文/李俊杰

聚焦茶博會，尋找新靈感2016北京茶博會圓滿落幕

文/李俊杰

2016年4月 25日，有著“北方春茶第一展”之稱的第7屆中國國際茶業(yè)及茶藝博覽會（簡稱“北京茶博會”）在全國農(nóng)業(yè)展覽館落下帷幕，本屆展會設(shè)展20000平方米，展出600家企業(yè)的13500種涉茶展品，吸引了近50000人次參觀，預(yù)計(jì)交易額達(dá)11.3億人民幣，創(chuàng)歷年新高。此外，本屆茶博會舉辦的四天中，每天活動不斷，累計(jì)舉辦活動20場次，觀眾質(zhì)量和數(shù)量雙升。

綠茶緊追普洱，成為熱銷黑馬

“在本屆北京茶博會上，普洱茶與綠茶銷量領(lǐng)先，其中綠茶參展企業(yè)比例上升，品類也更加齊全，富硒茶三大主產(chǎn)區(qū)全部到場”，據(jù)北京茶博會組委會秘書長魏有介紹，來自安康的漢陰“太行村”牌老樹茶在展會首日就達(dá)成300萬余元人民幣的簽單額。

據(jù)介紹，綠茶緊隨普洱成為本屆茶博會的銷售黑馬，除了全國知名綠茶組團(tuán)進(jìn)京“煮春茶”的因素外，還有自飲市場對于綠茶健康上的認(rèn)知。比如，安康市多款富硒茶從第二屆亞太茶茗大獎評審中脫穎而出，“飄香”北京茶博會，捧回全國5 金8銀的佳績，為本屆茶博會獲獎最多的團(tuán)隊(duì)。

“本屆普洱當(dāng)仁不讓地成為了銷售冠軍，特別是中茶傳世級茶品‘八八青’和中茶茗山‘易武熟茶’在現(xiàn)場大賣，此外，陳皮普洱企業(yè)增多，壓制時(shí)間較短的生普大量上市”，據(jù)組委會介紹，自2015年柑普茶從新會火到芳村，再火到北方市場，陳皮普洱一躍成為普洱茶市場的明星，有普洱茶的地方基本就有柑普茶，且品牌眾多，品種多樣。

作為一年一度的春季茶葉大展，北京茶博會上的一舉一動，已然成了各大茶葉廠商全年發(fā)展的參照。據(jù)介紹，本屆茶博會上出現(xiàn)的“眾籌茶餅”“互聯(lián)網(wǎng)+”“陳皮+”“健康綠茶”等等新風(fēng)向，將為茶企提供市場發(fā)展新靈感。

流行“到現(xiàn)場”去，親手炒制名茶

春茶現(xiàn)場炒、普洱現(xiàn)場壓、茶服現(xiàn)場定……2016年北京茶博會的現(xiàn)場茶文化活動更加豐富，特別突出了“到現(xiàn)場”的消費(fèi)理念。

“這一杯茶產(chǎn)自何方？那里有一座什么樣的山？采茶的姑娘是不是十指纖纖？這些問題都是源于消費(fèi)者想要了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，這不僅有利于茶品銷售，同時(shí)可以增加品牌忠誠度”，據(jù)組委會品牌總監(jiān)李俊杰介紹，2016年北京茶博會不僅在茶上謀劃了一系列頗受茶友喜歡的“現(xiàn)場活動”，同時(shí)在茶周邊產(chǎn)品上，也把一些“現(xiàn)場制作”請了進(jìn)來。比如柴燒的現(xiàn)場修理、茶服的現(xiàn)場定制等。

茶葉的第一現(xiàn)場自然是茶山茶園。筆者了解到，為了把“到現(xiàn)場”理念推廣開來，2016全國茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展研討會在茶博會期間召開，就茶鄉(xiāng)旅游如何與市場更好接軌等問題，得到了中國合作經(jīng)濟(jì)學(xué)會旅游合作專業(yè)委員會主任張北英、北京第二外國語大學(xué)旅游管理學(xué)院院長厲新建等與會專家的一一解答。此外，研討會上啟動了“去農(nóng)莊網(wǎng)茶鄉(xiāng)旅游板塊”“2016中國十大魅力茶鄉(xiāng)、中國30座最美茶園”評選活動。

據(jù)了解，近年來，到福建、云南、浙江等地參觀采茶、炒茶，品茗旅游的游客日益增多，拉開了茶文化旅游的序幕。據(jù)悉，有的旅行社已經(jīng)在設(shè)計(jì)推出以茶文化旅游為主題的旅游項(xiàng)目。

業(yè)界看好“硒茶”，成立發(fā)展中心

為了更好地推介茶企，打造茶企品牌，本屆茶博會歷時(shí)4天，4天精彩活動不間斷，不僅有品鑒活動，還有名茶推介會、新書交流會和高峰論壇等。據(jù)介紹，第二屆亞太茶茗大獎?lì)C獎儀式、2016中國富硒茶產(chǎn)區(qū)政府發(fā)展論壇、2016全國茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展研討會、2016大茶系4.20全民品茶周閉幕式都在茶博會期間舉辦。

“通過一系列的高峰對話，與政府部門、協(xié)會、茶企一同推進(jìn)行業(yè)發(fā)展，是我們這次舉辦如此之多活動的目的，這也讓我們看到無論是現(xiàn)場零售、代理分銷，還是品牌推廣，各個(gè)茶企均有收獲”，北京茶博會組委會秘書長魏有介紹說，在2016全國富硒茶產(chǎn)區(qū)政府發(fā)展論壇上，與會者宣布將籌建中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會富硒茶發(fā)展中心，并將開始編寫《2015中國富硒茶行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，同時(shí)宣布中國農(nóng)業(yè)國際合作存進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會將與中國標(biāo)準(zhǔn)化研究所、富硒茶主產(chǎn)區(qū)政府、企業(yè)共同制定富硒茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

“本屆茶博會預(yù)計(jì)交易額達(dá)11.3億人民幣，創(chuàng)歷年新高，同時(shí)參觀人數(shù)上，也有所增長，這與我們的茶活動策劃有著直接的關(guān)系，目前我們正著手下一屆茶博會的策劃，如何利用引發(fā)高端關(guān)注的活動促進(jìn)茶企品牌的發(fā)展，是我們一直思考的”，據(jù)北京茶博會組委會秘書長魏有介紹，在第七屆茶博會舉辦期間，已經(jīng)有茂圣六堡茶、又見山水生活工坊等近50家預(yù)訂了第8屆北京茶博會展位。

據(jù)了解，第8屆北京茶博會將在9月9日～9月1 2日于全國農(nóng)業(yè)展覽館舉辦。

北京茶博會現(xiàn)場

《商業(yè)文化》雜志參加展會