■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》程純明 李欣瑤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

蝦苗餌料板塊又添強敵，拜耳攜植物型凍干藻粉“藻樂美”進軍育苗業(yè)

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》程純明 李欣瑤 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

藻樂美TM發(fā)布會嘉賓合影

在對蝦育苗業(yè)，蝦苗培育所需的餌料問題，一直是育苗技術(shù)員關(guān)注的重點。就目前而言，傳統(tǒng)的育苗餌料選擇有活藻類、人工餌料、豐年蟲等。但隨著養(yǎng)殖環(huán)境的惡化和人們對生態(tài)環(huán)境要求的進一步提高，育苗餌料的研發(fā)和選擇也開始有新的發(fā)展，凍干類的微生物餌料開始走入行業(yè)的視野。橈足類是動物屬的代表，而拜耳，則研發(fā)推出了植物屬的代表——藻樂美TM。

拜耳，一家來自德國的跨國企業(yè)，已經(jīng)有150多年的發(fā)展歷史，他在生命科學(xué)領(lǐng)域具備很強的研發(fā)能力，醫(yī)藥保健和植保的業(yè)務(wù)遍及全球。據(jù)拜耳2014年的財政年度數(shù)據(jù)顯示，2014年拜耳的產(chǎn)品銷售額高達(dá)422億歐元。與之相比，只有幾千萬銷售額的水產(chǎn)動保板塊，只是其中最小的一個業(yè)務(wù)板塊。

即便如此，拜耳的動保產(chǎn)品在水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)一直都有很大的關(guān)注度。從2003年進入中國到突然的退出，再到2008年的再次進軍，短短幾年的時間，拜耳無論是從團隊建設(shè)或者是市場布局上，都沒有很大的動作，但拜耳這個名字，在動保行業(yè)的知名度一直非常高，而它在水產(chǎn)動保上的動向也成為大家關(guān)注的熱點。

2016年10月25日，拜耳動物保健的在華企業(yè)——拜耳（四川）動物保健有限公司在北京召開藻樂美TM產(chǎn)品上市暨媒體發(fā)布會，高調(diào)宣布藻樂美TM正式在中國大陸市場上市，并邀請苗企代表和行業(yè)媒體共同見證。

這一消息一出，不少人好奇，拜耳，究竟要做什么？是否在釋放什么信號？

對此，拜耳動保中國區(qū)水產(chǎn)業(yè)務(wù)部總監(jiān)劉小燕表示，藻樂美TM的推出僅僅是第一步，這次發(fā)布會將為藻樂美TM在中國大陸的上市拉開序幕，接下來還會在各個重點市場區(qū)域陸續(xù)展開藻樂美TM上市的系列活動。在未來，拜耳還將在對蝦育苗業(yè)推出系列產(chǎn)品，正式進軍對蝦育苗業(yè)。

“我們的目標(biāo)是多層面、深層次地滿足市場對于水產(chǎn)保健產(chǎn)品的需求，即在不同的養(yǎng)殖階段以及不同的養(yǎng)殖品種上的需求。水產(chǎn)動物的早期的發(fā)育狀況對于其今后的生長和健康至關(guān)重要，來自拜耳動物保健的新型早期營養(yǎng)解決方案將幫助養(yǎng)殖者更好地應(yīng)對在早期營養(yǎng)上會遇到的問題。今天，我們將很榮幸地向各位介紹這款用于水產(chǎn)動物早期營養(yǎng)強化的創(chuàng)新型產(chǎn)品——藻樂美TM。該產(chǎn)品的上市將意味著我們在育苗及早期營養(yǎng)管理階段有了新的產(chǎn)品力量?！眲⑿⊙嗾f道。

作為這次發(fā)布會的主角，藻樂美TM對對蝦育苗到底有多大的作用？這也是市場關(guān)注的重點。

據(jù)拜耳動保中國區(qū)水產(chǎn)業(yè)務(wù)部技術(shù)經(jīng)理姚瑞清表示，藻樂美TM是德國拜耳集團聯(lián)合TomAlgae公司（水產(chǎn)養(yǎng)殖專用藻粉研發(fā)及生產(chǎn)的國際先驅(qū)企業(yè)，總部位于比利時）研發(fā)出的新型水產(chǎn)專用凍干藻粉，集活藻及人工餌料的優(yōu)勢于一體，是天然的“人工餌料”，主要用于解決水產(chǎn)動物早期營養(yǎng)問題。

“從水產(chǎn)育苗的角度，最受青睞的微藻屬性為能夠高度濃縮且細(xì)胞不受損，含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、色素和維生素等，保質(zhì)期長，不含防腐劑，無病原體，在水中能均勻分布，且能夠保證充足的供應(yīng)。而藻樂美TM來源于比利時威氏海鏈藻的一種，采用淡水培養(yǎng)，能夠杜絕弧菌等病原體的交叉感染，含量達(dá)到20億/g，是硅藻中是最佳的選擇。”姚瑞清說道。

據(jù)他介紹，藻樂美TM在養(yǎng)殖初期階段對于強化水產(chǎn)動物營養(yǎng)，提高水產(chǎn)動物活力方面有顯著的效果?！霸鍢访繲M富含優(yōu)質(zhì)的、易于水產(chǎn)動物幼體消化及吸收利用的EPA、DHA等不飽和脂肪酸，從而可以提升水產(chǎn)動物的健康狀況。而藻樂美TM為養(yǎng)殖者提供了一個安全衛(wèi)生的餌料選擇，它是一個純天然的產(chǎn)品，在高度專業(yè)化的技術(shù)的護航下，實現(xiàn)了高品質(zhì)、穩(wěn)定化、規(guī)?；a(chǎn)。 ”

而對于市場上廣泛應(yīng)用和推崇的活藻育苗，姚瑞清認(rèn)為活藻在育苗過程中的作用毋庸置疑，然而對于育苗企業(yè)而言，活藻的培育過程是育苗過程當(dāng)中的一大困難。

首先，對對蝦而言最佳的溫度范圍是26℃～31℃，低于這個水平，蝦苗不能很好地生長，因而國內(nèi)大多的苗廠都集中在華南沿海地區(qū)，以海南、福建、廣東為主，這些地方溫度更高，適宜蝦苗生長。然而大多數(shù)常用的藻種不能長時間在高于26℃（或者低于12℃）條件下存活，18℃～23℃的范圍對于藻類培育來講是最適宜的溫度，高溫情況下，細(xì)菌等問題將頻繁發(fā)生。而藻樂美TM的生產(chǎn)車間位于戶外具有專業(yè)監(jiān)控裝備的溫室，當(dāng)中設(shè)置水道，用于培藻。前期的藻種選擇及馴化培育已經(jīng)在特制的實驗室中完成。經(jīng)過嚴(yán)密監(jiān)控進行增殖后將藻種移至已經(jīng)設(shè)置好適宜藻種生長的溫室車間。

其次，設(shè)備及人員技術(shù)水平。培藻前期的設(shè)備投入及之后的運營維護費用相當(dāng)高，占用本可用于育苗的場地，且需要專業(yè)的活藻團隊進行藻類培養(yǎng)，對于育苗企業(yè)而言需要占用大量的人力，物力及時間資源。

另外，在培藻過程當(dāng)中，真菌污染、雜菌生長、被敵害生物攝食等問題難以控制，常導(dǎo)致藻類供給不上或是藻類營養(yǎng)不足等問題。采用人工餌料補充則會帶來水質(zhì)惡化和交叉感染的風(fēng)險。

活藻的培育過程中困難重重，且受外在不可控的因素影響很多，因而目前國內(nèi)大多數(shù)的企業(yè)活藻供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足其需求。

從左至右為拜耳動保中國區(qū)水產(chǎn)業(yè)務(wù)部大客戶經(jīng)理阮勇軍、水產(chǎn)業(yè)務(wù)部總監(jiān)劉小燕、TOMALGAE公司總裁WILLIAM VAN DER RIET先生、拜耳動保中國區(qū)水產(chǎn)業(yè)務(wù)部技術(shù)經(jīng)理姚瑞清

“藻樂美TM是一個品質(zhì)非常穩(wěn)定的凍干藻粉，懸浮性好且不會污染水體，它是一個營養(yǎng)產(chǎn)品，更是一種管理工具。藻樂美TM在使用時需要進行水合的特點，使其成為一個強大的承載工具，益生菌、維生素、氨基酸、蝦青素、微量元素、中草藥等都可以通過水合過程進入藻樂美TM細(xì)胞。該操作方式即可以降低這些產(chǎn)品的使用量，又減少了它們對育苗水質(zhì)的污染，同時又直接攝入蝦苗體內(nèi)，提高了生物利用率。在使用上也非常的方便，只需要2分鐘的制備即可使用?！币θ鹎逭f道。

對藻樂美TM的應(yīng)用，姚瑞清建議：“育苗企業(yè)，可以與活藻搭配，作為營養(yǎng)增強劑，平衡脂肪酸，提高生產(chǎn)穩(wěn)定性；活藻不足時，即時補充活藻，隨時隨地解決活藻難題；活藻品質(zhì)不穩(wěn)定時，確保生產(chǎn)品質(zhì)不受影響；維持前期水質(zhì)穩(wěn)定，利于后期水質(zhì)管理。對于蝦苗標(biāo)粗場，他建議可以強化豐年蟲營養(yǎng)，提高不飽和脂肪酸含量；增加豐年蟲孵出生物量，降低生產(chǎn)成本；強化豐年蟲培育大規(guī)格、高活力優(yōu)質(zhì)蝦苗?！?/p>

而對于銷售，據(jù)了解，目前在中國大陸拜耳授權(quán)的經(jīng)銷商處已可購買藻樂美TM。