■譚成舉

規(guī)矩

■譚成舉

譚成舉，男，土家族，湖北來鳳人，生于1966年。1987年開始業(yè)余文學創(chuàng)作，先后在《民族文學》《長江文藝》《四川文學》《西北軍事文學》《中華文學》《邊疆文學》《今古傳奇》《章回小說》《散文選刊》《小說選刊》及《古今故事報》《中國經濟時報》等60余家報刊發(fā)表或轉載小說、散文、詩歌、報告文學、文學評論百余萬字。作品多次獲獎并被收入各種選本。出版有短篇小說集《絕騸》。系湖北省作家協會會員、中國水利作家協會會員、湖北省報告文學學會理事。

彭仕順，字無為，光緒二十四年生人，居鳳中城南十字街。彭家世代為商，專營金銀首飾，壟斷鳳中，輻射周邊州縣，真乃家大業(yè)大。盡管彭家在商場上得心應手，卻無一人結緣仕途，是為憾事，故至仕順出，其父便為其取名“仕順”，意為能于官場上順風順水大干一場，又請八字先生輔“無為”字，借《道德經》“無為而治”意，望其在仕途上大展宏圖，成為治國之棟梁。仕順還真是塊讀書的料，一歲學背古詩，兩歲能背《三字經》、《百家姓》，三歲始背四書五經，并對書法大感興趣，這便喜煞彭家上下，都道仕順乃天生讀書的料，將來殿試必成那狀元郎。哪知愈六年，清廷卻終止科考，讓彭家一時希望破滅。彭父只得改弦易轍，讓仕順學經營之法，卻不想仕順根本不入道，學習幾年，連門也沒摸到，只對詩詞、書法上心。此時，世事又動蕩不休，先是光緒帝、老佛爺接連駕崩，接著是宣統(tǒng)即位才三年便被趕出了北京城，緊接著是民國才建立，卻又被袁大頭騙取大總統(tǒng)位后復辟了帝制，再接著便是討袁戰(zhàn)爭、軍閥混戰(zhàn)等等接踵而至，導致九州大地民不聊生，使得彭家生意也每況愈下，不幾年便走入低谷，只得靠吃老本為生。事事不遂心，處處不如意，彭父便身心俱染沉疴，雖延醫(yī)問藥，卻是毫無收效，及至民國四年，乃是飲恨而終。彭家至此變?yōu)榭諝?，唯有房產尚存。眼見得支撐不下去了，仕順之叔伯怕拖累得久了，于己損失慘重，便商議將家一分為幾。因仕順叔伯眾多，弟兄也不少，雖房產多處，然結果分到仕順名下，也只得廂房一間。手無縛雞之力，又無經營之技，空有滿肚子詩書和一手好字，卻難能填飽肚子，仕順生計一時陷入了窘境。好在天無絕人之路，彭父在世時是那樂善好施之人，有了這一基礎，鳳中眾人對仕順自是盡力照顧，都愿無償支助，哪知仕順卻不吃嗟來之食，一一予以婉拒，鳳中人卻感念彭父的好，便改明助為暗幫，家中有個大事小情便請他去記記賬什么的，給予一定報酬，有個書信、對聯什么的需要書寫，便請他代筆，給點潤筆之資。然卻又不能多給，多了，仕順便知是在施舍，覺著有辱于他，便堅拒不取。如此，仕順只能勉強度日。

卻說民國七年的夏季某日，烈日當空，高溫普罩，不見有風光顧一二，整個鳳中城便是悶熱難當。仕順沒找到活干，至午時，是又饑又渴，委實要虛脫去了。他趔趔趄趄堅持走到“山珍樓”餐館前時，實在是再也無力邁動一步了，便一下子癱軟在地上。好在店小二眼尖，也是識得仕順的，對其家庭的變故及其秉性也多有耳聞，這便立馬跑將出來，將其攙扶著欲入餐廳內歇息，食些飯菜。拖步走至大門口，仕順望內一眼，見正是就餐的高峰，幾乎是人滿為患，就再也不挪半步了，道：謝謝小哥相幫！在下感激不盡！然在下卻不能圖一時之快，抑止了大家的食欲，也不能毀了“山珍樓”的買賣！在下還是借貴樓階沿之陰涼處稍歇片刻，待緩來些氣力便自離去！這便掙脫店小二的攙扶，自去尋得一不引人注意的陰涼處，掏出身上折疊好的一舊紙片墊了，便坐下埋頭歇息。然那廳內的饕餮之聲和陣陣山珍美味的源源飄出，如何讓仕順充耳不聞、聞香不動？口水就不自覺地流了出來，肚中更是咕咕地不停造反，其滋味實在是難受極了，只差要去得廳內，乞討一殘羹剩食，裹得一時之腹、抑得一時之饑。

正值仕順飽受煎熬之時，店小二竟端來滿滿一碗飯菜，笑迎著仕順而至。仕順自是雙眼看得直了，喉結疾疾地上下滾動。正要伸手去接，卻是一下子止住了，這就疾疾地將雙手往后一縮，鄭重道：感謝小哥的美意！俗話說，無功不受祿，在下自是不能壞了這個規(guī)矩！你快將飯菜端離，要是被你東家見了，也定會要責罵于你的！

店小二笑道：先生大可放心，我家掌柜的外出未返，再者我家掌柜的是歷來就敬仰先生的，就是在家，也會吩咐小可伺候先生的，怎會責罵于小可呢？先生還是將就著裹裹腹吧！這就又要將碗往仕順手頭送。仕順只是不予承受，推拒間，險些將碗碰落于地，仕順的臉一下子便白了不少。

卻在這時，“山珍樓”東家方立順自外歸，見店小二將仕順于階沿處安置，便大為光火，斥責道：怎可將先生安置此處？實實地不懂規(guī)矩了！還不快快將先生往里間請？

仕順見方掌柜斥責店小二，便道：感謝方掌柜一番好意！小二哥原本也是要在下去到里間的，是在下堅辭不就，掌柜的錯怪小二哥了！

方掌柜知道了原委，便道：那就請先生動步里間吧！

仕順道：似我等落魄之人，又破衣爛履的，怎可入得里間，攪了眾食客雅興，壞了諸位的食欲？不可不可！萬萬不可入內的！

方掌柜道：先生言重了！鄙店歷來只識客官，不認身份的！也不以衣帽取人！再者，先生乃飽學之士，身份不比其他食客低的！

仕順扔堅辭道：無功不受祿！在下怎可隨便入內？這就歇息片刻，緩得些氣力便走！

方掌柜一怔，稍停便道：鄙人有事求助先生，正要著人前去相請呢！想不到這就遇見了！這是緣分呢！說罷，便執(zhí)了仕順的手，往廳堂里拉。

仕順見方掌柜有事相求，這便不再推辭，隨其來到二樓。正好二樓一臨窗的餐桌客人剛剛離去，方掌柜便引仕順臨窗坐了，吩咐小二從新置酒上菜。

仕順見了，忙站起來，發(fā)急道：不可不可！哪有事未做而先獲取的道理？還是先將所托之事完結了再飲食不遲！就請掌柜的明示吧！

方掌柜將仕順按回原位，笑道：俗話說，民以食為天，雷公不打吃飯人！眼下正值就餐的時候，哪有讓先生空著肚子為鄙人做事的道理？這還是人做的事么？若讓他人知曉，該要怎么地詛罵鄙人為富不仁了！鄙人今后還有何顏面留存世上？“山珍樓”的生意今后還如何做得下去？這就又吩咐小二去置辦酒菜。

盡管肚中造反得更是厲害了，仕順仍然還是不依，道：在下絕不能不勞而獲，這是規(guī)矩。這個規(guī)矩是萬萬破不得的！

雙方爭執(zhí)不下，仕順這便要拂袖而去。不得已，方掌柜只得退讓，道：先生既然執(zhí)意堅持操守，那就依了先生！這就吩咐小二去給先生送一壺茶水來。

仕順聞聽，舔舔干裂的雙唇，毅然道：這亦不可！還是請掌柜的吩咐在下辦事吧！

方掌柜見仕順如此的固執(zhí)，只得搖頭苦笑。

其實，方掌柜原本沒有事務需要仕順做的，只是見仕順饑渴如此，有意解其難而已，因二十余年前方掌柜陷入困境時，是彭父伸去援手，幫其置辦了“山珍樓”，是以方掌柜一直記得彭家的好，今日見仕順落魄至此，便欲報恩，哪知仕順如此的倔強。仕順催著要他吩咐事務，方掌柜卻一時有些作難?！吧秸錁恰蹦挠惺聞招枋隧榿碜瞿兀坎俚墩粕资隧樧霾涣?，抹桌傳菜有失仕順身份，算賬收銀卻有專人司職。再說，仕順除了吟詩、作對、書寫又哪能做得些其它的活計？

小二見東家一時無語，知其作難，這便對東家耳語道：找個事由讓先生書寫一二個字便是。

方掌柜這便將后腦一拍，自嘲道：鄙人怎地就沒想到呢？真是老糊涂了呢！這便走至仕順旁，笑道：“山珍樓”的牌匾還是前朝所書，早已陳舊破損，還勞先生費心留下墨寶！

仕順凝重道：不可不可！萬萬不可！牌匾事關“山珍樓”興衰，在下乃落魄之人，滿身的晦氣，怎敢書寫牌匾？這給“山珍樓”帶來晦氣之事，若是做了，可是失德得大了，恕在下萬難從命！

方掌柜道：先生實在是太過講究了！

仕順道：在下有自知之明，這種有關大體的事，在下卻是要講規(guī)矩的！言罷便又立起要自行離去。

方掌柜急忙又將仕順按下，道：先生實乃高德之人！讓鄙人萬分的敬仰！這樣吧，先生既然執(zhí)意不肯寫那牌匾，也便罷了。近日“山珍樓”新開創(chuàng)了幾款特色菜肴，菜名牌尚未書寫，故未掛將出去，就請先生動筆寫下如何？

仕順卻是猶豫，道：這個......在下若是寫了，卻也是不妥的，怕對這幾款菜今后的紅火有損的吧......

方掌柜道：菜名牌實屬不足掛齒之細微事體，先生但寫無妨的！即便這菜紅火不了，對“山珍樓”也無甚影響，再者鄙人也找不到他人來寫，還望先生玉成！

仕順想想，便勉強地依了。

方掌柜便吩咐小二找來幾塊供書寫菜名的木牌，報上菜名，仕順稍作思考，便著手書寫。

那字卻是行楷，頗有書法名家張伯英之風，又卻自成一家，但見其萬毫齊力，圓滿峻發(fā)，筆筆中實，字字氣滿，凝重含蓄，不泥于古，不媚于今，用筆能任情揮灑，意度卻自為高遠，真乃好字！

菜名牌書寫完畢，方掌柜道一聲謝，便示意小二將其收走。小二正要去拿，仕順則用雙手籠了，急忙道：且慢！待在下再行審視，若無不妥，方可拿去掛出！

那菜名牌也就四塊，仕順卻是忍饑挨餓足足審視了半個時辰，見有塊菜名牌上一字似有瑕疵，這就又運筆重寫，直至滿意為止。

方掌柜吩咐小二將菜名牌拿去掛出，并安排其即刻傳上酒菜、茶水來。仕順這才失卻凝重，臉上生出笑意。

酒菜、茶水瞬間便端來。仕順卻是認得的，酒是地產的古楊梅所結之果蒸煮的楊梅酒，菜是本地山珍之首的樅樹菌燉豬肉，飯則是前朝所列的本地貢米所煮，茶是有“賽龍井”之稱的地產名品“鳳原栗香”。仕順便知方掌柜將其當尊貴之人待了，內心很是感動。

菜卻才上得兩道，仕順便立起攔下小二，道：菜不可再上了！在下只書得菜名牌四塊，只值得這兩道菜的！再者多了也是浪費！只是還要勞煩小哥再送來一空碗！

店小二見仕順要空碗，不明所以，便一時懵懂，瞧瞧仕順，又瞧瞧東家。

仕順見了，便道：如此上等的飯菜，在下不可獨食的，得給家母帶些回去分享！這也是在下的規(guī)矩！

方掌柜見是如此，大為感動，道：先生“孝”字當先，讓鄙人感佩萬分！先生盡可放開食用，令堂之酒菜，鄙人另行備制！

仕順道：不可不可！在下及家母均食量小，分食足也！這等美味佳肴，即便浪費些許，也是失德之舉??！

方掌柜只得示意小二去取來一空碗。

仕順道一聲謝，卻又道：還勞煩小哥送些凈面之水來！

小二一怔，瞬間便明白了仕順的用意，這便歉意道：適才小可卻是忘了，抱歉得緊！這就快步去打來清水一盆。

仕順洗了手，凈了面，這便從新坐回原位，卻不忙著動箸，任那肚中自去翻江倒海、咕咕叫喚，只是面對酒菜，雙手合十，閉目靜心，如老僧坐禪般，靜默不動。

方掌柜見了，又是茫然，便勸道：先生勞動時久，也是饑渴得緊了，還是快快進食吧！

仕順只是充耳不聞，亦不為酒菜飄來的縷縷清香所動。過了片刻，這才回歸原樣，道：但凡飲食，都是上蒼的賜予，大地的恩惠，農人的血汗，得來實屬不易！我等食客，得珍惜，得敬重，得感激。在下每遇進食，都要感恩一番的！

說罷，這才拿起竹筷，將多半飯菜留與母親，余下少許自己食之。

卻在此時，但聞窗外傳來小女孩的嚎哭之聲，接著便有一小男孩的乞討之語。仕順這就又站立起來，與方掌柜同時將頭伸出窗外觀看。

就見兩瘦小的孩子至“山珍樓”乞討。

方掌柜就吩咐店小二送些食物下去。

仕順見了，即刻立起，揮手止住小二，鄭重道：即便小孩，也不可不勞而獲的！需讓其養(yǎng)成有勞而獲之良習，絕不能食那嗟來之食！這便離席下樓，走至兩乞兒前，道：知爾等饑渴得緊，然古人有云，君子不食嗟來之食！爾等淪落至今日，盡管實屬可憐，然飲食還需要靠勞動所得，絕不可不勞而獲！這樣吧，在下有筆一支尚不曾清洗，爾等將其洗凈，在下便送爾等食物，若何？

兩小孩自是應承。

仕順便去樓上將先前書寫菜名牌之筆拿來，交與小男孩，著二人跟店小二清洗去了。

仕順回到樓上桌前坐定，卻是不食。方掌柜見了，又是茫然，便催促道：先生這下可以進食了！不然這菜肴便要失卻了新鮮的勁道。便要執(zhí)壺去為仕順酌酒。

仕順忙道：且慢且慢！這些食物卻是要與倆小孩的！

方掌柜急了，道：倆小孩的飲食，鄙人再著小二去安排就是，哪能要了先生的食物呢？

仕順忙擺手道：倆小孩是為在下勞動的，怎能要掌柜的您來付與酬勞？不可不可！

方掌柜驚愕不已，一時語塞，不知如何是好。

少頃，倆小孩到來，將筆交與仕順。仕順上下周遭仔細驗看一遍，見那筆清洗得頗為凈潔，便夸贊了幾聲，又拉來二位的手瞅瞅，卻也干凈，再瞧瞧二位的臉面，也是凈潔，便欣然道：不錯不錯，知曉凈手潔面！落位不落價，甚好甚好！只是衣物看似好久不曾洗得了，有了污汁和臭味，下次可得記住要勤洗的，破爛不怕，污穢卻是萬萬不可有的！這才將食物讓與二位。

倆小孩自是風卷殘云。

食后，便要飲茶。仕順又對二位道：茶只可品，不可飲，否則便是暴殄天物了。這可是上等的綠茶，爾等看，這茶湯色清澈醇和；視其形，乃身若雀舌，平滑細嫩；聞其味，清香撲鼻，回味無窮；若品其質，定是清醇甘冽了。品茶得知茶，知茶須善待于茶！品茶前須得凈手潔口的。這是禮儀、是文明、是格調、是品質。爾等可得切記，否則便是有辱茶這圣物了！

倆小孩不甚明了，卻是諾諾，在仕順引導下，這便慢慢品味起來！

果就享受無窮。

品茶畢，仕順再次叮囑二位今后務必要有勞而獲。若是生機走入囧途，可來尋他。然絕不可乞討！二位諾諾，也是感恩！

二位離去，仕順也便要下得樓去，方掌柜哪能應允？自是極力挽留，又囑店小二再去置酒上菜。仕順直是不應。方掌柜見勸不動仕順，便道：鄙人再尋些事務請先生勞動就是。

仕順已知方掌柜用意，便是力拒，道：謝謝方掌柜美意！然在下卻是萬萬不能破了規(guī)矩的。“山珍樓”有事體要做，下次只管著人來喚就是。這就掙脫方掌柜的強留，趔趄下得樓去。盡管邁步艱難，然卻決絕，自是另尋活計，一解饑渴去了。

方掌柜望著仕順離去的背影，定定地立在了大門口。許久，才回過神來，搖搖頭，又點點頭。