(shí)現(xiàn)信息過(guò)程透明公開(kāi)；

3）技術(shù)指導(dǎo)：對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中相關(guān)的技術(shù)信息進(jìn)行發(fā)布，使生產(chǎn)者能了解農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中的技術(shù)規(guī)范知識(shí)，提升產(chǎn)業(yè)量；

4）追溯信息查詢版塊：此版塊提供二維碼網(wǎng)上查詢功能，主要可查詢帶二維碼的投入品和帶二維碼的農(nóng)產(chǎn)品的詳細(xì)信息；

5）加工企業(yè)準(zhǔn)入備案：加工企業(yè)通過(guò)網(wǎng)站發(fā)布的原料供求信息和企業(yè)信息，注冊(cè)網(wǎng)站會(huì)員，從而提交企業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品和包裝信息，在網(wǎng)上進(jìn)行備案，待后臺(tái)系統(tǒng)審核通過(guò)，可使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)，同時(shí)共享系統(tǒng)開(kāi)放的資源信息；

6）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)：提供進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)的入口，方便用戶快速使用系統(tǒng)。

［1］ 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度建設(shè)理論與實(shí)踐［M］．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2008．

［2］ 陳松，王杕，錢永忠.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯性研究進(jìn)展與趨勢(shì)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，（8）.

［3］ 周潔紅，張仕都.蔬菜質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)：基于供貨商和相關(guān)管理部門的二維視角［J］.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2011，（1）.

［4］ 王鋒，張小栓，穆維松，等.消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知和支付意愿分析［J］.中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2009，（3）.

［5］楊天和.基于農(nóng)戶生產(chǎn)行為的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的實(shí)證研究［D］.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2006.

［6］樊紅平，馮忠澤，楊玲，等.可追溯體系在食品供應(yīng)鏈中的應(yīng)用與探討［J］，生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2007，4.

［7］ 楊信廷，錢建平，孫傳恒，等.面向安全追溯體系的農(nóng)產(chǎn)品電子檔案管理系統(tǒng)［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2006，6.

［8］徐佳伶.農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志驗(yàn)證與消費(fèi)者信任度之相關(guān)性研究［D］.復(fù)旦大學(xué)，2010.

F259.23