編輯/蘇二

影響記憶力的種種因素

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鍛煉少會導(dǎo)致記性差

據(jù)美國《醫(yī)學(xué)快報》報道，美國密歇根州立大學(xué)的認知神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：做運動，特別是做有氧運動可以改善人的長期記憶力。換句話說，不經(jīng)常鍛煉的人，記性可能也不怎么好。

研究人員召集了75名大學(xué)生，讓他們參與了為期2天的試驗。第一天，志愿者被要求記住一些詞語，如“宿營”、“追蹤”等。第二天，研究人員考察了他們對這些詞語的回憶情況，以評估其長期記憶能力。長期記憶力是指人們能夠記住30秒鐘之前發(fā)生的事情。這些大學(xué)生還在跑步機上進行了鍛煉，以測量他們的氧氣消耗量，作為其有氧運動能力的衡量指標(biāo)。在考慮了志愿者的體重、體脂百分比、年齡和性別因素之后，分析結(jié)果顯示，隨著時間的推移，有氧健身能力差的大學(xué)生會逐漸喪失長期記憶力。

發(fā)表在《認知、情感和行為神經(jīng)科學(xué)期刊》上的這項研究成果提醒那些慣于久坐的人，應(yīng)當(dāng)多進行有氧鍛煉，以增強身體素質(zhì)，進而改善他們的長期記憶力。

經(jīng)常吃夜宵記憶力差

很多人認為，工作時間可以不分晝夜，吃東西的時間也同樣如此。其實這是很不科學(xué)的一種錯覺。美國加州大學(xué)一項研究發(fā)現(xiàn)，深夜吃東西不利于大腦健康，有損記憶力。

加州大學(xué)洛杉磯分校精神病學(xué)與生物行為科學(xué)教授克里斯托弗?科爾韋爾及其同事，利用實驗鼠對夜間吃東西對身體健康的影響展開了研究。實驗中，研究人員讓一組實驗鼠在正常時間進食，而另一組只能在通常睡覺的時間進食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在睡覺時間吃東西的實驗鼠在記憶所學(xué)內(nèi)容方面明顯更差，在識別新對象的時候也存在更多困難。大腦掃描顯示，深夜吃東西時，負責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的大腦區(qū)域發(fā)生明顯異常變化。

科爾韋爾稱，長時間工作的生活方式使人體難以滿足保持健康的休息需求。24小時晝夜周期變化調(diào)節(jié)著包括激素在內(nèi)的人體情況。這個周期的任何環(huán)節(jié)中斷不僅會損害免疫系統(tǒng)，還會對大腦學(xué)習(xí)和記憶產(chǎn)生破壞。

這項研究結(jié)果不僅給有吃夜宵習(xí)慣的人群敲響健康警鐘，而且提醒輪班一族更要注意健康。

過度依賴拍照或?qū)⒂绊懹洃?/h2>

據(jù)英國《每日郵報》報道，一項研究表明，過度地依賴拍照記錄生活的點點滴滴，而放棄那一時的感受，將會影響人們的記憶。

美國康涅狄格州費爾菲爾德大學(xué)的教授琳達?漢高帶領(lǐng)學(xué)生去參觀博物館，并將他們分為兩組。一組學(xué)生使用相機拍歷史藝術(shù)品，另一組不用相機。第二天測試發(fā)現(xiàn)，不用相機而親身觀看的那組學(xué)生對藝術(shù)品的記憶遠比使用相機的那一組深刻。這表明，如果過度地依賴科技記錄我們的生活，那么，我們的記憶將會受影響。

研究發(fā)現(xiàn)屁股大的女人記性差

身材也會影響記憶力。據(jù)英國媒體報道，刊登在《美國老年醫(yī)學(xué)會雜志》上的一項研究顯示，“梨形”身材會增加女性發(fā)生記憶喪失問題的概率，也就是說，臀部大的女性更容易健忘。

芝加哥西北大學(xué)的研究人員對8745名年齡在65~79歲婦女進行了測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參試者的記憶水平與體重有一定關(guān)聯(lián)。參試者身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）每增加一個點，其智力測試成績就下降1分。研究顯示，“梨形”身材的參試者，即臀部比較大的女性，大腦記憶更容易出現(xiàn)問題。

研究負責(zé)人戴安娜?克爾溫博士表示，肥胖對健康的影響毋庸置疑，臀部脂肪可能會造成大腦中某種血栓的形成，導(dǎo)致阿爾茨海默癥或者大腦血流受阻。

對此，克爾溫博士建議，臀部肥胖的女性應(yīng)該積極減肥，雖然脂肪堆積位置無法改變，但是，脂肪少點，健康就會多點。

青少年酗酒可損害前瞻記憶力

英國研究人員報告說，青少年如果經(jīng)常酗酒，其記憶力會受到損害，特別是，在記住預(yù)先計劃的某件事情方面，酗酒青少年的記憶力與同齡人相比較低。

英國諾森布里亞大學(xué)發(fā)布的研究報告指出，該校研究人員測試了50名青年學(xué)生在前瞻記憶上的差別。前瞻記憶是指，對預(yù)計要做的事情的記憶，比如，記住到時間去看牙醫(yī)或按時繳納某些費用。這些學(xué)生中有29人不常飲酒，其余21人卻經(jīng)常酗酒；比如，每次喝6品脫（約3.4升）啤酒，每周這樣喝2次以上。

領(lǐng)導(dǎo)這個研究的赫弗南博士說，青少年的大腦還沒有完全發(fā)育成熟，長期酗酒可能損害仍在成長的大腦，影響認知和記憶等功能。尤其需要警惕的是這項研究還顯示，許多經(jīng)常酗酒的青少年并沒有感覺到其前瞻記憶力下降，沒有給予足夠重視。

赫弗南認為，對仍在發(fā)育的年輕人來說，很難為他們劃出一條酒量“安全線”，因此，青少年應(yīng)該盡量少飲酒。

吃含有反式脂肪酸的食品降低記憶力

據(jù)英國《每日郵報》報道，在芝加哥舉行的2014年美國心臟協(xié)會科學(xué)年會上，科學(xué)家們警告稱，餅干、蛋糕和加工食品中普遍存在的反式脂肪酸，與成年人記憶下降有密切關(guān)系。

反式脂肪是植物油經(jīng)過部份氫化處理過程中產(chǎn)生的，所以，通常又被稱為氫化植物油。它在加工食品和餐廳中經(jīng)常被使用，以改善口感、延長保質(zhì)期或增添香味。一般認為，反式脂肪酸對心臟的危害比飽和脂肪酸更嚴重，其健康危害包括增加冠心病危險，降低記憶力，誘發(fā)糖尿病、哮喘、過敏等病癥。

通過對1000名年齡在45歲以下的健康男性的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大量攝入反式脂肪酸的受試者，在單詞記憶測試方面成績最差。即使在考慮年齡、教育水平和抑郁癥等因素后，這一關(guān)聯(lián)仍然存在。

研究小組對未被診斷出患有心臟病的健康成年人進行了研究。受試者需要完成一個飲食問卷調(diào)查，研究人員根據(jù)結(jié)果來對他們反式脂肪酸的攝入進行評估。隨后，研究人員為受試者展示了104張寫有單詞的卡片，以評估他們的記憶力。每個受試者必須回答卡片上的單詞是第一次還是重復(fù)出現(xiàn)。

結(jié)果顯示，所有受試者正確回憶的單詞數(shù)量平均為86個。而受試者的反式脂肪酸攝入量每增加1 克/天，其正確回憶的單詞量相應(yīng)減少0.76個。同時，攝入反式脂肪酸最多的人比攝入最少的人平均少記住11個單詞，減少率超過10%。

研究的領(lǐng)導(dǎo)者、加州大學(xué)圣地亞哥醫(yī)學(xué)院的碧翠斯?戈洛姆博士指出，反式脂肪酸與記憶力下降的相關(guān)性，在年輕人及中年男性群體中最為顯著，而這正是他們職業(yè)生涯的關(guān)鍵時刻?！皬慕】档慕嵌瓤?，反式脂肪酸的攝入與體重的增加、心臟疾病相關(guān)。正如我告訴病人的是，反式脂肪酸確實可以延長食物的保質(zhì)期，但人類健康的‘保質(zhì)期’卻隨之縮短?！?/p>

近年來，反式脂肪酸的危害已經(jīng)在各國引起了重視。英國食品行業(yè)減少或消除了食品中的反式脂肪酸。目前的膳食調(diào)查顯示，食品能量中的反式脂肪酸不到1%，低于2%的最大推薦量（約5 克/天）。美國食品和藥物管理局也正在采取進一步措施，減少食品中的人工反式脂肪酸。