蔣亮　鄒建軍

摘要：獼猴桃是世界的新興水果，為進(jìn)一步推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，更好地促進(jìn)農(nóng)民增收，對(duì)獼猴桃的建園及栽培技術(shù)進(jìn)行了探討，供大家參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；建園；栽培技術(shù)

獼猴桃是一種多年生攀援性落葉藤本果樹(shù)，又名陽(yáng)桃、毛桃等，屬于被子植物門雙子葉植物綱茶目獼猴桃科。獼猴桃原產(chǎn)于我國(guó)，現(xiàn)已發(fā)展為世界的新興水果。獼猴桃含有人體不可缺少的多種氨基酸和其他營(yíng)養(yǎng)成分，食用獼猴桃有益于人的大腦發(fā)育。

1 園地的規(guī)劃及土壤改良

建立獼猴桃園必須按照其生態(tài)條件和無(wú)公害化生產(chǎn)的要求，選擇最適宜的建園方案。

1.1 園地規(guī)劃

園地規(guī)劃應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)貤l件，避免不利因素，合理布局。

1.1.1 劃分作業(yè)區(qū)。作業(yè)區(qū)是大面積果園的基本單位。大型果園以3.33hm²為一小區(qū)，也可以1.67～2hm²為一小區(qū)。在山地建園，以一道溝或一面坡為作業(yè)區(qū)。小區(qū)劃分必須考慮道路、水渠的位置。

1.1.2 道路規(guī)劃。所有果園的道路分層次修建。要求拖拉機(jī)或三輪車、架子車能出入果園，道路直通分級(jí)場(chǎng)地。不具備這些道路網(wǎng)絡(luò)，則不宜建園。

1.1.3 排水系統(tǒng)。在河灘建園，由于地下水位高，雨季容易出現(xiàn)漬水，需在果園周圍挖50cm深的排水渠，這樣雨季可排澇，防止果園被淹。

1.2 土壤改良

土壤是獼猴桃生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，根系從土壤中不斷吸收養(yǎng)分和水分，供給地上部分生長(zhǎng)發(fā)育的需要。只有加強(qiáng)果園的土壤管理，培肥地力，才能為獼猴桃實(shí)現(xiàn)安全優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2.1 土壤深翻熟化。獼猴桃建園后的前幾年，結(jié)合秋季施基肥對(duì)果園土壤進(jìn)行深翻改良，熟化土壤。第1年從定植穴外沿向外挖環(huán)狀溝，寬、深各40～50cm，盡量不要損傷根系，將優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥與表土混合后施入溝內(nèi)，再回填底層的生土。第2年接續(xù)上年深翻的外沿繼續(xù)深翻，這樣逐年向外擴(kuò)展，直至全園深翻1遍。

1.2.2 增加土壤有機(jī)質(zhì)。覆草幼樹(shù)期間在樹(shù)冠下覆蓋，成齡園順樹(shù)行帶狀覆蓋，樹(shù)行每邊覆蓋寬約1m。材料可用麥秸、麥糠、稻草、玉米秸稈和鋸末等，厚度10～15cm，上面壓少量土防止風(fēng)吹，秋季施基肥時(shí)翻入人土中。為了防止害蟲危害根系，覆蓋物應(yīng)距離樹(shù)根頸部25～30cm，留出空地。

2 苗木定植

2.1 栽植時(shí)間

一般在落葉后萌芽前栽植，此時(shí)苗木處在休眠狀態(tài)，體內(nèi)貯藏的營(yíng)養(yǎng)多，蒸發(fā)量小，根系容易恢復(fù)，成活率高。也可在秋季雨期帶葉栽植。這樣有利于根系恢復(fù)、傷口愈合，緩苗期短，萌發(fā)早，抽梢快，生長(zhǎng)旺。

2.2 雌雄株配置

獼猴桃為雌雄異株植物，雌樹(shù)結(jié)果，雄樹(shù)授粉。雌雄樹(shù)比例搭配適當(dāng)，才有充分的授粉機(jī)會(huì)。當(dāng)前獼猴桃生產(chǎn)中雌雄株配置比例以5～8：1居多。

2.3 栽植密度

我國(guó)目前多采用株行距為3m×4m，667m²栽55株。也有的實(shí)行計(jì)劃密植，行距4m，株距1.5m。在丘陵山地，由于地形復(fù)雜，有條件時(shí)先修梯田，在梯田內(nèi)側(cè)1/3處栽樹(shù)。如果山地坡陡，帶窄，就以帶為行距。如果坡度小，帶寬，行距也寬，株距多數(shù)采用3m。

2.4 栽植方法

采用高壟法，栽植帶高出地面20～30cm，也可只讓栽植穴高出地面，最好是整個(gè)栽植帶高，這樣好排水。栽植的深度以保持在苗圃時(shí)的土印略高于地面，待穴內(nèi)土壤下沉后大致與地面持平為宜。不要將嫁接部位埋入土中。栽時(shí)再檢查1次，不栽病苗、爛根苗、少根苗，更不要栽植有根瘤線蟲或根腐病的苗木。栽后要踏實(shí)，及時(shí)灌透水，灌后土壤下陷時(shí)要及時(shí)培土。

3 施肥時(shí)期與方法

3.1 基肥秋施

基肥應(yīng)在果實(shí)采收后盡早施入，宜早不宜晚。時(shí)間一般在10月中旬～11月中旬。這時(shí)天氣雖然逐漸變涼，但地溫仍然較高，根系進(jìn)入第3次生長(zhǎng)高峰，施肥后當(dāng)年仍能分解吸收，有利于提高花芽分化的質(zhì)量和第2年樹(shù)體的生長(zhǎng)。

3.2 追肥

土壤追肥的次數(shù)和時(shí)期因氣候、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、土質(zhì)等而異。一般高溫多雨的天氣或沙質(zhì)土易導(dǎo)致肥料流失，追肥宜少量多次，相反追肥次數(shù)可適當(dāng)減少。根外追肥簡(jiǎn)單易行、用肥量小、發(fā)揮作用快，可提高光合強(qiáng)度、增強(qiáng)葉片呼吸作用和酶活性，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)吸收能力，促進(jìn)植株整體代謝水平。

（收稿：2016-04-28）