◎郭瀚齊

面向來華留學生的中華文化體驗式活動探析

◎郭瀚齊

隨著近年來華留學生數量的不斷增加，中華文化體驗活動成為留學生學習漢語、感受中華文化的重要途徑之一。文章通過對留學生在文化體驗活動過程中喜好情況的訪談調查，分析了留學生在中華文化體驗活動中反映出的問題及其原因，并據此提出了“文化符號”與文化內涵相聯(lián)系、課上“講故事”與課下“親體驗”相結合、活動內容與“學習目標”相適應的開展建議。近年來，由于漢語的持續(xù)升溫，越來越多的國際學生選擇來華學習漢語。根據教育部2014年全國來華留學生數據統(tǒng)計，共有來自203個國家和地區(qū)的377054名各類外國留學人員在31個省、自治區(qū)、直轄市的775所高等學校、科研院所和其他教學機構中學習，比2013年增加20555人，增長比例為5.77%（以上數據均不含港、澳、臺地區(qū)）。

許嘉璐先生指出我國的對外漢語教學已經成功地轉變?yōu)闈h語國際教育，漢語國際教育進入了第二個歷史階段。在這個階段，我們要把單純的漢語教學轉變?yōu)槿娴奈幕涣鳌ｊP于對來華留學生的語言教學層面的探討已初見成果，但對于文化教學及文化交流層面的討論卻遠不如語言教學。語言和文化密不可分，對外漢語教師不僅要成為漢語知識的講授者，同時更要成為中華文化的傳播者。這不僅是漢語學習者學習漢語的需求、了解中國文化的需求，也是國家漢語推廣戰(zhàn)略的需求。

在目前文化對外傳播的過程中，文化教學是其主要手段之一，但近年來隨著來華留學生的逐漸增多，其學習動機、學習方式、學習內容都呈現出多元化的特征，基于這樣的情況，中華文化體驗活動的開展開始越來越受到關注。目前的中華文化體驗活動按照活動對象大體可分為兩類，一類面向來華的漢語環(huán)境下的留學生，一類面向在母語國家的非漢語環(huán)境下的漢語學習者。由于篇幅有限，本文只針對第一類情況進行探討。

一、中華文化體驗活動的理論基礎

“文化”歷來是學者們爭論的焦點，關于它的定義也不計其數。Patrick認為文化具有生存性、群體性、流變性和境況性特點，是一個生活實踐體系?；谶@個文化界定，語言教學的文化教學應該從不同層面進行，有的文化內容可以直接進行教學，而有的文化內容需要引導學生去體會。語言中的文化因素由語構文化、語義文化、語用文化構成，與語言教學的關系較為緊密。留學生可以通過漢語教學屆早已提出的“文化融入”、“文化導入”、“文化揭示”等教學方法完成知識層面的積累。但對于中華文化整體的感知則需要留學生走出課堂，切身地進行文化體驗活動來實現。這種體驗具有直接性、整體性和情感性，在文化交流、文化感知和文化認同層面都有其不可替代的作用。

Kolb在1984年提出了體驗型學習模式，包括具體經歷、觀察性思考、概括原則、實際應用四個階段的循環(huán)過程，體現了社會建構主義和人本主義的教育理念。這就為中華文化體驗活動的開展提供了理論基礎。祖曉梅為了突出體驗型文化教學模式在教學方法上的特點和可操作性，從學習者認知和教學過程角度，把體驗型文化教學模式概括為感知文化、了解文化、理解文化和比較文化四個階段。文化體驗活動即屬于該學習模式的感知文化階段。

在體驗式的文化活動中，一是能為留學生提供真實的文化體驗，并從文化的內部來理解中國文化特征；二是能提供用漢語進行交際交往的機會，同時培養(yǎng)學生的文化學習能力和漢語交際能力。

二、留學生對中華文化體驗活動喜好情況的調查訪談

筆者于2015年10月在北京師范大學漢語文化學院的組織下與近300名留學生共同前往四川進行為期一周的中華文化體驗活動。為了探討體驗式中華文化活動的開展，文章采用了訪談的形式總結了留學生對每一類別文化體驗活動的喜好情況，分析了留學生在體驗式文化活動中反映出的問題及其原因。在50名受訪對象中韓國學生26人，美國學生8人，泰國學生7人，加拿大學生1人，尼泊爾學生3人，日本學生2人，蒙古學生3人。所有學生皆可用漢語進行有關中華文化體驗活動喜好問題的獨立表達。為了更清晰地描述調查中所指景點，筆者均用照片進行了活動項目的展示，保證了留學生因未留意景點名稱而做出的誤判。調查按照喜歡、一般、不喜歡3個層次對所列景點進行評述。

（二）調查訪談的結果統(tǒng)計

在受訪的50名留學生中，其中全程參與活動的共46人，其余4人均因個人原因未對所有活動進行體驗，本文不對該4名學生的喜好情況進行統(tǒng)計。根據受訪者在回答過程中給出的答案，筆者以“喜歡”人數為依據進行降序排序。

在華留學生對四川文化考察中各項目的偏好情況表

序號　 　 　 參觀項目　喜歡　一般　不喜歡1熊貓基地　45　1　0 1中小學　44 2　0 3火鍋　38 4　4 4壩壩宴（變臉、婚俗展示）　37　5　4 5春熙路　30 7　9 6巴人石頭城　29　10　7 7三星堆　27　9　10 8錦里、寬窄巷子　28　11　7 9都江堰　19　18　9 10　鄧小平故里　19　15　12 11　白坪飛龍　18　16　12 12　青城山　18　12　16 13　武侯祠　10　15　21 14　火車（臥鋪車廂）　8　9　29 15　翰林院子　4　12　30

三、留學生中華文化體驗活動喜好情況及原因分析

從調查結果中不難看出，留學生把熊貓基地、中小學、火鍋、壩壩宴、春熙路這5個項目排在文化考察中較為喜歡的前5位。其中火鍋和春熙路都未在行程安排內，均是留學生在自由活動時間內自行選擇的文化體驗項目。在訪談過程中，筆者總結了留學生對以上各類文化體驗項目的喜好情況并做出了原因分析。

（一） 留學生中華文化體驗活動的喜好情況

1.留學生更傾向于現代生活類的體驗活動

在留學生最喜歡的文化活動中，排名前5位的文化體驗項目與歷史本身關系不大，多是中國現代生活的表現載體。在中小學的參觀過程中，留學生會主動提出諸如“中國的小學都是這樣嗎”“他們?yōu)槭裁匆黄鹱霾佟币活惖膯栴}。他們較為關注現代中國人的生活方式及學習特點；熊貓和火鍋作為四川文化的兩張名片，留學生對其熟識度較高，在出發(fā)前就表現出了極大的興致；而春熙路作為成都市的商業(yè)中心，更是現代中國城市的典型寫照。

2.留學生對歷史類較強的文化活動興趣不大

從四川旅游市場的產品結構上看，其多以觀光旅游、休閑旅游為主，缺乏參與性較強的文化體驗活動；從整個文化考察行程安排上看，歷史類的文化參觀是本次文化考察的主要內容。以翰林院子、武侯祠為例，留學生在參觀后沒有產生文化交融，多是走馬觀花。且在行程過程中多會提出“還沒結束”“還有多久”諸如此類的問題，反映出對行程安排的反感。歷史類文化活動中認可度最高的巴人石頭城和三星堆遺址也是憑借其自然地理優(yōu)勢及其科技感較強的建筑風格才在一定程度上博得了留學生的青睞。但留學生對于其文化知識層面的了解及核心觀念的把握幾乎沒有。

3.文化符號性強的活動受到留學生的熱捧

壩壩宴是整個行程中唯一一個觀賞性較強的活動。在宴會現場穿插了以變臉、婚俗展示等極具符號性的傳統(tǒng)文化表演，這種表演形式以最直觀的形式為留學生呈現出了活的中國傳統(tǒng)文化，為活動賦予了參與性、觀賞性等特點。與長期受到以教師為主導的中國課堂不同，歐美國家的留學生接受的是以學生為中心的相對自由的授課模式，他們更趨向于接受參與性較強的文化活動。

（二）對留學生中華文化體驗活動喜好情況的原因分析

1.學習動機和學習環(huán)境影響了留學生對體驗活動的喜好

從學習動機方面來說，單純以興趣愛好為學習動機的學生較少，以北師大目前的留學生為例，筆者在接觸留學生的過程中，多會問到學習漢語的目的，回答多與工作機會、職業(yè)規(guī)劃等息息相關，所學專業(yè)名稱后多有方向作為依托（如經貿方向、教育方向等）。根據北京語言大學許秋寒等人對留學生的學習動機的調查也可以表明，留學生的工具動機較強，即學習漢語是為了能夠在今后的工作或其他方面獲得較好的回報。這就決定了留學生對于當代中國，也就是對日后的工作環(huán)境及可能合作人群有較多的關注。相應地，對于日常交際中涉及較少的歷史知識及歷史文化關注不多。

從學習環(huán)境來上講，來華留學生相對于在母語環(huán)境下學習漢語的留學生來說，有更多機會學習并接觸中國文化，但這種接觸大體在對外漢語教學的文化教學范疇內。在這個范疇中，語言的文化因素、基本國情和文化背景知識在初中級學生的課堂中較為系統(tǒng)，而以直接的體驗形式來感知中華文化的環(huán)節(jié)卻較為薄弱甚至有所缺失。加之來華留學生大多都會自覺或不自覺地把交際范圍限制在本國的文化圈內，與中國人的接觸無論從數量上還是時間上都不足以行成對中國以及中國人客觀而全面的認識，所以留學生更傾向于現代生活類的文化體驗活動，以此做為獲得了解中國的渠道。

2.文化符號影響了留學生對文化體驗活動的選擇

中華才藝作為中國文化符號一直是留學生學習漢語的黏著劑。從傳播范圍來看，目前國內多數留學生培養(yǎng)單位結合學生意愿已將中華才藝課程納入到課程體系之中。而在海外志愿者的選拔過程中，中華傳統(tǒng)才藝的掌握數量及程度也成為其考核的重要一項，將才藝和所需崗位進行匹配已經趨于常態(tài)。留學生無論在目的語環(huán)境下還是非目的語環(huán)境下都有機會接觸到中華才藝。從才藝本身屬性上來看，兼具觀賞性、參與性和可操作性，容易吸附留學生，完成留學生對中國文化“術”層面的理解。

四、關于中華文化體驗活動開展的建議

根據祖曉梅提出的學習模式及留學生反映出的喜好情況，在中華文化體驗活動的設計過程中應遵循如下建議。

（一）“文化符號”與文化內涵相聯(lián)系

目前中國的很多文化現象通過影視媒體演變成了具有濃厚中國特征的文化符號，這種符號以書法、國畫、京劇等中華才藝為表現形式，已經被留學生所熟知，能夠形成心理認同。心理學研究表明，學習者的情感狀態(tài)與學習行為和學習效果呈正相關，劉珣先生也曾指出：“對目的語文化、歷史、社會和人民產生好感，渴望有更多的了解甚至向往其生活方式和精神文明，一般來說將會形成學習該目的語的十分有利的態(tài)度。”

留學生對于以中華才藝為載體的傳統(tǒng)藝術形式有較多關注，這種正向關注在初級階段有益于吸納更多的留學生學習漢語。同理，將這種操作性較強的傳統(tǒng)藝術作為中華文化體驗活動的切入口可以在活動前期提高留學生的參與度。但值得注意的是，這文化符號不應停留在感知階段，而是以其為入口，根據前文中提到的學習模式，在體驗活動過程中或結束后逐步過渡到了解文化、理解文化甚至比較文化的階段，深層次地理解文化內涵。為了避免“文化符號”的欣賞流于表面和形式，應遵循文化三角的教學模式，理解文化觀念如何體現“文化符號”，將文化符號的認知與文化內涵學習相聯(lián)系，完成從文化產品、文化習慣到文化觀念的逐層學習。

（二）課上“講故事”與課下“親體驗”相結合

留學生對于中國歷史文化、地理概況的學習目標應與中國學生區(qū)別開來。留學生對于中國歷史、地理的掌握最終應該服務于語言技能的獲得及文化核心觀念的把握，進而做到文化認同。幫助留學生樹立中外文明同時空的觀念，注重中外文化的比較與共享。用“國際話語”講中國故事，加強文化的呈現力、詮釋力和傳播力。這里提到的故事不是單純的中國故事，而是在與外國文化中相類似的歷史片段比較的基礎上形成的“國際故事”。教師應遵循教育敘事的原理，以講故事的方式把“國際故事”輸入給學生，在聽故事的過程中引導學生把握核心理念，這種由第三方闡述的故事型引導方式易于留學生接受，與介紹性較強的導游詞相比，更加生動形象。單純的年份、地點等知識層面的介紹，可輸入性不強。

在文化活動體驗前完成故事型的導入有助于學生在頭腦中留下印象，當學生身臨其境地處在故事發(fā)生的環(huán)境中時，故事重現可以幫助學生在實踐中進行二次學習。如果缺少課上“講故事”，在“親體驗”的過程中則很難使學生融入。學生之所以對熊貓、火鍋情有獨鐘，很大程度上是由于學生在非目的語環(huán)境中或是在日常學習中多次接觸過這兩個符號，有過文化期待。講故事在本質上也是讓學生對即將“親體驗”的文化產品或文化載體有文化期待。

（三）活動內容與“學習目標”相適應

對中小學的參觀給了留學生極大的沖擊，他們第一次走進中小學課堂，對中國教育有了一個較為直觀的認識。這種零距離地體驗現代中國的活動并不多見，筆者在查閱相關文獻時，搜索結果多為某一項才藝的文化體驗，某一個歷史景點的參觀與講解，這些體驗活動也極為必要，但和當代中國相聯(lián)系，向學生全方位展示當代生活的項目卻寥寥無幾。

更多地留學生將了解現代中國作為他們的學習目標，因此中國文化的傳播不應止于“文化符號”這個切入口，應盡量做到因需施教，較多地采用實用性強、貼近當今中國人生活和工作實際的教材，縮小課堂教學和日常實踐的距離，以提高留學生學習積極性，滿足他們即學即用的需求。很多學生在學了太極拳后發(fā)現中國人很少有人打太極，學了剪紙后發(fā)現中國人很少剪紙，學了書法后發(fā)現中國人幾乎都在使用電子郵件進行信息溝通。所以對外漢語教師應將學生所學與社會所用相對接。學生未來踏入的是當代中國，在教學中、在文化體驗活動中不應一味追求歷史感，應融入現代中國的元素，幫助學生清楚地了解現實中的中國。

五、結語

“漢語國際推廣絕不只是推廣和傳播語言的問題，更重要的是以漢語為載體，以教學為媒介，以中華文化為主要內容，把漢語與中華文化一起推向世界?！睂砣A留學生開展中華文化體驗式活動要做到“文化符號”與文化內涵相聯(lián)系，課上“講故事”與課下“親體驗”相結合、活動內容與“學習目標”相適應。從留學生層面上講，有助于留學生同時形成漢語交際能力和文化學習能力；從對外漢語教師層面上講，有益于對外漢語教師觀察、了解留學生對中華文化的興趣點，更好地服務于對外漢語教學；從文化推廣上講，也有利于幫助學生形成文化依附，以留學生為媒介推廣中華文化。

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（郭瀚齊 北京師范大學漢語文化學院 100875）