文/龍海平，張　放

統(tǒng)計(jì)分析

2015年我國(guó)蘋(píng)果、梨及其加工品進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)分析

文/龍海平1，張放2

【導(dǎo)讀】蘋(píng)果、梨及梨罐頭、蘋(píng)果汁是我國(guó)出口較多的新鮮水果和水果加工品，其中，蘋(píng)果曾是我國(guó)第一大出口水果，而蘋(píng)果汁出口則一直高居全球之首。2015年我國(guó)蘋(píng)果出口持續(xù)低迷，出口量?jī)H83.34萬(wàn)t，出口額為10.32億美元，同2014年相比，出口量減少了3.65%，出口額增加了0.45%，分別占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的27.23%和19.81%；蘋(píng)果汁出口量小幅增加，達(dá)47.50萬(wàn)t，出口額5.61億美元，同2014年相比，出口量增加了3.57%，出口額減少了12.00%，分別占我國(guó)出口果蔬汁總量和總額的84.67%和80.65%。2015年梨出口量大幅增加，達(dá)37.44萬(wàn)t，出口額達(dá)4.46億美元，同2014年相比分別增加了25.94%和27.06%，分別占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的12.23%和8.55%；與此同時(shí)，梨罐頭出口量繼續(xù)回落，僅5.55萬(wàn)t，出口額僅5 840萬(wàn)美元，同2014年相比分別減少了4.08%和10.33%，分別占我國(guó)出口果蔬罐頭總量和總額的4.20%和2.27%。

蘋(píng)果、梨和榅桲 ［海關(guān)編碼0808目所列商品，HS2012海關(guān)編碼體系 （本文所列海關(guān)編碼均采用HS2012編碼體系）包括海關(guān)編碼080810子目（蘋(píng)果）、080830子目（梨）和080840子目（榅桲）3個(gè)子目］是我國(guó)出口量最大的一大類干鮮水果（四位海關(guān)編碼。HS2012海關(guān)編碼體系之前，梨和榅桲被合并到六位海關(guān)編碼080820子目，因榅桲進(jìn)出口數(shù)量極少，本文不再單列，凡涉及到的2012年之前的梨的進(jìn)出口數(shù)據(jù)均含榅桲），占我國(guó)干鮮水果（海關(guān)編碼08章所列商品。下同。）出口總量的1/3以上。2015年我國(guó)出口蘋(píng)果、梨和榅桲的數(shù)量小幅增加，達(dá)120.77萬(wàn)t，出口額達(dá)14.78億美元，同2014年相比分別增加了3.91%和7.22%，分別占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的39.46%和28.36%，同2014年相比分別降低了0.75個(gè)和3.56個(gè)百分點(diǎn)；與此同時(shí)，2015年我國(guó)進(jìn)口蘋(píng)果、梨和榅桲的數(shù)量大幅增加，進(jìn)口量和進(jìn)口額雙雙創(chuàng)歷史新高，分別達(dá)9.55萬(wàn)t和1.60億美元，同2014年相比分別增加了168.79%和181.99%，分別占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量的2.20%和2.65%，同2014年相比分別提高了1.28個(gè)和1.55個(gè)百分點(diǎn)。我國(guó)進(jìn)出口的蘋(píng)果與梨加工品主要是蘋(píng)果汁［包括白利糖度值≤20的非濃縮蘋(píng)果汁（海關(guān)編碼200971）和其他蘋(píng)果汁（海關(guān)編碼200979）］和梨罐頭（海關(guān)編碼200840），而且以出口為主，出口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口量。2015年我國(guó)出口各類蘋(píng)果汁47.50萬(wàn)t，出口額5.61億美元，同2014年相比，出口量增加了3.57%，出口額減少了12.00%，分別占我國(guó)出口果蔬汁總量和總額的84.67%和80.65%；進(jìn)口各類蘋(píng)果汁4 774 t，進(jìn)口額446萬(wàn)美元，同2014年相比分別增加了73.83%和38.90%，分別占我國(guó)進(jìn)口果蔬汁總量和總額的4.47%和2.14%。

一、出口

鮮蘋(píng)果近年我國(guó)鮮蘋(píng)果出口持續(xù)疲軟，2015年出口量繼續(xù)小幅減少，僅83.34萬(wàn)t，出口額則小幅增加，達(dá)10.32億美元，同2014年相比，出口量減少了3.65%，出口額增加了0.45%，分別占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的27.23%和19.81%，同2014年相比分別減少了2.70個(gè)和3.99個(gè)百分點(diǎn)。其中，出口量屬近10年較低水平，僅略高于2006年的出口量，而出口量占我國(guó)出口干鮮水果總量的比重也為近10年最低（見(jiàn)圖1）。2015年我國(guó)鮮蘋(píng)果出口目標(biāo)市場(chǎng)與上年相比變化不大，出口量在1 000 t以上的目標(biāo)市場(chǎng)，同2014年相比僅少了塔吉克斯坦 （2014年出口量排名第21位），不過(guò)，對(duì)各目標(biāo)市場(chǎng)出口的數(shù)量變化均較大 （見(jiàn)表1）。其中，對(duì)孟加拉國(guó)和泰國(guó)的出口量在10萬(wàn)t以上，合計(jì)達(dá)23.26萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)2.64億美元，分別占我國(guó)出口鮮蘋(píng)果總量和總額的27.91%和25.60%；對(duì)越南、俄羅斯、菲律賓、印度尼西亞、哈薩克斯坦、緬甸、朝鮮、印度、尼泊爾、馬來(lái)西亞、中國(guó)香港、新加坡、斯里蘭卡、阿聯(lián)酋和吉爾吉斯斯坦等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)的出口量在1萬(wàn)～10萬(wàn)t間，合計(jì)達(dá)57.41 萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)7.41億美元，分別占我國(guó)出口鮮蘋(píng)果的68.89%和71.76%。出口量排名第一的目標(biāo)市場(chǎng)為孟加拉國(guó) （上年排名第2位），但其出口額卻排名第三；出口額排名第一的目標(biāo)市場(chǎng)泰國(guó) （上年排名第四），出口量排名第二；上年出口量和出口額均排名第一的目標(biāo)市場(chǎng)印度尼西亞，2015年我國(guó)對(duì)其出口鮮蘋(píng)果的數(shù)量排名降至第五，出口額排名降至第四。

圖1　2006—2015年我國(guó)出口鮮蘋(píng)果數(shù)量及其占出口干鮮水果總量的比重變化

表1　2015年我國(guó)鮮蘋(píng)果（海關(guān)編碼080810）主要出口市場(chǎng)分布

鮮梨近幾年我國(guó)鮮梨出口波動(dòng)較大，2015年出口量在2014年出口量大幅減少的情況下出現(xiàn)大幅增加，達(dá)37.44萬(wàn)t，出口額達(dá)4.46億美元，同2014年相比分別增加了25.94%和27.06%（同2013年相比，出口量減少了1.84%，出口額增加了23.17%），分別占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的12.23%和8.55%。出口量在波動(dòng)的同時(shí)，出口量占我國(guó)出口干鮮水果總量的比重也出現(xiàn)較大波動(dòng)（見(jiàn)圖2）。2015年我國(guó)鮮梨出口目標(biāo)市場(chǎng)近60個(gè)，出口量在 1 000 t以上的有 20個(gè)（見(jiàn)表2）。其中，出口印度尼西亞、越南、中國(guó)香港、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯、菲律賓、印度、美國(guó)和加拿大等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)的數(shù)量在1萬(wàn)t以上（均不足10 萬(wàn)t），合計(jì)達(dá)32.47萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)3.90億美元，分別占我國(guó)出口干鮮水果總量和總額的 86.75%和87.62%。出口量排前3位的目標(biāo)市場(chǎng)與上年一致，出口印度尼西亞的數(shù)量和金額最大，占我國(guó)出口鮮梨總量和總額的1/5左右；在出口量上萬(wàn)噸的目標(biāo)市場(chǎng)中，僅出口俄羅斯的數(shù)量和金額出現(xiàn)不同幅度的減少，而出口其他目標(biāo)市場(chǎng)的數(shù)量和金額均有不同幅度的增加。

梨罐頭近十年我國(guó)梨罐頭出口相對(duì)穩(wěn)定，出口量基本上穩(wěn)定在5萬(wàn)t以上。2015年我國(guó)梨罐頭出口量在2014年較大幅度減少（減幅15.75%）的基礎(chǔ)上繼續(xù)回落，僅5.55萬(wàn)t，出口額僅5 840萬(wàn)美元，同2014年相比分別減少了4.08%和 10.33%，同出口量最高的2013年相比分別減少了19.19%和19.09%，分別占我國(guó)出口果蔬罐頭（海關(guān)編碼2008目所列商品）總量和總額的4.20%和2.27%，同2014年相比分別降低了0.08個(gè)和0.19個(gè)百分點(diǎn)，同2013年相比分別降低了0.79個(gè)（見(jiàn)圖3）和0.42個(gè)百分點(diǎn)。我國(guó)梨罐頭出口目標(biāo)市場(chǎng)較多，2015年出口目標(biāo)市場(chǎng)數(shù)量達(dá)70多個(gè)，但出口量在1 000 t以上的僅美國(guó)、泰國(guó)、德國(guó)、加拿大、日本、西班牙、英國(guó)和希臘等8個(gè)國(guó)家（見(jiàn)表3）。同2014年相比，少了荷蘭、俄羅斯和法國(guó)等3個(gè)國(guó)家。對(duì)這8個(gè)國(guó)家出口的梨罐頭的數(shù)量合計(jì)達(dá)4.80萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)5 058萬(wàn)美元，分別占我國(guó)出口梨罐頭總量和總額的 86.56%和 86.61%。其中，出口美國(guó)的數(shù)量和金額最多，也是我國(guó)梨罐頭出口唯一一個(gè)出口量上萬(wàn)噸的目標(biāo)市場(chǎng)，出口量約占我國(guó)梨罐頭出口總量的一半。

圖3 2006—2015年我國(guó)出口梨罐頭數(shù)量及其占出口果蔬罐頭總量的比重變化

表3　2015年我國(guó)梨罐頭（海關(guān)編碼200840）主要出口市場(chǎng)分布

圖4　2006—2015年我國(guó)出口非濃縮蘋(píng)果汁數(shù)量及其占出口果蔬汁總量的比重變化

非濃縮蘋(píng)果汁（海關(guān)編碼200971）我國(guó)出口的非濃縮蘋(píng)果汁很少（多數(shù)年份出口量占出口蘋(píng)果汁總量的比重不到1%），而且近幾年呈持續(xù)減少態(tài)勢(shì)，2015年出口量?jī)H 1 130 t（為近10年最低），出口額也僅132萬(wàn)美元，同2014年相比分別減少了59.49% 和76.65%，同出口量最高的2007年相比分別減少了90.04%和88.39%；分別占我國(guó)出口蘋(píng)果汁總量和總額的 0.24%和 0.24%，同2014年相比分別降低了0.37個(gè)和0.65個(gè)百分點(diǎn)；分別占我國(guó)出口果蔬汁（海關(guān)編碼2009目所列商品）總量和總額的 0.20%和0.19%，，同2014年相比分別降低了0.31個(gè)和0.54個(gè)百分點(diǎn)。出口量及出口量占我國(guó)出口果蔬汁總量的比重均處于近10年較低水平（見(jiàn)圖4）。我國(guó)非濃縮蘋(píng)果汁出口目標(biāo)市場(chǎng)少且不穩(wěn)定，2015年出口量最大的目標(biāo)市場(chǎng)為中國(guó)香港，出口量達(dá)481 t，出口額為59萬(wàn)美元，同2014年相比分別減少了21.62%和25.66%，分別占我國(guó)出口非濃縮蘋(píng)果汁總量和總額的42.54%和44.51%；出口印度尼西亞的數(shù)量居其次，達(dá)180 t，出口額達(dá)34萬(wàn)美元（2014年我國(guó)對(duì)印度尼西亞無(wú)出口非濃縮蘋(píng)果汁記錄），分別占我國(guó)出口非濃縮蘋(píng)果汁的15.93%和26.08%；出口其他國(guó)家或地區(qū)的數(shù)量均不足100 t。2014年我國(guó)非濃縮蘋(píng)果汁最大出口目標(biāo)市場(chǎng)為美國(guó)，2015年僅對(duì)其出口48 t，出口額也僅5萬(wàn)美元，同2014年比分別減少了96.80%和98.97%，出口量跌至第5位，出口額則跌至第6位，占我國(guó)出口非濃縮蘋(píng)果汁的比重分別僅為4.27%和3.44%，同2014年相比分別下降了49.88個(gè)和74.33個(gè)百分點(diǎn)。

其他蘋(píng)果汁 （海關(guān)編碼200979）近年我國(guó)出口的蘋(píng)果汁99%以上是其他蘋(píng)果汁 （以濃縮蘋(píng)果汁為主），而出口量雖然有波動(dòng)，但總體呈持續(xù)減少態(tài)勢(shì)。2015年我國(guó)出口其他蘋(píng)果汁數(shù)量在上年大幅減少的基礎(chǔ)上雖然有小幅增加，達(dá)47.38萬(wàn)t，但出口額依然出現(xiàn)較大幅度減少，僅5.60億美元，同2014年相比，出口量增加了3.96%，出口額減少了11.42%，同2013年相比分別減少了20.74%和37.63%，同出口量最高的2007年相比分別減少了54.04%和54.57%；分別占我國(guó)出口蘋(píng)果汁總量和總額的99.76% 和99.76%，同2014年相比分別提高了0.37個(gè)和0.65個(gè)百分點(diǎn)；分別占我國(guó)出口果蔬汁總量和總額的84.47%和80.46%，同2014年相比，出口量所占比重提高了0.07個(gè)百分點(diǎn)，出口額所占比重則降低了1.10個(gè)百分點(diǎn)，同2013年相比則分別降低了3.26個(gè)和5.65個(gè)百分點(diǎn)，同2007年相比分別下降了 5.91個(gè)和10.62個(gè)百分點(diǎn)。出口量及出口量占我國(guó)出口果蔬總量的比重均屬近10年較低水平 （見(jiàn)圖5）。2015年我國(guó)其他蘋(píng)果汁出口目標(biāo)市場(chǎng)有60余個(gè)，主要出口目標(biāo)市場(chǎng)與上年變化不大，其中，出口美國(guó)、日本、俄羅斯、澳大利亞、加拿大、德國(guó)、南非和土耳其等8個(gè)國(guó)家的數(shù)量在1萬(wàn)t以上，合計(jì)達(dá)42.94萬(wàn)t，出口額合計(jì)達(dá)5.05億美元，分別占我國(guó)出口其他蘋(píng)果汁總量和總額的90.63%和90.21%。出口美國(guó)的數(shù)量最大，也是唯一一個(gè)出口量在10萬(wàn)t以上的目標(biāo)市場(chǎng)，占我國(guó)出口蘋(píng)果汁總量一半左右的份額（見(jiàn)表4）。

圖5　2006—2015年我國(guó)出口其他蘋(píng)果汁數(shù)量及其占出口果蔬汁總量的比重變化

二、進(jìn)口

鮮蘋(píng)果 （海關(guān)編碼080810）我國(guó)進(jìn)口鮮蘋(píng)果數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于出口數(shù)量，而且起伏變化較大。2015年我國(guó)進(jìn)口蘋(píng)果數(shù)量在連續(xù)三年較大幅度減少、并創(chuàng)近十多年最低紀(jì)錄后，出現(xiàn)大幅增加，進(jìn)口量和進(jìn)口額雙雙創(chuàng)歷史新高，分別達(dá)8.76萬(wàn)t和1.47億美元，同2014年相比分別增加了2.11倍和2.17倍，分別占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量和總額的2.02%和2.44%，同2014年相比分別提高了1.29個(gè)和1.54個(gè)百分點(diǎn)。盡管進(jìn)口量創(chuàng)歷史新高，但進(jìn)口量占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量的比重則由于我國(guó)進(jìn)口干鮮水果不斷增加而提高不顯著（見(jiàn)圖6）。我國(guó)進(jìn)口鮮蘋(píng)果來(lái)源少，就只有智利、美國(guó)、新西蘭、日本、法國(guó)、南非、澳大利亞和波蘭等幾個(gè)國(guó)家或地區(qū)，而且主要來(lái)自智利、新西蘭、美國(guó)和法國(guó)等國(guó)。2015年我國(guó)從美國(guó)、智利和新西蘭進(jìn)口鮮蘋(píng)果的數(shù)量在1萬(wàn)t以上，合計(jì)達(dá)8.23萬(wàn)t，進(jìn)口額合計(jì)達(dá)1.36億美元，分別占我國(guó)進(jìn)口鮮蘋(píng)果總量和總額的93.96%和92.72%；從法國(guó)和日本進(jìn)口鮮蘋(píng)果的數(shù)量在1 000 t以上，合計(jì)達(dá)4 289 t，進(jìn)口額合計(jì)達(dá)908萬(wàn)美元，分別占我國(guó)進(jìn)口鮮蘋(píng)果的4.90%和6.19%。除了從法國(guó)進(jìn)口的數(shù)量和金額有所減少外，從其他幾個(gè)國(guó)家進(jìn)口的數(shù)量和金額均有不同幅度增加，尤其是從美國(guó)進(jìn)口的數(shù)量增加了21.47倍（見(jiàn)表5）。從近10年的進(jìn)口變化看，我國(guó)進(jìn)口蘋(píng)果主要來(lái)自美國(guó)和智利，我國(guó)進(jìn)口蘋(píng)果總量的增減也主要是由于從這兩個(gè)國(guó)家進(jìn)口蘋(píng)果數(shù)量的增減所引起的。

表4　2015年我國(guó)其他蘋(píng)果汁（海關(guān)編碼200979）主要出口市場(chǎng)分布

圖6　2006—2015年我國(guó)進(jìn)口鮮蘋(píng)果數(shù)量及其占進(jìn)口干鮮水果總量的比重變化

鮮梨（海關(guān)編碼080830）我國(guó)進(jìn)口鮮梨數(shù)量一直較少，2012年以前進(jìn)口量大都只有幾十噸至幾百噸不等，2012年我國(guó)進(jìn)口鮮梨的數(shù)量大幅增加，并一躍增至2 000 t以上，之后這幾年進(jìn)口量仍在不斷增加。2015年我國(guó)進(jìn)口鮮梨數(shù)量再次小幅增加，進(jìn)口量和進(jìn)口額雙雙創(chuàng)歷史新高，分別達(dá)7 930 t和1 291萬(wàn)美元，同2014年相比分別增加了 7.47%和 25.43%，同2012年相比分別增加了2.20倍和2.40倍，同2011年相比分別增加了14.06倍和11.37倍；分別占我國(guó)進(jìn)口干鮮水果總量和總額的0.18%和0.21%。2015年我國(guó)進(jìn)口鮮梨來(lái)自美國(guó)、比利時(shí)、荷蘭、新西蘭、阿根廷、日本和意大利等幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，又主要來(lái)自美國(guó)、比利時(shí)和荷蘭，進(jìn)口量分別達(dá)4 675、1 708和1 015 t，同2014年相比，從美國(guó)和荷蘭進(jìn)口的數(shù)量分別增加了29.54%和12.60倍，從比利時(shí)進(jìn)口的數(shù)量減少了50.03%，分別占我國(guó)進(jìn)口鮮梨總量的 58.95%、21.53%和12.80%；進(jìn)口額分別達(dá)825萬(wàn)、219萬(wàn)和143萬(wàn)美元，同2014年相比，從美國(guó)和荷蘭進(jìn)口的金額分別增加了22.19%和10.07倍，從比利時(shí)進(jìn)口的金額減少了21.89%，分別占我國(guó)進(jìn)口鮮梨總額的63.93%、16.97%和11.10%。從其他國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量均只有幾百噸幾十噸甚至幾百公斤。

梨罐頭 （海關(guān)編碼200840）我國(guó)進(jìn)口的梨罐頭數(shù)量較少，近幾年進(jìn)口量最多時(shí)也僅200 t多，且年度間起伏較大。2015年我國(guó)進(jìn)口梨罐頭141.45 t，進(jìn)口額23.38萬(wàn)美元，同2014年相比分別增加了3.39倍和1.78倍，分別占我國(guó)進(jìn)口果蔬罐頭總量和總額的0.10%和0.06%。2015年我國(guó)進(jìn)口梨罐頭來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、西班牙、南非、韓國(guó)、德國(guó)和智利等10多國(guó)家和地區(qū)，從美國(guó)和法國(guó)進(jìn)口的數(shù)量相對(duì)較多，分別達(dá)35.70 t和35.17 t，同2014年相比分別增加了21.68倍和22.65倍，分別占我國(guó)進(jìn)口梨罐頭總量的25.24%和24.86%；進(jìn)口額分別為3.04萬(wàn)和6.23萬(wàn)美元，同2014年相比分別增加了7.13倍和13.98倍，分別占我國(guó)進(jìn)口梨罐頭總額的12.99%和26.63%。從其他國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量均在30 t以下。

非濃縮蘋(píng)果汁 （海關(guān)編碼200971）我國(guó)進(jìn)口的非濃縮蘋(píng)果汁數(shù)量相對(duì)較少，不過(guò)，自2009年以來(lái)，進(jìn)口量持續(xù)增加，進(jìn)口需求趨旺，而且也是我國(guó)進(jìn)口最多的蘋(píng)果汁。2015年我國(guó)進(jìn)口非濃縮蘋(píng)果4 542.84 t，進(jìn)口額418.33萬(wàn)美元，同2014年相比分別增加了 82.19%和54.55%，同2009年相比分別增加了11.71倍和9.41倍；分別占我國(guó)進(jìn)口果蔬汁總量和總額的4.25%和 2.00%，同2014年相比分別提高了1.99個(gè)和0.93個(gè)百分點(diǎn)；分別占我國(guó)進(jìn)口蘋(píng)果汁總量和總額的95.15%和93.87%（雙雙創(chuàng)歷史新高），同2014年相比分別提高了4.36個(gè)和9.51個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)口量和進(jìn)口量占我國(guó)進(jìn)口果蔬汁總量的比重均創(chuàng)歷史新高（見(jiàn)圖7）。2015年我國(guó)進(jìn)口非濃縮蘋(píng)果汁來(lái)自塞浦路斯、波蘭、美國(guó)、德國(guó)、泰國(guó)、意大利、馬來(lái)西亞、土耳其、希臘、西班牙、澳大利亞和法國(guó)等40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中，從塞浦路斯進(jìn)口最多，達(dá)1 583.60 t，進(jìn)口額達(dá)87.89萬(wàn)美元，同 2014年相比分別增加了70.65%和44.49%，分別占我國(guó)進(jìn)口非濃縮蘋(píng)果汁總量和總額的34.86%和21.01%；從波蘭、美國(guó)、德國(guó)、泰國(guó)、意大利、馬來(lái)西亞、土耳其、希臘、西班牙、南非和澳大利亞等11個(gè)國(guó)家進(jìn)口的數(shù)量在100～400 t間，合計(jì)達(dá)2 181.20 t，進(jìn)口額合計(jì)達(dá)250.95萬(wàn)美元，分別占我國(guó)進(jìn)口非濃縮蘋(píng)果汁的48.01%和59.99%；從其他國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量均不足100 t。

表5　2015年我國(guó)進(jìn)口鮮蘋(píng)果（海關(guān)編碼080810）主要來(lái)源地分布

圖7 2006—2015年我國(guó)進(jìn)口非濃縮蘋(píng)果汁數(shù)量及其占進(jìn)口果蔬汁總量的比重變化

其他蘋(píng)果汁 （海關(guān)編碼200979）我國(guó)進(jìn)口的其他蘋(píng)果汁數(shù)量更少，而且很不穩(wěn)定，占進(jìn)口蘋(píng)果汁的比重也很小。2015年我國(guó)進(jìn)口其他蘋(píng)果汁數(shù)量和金額均出現(xiàn)不同幅度減少 （這也是自2011年以來(lái)首次減少），分別為231.34 t和27.31萬(wàn)美元，同2014年相比分別減少了8.54% 和45.55%，同2011年相比分別增加了3.37倍和81.29%；分別占我國(guó)進(jìn)口蘋(píng)果汁總量和總額的4.85%和6.13%，分別占我國(guó)進(jìn)口果蔬汁總量和總額的0.22%和0.13%。2015年我國(guó)進(jìn)口其他蘋(píng)果汁來(lái)自烏克蘭、波蘭、俄羅斯、意大利、日本、烏茲別克斯坦、新西蘭和美國(guó)等近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中，從烏克蘭進(jìn)口最多，達(dá)148.28 t，進(jìn)口額達(dá)12.93萬(wàn)美元，同2014年相比分別增加了4.52倍和3.83倍，分別占我國(guó)進(jìn)口其他蘋(píng)果汁的64.09%和47.35%；從其他國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的數(shù)量基本上都不足20 t（僅從波蘭進(jìn)口的數(shù)量突破20 t，達(dá)20.80 t）。

總體來(lái)看，我國(guó)鮮蘋(píng)果、鮮梨出口市場(chǎng)主要集中在鄰近的東南亞、中亞及原蘇聯(lián)地區(qū)，對(duì)傳統(tǒng)出口市場(chǎng)依賴程度較高。如鮮蘋(píng)果出口，俄羅斯曾長(zhǎng)期穩(wěn)居我國(guó)鮮蘋(píng)果出口第一大市場(chǎng)，2009年以前，我國(guó)出口俄羅斯的鮮蘋(píng)果數(shù)量持續(xù)增加，由幾萬(wàn)噸逐年增加至20萬(wàn)t以上，而我國(guó)鮮蘋(píng)果出口量也在2009年達(dá)到歷史最高；2009年開(kāi)始，我國(guó)出口俄羅斯鮮蘋(píng)果數(shù)量不斷減少，到2014年已跌破10萬(wàn)t，俄羅斯也從我國(guó)鮮蘋(píng)果出口第一大目標(biāo)市場(chǎng)跌至第4位，而2010年以來(lái)我國(guó)鮮蘋(píng)果出口量也呈持續(xù)減少態(tài)勢(shì)，同2008年相比，2015年我國(guó)出口俄羅斯鮮蘋(píng)果數(shù)量和我國(guó)鮮蘋(píng)果出口總量分別減少了63.76%和27.74%。同俄羅斯一樣，近幾年我國(guó)出口印度尼西亞和哈薩克斯坦等傳統(tǒng)市場(chǎng)的鮮蘋(píng)果數(shù)量也呈減少態(tài)勢(shì)。與此同時(shí)，新市場(chǎng)開(kāi)拓雖取得一定成效，但大都不穩(wěn)定，難以扭轉(zhuǎn)我國(guó)鮮蘋(píng)果出口持續(xù)萎靡的態(tài)勢(shì)。如孟加拉國(guó)和印度兩個(gè)國(guó)家是近幾年我國(guó)鮮蘋(píng)果出口增加比較明顯的兩大目標(biāo)市場(chǎng)，其中，出口孟加拉國(guó)的數(shù)量由本世紀(jì)初的不足1萬(wàn)t增加至10萬(wàn)t左右，孟加拉國(guó)在我國(guó)鮮蘋(píng)果出口目標(biāo)市場(chǎng)中的排位也由第15名以后升至第1位；出口印度的鮮蘋(píng)果數(shù)量前幾年呈穩(wěn)步增加態(tài)勢(shì)，但近兩年又連續(xù)大幅減少，印度在我國(guó)鮮蘋(píng)果出口目標(biāo)市場(chǎng)中的排位由20多名升至第2名，2015年又跌至第10名。我國(guó)鮮梨出口市場(chǎng)主要集中在東南亞地區(qū)，尤其是印度尼西亞和越南對(duì)我國(guó)鮮梨需求量較大，對(duì)我國(guó)鮮梨出口的影響也較大，只要兩國(guó)需求不發(fā)生太大的變化，我國(guó)鮮梨出口有望徘徊在40萬(wàn)t左右。我國(guó)蘋(píng)果汁和梨罐頭出口市場(chǎng)主要是歐美發(fā)達(dá)國(guó)家及鄰近的一些亞洲國(guó)家。受出口目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不景氣等諸多因素的影響，近幾年我國(guó)蘋(píng)果汁出口不斷減少，目前我國(guó)蘋(píng)果汁出口已基本探底，如果全球經(jīng)濟(jì)不再進(jìn)一步惡化，未來(lái)幾年我國(guó)蘋(píng)果汁出口有望保持穩(wěn)中略增態(tài)勢(shì)。近幾年我國(guó)梨罐頭出口雖然相對(duì)穩(wěn)定，但因?qū)γ绹?guó)市場(chǎng)出口量大、所占比重較大，出口依賴程度較高，而美國(guó)對(duì)我國(guó)梨罐頭的進(jìn)口需求已基本飽和，我國(guó)梨罐頭出口美國(guó)的數(shù)量難有較大提升，因此，在其他市場(chǎng)需求不發(fā)生較大變化的情況下，我國(guó)梨罐頭出口量將會(huì)在6萬(wàn)t左右小幅波動(dòng)。與此同時(shí)，隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)趨好，我國(guó)對(duì)鮮蘋(píng)果和鮮梨的進(jìn)口需求有可能進(jìn)一步增加，其中，來(lái)自美國(guó)、智利和新西蘭等地的高品質(zhì)蘋(píng)果將繼續(xù)占據(jù)我國(guó)進(jìn)口鮮蘋(píng)果絕大部分市場(chǎng)份額，來(lái)自美國(guó)、比利時(shí)和荷蘭等歐美國(guó)家的西洋梨將成為促進(jìn)我國(guó)鮮梨進(jìn)口消費(fèi)的主力軍。我國(guó)是全球最大的梨罐頭與濃縮蘋(píng)果汁生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，我國(guó)對(duì)梨罐頭及濃縮蘋(píng)果汁的進(jìn)口需求不可能有較大的增加，但受原料果實(shí)加工適應(yīng)性差等因素影響，我國(guó)非濃縮蘋(píng)果汁產(chǎn)量小，進(jìn)口量有望持續(xù)保持在較高水平。

責(zé)任編輯：董朝菊

1．四川省閬中市農(nóng)牧業(yè)局（637400）；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所（重慶400712）

龍海平（1964—），男，農(nóng)藝師，主要從事果業(yè)技術(shù)推廣工作。

張放（1973—），編輯、記者。E-mail：zhangfang@cric.cn。

2016-07-20