王　娣，曹珂珂，李　妍，謝海偉，呂超田，許　暉

(蚌埠學院生物與食品工程系，安徽　蚌埠　233030)

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校企合作下生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建*

王娣，曹珂珂，李妍，謝海偉，呂超田，許暉

(蚌埠學院生物與食品工程系，安徽蚌埠233030)

分析了地方本科院校生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，闡述了應用型創(chuàng)新人才的內(nèi)涵與特點，結(jié)合蚌埠學院生物工程專業(yè)培養(yǎng)實際，基于工程應用型培養(yǎng)模式，分別從培養(yǎng)方案修訂、課程體系設(shè)置、培養(yǎng)模式設(shè)置和考核環(huán)節(jié)制定等多方面研究，探索出一套符合地方高校發(fā)展的校企合作應用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系。

校企合作；生物工程專業(yè)；應用型；培養(yǎng)體系

目前，我國大學生就業(yè)壓力日趨激烈，經(jīng)濟增長方式的改變和社會企業(yè)的需求的不斷變化使大學教育人才培養(yǎng)模式不斷變化，人才的知識結(jié)構(gòu)力和人才素質(zhì)都發(fā)生了很大的變化。校企合作辦學人才培養(yǎng)模式是當前加強高校教育教學質(zhì)量，提高學生能力的一種有效的捷徑[1-3]。針對我院生物工程專業(yè)，做好校企合作辦學，完成一個科學可行的、雙贏式的合作模式是非常重要的。從目前我國高校人才培養(yǎng)模式來看，建立“校企合作辦學，產(chǎn)學研結(jié)合”的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式已成為很多專業(yè)教育的首要任務[4-5]。目前世界各國很多應用性較強的專業(yè)都走上了不同的校企合作辦學的道路。雖然各高校都認識到校企合作的重要性，但是還有許多問題沒解決。

1　我校校企合作面臨問題

1.1設(shè)置的專業(yè)教育缺乏對企業(yè)的吸引力

目前來看，以往傳統(tǒng)的生物工程專業(yè)的培養(yǎng)模式、教學體系、課程設(shè)置等方面都缺乏工程化實踐性和地方性特色，與企業(yè)需求仍存在相當?shù)牟罹?，并未形成與相關(guān)社會企業(yè)崗位職業(yè)能力相匹配的實踐教學體系。

1.2校企合作中企業(yè)的參與意識較淡薄

作為市場經(jīng)濟主體的社會企業(yè)，主要以盈利為首要經(jīng)營目標，很多社會企業(yè)認為他們和高校合作辦學需要安排企業(yè)技術(shù)人員進行輔助管理，會嚴重浪費企業(yè)的人力資源。同時，還要為學生提供相關(guān)實習場所，以及安排學生吃和住等，這些將大大增加企業(yè)的運營成本。此外，企業(yè)也擔心培養(yǎng)出來的大學生一旦成熟，畢業(yè)后可能會棄企業(yè)而去，另行就業(yè)。因此，在沒有相關(guān)政策的激勵下，企業(yè)往往不愿意直接參與高校教育中。

1.3校企合作尚未形成有效模式

目前，我院生物工程專業(yè)雖然已經(jīng)跟豐原集團為龍頭的十幾家公司簽訂了校企合作協(xié)議，但是建設(shè)時間短，缺少豐富經(jīng)驗，未能從培養(yǎng)目標、課程體系建設(shè)、實訓基地建設(shè)、實踐教學體系構(gòu)建及人人才培養(yǎng)評價等方面形成較有效的合作模式，校企合作模式仍需進一步完善。

1.4校企合作的反饋機制尚不健全

目前，很多地方性企業(yè)和高校的合作辦學僅僅停在相對較淺的層次上，并未進行過整體的合作規(guī)劃，而且校企合作過程中還存在實踐教學和理論教學內(nèi)容的脫節(jié)，很多地方性企業(yè)只不過是為學生提供一些實習崗位，這些崗位和學生的專業(yè)也可能是不對口的，經(jīng)常會出現(xiàn)學生只是為了企業(yè)實習而進行實習的情況，專業(yè)課老師也和社會相關(guān)企業(yè)的合作與交流較少，導致校企信息的反饋很難及時，這可能會使專業(yè)建設(shè)、學科建設(shè)等方面存在與社會嚴重脫節(jié)的情況，甚至出現(xiàn)專業(yè)設(shè)置無法滿足社會企業(yè)的需求。

2　應用型創(chuàng)新人才的內(nèi)涵及特點

2.1知識結(jié)構(gòu)

知識結(jié)構(gòu)強調(diào)知識體系的系統(tǒng)性，且專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實，知識面廣，有發(fā)展?jié)摿秃髣拧?/p>

2.2能力結(jié)構(gòu)

能力結(jié)構(gòu)需要受到系統(tǒng)的實踐與訓練，要求學生具有較強的職業(yè)素質(zhì)與實踐能力，不僅要體現(xiàn)在行業(yè)與專業(yè)領(lǐng)域要有較強的專業(yè)知識，還要有較強的專業(yè)技術(shù)應用能力，具有較強的創(chuàng)新意識、專業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)能力。

2.3素質(zhì)結(jié)構(gòu)

素質(zhì)結(jié)構(gòu)包括道德素質(zhì)、專業(yè)職業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì)，要求學生具有創(chuàng)新精神，在專業(yè)技術(shù)知識的運用和轉(zhuǎn)化方面具有較強的應用能力。因此，校企合作下地方本科院校培養(yǎng)的應用型創(chuàng)新人才既要有專業(yè)知識的把握、有技術(shù)應用能力，更要有良好專業(yè)職業(yè)素質(zhì)。

3　“校企合作”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

3.1“校企合作”培養(yǎng)人才的能力結(jié)構(gòu)與知識結(jié)構(gòu)

以“加強基礎(chǔ)，注重應用、培養(yǎng)能力、激勵創(chuàng)新”的教學理念，堅持理論與實踐、課內(nèi)與課外、校內(nèi)與校外全方位融合，在管理、師資、實驗室等多方面采取措施保證教學工作的順利實施。校企合作對學生進行培養(yǎng)的過程中知識結(jié)構(gòu)的基本構(gòu)成為：生物工程學科的基本理論知識的具備、理論與實踐相結(jié)合的能力，檢測技能與方法運用、研究開發(fā)與設(shè)計工程等技能，使學生受到系統(tǒng)的工程訓練，樹立良好的職業(yè)道德和工程意識，具備生物工程專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和工程實踐能力；針對區(qū)域生物工程產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)熟練掌握生物化工生產(chǎn)工藝和過程，在生物化工企業(yè)和部門從事質(zhì)量控制、生產(chǎn)運行與管理、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計等方面工作的工程技術(shù)人才。

3.2生物工程專業(yè)“校企合作”人才培養(yǎng)方案的建設(shè)

校企合作模式的構(gòu)建過程中，實施教學的首要任務是對人才培養(yǎng)制定可行性方案?？尚行苑桨傅闹贫ǎ纫紤]到高校教育的基本原則，也要對相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)管理及其它相關(guān)方面進行考慮。方案的制定必須安排相關(guān)專家或?qū)W者對校企人才培養(yǎng)方案進行論證和審定，制定時應考慮到校企雙方在合作辦學過程中的出發(fā)點及立場，

在制定校企合作教學方案時，應將教學內(nèi)容和教學課程分開考慮，專業(yè)基礎(chǔ)教學理論性較強，這部分應由高校系部安排進行；專業(yè)課程和實驗課程實踐性較強，這部分由企業(yè)技術(shù)人員來負責安排和指導?？梢詫⒔虒W過程與社會企業(yè)具體的生產(chǎn)模式、生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)能力和管理形式等因素有機結(jié)合，制定適應校企雙方需要的科學合理的教學方案；要以市場上需求及企業(yè)崗位標準要求為出發(fā)點來制定教學內(nèi)容，培養(yǎng)畢業(yè)生的知識掌握和能力運用能力，綜合培養(yǎng)學生的職業(yè)道德和個人素養(yǎng)?；A(chǔ)理論學習一段時間后，還可根據(jù)企業(yè)的需求將學生分成不同專業(yè)方向進行培養(yǎng)，使高校培養(yǎng)出工程化、應用型人才。

我院近年聯(lián)合部分校企專家制定了蚌埠學院生物工程專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)方案，該方案目前正在順利實施中。通過在相關(guān)生物類企業(yè)的學習和生產(chǎn)實訓，樹立良好職業(yè)道德和工程意識，培養(yǎng)適應現(xiàn)代化建設(shè)需要和全面發(fā)展、具備生物工程專業(yè)基礎(chǔ)理論知識和工程實踐能力的高級工程人才；尤其針對區(qū)域生物化工產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)熟練掌握生物化工生產(chǎn)工藝和過程，在生物化工及相關(guān)化工等企業(yè)和部門從事生產(chǎn)運行、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計等方面工作的工程技術(shù)人才。

3.2.1培養(yǎng)計劃

培養(yǎng)方案中，企業(yè)階段實踐環(huán)節(jié)安排總時間為一學年，分為工程認知實習、現(xiàn)場教學、企業(yè)輪崗實習和畢業(yè)設(shè)計四個部分。分別在第2、6、7、8學期開展。

圖1　企業(yè)培養(yǎng)計劃

3.2.2主要實踐內(nèi)容和要求

(1)工程認知實習

安排在第三學年暑假(3周時間)。通過3周(15個工作日)的工程認知實習，要求學生在企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量管理等流程進行參觀、學習，了解生物化工行業(yè)整體狀況、企業(yè)的產(chǎn)品情況、性能特點及先進技術(shù)在企業(yè)的應用現(xiàn)狀，了解公司主要產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，了解企業(yè)在安全、環(huán)境保護等方面所做的工作和成效；了解企業(yè)的各部門職能與分工，了解企業(yè)環(huán)境，企業(yè)文化和企業(yè)管理制度。

要求學生記錄每天的實習內(nèi)容，對于在實習中遇到的技術(shù)問題進行學習和查閱，進行小組討論，請教指導教師，撰寫認識實習報告。由校企教師分別對學生的現(xiàn)場表現(xiàn)(20%)與實習報告(80%)兩部分進行評價。成績給定：企業(yè)技術(shù)人員占70%，學校指導教師占30%。

(2)企業(yè)輪崗實習

根據(jù)培養(yǎng)目標分四組(各8～9人)，深入企業(yè)各個工程實踐環(huán)節(jié)，在本階段的學習中，注重工程技能和工程實踐能力培養(yǎng)，為工程設(shè)計和工程創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)。通過1個學期的企業(yè)輪崗，使學生充分了解企業(yè)的企業(yè)文化、管理、團隊、技術(shù)、產(chǎn)品、市場等，增強學生適應社會能力。在企業(yè)學習的考核應以實踐報告為主，學生應根據(jù)所學專業(yè)理論知識和生產(chǎn)實踐知識，生產(chǎn)過程中的主要問題及其解決方法分析討論，進而提出自己的看法和合理化建議。要求學生及時整理和完善具體的實習內(nèi)容。

實習結(jié)束后，應及時撰寫整個實習期間的實習報告，交校企雙方指導教師進行審閱，并組織進行實習答辯。最終成績由校企實習導師分別對學生的現(xiàn)場表現(xiàn)(20%)與實習報告(80%)兩部分進行評價。

在企業(yè)實習和技能訓練結(jié)束后，學生可根據(jù)自己需要決定是否在生產(chǎn)企業(yè)進行畢業(yè)設(shè)計，畢業(yè)設(shè)計執(zhí)行雙導師制，由企業(yè)指導教師和校內(nèi)指導教師共同指導完成。也可根據(jù)相關(guān)企業(yè)的實際需求，啟動工程設(shè)計項目，在企業(yè)資深工程設(shè)計專家的帶領(lǐng)指導下，使學生順利完成工程項目的規(guī)劃和設(shè)計，并作為畢業(yè)設(shè)計的主要工作內(nèi)容。

校企合作教學模式的系統(tǒng)教學體系及立體化，使學生在大學四年中完成了由眼觀(感性認識)→動手(設(shè)計及操作能力)→動腦 (創(chuàng)新能力)的系統(tǒng)訓練，具備了扎實的工程能力。

3.3“雙能型”教學團隊的建設(shè)和培養(yǎng)

發(fā)揮校外實踐教學基地功能的必備條件是高水平的實踐教學隊伍建設(shè)。“雙能型”教學團隊的建設(shè)是提高學生實踐技能的直接保證，是快速提升實踐教學水平的保障。校企合作中應讓專業(yè)課教師到企業(yè)掛職鍛煉，或者高校聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)開展各種形式的實踐技能培訓，讓專業(yè)教師和學生一起參加企業(yè)實踐實訓，以此來積累生產(chǎn)和管理經(jīng)驗。在企業(yè)學習過程中，教師在潛移默化中進行了專業(yè)知識的調(diào)整，理論結(jié)合實踐能力會較大地提高，為教師以后的理論課堂教學提供很好的素材和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗。

作為學生實踐基地的指導教師，企業(yè)也可以選聘有實踐教學能力和指導能力的工程技術(shù)人員承擔，對學生的企業(yè)實踐教學和工廠實訓進行指導，這樣既可以發(fā)揮工廠實訓教學的主導作用，又可以發(fā)揮工程技術(shù)人員的實踐技能優(yōu)勢。我院生物工程專業(yè)教研室每年都會派出2～3名教師到企業(yè)進行學習和鍛煉，在學習中逐步提高專業(yè)技術(shù)應用技能，通過這種方式，不斷培養(yǎng)和壯大“雙能型”教師隊伍。

3.4建立激勵保障機制，促進校企合作可持續(xù)發(fā)展

在“校企合作”中，學院和企業(yè)雙方都必須要參與整個教學過程中來。根據(jù)教學計劃，高?？梢詾閷W生提供課程實驗場所，讓學生合理科學的進行學習，進行理論與實踐的結(jié)合；在后續(xù)的學習過程中，則由企業(yè)繼續(xù)為學生提供另外的技術(shù)學習和施展的平臺。企業(yè)中的相關(guān)技術(shù)人員可以為學生進行實地教學，這樣使整個教學體系更具有可行性和科學性。在校企合作期間可能會出現(xiàn)一些問題和困難，則需要校企雙方共同協(xié)商與討論，面對解決。雙方可事先制定的相關(guān)管理條例和合作協(xié)議，根據(jù)這些條例來解決出現(xiàn)的問題。在教學管理中，還應時刻監(jiān)控教學過程，校企雙方共同努力完成教學計劃和教學目標。高校應對整個教學環(huán)節(jié)和教學質(zhì)量進行嚴格的把關(guān)，將管理目標的實施和考核列入管理的范疇；企業(yè)則根據(jù)崗位的不同要求設(shè)立具體的考評機制，在實地教學時直接給學生評定成績。

4　結(jié)　語

校企合作的人才培養(yǎng)模式的改革成功需要高校的積極推動，需要企業(yè)的責任擔當與積極參與。校企合作是應用型本科院校改革發(fā)展方向，從培養(yǎng)目標、實訓基地建設(shè)、課程開發(fā)和教學、實踐教學體系構(gòu)建等方面形成有效的校企合作模式[6-9]。應用型本科院校要以此為契機，以校企合作為突破口，加快校企合作與改革，進行應用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。政府也應加大政策出臺和資金支持，吸引更多的企業(yè)走進校園，與學校教育相結(jié)合，增強就業(yè)能力，共同培養(yǎng)出企業(yè)需求的應用型創(chuàng)新人才[10]。

[1]馬成榮.校企合作模式研究[J].教育與職業(yè),2007(23):8-10.

[2]王章豹,祝義才.產(chǎn)學合作:模式、走勢、問題與對策[J].科技進步管理,2000,17(9):115-117.

[3]王紀東,管小清.校企合作模式的實踐與探索[J].中國高?？萍寂c產(chǎn)業(yè)化,2011(5):38-39.

[4]邢德勝.應用物理專業(yè)校企合作辦學人才培養(yǎng)模式研究[J].赤峰學院學報(自然科學版),2014,30(2):241-243.

[5]邢德勝.關(guān)于應用物理專業(yè)校企合作辦學人才培養(yǎng)模式的探討[J].赤峰學院學報(自然科學版),2014,30(3):255-257.

[6]傅偉.校企合作模式及風險策略研究[J].成人教育,2010(9):38-39.

[7]蔡倩.全要素參與校企合作的問題和對策[J].教育與職業(yè),2014(29):30-32.

[8]張繼良,劉曉輝.產(chǎn)學研合作的基本理論、國際經(jīng)驗與啟示[A].中國企業(yè)管理研究會年度報告(2006-2007)中國企業(yè)自主創(chuàng)新與品牌建設(shè)學術(shù)研討會暨中國企業(yè)管理研究會2006年年會論文集[C].2006.

[9]宣麗萍,宋作忠.應用型本科院校深化校企合作人才培養(yǎng)的思考[J].東北農(nóng)業(yè)大學學報(社會科學版),2012(6):35-37.

[10]沈凌,彭慶喜,李念.高校計算機專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式研究[J].軟件導刊,2015,14(8):217-218.

Construction of Bioengineering under the School-enterprise Cooperation*

WANGDi,CAOKe-ke,LIYan,XIEHai-wei,LVChao-tian,XUHui

(Department of Biology and Food Engineering, Bengbu University, Anhui Bengbu 233030, China)

The local undergraduate universities biological engineering talent cultivation problems were analyzed, the connotation and characteristics of the applied innovative talents were expounded. Combined with practical training of biological science and engineering in Bengbu University, training mode based on engineering application type, respectively from the training program revision, curriculum setting, training mode and assessment link formulation, were researched, to explore a set of training system of application type talents under the school-enterprise cooperation.

school-enterprise cooperation; biological engineering; application; training system

安徽省質(zhì)量工程項目(2014jyxm392)；安徽省校企合作實踐教育基地(2013sjjd068) ；安徽省生物工程專業(yè)綜合改革試點(2013zy080)；蚌埠學院教研項目(2013gcjy29)。

王娣(1976-)，女，碩士，副教授，主要研究方向：食品生物技術(shù)。

G642.0

A

1001-9677(2016)012-0183-03