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        魯花敗績思考

        2009-04-09 07:30:24王保國
        中國中小企業(yè) 2009年2期
        關(guān)鍵詞:消費者

        王保國

        原本一個響當(dāng)當(dāng)?shù)氖秤糜推放?,如今在表面的光鮮背后,已難掩營銷遭遇瓶頸的尷尬。

        廣告投放缺乏新意,難以推陳出新。

        應(yīng)該說魯花的成功源于良好的品質(zhì),始于1998年央視“滴滴魯花、香飄萬家”賣點的投放。但是良好的品質(zhì),并非魯花成功的根本原因,其成功之處在于它率先在消費者心智中占據(jù)了“魯花就是花生油,花生油就是魯花”的定位,并且使這一定位不斷在消費者心目中鞏固。正是由于“香、純”賣點的投放,使魯花一炮走紅。之后雖然魯花也有“魯花,5S壓榨花生油,純天然營養(yǎng),富含油酸、亞油酸、維生素E,不含膽固醇,關(guān)愛心腦血管健康。”、“滴滴魯花、健康全家”的應(yīng)時之舉,但是卻都沒有達(dá)到一個新的高度,同時由于創(chuàng)意乏善可陳,雖然魯花已成為國內(nèi)知名品牌,但卻沒有從根本上解決魯花“老土”的問題。

        花生油“蛋糕”不斷萎縮,市場空間不斷受到擠壓。

        魯花的優(yōu)勢在于其是花生油品類的領(lǐng)導(dǎo)者。但是近年,花生油在國內(nèi)整個食用油市場所占比重不增反縮。魯花在銷量和利潤方面雖有增長,但其占小包裝食用油市場的份額實則有所下滑。魯花把創(chuàng)建中國食用油第一品牌作為奮斗目標(biāo),把金龍魚為代表的調(diào)和油作為主要競爭對手的策略是正確的。魯花確實也在2003年完成了一次對金龍魚1:1:1營養(yǎng)均衡的大絞殺,但如今金龍魚1:1:1改頭換面,依然活躍在市場上,并占據(jù)市場的主流,總體上講,魯花對調(diào)和油的絞殺是不成功的。筆者認(rèn)為,魯花擠占調(diào)和油市場份額的真正武器應(yīng)該是工藝的宣傳。通過工藝對比,天然油與化工油的對比,營養(yǎng)、安全的對比,達(dá)到實現(xiàn)對調(diào)和油市場的搶灘登陸。在這一方面,魯花雖然有過一段時期“壓榨專家是魯花”的宣傳,但并不徹底,也不充分,效果微乎其微。

        正如前面筆者表述,魯花真正的優(yōu)勢是花生油。因此,對大豆油、調(diào)和油市場份額的擠占,應(yīng)為魯花的當(dāng)務(wù)之急。相比大豆油,以花生油為主的魯花有著天然的優(yōu)勢,其原料全部為國產(chǎn),不受外資牽制,花生富含的豐富營養(yǎng),筆者認(rèn)為這些都應(yīng)是魯花做強(qiáng)做大花生油份額的有利條件。魯花有條件憑借這些優(yōu)勢,帶動更多的油企做大花生油產(chǎn)業(yè),形成以魯花為核心的花生油生產(chǎn)企業(yè)集群。相信更多的油企生產(chǎn)花生油,花生油的市場份額就會越大,作為花生油領(lǐng)導(dǎo)者的魯花就越會受益,市場空間也會越大。但遺憾的是,筆者并沒有看到,花生油對大豆油進(jìn)行擠占,份額不斷擴(kuò)大。這就導(dǎo)致一方面魯花對大豆油沒有完成更大份額的擠占;另一方面,以多力為代表的葵花油、以長壽花為代表的玉米油等小油種,卻悄無聲息地在食用油的整個版圖上分割了一席之地。對上,魯花沒有完成對大豆油、調(diào)和油份額的擠占;對下,魯花花生油原有的份額卻被其它油種不斷侵吞,最終導(dǎo)致了魯花整體市場份額的萎縮。

        賣點區(qū)隔的一廂情愿。

        以“香味濃,用量省,一瓶要頂兩瓶用”賣點運(yùn)作為例,這一賣點實際上是廠家從自身價值出發(fā),而非真正從消費者的價值出發(fā)的一次一廂情愿的營銷。廠家本意是以此賣點作為區(qū)隔調(diào)和油、色拉油等油種的武器,以宣傳“少吃油、吃好油”的健康理念,來達(dá)到引導(dǎo)消費者選擇魯花油的目的。本意雖好,但力圖通過以獨特賣點區(qū)隔其它油種卻只能是一廂情愿,打擊別人的同時,也不可避免造成了對自身的打擊。魯花的正途還是在于花生油的發(fā)展,通過與其它花生油品牌共同發(fā)展,擴(kuò)大花生油份額,鞏固自己的地位。合則兩利、分則兩害。因此,筆者認(rèn)為,賣點區(qū)隔的選擇必須審慎,稍有不慎,必然造成對自己的傷害。

        文化營銷的力量的忽視。

        在文化營銷方面,應(yīng)該說魯花的路演模式是比較成功的。通過路演模式,增加了魯花的親和力,拉近了魯花品牌與消費者的距離,達(dá)到了對消費者搶占的目的。與死板的價格促銷相比,文化營銷更能使品牌增添活力。但文化營銷不僅僅局限在具體的營銷行為中,還表現(xiàn)在事件營銷以及貫穿在生產(chǎn)過程中。筆者認(rèn)為,在這方面魯花是存在一定缺陷的。核心工藝是魯花的制勝法寶,因此,讓消費者更近距離了解魯花生產(chǎn)過程,了解魯花品牌的文化意義,將更能增加消費者的品牌忠誠度。此外,事件營銷的文化意義不容忽視,在這一方面,筆者愚見,魯花做得并不充分。

        營銷團(tuán)隊的積極性挫傷嚴(yán)重。

        魯花的營銷分為直銷和分銷兩種模式。分公司市場直做與經(jīng)銷商分銷,最大的好處就是能夠互相掣肘,加強(qiáng)廠家對市場的運(yùn)作能力。但是這種模式也有其不可逆轉(zhuǎn)的劣勢。其一,經(jīng)銷商難有作為。這種模式下,實力較大的經(jīng)銷商因分公司的牽制,一般會選擇兼營其它品牌,侵占渠道和有限的資源,導(dǎo)致品牌在區(qū)域內(nèi)難有作為。而實力較小的經(jīng)銷商對品牌貢獻(xiàn)又相對不足。其二,營銷團(tuán)隊積極性不高。因激勵政策及任務(wù)指標(biāo)完成率的矛盾性,導(dǎo)致營銷團(tuán)隊積極性不高,市場空間并未得到完全開發(fā)。因此,如何促使經(jīng)銷商發(fā)展及發(fā)揮營銷團(tuán)隊的最大效能,是魯花營銷突破的當(dāng)務(wù)之急。

        不謀一時者,不足謀萬世;不謀一域者,不足謀全局。魯花營銷上的幾個問題,并非積重難返,但魯花要想實現(xiàn)突破,還須問題的耐心解決。

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