卓 敏
(福建省寧德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,福建寧德 352100)
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福建甘薯(紫薯)新品種區(qū)域試驗(yàn)寧德試點(diǎn)初報(bào)
卓 敏
(福建省寧德市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,福建寧德 352100)
[目的]篩選適合寧德種植的甘薯(紫薯)新品種,為優(yōu)良甘薯(紫薯)新品種在寧德地區(qū)的生產(chǎn)及育種應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。[方法]以金山57為對(duì)照,2013年在寧德市福安溪柄鎮(zhèn)進(jìn)行甘薯新品種區(qū)域試驗(yàn),對(duì)9個(gè)參試甘薯新品種進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定和品質(zhì)鑒定。[結(jié)果]9個(gè)參試品種中,鮮薯產(chǎn)量較對(duì)照增加的品種有4個(gè),依次為龍津薯1號(hào)、龍津薯3號(hào)、福寧紫4號(hào)和福薯404,其中龍津薯1號(hào)鮮薯產(chǎn)量最高,為43 875.00 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)46.25%;薯干產(chǎn)量較對(duì)照增加的品種有4個(gè),依次為龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、福薯404和龍津薯3號(hào),其中龍津薯1號(hào)薯干產(chǎn)量最高,為9 515.03 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)27.21%;薯塊品質(zhì)以福薯404最好,干物率26.41%,熟食味好(81.5分),外觀好(85分),福寧紫4號(hào)次之。[結(jié)論]龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、福薯404和龍津薯3號(hào)這4個(gè)品種綜合表現(xiàn)較好,適宜在寧德地區(qū)推廣種植。
甘薯;新品種;區(qū)域試驗(yàn);寧德試點(diǎn);產(chǎn)量
甘薯又稱地瓜、山芋、紅苕等,屬抗旱耐瘠作物,是目前重要的糧食、飼料、工業(yè)原料和新型能源用作物,廣泛種植于世界上多個(gè)國(guó)家,其產(chǎn)量高、用途廣、適應(yīng)性強(qiáng),在我國(guó)的種植面積和總產(chǎn)量均居世界首位[1-2]。甘薯在我國(guó)農(nóng)作物生產(chǎn)中僅次于水稻、小麥和玉米,居第4位[3],在福建省糧食作物中排名第2,據(jù)福建省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),2013年其種植面積達(dá)28萬hm2,寧德市近年的甘薯種植面積保持在2萬多hm2,且逐年增長(zhǎng)。紫薯是甘薯中的一種,除含有普通甘薯的各種營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分——花青素和硒[4]。隨著人們生活水平的提高,甘薯的種植結(jié)構(gòu)也在不斷調(diào)整和優(yōu)化,生產(chǎn)上迫切需要產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的甘薯新品種[5]。紫薯不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)前景。通過區(qū)域試驗(yàn)篩選適合寧德種植的紫薯新品種,對(duì)促進(jìn)寧德甘薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義,目前有關(guān)寧德甘薯(紫薯)新品種鑒定和篩選的研究報(bào)道較少。筆者對(duì)2013年福建甘薯(紫薯)新品種寧德點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析,為優(yōu)良甘薯(紫薯)新品種在寧德的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
1.1材料參試品種共10個(gè),分別為金山57(CK)、莆紫薯3號(hào)、龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、龍津薯3號(hào)、泉薯9-6、龍紫4號(hào)、榕紫3號(hào)、福薯404和徐紫薯2號(hào),其親本組合及選育單位見表1。
表1參試品種的名稱、親本組合及選育單位
Table 1Name,parents and breeding unit of tested sweet potato varieties
品種Varitety親本組合Parents選育單位Breedingunit莆紫薯3號(hào)Puzishu3日清1號(hào)/臺(tái)引2號(hào)莆田市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所龍津薯1號(hào)Longjinshu1綾紫/龍薯9號(hào)龍巖龍津作物品種研究所福寧紫4號(hào)Funingzi4福薯13號(hào)集團(tuán)雜交寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所龍津薯3號(hào)Longjinshu3綾紫/龍薯9號(hào)龍巖龍津作物品種研究所泉薯9-6Quanshu9-6泉薯10號(hào)放任授粉泉州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所龍紫4號(hào)Longzi4巖齒紅為母本集團(tuán)雜交龍巖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所榕紫3號(hào)Rongzi3美I-9放任福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所福薯404Fushu404煙薯176為母本集團(tuán)雜交福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所徐紫薯2號(hào)Xuzishu2AIS35-2/徐薯22-5福建省種子總站等單位金山57(CK)Jinshan57C180/南徽7號(hào)福建農(nóng)林大學(xué)作物學(xué)院
1.2方法
1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)于2013年在寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)地福安溪柄鎮(zhèn)(119°44′E、26°59′N,海拔10 m)進(jìn)行。田塊地勢(shì)平坦,土壤為沙壤土,肥力中等,地力較均勻,陽光充足,排灌方便,前茬作物為馬鈴薯,種前兩犁兩耙。
試驗(yàn)嚴(yán)格按照福建甘薯新品種區(qū)域試驗(yàn)方案要求,采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì),設(shè)3個(gè)重復(fù)。每個(gè)小區(qū)面積13.32 m2,株距為19 cm,每小區(qū)種植70株,種植密度為52 500株/hm2,在田間周圍設(shè)保護(hù)行,2013年7月6日種植,12月1日收獲,全生長(zhǎng)期149 d。
1.2.2主要性狀觀察和測(cè)定。參試品種生長(zhǎng)期間,觀測(cè)其葉形、葉脈色、莖色、分枝數(shù)、蔓長(zhǎng)、莖粗等地上部性狀和抗病性。收獲期間,挖根考種,考察結(jié)薯習(xí)性、薯形、薯皮色、薯肉色、大中薯率等性狀。收獲后2 d內(nèi),測(cè)定干物率。
委托福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所對(duì)參試品種進(jìn)行甘薯薯瘟病和蔓割病的抗病性鑒定。鮮薯產(chǎn)量:按小區(qū)鮮薯重折算單產(chǎn)(kg/hm2);薯干產(chǎn)量:根據(jù)干物率折算薯干產(chǎn)量;食味評(píng)分:取300~500 g薯塊,蒸熟后品嘗,對(duì)肉質(zhì)黏度、甜味、香味、面度、纖維含量等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)定,以金山57食味品質(zhì)80.0分為標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行比較評(píng)分。外觀評(píng)分:收獲期調(diào)查大中薯,對(duì)其薯形、薯肉色、薯皮色、芽眼、根點(diǎn)、條溝開裂等指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)定,以金山57外觀評(píng)分80分為標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行比較評(píng)分。收獲后1~2 d內(nèi)選擇250~500 g薯塊,整塊刨絲拌勻后取300 g在80 ℃條件下烘干至恒重,測(cè)定干物率,每重復(fù)測(cè)定1次,共3次重復(fù),取平均值,干物率= 烘到最后的干重/鮮重×100%,試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2.1薯塊干物率和品質(zhì)由表2可知,參試品種的干物率為20.71%~26.51%,其中以福寧紫4號(hào)最高(26.51%),其次是福薯404(26.41%),榕紫3號(hào)居第3(25.59%),其余品種的干物率均低于對(duì)照。在食味品質(zhì)方面,以榕紫3號(hào)最高,評(píng)分為82.5,龍津薯3號(hào)和福薯404次之,并列第2,評(píng)分為81.5;福寧紫4號(hào)第3,評(píng)分為81.0,其余品種均低于對(duì)照。在薯塊品質(zhì)方面,除徐紫薯2號(hào)外觀評(píng)分低于對(duì)照外,其余品種均高于或等于對(duì)照,其中龍紫4號(hào)和福薯404并列第1,均為85;泉薯9-6次之,為84;龍津薯1號(hào)和福寧紫4號(hào)并列第3,均為83;莆紫薯3號(hào)和龍津薯3號(hào)并列第4,均為81;榕紫3號(hào)與對(duì)照相當(dāng)。
表2 參試品種薯塊干物率和品質(zhì)比較
2.2抗病性根據(jù)要求,委托福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所進(jìn)行甘薯薯瘟病和蔓割病的抗病鑒定,結(jié)果見表3。參試品種除了龍津薯3號(hào)、福薯404、徐紫薯2號(hào)和對(duì)照金山57感薯瘟病外,其余品種均抗薯瘟病,其中龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、泉薯9-6和龍紫4號(hào)表現(xiàn)為中抗薯瘟病,莆紫薯3號(hào)和榕紫3號(hào)抗薯瘟?。粎⒃嚻贩N均抗蔓割病,特別是福寧紫4號(hào)、泉薯9-6和福薯404這3個(gè)品種,高抗蔓割病。
表3 參試品種抗病性比較
注:薯瘟病R(抗),病情指數(shù)10.01~20.00;MR(中抗),病情指數(shù)20.01~40.00;MS(中感),病情指數(shù)40.01~60.00;S(感),病情指數(shù)60.01~80.00。蔓割病HR(高抗),病情指數(shù)0~20.50;R(抗):病情指數(shù)20.60~40.50。
Note:Bacterial wilt R(Resistance),disease index 10.01-20.00,MR(Moderate Resistance),disease index 20.01-40.00,MS(moderate susceptibility),disease index 40.01-60.00,S(Susceptiblity),disease index 60.01-80.00.Fusarium wilt HR(High Resistance),disease index 0.00-20.50,R(Resistance),disease index 20.60-40.50.
2.3產(chǎn)量參試品種中鮮薯產(chǎn)量高于對(duì)照的有4個(gè),其中龍津薯1號(hào)、龍津薯3號(hào)和福寧紫4號(hào)鮮薯產(chǎn)量分別為43 875.00、40 125.00和35 499.98 kg/hm2,比對(duì)照相應(yīng)增產(chǎn)46.25%、33.75%和18.25%,差異均達(dá)極顯著水平,分別居參試品種第1、2和3位;福薯404鮮薯產(chǎn)量為32 874.98 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)9.50%,差異達(dá)顯著水平,居第4位。其余品種均較對(duì)照減產(chǎn),其中榕紫3號(hào)、莆紫薯3號(hào)和泉薯9-6鮮薯產(chǎn)量分別為23 375.03、24 999.98和25 625.03 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)22.00%、16.75%和14.50%,差異均達(dá)極顯著水平;徐紫薯2號(hào)和龍紫4號(hào)分別為26 750.03和26 874.98 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)10.75%和10.50%,差異達(dá)顯著水平(表4)。
參試品種中薯干產(chǎn)量高于對(duì)照的有4個(gè),其中龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)和福薯404分別為9 515.03、9 412.50和8 682.53 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)27.21%、25.84%和16.08%,差異均達(dá)極顯著水平,分別居參試品種第1、2和3位;龍津薯3號(hào)為8 310.00 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)11.10%,差異達(dá)顯著水平,居第4位。其余品種均較對(duì)照減產(chǎn),其中莆紫薯3號(hào)、泉薯9-6、榕紫3號(hào)、徐紫薯2號(hào)和龍紫4號(hào)分別比對(duì)照減產(chǎn)26.47%、24.83%、20.05%、18.58%和15.84%,差異均達(dá)極顯著水平(表4)。
表4 參試品種產(chǎn)量表現(xiàn)
注:同列數(shù)據(jù)后小寫字母不同表示在0.05水平差異顯著,大寫字母不同表示在0.01水平差異極顯著。
Note:Different small letters in the same column indicated significant differences at 0.05 level;different capital letters indicated extremely significant differences at 0.01 level.
3.1莆紫薯3號(hào)鮮薯產(chǎn)量24 999.98 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)16.75%,排位第9;干物率22.01%,薯干產(chǎn)量5 499.98 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)26.47%,排位第10。該品種主蔓長(zhǎng)200 cm,分枝數(shù)10.6條,莖粗7.6 mm;頂葉綠色,葉形心帶齒,葉主脈紫色,莖綠色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫花,大中薯率45.3%,結(jié)薯不集中,較整齊。
3.2龍津薯1號(hào)鮮薯產(chǎn)量43 875.00 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)46.25%,排位第1;干物率21.69%,薯干產(chǎn)量9 515.03 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)27.21%,排位第1。該品種主蔓長(zhǎng)257 cm,分枝數(shù)9.6條,莖粗7.0 mm;頂葉綠色,葉心形,葉主脈綠色,莖綠色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫花,大中薯率68.1%,結(jié)薯較集中,整齊。
3.3福寧紫4號(hào)鮮薯產(chǎn)量35 499.98 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)18.25%,排位第3;干物率26.51%,薯干產(chǎn)量9 412.50 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)25.84%,排位第2。該品種主蔓長(zhǎng)106 cm,分枝數(shù)13.8條,莖粗5.2 mm;頂葉褐色,葉形心帶齒,葉主脈綠色,莖綠色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫,大中薯率92.7%,結(jié)薯較集中,較整齊。
3.4龍津薯3號(hào)鮮薯產(chǎn)量40 125.00 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)33.75%,排位第2;干物率20.71%,薯干產(chǎn)量8 310.00 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)11.10%,排位第4。該品種主蔓長(zhǎng)215 cm,分枝數(shù)17.4條,莖粗5.8 mm;頂葉綠色,葉形心帶齒,葉主脈綠色,莖綠色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫,大中薯率87.8%,結(jié)薯較集中,較整齊。
3.5泉薯9-6鮮薯產(chǎn)量25 625.03 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)14.05%,排位第8;干物率21.95%,薯干產(chǎn)量5 622.53 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)24.83%,排位第9。該品種主蔓長(zhǎng)163 cm,分枝數(shù)16.2條,莖粗5.3 mm;頂葉綠色,葉形尖心齒,葉主脈淡紫色,莖綠色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫,大中薯率62.0%,結(jié)薯較集中,整齊。
3.6龍紫4號(hào)鮮薯產(chǎn)量26 874.98 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)10.50%,排位第6;干物率23.43%,薯干產(chǎn)量6 294.98 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)15.84%,排位第6。該品種主蔓長(zhǎng)245 cm,分枝數(shù)14.2條,莖粗4.3 mm;頂葉綠色,葉形深復(fù)缺刻,葉主脈淡紫色,莖綠色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫,大中薯率43.8%,結(jié)薯較集中,整齊。
3.7榕紫3號(hào)鮮薯產(chǎn)量23 375.03 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)22.00%,排位第10;干物率25.59%,薯干產(chǎn)量5 979.98 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)20.05%,排位第8。該品種主蔓長(zhǎng)425 cm,分枝數(shù)7.8條,莖粗5.3 mm;頂葉綠色,葉形心帶齒,葉主脈綠色,莖綠色;薯形紡錘,紫皮,肉色紫,大中薯率84.9%,結(jié)薯較集中,較整齊。
3.8福薯404鮮薯產(chǎn)量32 874.98 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)9.50%,排位第4;干物率26.41%,薯干產(chǎn)量8 682.53 kg/hm2,比對(duì)照增產(chǎn)16.08%,排位第3。該品種主蔓長(zhǎng)239 cm,分枝數(shù)9.4條,莖粗7.6 mm;頂葉綠色,葉形心形,葉主脈紫色,莖紫色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫,大中薯率89.6%,結(jié)薯較集中,整齊。
3.9徐紫薯2號(hào)鮮薯產(chǎn)量26 750.03 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)10.75%,排位第7;干物率22.77%,薯干產(chǎn)量6 090.03 kg/hm2,比對(duì)照減產(chǎn)18.58%,排位第7。該品種主蔓長(zhǎng)231 cm,分枝數(shù)10.0條,莖粗6.7 mm;頂葉綠色,葉形心帶齒,葉主脈紫色,莖紫色;薯形紡錘,紫紅皮,肉色紫紅,大中薯率76.5%,結(jié)薯較集中,較整齊。
試驗(yàn)結(jié)果表明,在9個(gè)參試品種中龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、福薯404和龍津薯3號(hào)在鮮薯產(chǎn)量和薯干產(chǎn)量上均高于對(duì)照金山57,且均達(dá)顯著或極顯著水平。在品質(zhì)方面,福寧紫4號(hào)、福薯404和龍津薯3號(hào)的食味、外觀及大中薯率等方面均優(yōu)于對(duì)照金山57,龍津薯1號(hào)除外觀優(yōu)于對(duì)照外,食味和大中薯率均低于對(duì)照,但鮮產(chǎn)與干產(chǎn)均排名第1。在抗性方面,龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、福薯404和龍津薯3號(hào)這4個(gè)品種均抗蔓割病,龍津薯1號(hào)和福寧紫4號(hào)還抗薯瘟病。綜上所述,在參試品種中,龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、福薯404和龍津薯3號(hào)這4個(gè)品種綜合表現(xiàn)較好,適宜在寧德地區(qū)推廣種植。
近年來,在福建甘薯新品種區(qū)域試驗(yàn)寧德試點(diǎn)中,紫薯一直占有絕大部分比例,且紫薯的綜合品質(zhì)逐年提高,基本能反映出紫薯新品種是今后的一個(gè)重要育種目標(biāo)。當(dāng)然,這也與人們生活水平不斷提高,對(duì)食品要求越來越高有著必然關(guān)系。紫薯不僅食味好、外觀好,更重要的是其具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,除含有普通甘薯的各種營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)成分——花青素和硒,與其他甘薯品種相比,具有更好的市場(chǎng)前景。在該試驗(yàn)中,龍津薯1號(hào)、福寧紫4號(hào)、福薯404和龍津薯3號(hào)的干物率為20.71%~26.51%,比較適合作優(yōu)質(zhì)食用型品種,因其含有較高的花青素,在生產(chǎn)上也可作為天然色素原料和紫薯加工品加以利用,同時(shí)也可作為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)親本在育種上加以利用。不同甘薯品種的適應(yīng)性不同,參試品種中產(chǎn)量比對(duì)照低的品種,如果在有利于其生長(zhǎng)環(huán)境條件下,也可能會(huì)獲得較高產(chǎn)量。在試驗(yàn)中,不能只根據(jù)產(chǎn)量來淘汰某些品種,應(yīng)該根據(jù)品種的適應(yīng)性來決定其推廣區(qū)域[6]。該試驗(yàn)雖對(duì)參試品種的主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行了較全面的觀察鑒定,但尚未對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)定,特別是總糖和花青素含量,有待進(jìn)一步研究,為選育更優(yōu)質(zhì)的紫薯新品種提供依據(jù)。
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The Preliminary Report on Regional Trial of Fujian New Sweet Potato Varieties (Purple Sweet Potato) in Ningde
ZHUO Min
(Ningde Agricultural Technology Extension Station, Ningde, Fujian 352100)
[Objective] The present experiment was conducted to select new potato varieties (purple sweet potato) suitable for planting in Ningde, which aimed to provide references for the production and breeding applications of fine sweet potato varieties(purple sweet potato) in Ningde. [Method] With Jinshan 57 as the control, the yield and quality of 9 tested new sweet potato varieties were determined in Xibing Town, Fuan City in 2013. [Result] Four out of nine tested varieties, namely Longjinshu 1, Longjinshu 3, Funingzi 4 and Fushu 404, produced higher fresh yield than the control. Among them, the fresh yield of Longjinshu 1 ranked first (43 875.00 kg/hm2), which was 46.25% higher than that of the control. Four out of nine tested varieties, namely Longjinshu 1, Funingzi 4 , Fushu 404 and Longjinshu 3, had better performance than the control in dry yield. Among them, the dry yield of Longjinshu 1 reached 9 515.03 kg/hm2and ranked first, which was 27.21% higher than that of the control. The quality of Fushu 404 was the best with the dry matter content (26.41%) and good taste and appearance quality, followed by Funingzi 4. [Conclusion] The varieties Longjinshu 1, Funingzi 4, Fushu 404 and Longjinshu 3 performed well in terms of comprehensive agronomic traits, suitable for planting in Ningde area.
Sweet potato; New varieties; Regional trial; Ningde test site; Yield
寧德市科技計(jì)劃項(xiàng)目(20120042)。
卓敏(1983- ),男,福建寧德人,農(nóng)藝師,碩士,從事甘薯遺傳育種研究及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。
2016-05-23
S 531
A
0517-6611(2016)20-034-04