文_鮑平

在書香中優(yōu)雅地老去
——讀畢淑敏《輕輕走向完美》

文_鮑平

該書是當代著名女作家畢淑敏為女性朋友傾心撰寫的一部佳作，內(nèi)容包括情感、心靈、愛情、婚姻、家庭、工作、健康和幸福等。一句句、一段段、一篇篇優(yōu)美的文字，讓讀者在樂享閱讀興趣的同時，感悟人生智慧，慢慢修煉自己，輕輕走向完美。

近日，淘到一本新書《輕輕走向完美》，這是我一直崇拜的著名作家畢淑敏的作品集。打開扉頁，自序中浪漫而詩意的第一句話躍入我的眼簾：春風拂面，你我在書中相逢……畢淑敏如知己似大姐的一句開篇語，像柔風一縷，悠然間吹開我的心扉。

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一頁頁仔細往后讀，依然是熟悉的畢氏風格，也是我喜歡的表達特點。語言簡潔樸素，剖析問題冷靜睿智，讓我在恍如跟畢大姐的談心中，不經(jīng)意地完成了閱讀。回眸該書精編的十一個專輯，我心生溫暖，自信備增。在《做女人，很美》這個專輯里，通過《我愛我的性別》這篇佳作，畢大姐告訴讀者：“女性，這一神圣的性別，和男性具有同樣的思索與行動的能力。因此，她是平等光榮的。她所具有繁衍哺育后代的結構和職責，更使她辛勞和偉大?！碑叴蠼銟闼氐囊痪湓?，讓我看到女性存在的價值，并深深為自己的性別驕傲。是啊，現(xiàn)在的女性下得廚房，進得廳堂，開得汽車，寫得文章，修得馬桶，入得會場，生得孩子，當?shù)媒淌凇遣徽鄄豢鄣娜苓x手，的確配光榮和偉大這樣的字眼。話雖如此，作為女性的我們卻萬不可自戀狂妄。在《尋覓優(yōu)秀的女人》這篇文章中，畢大姐讓我懂得并銘記：“優(yōu)秀的女人首要該是善良的，其次應該是智慧的，還需是有勇氣的，最后才是美麗的?！崩^而，畢大姐層層遞進，又告誡我們：“美麗的女人首先是和諧的，其次應該是柔和的，還應是持久的、經(jīng)得起時間的推敲。”由此可見，做一個美好而美麗的女人，是一場艱苦卓絕的修行。大約，我們每個女人，終其一生都在這種修行中感受生命由糙到精的過程，領悟“梅花香自苦寒來”的絕妙境界，這也是該書《輕輕走向完美》的一種詮釋。

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豐富的人生經(jīng)歷，是生活的饋贈，亦是生命旅程中的巨大財富，彌足珍貴。畢大姐這本作品集，忠實地呈現(xiàn)了她曾是醫(yī)生、軍人、心理咨詢師等職業(yè)特點。她的專業(yè)知識和雪域高原當兵的經(jīng)歷，始終貫穿在諸多作品中。譬如，在《愛情沒有快譯通》這篇文章的結尾，畢大姐信手拈來，熟練地運用醫(yī)學知識，對人與人之間的情感做了貼切地詮釋：“有一個可以救命的外科手術，叫做‘心臟搭橋’，說的是在堵塞了血管的心臟上，再造一條新的流暢的脈路，讓新鮮充足的血液，流入衰弱的心臟。我很喜歡這個手術的名稱，借來一用。我們除了在自己的心臟上搭橋，也需要在不同的心臟之間搭橋，以傳達我們彼此的溫暖和友誼。”瞧瞧，多么妥貼的比喻。而在《三月，有我們的節(jié)日》一文中，畢大姐又呈現(xiàn)了這樣的人生經(jīng)歷：“我當了兵，來到喜馬拉雅山、岡底斯山、喀喇昆侖山三山交匯的一處博大的高原。連綿的冰川、無盡的雪峰，橫亙在我青春的道路上。我們是那里最初一批也是最后一批女兵，和男兵們一起爬冰臥雪，餐風露宿……”讀著這段話，我的脊背陣陣發(fā)涼，一望無際的皚皚白雪似乎觸手可及。這樣的青春確實顯得單調(diào)苦澀，卻極好地鍛煉了年輕的身體，磨礪了氣盛的心，讓年輕女孩的思想在一望無垠的雪域冰川中得到蕩滌、升華。無疑，這段成長經(jīng)歷也是畢大姐走向創(chuàng)作巔峰不可或缺的一個重要鏈接。

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很喜歡畢大姐序言結尾對女性朋友發(fā)出的呼吁：“姐妹們，想讓人生美好，就做個愛讀書的女人吧。從書中得個美妙的圖案，平心靜氣一針一針地繡下去，幸福的圖案就漸漸浮現(xiàn)在眼前?！币艺f啊，我們現(xiàn)代的女性真是有福氣，不用再遵守舊社會女子無才便是德的老教條。我們可以自由通過誦讀經(jīng)典，和古代圣人先賢對話；也可以通過書籍，讓思想穿越萬水千山，和異域他幫不同膚色、不同語言的人進行心靈溝通……我等凡婦俗女，能在日復一日地閱讀中陶冶情操，開拓眼界，則是該書《輕輕走向完美》的又一種詮釋。因此，姐妹們，讓我們一起追隨畢大姐的步伐，熱愛讀書，享受讀書，做一個在書香中優(yōu)雅老去的女性吧。

選健康食用油需要關注哪三大前提？

食用油是我們每天飲食的必需品，它的健康與否直接關系到全家男女老少每一個人的健康。選擇食用油一定要慎之又慎，千萬不要因為選錯了食用油給全家人都留下健康隱患。

那么如何選擇安全、健康又營養(yǎng)的食用油呢？帶著這個問題我們采訪了健康教育專家丁平權老師，她告訴記者：真正的好油要看是否同時具備三大條件：第一，不是精練油；第二，不含添加劑；第三，營養(yǎng)不流失。

丁平權老師指出，當前，市面上有些食用油是采用六號輕汽油通過浸出的方法精練而成的，這種油無色無味，而且原料中70%以上的營養(yǎng)都被流失掉了，每升精練油中還含有10毫克左右的六號輕汽油，長期食用不利于健康。關于添加抗氧化劑的問題，大量資料顯示，如果長期低劑量接觸，會對人體有潛在的危害。而一些食用油品牌為了保證油品的保質期，一般都添加抗氧化劑。

如此看來，要吃到真正安全、健康、營養(yǎng)的食用油其實并不容易。那是不是我們市面上的食用油都是精練油，含有添加劑，沒有營養(yǎng)呢？丁平權老師指出，還是有得選擇的，以目前市場口碑一直很好的魯花花生油為例，它采用5S壓榨工藝制作而成，通過純物理方法，低溫過濾，不是精練油，不含添加劑，全面保留了成品油脂中的天然營養(yǎng)成分和濃郁香味，天然活性營養(yǎng)不流失。據(jù)了解，魯花為實現(xiàn)這一工藝進行了長達六年的科技攻關，而目前花生油的國家標準就是參照魯花花生油的加工工藝而重新修訂的。

丁平權老師還提醒，除了選好油之外還應該少吃油。食用油是人體熱量的主要來源，但吃多了也容易引發(fā)多種疾病。一個三口之家一個月一瓶2.5L的魯花5S壓榨花生油也就夠了，燒菜時一定要養(yǎng)成少放油的良好習慣，從多方面入手，才能從根本上保證健康飲食。

文：康康