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        我的美食情懷

        2016-09-26 09:45:50丁元彬
        作文周刊·八年級版 2016年22期
        關鍵詞:排骨湯雞蛋羹慈愛

        丁元彬

        小時候的我很貪嘴,每次見了姥姥家養(yǎng)的母雞總是兩眼放光,不是想從雞窩里掏幾個雞蛋,就是想趁姥姥、姥爺不注意時抓來一只雞,把毛拔光了烤著吃。

        每當這時,姥姥便輕拍我的頭,慈愛地笑笑:“又嘴饞了?走,我?guī)闳ツ脙蓚€雞蛋?!庇谑牵暧椎奈冶闩d高采烈地拉著姥姥的衣襟,催她快些走。

        記憶中我最愛吃的是姥姥蒸的雞蛋羹。每次她在廚房里蒸蛋,我都站在門口,吮著手指頭,呆呆地望著。姥姥先是把蛋打在一個搪瓷碗里,用筷子攪拌幾下再撒上幾粒蔥花,然后就放進鍋里蒸。等出鍋時,再澆上幾滴香油,淋上一勺醋,頓時香味四溢。我拿起勺子挖一勺,放進嘴里,雞蛋羹香醇、細膩,香油與醋結合,又增添了幾分酸爽,再加上那幾粒蔥花,提味效果更加明顯。不一會,一碗金燦燦的雞蛋羹就全吞進我肚子里去了。姥姥總是在一旁笑著問我:“吃飽了嗎?”我點點頭,嘴中還回味著雞蛋羹殘留的香味。

        我還很愛吃肉。小時候最喜歡的一件事,就是讓姥爺騎上三輪車,帶著我和姥姥一起去逛菜市場。那時我總是坐在三輪車的后座椅上,靠著姥爺?shù)谋?,東瞅瞅西看看。只要看到有賣肉的小店,就大聲嚷嚷,吵著要吃排骨。于是疼愛我的姥姥,便精心挑選上好的排骨,回到家中熬湯給我喝。

        排骨湯是姥姥的拿手好菜。她先將排骨倒入鍋中燉得爛糊糊的,再加上醬油、味精等許多調味料,最后配上土豆、冬瓜,然后就邊等著開鍋,邊在旁邊看我玩耍。我猶記得她眼神中對我的專注與慈愛,時不時還替我理理額前的碎發(fā),然后輕聲告誡我玩的時候要注意安全。只是那時的我太小,只顧看著排骨湯在鍋里咕嘟嘟地冒泡,急著提醒姥姥趕快關火。于是她溺愛地笑笑,連忙給我盛湯。心急的我總是等不及湯舀進碗里,就拿起筷子夾一塊排骨,狠狠一咬——又香又嫩,唇齒留香。只不過很快我便流下眼淚——剛出鍋的排骨實在是燙得厲害。姥姥在旁邊看著,眼睛笑得彎成了一瓣月牙。

        現(xiàn)在,面對白發(fā)蒼蒼的姥姥和姥爺,我終于明白了時間不等人,而我也只能在回憶中回味往昔美好愜意的情景了。

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