陳湘云，蔡堯平，郭光銀，尹銀春，張中福（. 澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室，湖南常德 45500；. 澧縣葡萄新品種新技術(shù)推廣基地，湖南常德 45500）

三個(gè)鮮食葡萄品種在澧縣的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

陳湘云1，蔡堯平1，郭光銀1，尹銀春1，張中福2
（1. 澧縣優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室，湖南常德 415500；2. 澧縣葡萄新品種新技術(shù)推廣基地，湖南常德 415500）

本文通過調(diào)查研究三個(gè)鮮食葡萄品種的引種表現(xiàn)，初步表明：陽光玫瑰、早夏無核、夏日陽光在引種園結(jié)果穩(wěn)定、果實(shí)性狀表現(xiàn)良好、適應(yīng)性強(qiáng)，綜合經(jīng)濟(jì)效益發(fā)展可觀，在澧縣推廣種植的潛力巨大。

鮮食葡萄；引種；栽培技術(shù)

隨著人們生活水平的不斷提高，具有無核、粒大、有香氣、皮薄等品質(zhì)的葡萄越來越受到人們的青睞。澧縣葡萄作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一，素有“北有吐魯番、南有澧縣葡萄”之稱的美譽(yù)。為加快葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好的發(fā)揮縣葡萄特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過引進(jìn)葡萄新品種，進(jìn)一步優(yōu)化葡萄品種結(jié)構(gòu)，有效擴(kuò)大栽培面積，增加葡萄產(chǎn)量，提高葡萄品質(zhì)，增強(qiáng)市場競爭力，最終實(shí)現(xiàn)種植戶最大的經(jīng)濟(jì)效益。

1　引種試驗(yàn)示范園基本情況

引種園位于湖南省澧縣葡萄澧浦街道辦新品種新技術(shù)推廣基地，種植面積1 hm2。該基地位于長江以南，湖南省西北部，洞庭湖西岸，澧水下游，屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，年平均氣溫16～18 ℃，10 ℃以上活動(dòng)積溫5000～8000 ℃，無霜期270～310 d，年降雨量1400 mm左右，年日照時(shí)數(shù)2000 h以上，具備葡萄生長發(fā)育的基本條件。

1.1引種試驗(yàn)示范園土壤肥力

土壤為沙壤土，經(jīng)土肥站測定土壤養(yǎng)分含量，其中：有機(jī)質(zhì)含量2.6%，全氮含量1.5 g/kg，有效磷195 mg/kg，速效鉀350 mg/kg，pH值6.0，屬土壤肥力較好，適宜葡萄種植。

1.2栽培方式

陽光玫瑰、早夏無核、夏日陽光是2013年12月從河北省昌黎果樹研究所引進(jìn)的嫁接苗。全園采用避雨設(shè)施栽培，行距2.5 m，株距1～1.3 m，雙十字V型架，架高1.1 m。上述品種2014年苗期全部為露天栽培，2015年開始避雨設(shè)施栽培，2016年為第2年結(jié)果。

2　品種栽培表現(xiàn)

2.1果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

陽光玫瑰：歐美雜交種。果穗大，果粒橢圓形，平均單粒重12～15 g，平均單穗重1000 g以上，果皮黃綠色，皮薄肉脆多汁，可溶性固形物18%～20%，無澀味，具有獨(dú)特的玫瑰香味，品質(zhì)極上，成熟后可留樹保鮮50 d，不回糖，不軟果。在澧縣8月中旬成熟。

早夏無核：歐美雜交種，夏黑的極早熟芽變，又叫早夏黑。果粒近圓形，平均單粒重6～8 g，平均單穗重600～800 g，果皮紫黑色，果皮較厚，果粉多，肉質(zhì)較硬，無籽，濃郁草莓香味，可溶性固形物16%～18%。在澧縣6月中下旬成熟。

夏日陽光：歐洲種。美國最新育成，不用任何激素處理自然無核，果粒極大的早熟葡萄。穗型中等大小，圓錐形，平均單穗重800 g以上，平均單粒重7～9 g，長橢圓形，果粒緊密，果皮深紫黑色，有果粉，果肉硬脆，可溶性固形物18%。品質(zhì)優(yōu)良，商品價(jià)值高，極耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長，成熟后可在樹上掛果1個(gè)月不掉粒。該品種長勢旺。2016年平均產(chǎn)量2250 kg/667m2，沒有枯穗掉粒現(xiàn)象（當(dāng)?shù)刂髟云贩N紅地球因漬害損失50%左右）。在澧縣7月10日成熟。

2.2物候期的表現(xiàn)

物候期表現(xiàn)見表1。

表1　三個(gè)鮮食品種不同年份物候期的表現(xiàn) （月.日）

2.3適應(yīng)性表現(xiàn)

三個(gè)品種在避雨設(shè)施栽培環(huán)境下，花芽分化能力強(qiáng)，而且表現(xiàn)穩(wěn)定，品種在引種園區(qū)均較耐濕、抗旱（與紅地球比較），其中陽光玫瑰表現(xiàn)為較強(qiáng)的抗霜霉病。

3　 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1新苗生產(chǎn)管理

3.1.1定植前的準(zhǔn)備

栽苗前每667m2用1000 kg有機(jī)肥（以牛糞為發(fā)酵基料，一般不使用雞糞制成的有機(jī)肥）、45%硫酸鉀復(fù)合肥100 kg，均勻撒施在地面，用大型旋耕機(jī)整地拌勻，南北向整壟作畦。以上準(zhǔn)備應(yīng)于定植前一年12月底前完成。

3.1.2苗木定植

定植時(shí)間一般在2月份中下旬。苗定植好后，待漫灌或下雨后，按行向在地面覆蓋1.2 m寬、厚度為0.014 mm的黑色地膜，并打洞將苗木掏出。

3.1.3苗期肥水管理

具體方法是：第一次施肥從10葉期開始（即80%葡萄苗出現(xiàn)卷須時(shí)）。以苗為中心，離苗25 cm處，在東側(cè)用寬鐵鍬挖10 cm深的穴，每株施尿素20 g；第二次施肥，在苗的西側(cè)，相同距離挖10 cm深的穴，每株施尿素30 g；第三次施肥，離苗30 cm處，在北側(cè)挖10 cm深的穴，每株施尿素30 g；第四次施肥，在苗的南側(cè)，相應(yīng)距離挖10 cm深穴，每株施尿素30 g，以上施肥時(shí)間均在距離上次施肥10 d后進(jìn)行，埋施后要注意土壤保濕。

6月底，以植株為中心，離樹50 cm處，沿行向在樹的兩側(cè)，開挖10～15 cm深的溝條狀施肥，每667 m2施45%硫酸鉀復(fù)合肥50 kg，其中陽光玫瑰加尿素15 kg。早夏無核、夏日陽光因長勢旺相應(yīng)減少施肥量。

8月份開始施硫酸鉀，離樹50 cm處，沿行向在樹的兩側(cè)，開挖10～15 m深的溝，條狀施肥，每667 m2施50 kg。每次施肥后，苗木必須及時(shí)澆水保濕。

3.1.4枝梢管理

摘心和副梢處理：選留一根新梢作為主干枝培育，當(dāng)新梢長至第一道鐵絲附近（1.1 m）處摘心，待一次副梢長出后，將靠近摘心處的4個(gè)一次副梢培養(yǎng)成4根主蔓，主蔓長至8葉時(shí)摘心，摘心后頂端二次副梢留3葉反復(fù)摘心，其余二次副梢留1葉摘心絕后。

用生長調(diào)節(jié)劑可以有效控制枝梢生長：在頂端二次副梢處理后，每667 m2用30 g縮節(jié)胺兌水噴施葉面。

冬剪：側(cè)枝粗度為0.8cm時(shí)，留4芽冬剪。小于上述粗度的枝條，宜靠近主蔓基部剪去。

3.1.5病蟲害防治

病害主要防治霜霉病、黑痘病，蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、十星葉甲、甜菜葉蛾等?？蛇x用甲基托布津、苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、金科克、金乙霜、氰霜唑、甲維鹽、聯(lián)苯菊酯等進(jìn)行防治。根據(jù)天氣情況，每7～10 d防治一次。

3.2結(jié)果園管理

3.2.1枝蔓管理

新梢枝條間距按照18～20 cm定梢，每667 m2留2900根新梢。新梢按7+4+4葉依次摘心，副梢留一葉摘心絕后。

冬剪：每株留8根枝條進(jìn)行冬剪，陽光玫瑰和早夏無核采用6芽中梢修剪，夏日陽光留10芽冬剪，其余為2芽短梢修剪（靠近主干基部的兩根枝條）。

3.2.2花穗管理

開花前剪掉花序上部4～10個(gè)穗軸，如陽光玫瑰、早夏無核。坐果后18 d，開始定穗，按產(chǎn)量剪掉多余果穗，并認(rèn)真整穗、疏果。

3.2.3肥水管理（按667 m2計(jì)算）

越冬肥：10月中旬前，有機(jī)肥500 kg，菜餅250 kg，過磷酸鈣100 kg，45%硫酸鉀復(fù)合肥15～25 kg，硼肥3 kg，硫酸鋅2 kg。

催芽肥：萌芽前10 d左右，陽光玫瑰、早夏無核施45%硫酸鉀復(fù)合肥25 kg，整壟撒施，并淺翻土；夏日陽光則不施催芽肥。

壯蔓肥：新梢生長至15 cm時(shí)，陽光玫瑰施45%硫酸鉀復(fù)合肥30 kg，兩邊條施。

壯果肥：盛花后至果粒黃豆大小時(shí)，陽光玫瑰施45%硫酸鉀復(fù)合肥50 kg，硫酸鉀25 kg；夏日陽光、早夏無核施45%硫酸鉀復(fù)合肥30 kg，硫酸鉀25 kg，兩邊條施。

著色肥：在果實(shí)軟化前，三個(gè)品種施硫酸鉀15 kg。

陽光玫瑰需肥量大，謝花后壯果肥、采果肥應(yīng)引起重視。早夏無核施肥量較少、夏日陽光最少。根據(jù)掛果量、品種分別區(qū)別對待。

3.2.4植物生長調(diào)節(jié)劑使用

早夏無核花序拉長，使用保果劑和膨大劑；陽光玫瑰，謝花后使用無核劑和膨大劑；夏日陽光不使用膨大劑。

拉長花序：早夏無核拉長花序用20%奇寶5 mg/kg浸花序，以看到花序中間的主軸時(shí)最適宜；陽光玫瑰、夏日陽光不拉花序。

早夏無核：在謝花后，用20%奇寶25 mg/kg+吡效隆1 mg/kg保果；間隔10～15 d后，用20%奇寶25 mg/kg+吡效隆2 mg/kg膨大處理。

陽光玫瑰：謝花后（花冠全部脫落后），用20%奇寶25 mg/kg+吡效隆5 mg/kg浸果，使葡萄無核化；間隔10～13 d后，用上述同樣濃度浸果。

3.2.5病蟲害防治

葡萄病蟲害防治見表2?；ㄐ蚍蛛x期，開花前1～2 d，謝花后，認(rèn)真防好灰霉??；謝花后10 d，防治一次。為保證果品質(zhì)量，應(yīng)早套袋。

表2　葡萄病蟲害防治日歷

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.027

2016-08-03

陳湘云，農(nóng)藝師，從事葡萄栽培與育種方面的研究。E-mail： 1031942022@qq.com