天津美食所代表的武林門派

有人的地方就有江湖，有比較的地方就算江湖，看天津美食江湖，個(gè)大食派斗味其中！看天津的各類美食在江湖中是什么門派。

津味炒菜（北方炒菜）——少林派

少林不管在哪部小說(shuō)中，都占武林江湖之泰斗地位。少林武功以底蘊(yùn)、厚重和基本功扎實(shí)稱雄武林。而系于北方菜的津味炒菜，也以厚重的口感、豐富的滋味和廚藝講究而被廣泛稱道，在天津的斗味江湖中占據(jù)著泰斗的地位。

南味炒菜——武當(dāng)

武俠小說(shuō)中，逢提少林，必帶武當(dāng)！武當(dāng)一直以順應(yīng)天和、以柔克剛的武功和處事姿態(tài)，存在于江湖武林之中。而南味的菜系，也多以食材鮮美、口味柔和恬淡、注重養(yǎng)生來(lái)奠定自己在天津美食江湖中的地位。

火鍋——逍遙派

逍遙派的瑯?gòu)指５刂写姹M天下各派武功，北冥神功更可吸盡天下武夫內(nèi)力為己用，這正與火鍋所具備的屬性相同——只要你想，那么任何食材都能讓你放在其中進(jìn)行涮燙，火鍋可以包容一切食材為己用。而口味方面更是相似：清湯火鍋就像凌波微步，輕盈飄動(dòng)卻讓你無(wú)法忘卻其身影；麻辣火鍋就像天山六陽(yáng)掌，用摧枯拉朽的麻辣滋味，帶給你最剛猛的用餐體驗(yàn)！

西餐——明教

傳于古波斯的明教，最能代言西餐。就像神秘的圣火令神功，西餐廚師可以通過(guò)對(duì)火候的靈活運(yùn)用，讓你用舌尖去體會(huì)食材最鮮美的那個(gè)時(shí)刻。更有乾坤大挪移去鼎定乾坤，以分子料理的形式讓你產(chǎn)生新的美食體驗(yàn)，你以為你吃下的是一個(gè)雞蛋，其實(shí)它只是做成了雞蛋樣式的美味海鮮！

融合菜——日月神教

融日月神教起源于明教，但因“明”字與當(dāng)時(shí)的明朝國(guó)號(hào)有避諱，所以改稱日月神教。名字的起源，包含了這個(gè)門派對(duì)大趨勢(shì)的妥協(xié)，同事日月神教行為多不受正常禮數(shù)管教，又帶有了一種放蕩不羈的感覺(jué)。而現(xiàn)在興起于天津的各類融合菜，正適應(yīng)了這種妥協(xié)于天津人口感，但又包含自身獨(dú)特個(gè)性的經(jīng)營(yíng)理念。用這種改變，去打下自己在天津美食江湖中的江山。

燒烤海鮮大排檔——華山派

華山派在小說(shuō)中始終占據(jù)著極高的人氣，因?yàn)槠溆袀€(gè)放蕩不羈愛(ài)喝酒的隨性大師兄。而在天津的美食江湖中，最受歡迎、最能讓人喝個(gè)痛快的，便是街邊的一個(gè)個(gè)燒烤大排檔。別看他們裝潢并不起眼，但是每一個(gè)火爆的大排檔都有自己的一手“獨(dú)孤九劍”。可能是老味的羊肉串，也可能是手掌那么大的麻辣小龍蝦，更有可能一道簡(jiǎn)單的砂鍋就能征服你的味蕾。雖然他們放蕩不羈，但與那些富有底蘊(yùn)的美食相比分毫不差！

川菜——丐幫

說(shuō)川菜是丐幫，可不是把它必做叫花子，而是因?yàn)樨蛽碛凶顬閯偯偷囊环N武功——降龍十八掌。而川菜在天津的美食江湖中也有最為剛猛霸道的一種滋味——辣！就是川菜廚師用他們對(duì)辣的運(yùn)用，用簡(jiǎn)單、直接、剛猛的方式，輕松的征服了天津人的胃口，打開了川菜在天津的江湖地位！