袁越

近海的魚捕光了，漁民們不得不冒險(xiǎn)去深海捕魚，但海洋本質(zhì)上就是個(gè)藍(lán)色沙漠，漁民就好比是沙漠中的獵人，長(zhǎng)途跋涉只為尋找那隱藏在沙漠深處的點(diǎn)點(diǎn)綠洲。

去遠(yuǎn)方

舟山近海雖然打不到什么好魚了，但舟山的餐館里卻仍然可以吃到像模像樣的海鮮。當(dāng)然了，野生大黃魚什么的自然是很難見到了，即使見到了我也吃不起，但像鯧魚、魷魚、鲅魚、刀魚、螃蟹、對(duì)蝦、扇貝、蟶子等等這些家常品種倒是應(yīng)有盡有，而且個(gè)頭也都不算太小。

這些家常海鮮都是哪里來(lái)的呢？答案就是我在新道頭村碼頭上見到的那群漁民。他們來(lái)自五湖四海，被舟山漁老板雇來(lái)當(dāng)船工，幫老板出海打魚。碼頭邊?？康哪且慌?0多米長(zhǎng)的漁船就是他們的家，因?yàn)檫@些船都是去深海的，每次出海都有很長(zhǎng)時(shí)間回不了陸地。

“我們這艘船上一共有8名船工，一般每次出海至少兩個(gè)星期才回來(lái)一次，每次如果不撈回來(lái)4萬(wàn)元的漁獲就得虧本?！币晃徽谡砭W(wǎng)具的船工對(duì)我說(shuō)，“去年的收獲很不錯(cuò)，我們每人分到4萬(wàn)元工資。今年上半年我們一共出海7次，只撈回來(lái)價(jià)值10萬(wàn)元的漁獲，我們每個(gè)人只分到5000元工資?！?/p>

這位船工看上去大約40多歲，膚色黝黑，從口音判斷應(yīng)該是北方人。當(dāng)他得知我是北京來(lái)的記者后，便放下手里的活計(jì)，低聲對(duì)我說(shuō)道：“你能不能向中央領(lǐng)導(dǎo)呼吁一下，把禁漁期減少到一個(gè)月??？每年夏天正是海里魚最多的時(shí)候，卻不讓我們出海打魚，政府也不給我們補(bǔ)貼，再這樣下去我們只能去偷去搶了?！?/p>

我當(dāng)然知道他不會(huì)真的去偷去搶，而且也知道農(nóng)民工們?cè)诿鎸?duì)記者的時(shí)候經(jīng)常喜歡夸大風(fēng)險(xiǎn)，瞞報(bào)收入。如果真的半年只掙5000塊，他們大概是不會(huì)留在這里替漁老板打工的。但如果能像去年那樣一年掙回4萬(wàn)塊，一些內(nèi)地邊遠(yuǎn)省份的農(nóng)民還是很愿意干的，因?yàn)樗麄冊(cè)诤Ｉ献鳂I(yè)的時(shí)候是不用花錢的，這份工資幾乎就是純收入。

說(shuō)話間又有一位船工走過(guò)來(lái)向我反映情況：“我們的船老大和魚販子勾結(jié)，故意壓低收購(gòu)價(jià)，然后魚販子再偷偷把錢還給魚老大，這樣可以少給股東分錢，結(jié)果他一個(gè)人發(fā)財(cái)了，我們都虧本了?！?/p>

我一開始沒(méi)聽懂，聽他詳細(xì)介紹了背景后才明白。原來(lái)，如今的打魚成本越來(lái)越高，像碼頭上這些舊船每艘仍然可以賣到500萬(wàn)元，船老大一個(gè)人掏不起這筆錢，便拉來(lái)很多股東分?jǐn)偝杀?，賣魚的收入按比例分成。但船老大是大股東，很多決定都是他說(shuō)了算，于是他就利用這個(gè)辦法瞞報(bào)收入，賺取中間的差價(jià)。

當(dāng)天晚上我請(qǐng)一位當(dāng)?shù)氐聂~販子吃飯，他告訴我這種事情在舟山相當(dāng)常見，一個(gè)重要原因就是現(xiàn)在的漁船都在很遠(yuǎn)的地方捕魚，捕到的魚大都直接賣給前來(lái)收獲的魚販子，漁民們根本接觸不到魚市場(chǎng)，漁獲交易全憑魚老大和魚販子兩個(gè)人說(shuō)了算。

這位魚販子只有30多歲，但他16歲就輟學(xué)出來(lái)販魚，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和人脈，對(duì)整個(gè)舟山地區(qū)的海鮮行情了如指掌。

“過(guò)去只有6條一斤的才能叫小黃魚，現(xiàn)在12條一斤的也叫小黃魚，老百姓不知不覺也就接受了。”他一邊抽著黑過(guò)濾嘴的利群煙一邊對(duì)我說(shuō)，“好魚也有，但都特別貴?，F(xiàn)在半斤一條的鯧魚已經(jīng)賣到120元一斤了，好的帶魚更是賣到400元一斤，野生大黃魚就更不用說(shuō)了，完全是天價(jià)，而且還得有關(guān)系才能吃得到。”

據(jù)他透露，他在海上收到的好魚根本不會(huì)進(jìn)入魚市場(chǎng)，而是直接賣給關(guān)系戶了?！罢嬲齼?yōu)質(zhì)的海鮮普通人連見都見不到，它們完全就是奢侈品，只供超級(jí)富豪和大官們享受?！?/p>

為什么會(huì)這樣呢？原因只有一個(gè)，那就是優(yōu)質(zhì)海鮮越來(lái)越少了。如今只有在距離人類聚居區(qū)很遠(yuǎn)的地方才能捕到好魚，近海漁場(chǎng)已經(jīng)被撈空了。

說(shuō)起來(lái)，去深海捕魚是現(xiàn)代人的專利，一個(gè)原因自然是古代的小漁船走不了那么遠(yuǎn)，但最根本的原因在于漁獲的消費(fèi)方式和陸地上的獵物很不一樣。漁民捕到的魚無(wú)論如何都要運(yùn)回陸地上才能賣掉，而魚又極易腐爛變質(zhì)，常溫下放不了太久。古代的漁民只有兩個(gè)解決辦法：風(fēng)干和腌制，但這樣一來(lái)漁獲的價(jià)值便大打折扣，沒(méi)法負(fù)擔(dān)遠(yuǎn)航所需的高額成本。

19世紀(jì)初期，舟山魚商發(fā)明了冰鮮船。這種船可以直接在海上收貨，然后運(yùn)回陸地販賣。冰鮮船同時(shí)還可以向正在海上作業(yè)的漁船運(yùn)送補(bǔ)給，這樣一來(lái)漁船便可以行駛到很遠(yuǎn)的地方捕魚，不必經(jīng)常返航了。

當(dāng)年一個(gè)名叫羅伯特·福瓊（Robert Fortune）的美國(guó)人不明白舟山人夏天從哪兒搞來(lái)這么多冰塊，專門前來(lái)考察了一番，發(fā)現(xiàn)冰塊是在舟山和寧波的制冰廠制造出來(lái)的。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在冬天收集天然冰塊，用一層厚厚的稻草包裹住，這樣整個(gè)夏天就都有冰可用了。福瓊把他的發(fā)現(xiàn)寫進(jìn)了《漫游華北三年》一書中，全世界的漁民終于學(xué)會(huì)了這一招。

隨著航海水平的提高，以及現(xiàn)代制冰技術(shù)的飛速發(fā)展，世界各國(guó)的漁民都具備了遠(yuǎn)航的能力，一場(chǎng)爭(zhēng)奪海洋漁場(chǎng)的大戰(zhàn)隨即打響。19世紀(jì)末期，日本漁船率先發(fā)難，開始入侵中國(guó)海域，和中國(guó)漁民爭(zhēng)奪捕魚權(quán)，為此中日兩國(guó)發(fā)生了多次沖突，為后來(lái)的中日戰(zhàn)爭(zhēng)埋下伏筆。

1930年，民國(guó)著名實(shí)業(yè)家、教育家張謇出訪日本，被日本漁業(yè)和航運(yùn)業(yè)取得的進(jìn)步震驚了，回國(guó)后大聲呼吁民國(guó)政府向日本學(xué)習(xí)，改革漁業(yè)管理思路。他在給商部提交的一份咨文中寫道：“歐洲漁業(yè)自西歷一千六百八十二年始設(shè)會(huì)于倫敦……不數(shù)十年，由三海里之漁界，擴(kuò)充至二千五百余海里。德、法繼之，美、俄復(fù)繼之，義、奧諸國(guó)又繼之，漁業(yè)遂與國(guó)家領(lǐng)海主權(quán)有至密極切之關(guān)系?！袊?guó)漁政久失，士大夫不知有所謂海權(quán)?！?/p>

經(jīng)過(guò)深思熟慮后，張謇提出了一個(gè)極為重要的概念：漁權(quán)即海權(quán)。他認(rèn)為一個(gè)國(guó)家要想鞏固海上邊界，就必須擴(kuò)張和加強(qiáng)捕魚權(quán)。他在另一份寫給商部的咨文中寫道：“海權(quán)漁界相為表里。海權(quán)在國(guó)，漁界在民。不明漁界，不足定海權(quán)。不伸海權(quán)，不足保漁界。互相維系，各國(guó)皆然?！?

張謇的主張得到了很多有識(shí)之士的大力支持，從此中國(guó)的海洋漁業(yè)除了為老百姓提供水產(chǎn)品和為國(guó)家增收創(chuàng)匯之外，又多了一個(gè)政治外交的功能。

藍(lán)色沙漠

國(guó)與國(guó)之間的陸上邊界幾乎都是打出來(lái)的，但海上邊界則大都是談出來(lái)的。1982年通過(guò)的《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》（UNCLOS）是大部分國(guó)家都承認(rèn)的海洋最高法，該法對(duì)內(nèi)水、領(lǐng)海、大陸架、專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)和公海等重要概念做了界定，其中領(lǐng)海的寬度從領(lǐng)?；€量起不超過(guò)12海里（1海里約等于1.852公里），這片海域?qū)儆趪?guó)家領(lǐng)土，任何人不準(zhǔn)侵犯。

專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)（EEZ）又名“排他性經(jīng)濟(jì)海域”，其范圍從領(lǐng)海基線量起不超過(guò)200海里，但這個(gè)距離太大了，經(jīng)常會(huì)和相鄰國(guó)家有沖突，所以在畫線的時(shí)候必須除去離另一個(gè)國(guó)家更近的點(diǎn)。專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的概念源于漁權(quán)爭(zhēng)端，后來(lái)隨著海底石油開采技術(shù)的成熟而逐漸盛行，最終被《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》收入。顧名思義，專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的主要功能和經(jīng)濟(jì)有關(guān)，區(qū)內(nèi)的生物和礦產(chǎn)資源的開發(fā)權(quán)歸主權(quán)國(guó)所有，但其他國(guó)家則享有航行和飛行的自由，以及其他符合國(guó)際法的用途（比如鋪設(shè)海底電纜和管道）。

中國(guó)于1996年加入了《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》，同時(shí)宣布中國(guó)實(shí)施200海里專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)和大陸架制度，兩者加起來(lái)約有300萬(wàn)平方公里。即使刨去那些有爭(zhēng)議的海域不算，中國(guó)也有200多萬(wàn)平方公里的海域可供中國(guó)漁民自由作業(yè)，占到中國(guó)陸地總面積的四分之一。

讀到這里也許有讀者會(huì)問(wèn)，這么大一片海域里產(chǎn)的魚難道還不夠中國(guó)人吃的嗎？答案是：確實(shí)不夠，因?yàn)榇蟛糠趾Ｑ蟮纳a(chǎn)力極其低下，是一片藍(lán)色沙漠。

懂點(diǎn)生物學(xué)的人都知道，地球上所有的生命都來(lái)自太陽(yáng)，所有的有機(jī)物都是光合作用的產(chǎn)物。一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)里的生物量完全取決于光合作用的效率，大海當(dāng)然也不例外。光合作用需要陽(yáng)光、水、二氧化碳和一些微量元素，光合作用的效率取決于供應(yīng)量最少的那樣?xùn)|西到底有多少，就好比一個(gè)水桶能裝多少水，完全取決于最短的那塊板到底有多長(zhǎng)。對(duì)于深海、洞穴以及冬季的極地來(lái)說(shuō)，短板是陽(yáng)光;對(duì)于其他大部分溫帶陸地來(lái)說(shuō)，短板是水;對(duì)于熱帶和亞熱帶雨林來(lái)說(shuō)，短板是二氧化碳;而對(duì)于表層海水來(lái)說(shuō)，短板是進(jìn)行光合作用所必需的微量元素，比如氮、鐵、磷和鈣等。

海洋中的大部分微量元素都來(lái)自陸地，或者更準(zhǔn)確地說(shuō)，是來(lái)自土壤，這就是為什么靠近大陸的近海海域和海島周邊的淺海海域會(huì)有那么多魚的根本原因。問(wèn)題在于，這些海域大都是別人的領(lǐng)?；蛘邔俳?jīng)濟(jì)區(qū)，外人是很難闖進(jìn)去捕魚的。

“通常情況下，海水越深生產(chǎn)力越低，全球最好的漁場(chǎng)幾乎都在地理概念上的大陸架區(qū)域。”上海海洋大學(xué)的唐議教授對(duì)我說(shuō)，“如果全球所有國(guó)家都劃定200海里專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的話，那么全球漁業(yè)資源的90%都會(huì)被劃入各個(gè)國(guó)家的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)范圍?！?/p>

深海中靠近海床的底層海水中也有很多微量元素，但那里沒(méi)有陽(yáng)光，缺乏食物。只有當(dāng)上升海流把底層海水帶至海面時(shí)，光合作用才能發(fā)生。南美洲西海岸之所以有那么多魚，就是因?yàn)橹拿佤敽鳎ㄓ纸泻楸ず鳎┱猛ㄟ^(guò)那里。這股寒流從海底卷起了大量硝酸鹽和磷酸鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)了浮游生物的生長(zhǎng)繁殖，為魚類提供了充足的餌料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球海洋捕撈總量當(dāng)中有將近五分之一來(lái)自秘魯寒流生態(tài)系統(tǒng)，光是一個(gè)秘魯漁場(chǎng)每年就可以產(chǎn)出1000多萬(wàn)噸鳀魚。

另一個(gè)類似的具有很強(qiáng)上升流的地方是南極周邊的海域，可以稱之為南極海。雖然這片海域溫度很低，但因?yàn)槲⒘吭睾扛撸瑯泳奂舜罅扛∮紊?，這就是為什么南極盛產(chǎn)磷蝦的原因。

可惜的是，全球像這樣的海域非常少，全部加起來(lái)總面積也只占到全球海洋面積的5%，但這一小片海域產(chǎn)出了全球25%的漁獲，由此可見海水中營(yíng)養(yǎng)元素是多么地缺乏。事實(shí)上，地球上大部分海洋單位面積所能產(chǎn)生的生物量比大部分戈壁灘都要少，海洋才是地球上最大的沙漠。

海水的光合作用效率高低用肉眼就可以大致判斷出來(lái)。海水的顏色越綠，說(shuō)明光合作用的效率就越高;相反，海水的顏色越藍(lán)，光合作用的效率就越低。也就是說(shuō)，大家都喜歡的蔚藍(lán)色的海水對(duì)于生命而言就是一片死亡之海。而大部分海岸線和島嶼周邊的海水都是綠色的，這些地方就相當(dāng)于沙漠中的綠洲。

當(dāng)然，即使是最干燥的戈壁灘上也會(huì)有耐旱的灌木生長(zhǎng)，沙子下面也可以找到昆蟲等小動(dòng)物。同樣，即使是生物量最低的南太平洋海域也能找到洄游途中經(jīng)過(guò)此地的魚群，數(shù)量還不低。但不管怎樣，真正的海洋絕不像潛水紀(jì)錄片里看到的那樣生機(jī)勃勃，而是一個(gè)對(duì)所有生命而言都非常嚴(yán)酷的地方，海洋生態(tài)系統(tǒng)甚至比某些陸地生態(tài)系統(tǒng)更加脆弱，一旦被破壞了就很難恢復(fù)。當(dāng)我們把目光對(duì)準(zhǔn)海洋，試圖從大海里尋找新的食物來(lái)源的時(shí)候，不妨再想一想：我們其實(shí)是在沙漠里打獵，每一槍都會(huì)產(chǎn)生巨大的破壞力。

但是，作為藍(lán)色沙漠中的獵人，漁民們也要吃飯，他們必須努力尋找沙漠中的綠洲，把生活在那里的動(dòng)物盡可能多地抓到手。隨著中國(guó)漁民的作業(yè)區(qū)越來(lái)越遠(yuǎn)，他們必然和相鄰國(guó)家的漁民發(fā)生沖突。于是，經(jīng)過(guò)一番協(xié)商之后，新版《中日漁業(yè)協(xié)定》于2000年6月正式生效，《中韓漁業(yè)協(xié)定》于2001年6月正式生效，《中越北部灣漁業(yè)協(xié)定》也于2004年6月正式生效。這三份漁業(yè)協(xié)定重新劃定了黃海、東海和南海的漁業(yè)作業(yè)區(qū)，使得一大批中國(guó)漁民不得不退出傳統(tǒng)漁場(chǎng)另謀生計(jì)，特別是北方漁民的很多傳統(tǒng)作業(yè)區(qū)都退給了韓國(guó)，使得近海捕撈承受的壓力更大了。

“東海日本一側(cè)水域距離中國(guó)較遠(yuǎn)，水也深，矛盾還不十分突出。中韓之間都是淺海，漁業(yè)資源豐富，矛盾就來(lái)了。”中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所的金顯仕所長(zhǎng)對(duì)我說(shuō)，“以前黃海大部分海域都有中國(guó)漁船作業(yè)，新協(xié)定簽署后很多漁場(chǎng)中國(guó)漁民都不能去了，但還是有不少人偷偷越界捕撈，被人家抓了不少。這方面的報(bào)道越來(lái)越多，我看著很不舒服。一方面我希望中國(guó)漁民遵守兩國(guó)漁業(yè)協(xié)定的相關(guān)規(guī)定;另一方面我也希望韓國(guó)有關(guān)方面手下留情，別動(dòng)不動(dòng)就用武力來(lái)對(duì)付中國(guó)漁民?！?

我采訪過(guò)的一位舟山船主告訴我，很多舟山漁船自發(fā)地結(jié)成船隊(duì)，集體越界偷漁，一見到韓國(guó)海警船就一起往回跑，很多時(shí)候都能成功逃脫。萬(wàn)一被抓住，只要每艘船交40萬(wàn)元人民幣的罰款就能放，回來(lái)后大家分?jǐn)傔@筆費(fèi)用。

“中國(guó)這邊沒(méi)什么魚了，但韓國(guó)那邊還有很多，只有去那邊才能抓到好魚，所以大家沒(méi)有別的選擇，寧可冒著被罰款的風(fēng)險(xiǎn)去盜捕，更何況那筆罰款分?jǐn)傁聛?lái)也就沒(méi)幾個(gè)錢了?！彼f(shuō)。

“為什么韓國(guó)那邊魚這么多呢？”我問(wèn)。

“韓國(guó)人比較守規(guī)矩。比如他們有試捕的規(guī)定，一網(wǎng)下去如果撈上來(lái)的魚小于某個(gè)尺寸就必須放棄這次捕撈，等魚長(zhǎng)大了再回來(lái)捕，所以人家那邊魚又多又大?！边@位船長(zhǎng)回答，“而且他們捕魚是有配額的，到了配額就不捕了，因?yàn)槌^(guò)的部分即使捕上來(lái)也賣不掉。中國(guó)漁民沒(méi)有配額，無(wú)論捕到多少魚都不愁賣不掉，當(dāng)然都希望多捕點(diǎn)?！?/p>

就這樣，渤海、黃海和東海的中國(guó)專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)里的魚都被中國(guó)漁民撈得差不多了，很多海域都已荒漠化，變成了人造的藍(lán)色沙漠。

那么南海的情況怎樣了呢？這片海域水淺污染少珊瑚礁多，是全世界著名的五大高產(chǎn)水域之一。但是，根據(jù)加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究系系主任拉希德·蘇麥拉（U.Rashid Sumaila）教授和該系副教授張偉龍合寫的《中國(guó)南海漁業(yè)資源展望》一文，整個(gè)南海海域的漁業(yè)資源量已經(jīng)比1950年減少了70%～95%，珊瑚礁正以每年16%的速度在減少。造成這個(gè)結(jié)果的最主要原因就是捕撈能力過(guò)剩。根據(jù)這篇論文的統(tǒng)計(jì)，南海聚集了全球320萬(wàn)艘漁船當(dāng)中的177萬(wàn)艘，在南海作業(yè)的漁民總數(shù)高達(dá)370萬(wàn)人！這些漁民每年從南海撈上來(lái)1000萬(wàn)噸左右的漁獲，占全球海洋漁獲總量的12%。這還只是官方數(shù)字，據(jù)兩位專家估計(jì)，南海地區(qū)每年另有800多萬(wàn)噸的漁獲未被統(tǒng)計(jì)，因?yàn)槠渲杏泻芏圄~都是用炸藥或者氰化物這類非法捕撈方式撈上來(lái)的。如果照現(xiàn)在這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展下去的話，南海也會(huì)重蹈東海和黃渤海的覆轍。

就這樣，走投無(wú)路的中國(guó)漁民們只能把目光轉(zhuǎn)向了公海。

遠(yuǎn)一點(diǎn)，再遠(yuǎn)一點(diǎn)

公海曾經(jīng)是專供歐洲人馳騁的舞臺(tái)，因?yàn)樗麄冏钕染邆淞舜笠?guī)模遠(yuǎn)洋航行的能力。亞洲國(guó)家中日本最先意識(shí)到公海的價(jià)值，率先提出了向公海進(jìn)發(fā)的口號(hào)。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，日本政府于19世紀(jì)90年代制定了相關(guān)法律，為有能力去公海水域捕魚的日本船只提供財(cái)金激勵(lì)。中華民國(guó)政府試圖學(xué)習(xí)日本，于1914年制定了《公海漁業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)條例》，但獎(jiǎng)勵(lì)金數(shù)量明顯不足，根本達(dá)不到刺激漁民奔赴公海的目的。

新中國(guó)成立的頭30年里中國(guó)的近海還是有魚的，遠(yuǎn)洋捕魚沒(méi)有被提到議事日程上來(lái)。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在1985年，當(dāng)年修訂的《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》首次提出要“扶持外海和遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)的發(fā)展，合理安排內(nèi)水和近海捕撈力量”。于是，有關(guān)部門組建了中國(guó)第一支遠(yuǎn)洋船隊(duì)，向公海進(jìn)發(fā)。

嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)洋捕魚分為“過(guò)洋性遠(yuǎn)洋捕魚”和“大洋性遠(yuǎn)洋捕魚”兩種，前者指的是通過(guò)購(gòu)買配額或者許可證等方式在別人的經(jīng)濟(jì)專屬區(qū)內(nèi)捕魚，后者指的是在公海捕魚。無(wú)論哪種方式都必須航行很遠(yuǎn)的距離，對(duì)于漁船質(zhì)量、捕撈水平和后勤保障等等都提出了很高的要求，風(fēng)險(xiǎn)也相應(yīng)地增加了很多，盈利的難度大大增加，這就是為什么直到今天中國(guó)的遠(yuǎn)洋漁業(yè)仍然需要依靠政府補(bǔ)貼的主要原因。

要想了解遠(yuǎn)洋捕魚業(yè)的真相，最好的辦法當(dāng)然是跟船出海，但遠(yuǎn)洋漁船的出海時(shí)間往往是以年為單位的，普通記者很難跟得上去，因此關(guān)于公海捕魚的新聞報(bào)道非常少，漁民們的生活細(xì)節(jié)也不為人知，甚至因此而產(chǎn)生了些許神秘感。我有幸聯(lián)系到了舟山市泛昌貿(mào)易有限公司的總經(jīng)理陳紅波，他答應(yīng)帶我去參觀遠(yuǎn)洋漁船。

“我以前也在遠(yuǎn)洋船上干過(guò)，負(fù)責(zé)電器設(shè)備的維修?！标惣t波自我介紹說(shuō)，“我最大的體會(huì)就是，出海打魚比坐牢還辛苦！所以我干了幾年就不干了，在岸上開了家貿(mào)易公司，專門為遠(yuǎn)洋漁船提供電氣設(shè)備?！?/p>

陳紅波開車載我來(lái)到位于舟山市普陀區(qū)的沈家門漁港，這是個(gè)天然的避風(fēng)良港，不少漁船停在這里修整。我一眼就看到兩艘大船并排?？吭诖a頭上，比較舊的那艘叫“明茂”，長(zhǎng)76米，排水量2000多噸。船身上下到處是水銹，顯然已經(jīng)很久沒(méi)有刷過(guò)漆了。另一艘“舟漁915”非常新，一看就是剛剛建成下水，還沒(méi)有出過(guò)遠(yuǎn)門的新船。船頭上掛著的銘牌顯示，這是一艘只有52米長(zhǎng)的魷釣船，隸屬于中國(guó)水產(chǎn)舟山海洋漁業(yè)公司。

如果不是剛剛體驗(yàn)過(guò)近海捕魚，我肯定會(huì)覺得這兩艘船都太小了。我去年曾經(jīng)搭乘一艘排水量高達(dá)9萬(wàn)噸的巨型郵輪環(huán)游世界，一路上見到了無(wú)數(shù)萬(wàn)噸級(jí)遠(yuǎn)洋貨輪，覺得跑遠(yuǎn)洋的一定得是這種龐然大物，這個(gè)看法顯然是錯(cuò)誤的。不過(guò)，這兩艘船雖然小，但比我剛剛體驗(yàn)過(guò)的那艘近海漁船卻又大多了，看來(lái)要想真正理解遠(yuǎn)洋漁業(yè)，最好的辦法就是和近海捕魚做對(duì)比。

“‘明茂號(hào)是中國(guó)水產(chǎn)有限公司舟山分公司的船，實(shí)際上應(yīng)該算是國(guó)營(yíng)企業(yè)。這艘船是2005年建成下水的，在遠(yuǎn)洋漁船里算是挺大的了?！标惣t波告訴我，“我還記得20年前中水公司造了4艘遠(yuǎn)洋漁船，‘明達(dá)號(hào)‘明興號(hào)‘明遠(yuǎn)號(hào)‘明旺號(hào)，合稱‘四大天王。說(shuō)起來(lái)它們都沒(méi)有‘明茂號(hào)大，但我們?nèi)シ侵薏遏~的時(shí)候當(dāng)?shù)厝A僑看到了都直流眼淚，說(shuō)祖國(guó)終于也能造這么大的漁船了！”

很不巧，“明茂號(hào)”的船長(zhǎng)有事下船了，幸好陳紅波對(duì)這艘船非常熟悉，領(lǐng)著我直接登船參觀，并一一給我講解船上的設(shè)備都是干什么用的。不比不知道，一比才知遠(yuǎn)洋漁船確實(shí)比近海漁船要先進(jìn)太多了。我在駕駛室里看到了包括雷達(dá)和聲吶探測(cè)儀在內(nèi)的各種先進(jìn)設(shè)備，以及一臺(tái)24小時(shí)不間斷的傳真機(jī)，可以隨時(shí)知道前方海域的天氣變化。船上的衛(wèi)星定位儀則直接和漁業(yè)局的遠(yuǎn)洋調(diào)度中心相連，農(nóng)業(yè)部可以隨時(shí)知道這艘船的準(zhǔn)確位置，船長(zhǎng)如果想越境偷魚的話立刻就會(huì)被發(fā)現(xiàn)。

駕駛室后面是船員宿舍，四人一間，床鋪安排得非常緊湊，絕對(duì)談不上有多舒適，但起碼每個(gè)人都有自己的小空間，和大學(xué)宿舍差不多。船艙里沒(méi)有多少儲(chǔ)物的地方，但船員們似乎也沒(méi)有太多個(gè)人物品，除了被子和幾件晾洗衣物之外就沒(méi)啥了，我沒(méi)有見到一本書，連電腦也很少見。我轉(zhuǎn)了一大圈，只在一張床的側(cè)壁上看到了幾張美女貼紙，除此之外沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何能體現(xiàn)出主人愛好的裝飾物，這一點(diǎn)和大學(xué)生宿舍完全不同。

陳紅波告訴我，“明茂號(hào)”是根據(jù)日本遠(yuǎn)洋漁船的樣式設(shè)計(jì)出來(lái)的，日本人習(xí)慣了在狹小的空間生活，船員宿舍設(shè)計(jì)得非常小。他曾經(jīng)在一艘德國(guó)淘汰下來(lái)的遠(yuǎn)洋漁船上工作過(guò)，那艘船的員工宿舍就非常寬敞，歐洲人在這方面遠(yuǎn)比亞洲人講究。

參觀途中遇到了“明茂號(hào)”的大副，這位瘦得像根竹竿一樣的年輕人帶著我參觀了船上的公共浴室和廁所，雖然設(shè)備很簡(jiǎn)陋，但還算干凈，這就已經(jīng)很難得了。船員們用的淡水是靠海水淡化得來(lái)的，生活廢水則必須先用污水凈化設(shè)備處理后才能排向大海，廚余垃圾也必須用專門的設(shè)備先打碎才能扔到船外。

休漁季節(jié)，素有“中國(guó)漁都”之稱的舟山市沈家門十里漁港內(nèi)漁船滿港

“遠(yuǎn)洋漁船的規(guī)矩非常多，可復(fù)雜了！”大副向我解釋道，“比如垃圾處理的標(biāo)準(zhǔn)和船距離海岸線的遠(yuǎn)近有關(guān)，不同的距離處理標(biāo)準(zhǔn)是不同的，一旦被海岸警衛(wèi)隊(duì)抓到你違規(guī)肯定會(huì)被罰死?！?/p>

我沒(méi)有親身經(jīng)歷，不知道這些規(guī)矩在海上的執(zhí)行情況如何，但我覺得這總比那些根本沒(méi)有規(guī)矩，因而可以肆無(wú)忌憚地往海里亂扔垃圾的私營(yíng)小漁船要好得多。事實(shí)上，我認(rèn)為這很可能是國(guó)有企業(yè)最大的優(yōu)點(diǎn)所在，畢竟遠(yuǎn)洋漁業(yè)的一個(gè)主要功能是政治外交。

根據(jù)加拿大英屬哥倫比亞大學(xué)丹尼爾·保利（Daniel Pauly）教授的統(tǒng)計(jì)，2010年時(shí)中國(guó)有大約1900艘遠(yuǎn)洋漁船，大部分是依靠國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼才能生存的國(guó)有漁船，如今這個(gè)數(shù)字增加到了3400艘，私營(yíng)漁船所占比例超過(guò)了半數(shù)。導(dǎo)致這一變化的一個(gè)原因是部分國(guó)企私有化，更大的原因是西非沿海國(guó)家將他們的專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的捕魚權(quán)賣給中國(guó)私營(yíng)企業(yè)，以換取中方的投資，解決本國(guó)的就業(yè)問(wèn)題，也許這就是最近一段時(shí)間關(guān)于中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)負(fù)面新聞?dòng)兴黾拥脑蛑弧?/p>

不管是國(guó)營(yíng)還是私營(yíng)，中國(guó)人獨(dú)有的生活習(xí)慣總是不會(huì)變。船上的廚房滿是油污，一看就是經(jīng)常炒中國(guó)菜，又不及時(shí)清洗。據(jù)大副介紹，船上的伙食標(biāo)準(zhǔn)是每人每天25元，頓頓都有肉，起碼魚是肯定可以保證的。蔬菜也能保證，但當(dāng)然都是冷凍的。主食原來(lái)都是大米，幾年前改成了一半米一半面，因?yàn)樵絹?lái)越多的船員都是從北方招來(lái)的農(nóng)民工，吃不慣大米。

“所有船員簽的都是兩年合同，兩年之后還想干就再簽兩年。普通船員每年6萬(wàn)元工資保底，小組長(zhǎng)會(huì)多個(gè)1萬(wàn)～2萬(wàn)元。在海上的時(shí)候基本不用花一分錢，工資全都能存下來(lái)?！贝蟾睂?duì)我說(shuō)，“我們還會(huì)根據(jù)捕撈量發(fā)獎(jiǎng)金，比如去年我們一共撈上來(lái)2200噸魷魚，算是大豐收，因此每人都發(fā)了1萬(wàn)～2萬(wàn)元獎(jiǎng)金。但今年上半年我們只撈到200噸魷魚，獎(jiǎng)金肯定泡湯了?！?/p>

魷魚價(jià)格最高的時(shí)候每噸2萬(wàn)元，今年降到1.5萬(wàn)元一噸，即使按照這個(gè)價(jià)格計(jì)算，去年這艘船也掙了3300萬(wàn)元，可見遠(yuǎn)洋捕魚如果運(yùn)氣好的話還是能賺很多錢的。今年上半年這200噸魷魚可以賣300萬(wàn)元，聽上去也不算少了，為什么居然連獎(jiǎng)金都發(fā)不出了呢？

“我們這艘船上一共有50名船員，光工資就是一筆很大的開支。另外，這些人的伙食費(fèi)每天就要1250元，一年50萬(wàn)元又去掉了?！贝蟾苯o我算了筆賬，“更大的花銷是柴油，因?yàn)槲覀冎荒軓墓Ｉ系募佑痛I油，價(jià)格非常昂貴。好在政府有柴油補(bǔ)貼，這樣算下來(lái)每年也必須捕600噸魷魚才能保本。如果沒(méi)有油補(bǔ)的話，每年至少要捕到1500噸魷魚才能持平?！?/p>

“遠(yuǎn)洋捕撈還有個(gè)特點(diǎn)，那就是撈到的魚越少，柴油反而消耗得越多，因?yàn)槲覀儽仨氶_著船追魚，萬(wàn)一追錯(cuò)了方向，不但魚捕不到，柴油消耗量一下子就上去了?！贝蟾崩^續(xù)給我普及遠(yuǎn)洋漁業(yè)知識(shí)，“所以遠(yuǎn)洋船上的船長(zhǎng)壓力是很大的，一個(gè)錯(cuò)誤決策很可能就賠死了?！?/p>

“其實(shí)你今天能看到‘明茂號(hào)是很幸運(yùn)的，為了省錢，遠(yuǎn)洋漁船一般兩年才回一次母港。”陳紅波補(bǔ)充道，“‘明茂號(hào)剛剛在阿根廷附近的公海上釣了8個(gè)月魷魚，眼看收成不太好，便決定回到母港改裝設(shè)備，再出發(fā)去北太平洋釣秋刀魚?！?/p>

秋刀魚目前的價(jià)格只有每噸8000元，比魷魚低多了，但秋刀魚產(chǎn)量大，可以彌補(bǔ)價(jià)格的不足。事實(shí)上，這就是遠(yuǎn)洋漁業(yè)的最大特點(diǎn)：要么只捕高價(jià)魚，要么只追高產(chǎn)魚，兩者必居其一，否則一定虧本。

我們回到甲板上，只見工人們正在拆魷魚燈，準(zhǔn)備換成誘捕秋刀魚的專用燈具。雖然魷魚和秋刀魚都有趨光性，但因?yàn)椴稉品绞降牟煌?，使用的燈具也不同，這又是一筆很大的開銷。

看著甲板上密密麻麻的燈泡，我突然意識(shí)到這才是遠(yuǎn)洋漁船和近海漁船最大的不同。除了少數(shù)蟹籠船之外，中國(guó)近海漁船大都是多魚種作業(yè)，一網(wǎng)下去撈上什么是什么，但遠(yuǎn)洋捕魚高風(fēng)險(xiǎn)高成本的特性決定了遠(yuǎn)洋漁船大都是單魚種作業(yè)，這種方式有利有弊，其對(duì)海洋生態(tài)環(huán)境的影響不可低估?？紤]到中國(guó)是全世界擁有海洋捕魚船數(shù)量最多的國(guó)家，中國(guó)漁民的選擇將在很大程度上決定全球海洋物種未來(lái)的命運(yùn)。

海洋生態(tài)危機(jī)

中國(guó)開展遠(yuǎn)洋漁業(yè)只有30年的歷史，只能算是世界遠(yuǎn)洋漁業(yè)俱樂(lè)部的后起之秀。中國(guó)漁船進(jìn)軍公海之前，來(lái)自歐美的遠(yuǎn)洋漁船早就把海洋撈過(guò)好幾遍了。

遠(yuǎn)洋漁業(yè)非常講究性價(jià)比，歐美漁船也不例外。他們最先看中的是鯨，因?yàn)轹L體內(nèi)的脂肪是工業(yè)革命的潤(rùn)滑油，在當(dāng)年可以說(shuō)是無(wú)價(jià)之寶;再加上鯨的體型龐大，捕獲一頭鯨相當(dāng)于捕撈幾百萬(wàn)條小魚，這就是為什么捕鯨如此危險(xiǎn)，卻還是有那么多漁民甘愿鋌而走險(xiǎn)的原因。早期漁民使用的是小帆板和魚叉，后來(lái)則用上了快艇和捕鯨槍，再厲害的鯨也不是對(duì)手了。鼎盛時(shí)期全世界每年殺死超過(guò)5萬(wàn)頭鯨，不少鯨的種群都瀕臨滅絕。好在人類社會(huì)終于明白過(guò)來(lái)，于1986年徹底禁止了商業(yè)捕鯨行為。但是，鯨是哺乳動(dòng)物，繁殖率相當(dāng)?shù)停謴?fù)起來(lái)需要很長(zhǎng)的時(shí)間，現(xiàn)在還不能掉以輕心。

下一個(gè)被人類盯上的是海龜，因?yàn)樗鼈兊娜夂芎贸?，另外活龜可以不吃不喝很長(zhǎng)時(shí)間也不死，是遠(yuǎn)洋船最可靠的食物來(lái)源。后來(lái)這個(gè)需求不存在了，人類又盯上了海龜?shù)?，因?yàn)楦鶕?jù)民間傳說(shuō)，海龜?shù)翱梢詨殃?yáng)，于是成千上萬(wàn)的太平洋海龜?shù)氨槐I走，其結(jié)果可想而知。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上世紀(jì)80年代每年有10萬(wàn)只海龜在北太平洋東海岸產(chǎn)卵，如今這個(gè)數(shù)字降到了不足3000只。好在人類及時(shí)反省，如今全部7種海龜有6種被列入了國(guó)際瀕危物種名錄，商業(yè)捕龜和偷蛋行為均被嚴(yán)格禁止。

第三個(gè)遭殃的是鯊魚。其實(shí)鯊魚肉不怎么好吃，體內(nèi)脂肪含量也不高，這就是為什么體型同樣很龐大的鯊魚能夠逃過(guò)一劫的主要原因?？上A人喜歡吃魚翅的習(xí)慣被全世界的漁民們知道了，于是每年有4000萬(wàn)～7000萬(wàn)只鯊魚被殺死，只占體重5%的魚翅被割下，身體的其余部分被扔進(jìn)海里。魚翅在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格是每公斤400～500美元，鯊魚肉連零頭都賣不到，留著太“浪費(fèi)”了。

這個(gè)案例從一個(gè)側(cè)面反映了遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)的一個(gè)很重要的問(wèn)題，那就是資源浪費(fèi)。遠(yuǎn)洋漁船大都是單魚種作業(yè)，但沒(méi)有任何捕撈手段能夠保證不誤傷到其他魚種。出于商業(yè)的考慮，大部分這類“副產(chǎn)品”都被扔進(jìn)海里了，造成了極大的浪費(fèi)。

具體到鯊魚的案例，只留魚翅的做法可以讓漁民捕撈更多的鯊魚而不用擔(dān)心冷柜的空間，于是鯊魚種群就遭了殃。鯊魚雖然不是哺乳動(dòng)物，但大部分鯊魚是卵胎生的，繁殖率并不高。幸運(yùn)的是，因?yàn)橛写笈餍菂⑴c到拒絕魚翅的公益宣傳上來(lái)，使得鯊魚保護(hù)成為海洋動(dòng)物保護(hù)運(yùn)動(dòng)中罕有的一個(gè)成功案例，同時(shí)也讓鯊魚成為海洋保護(hù)的標(biāo)志性物種，其地位大概相當(dāng)于陸地上的大熊貓。

第四個(gè)遭殃的是金槍魚。金槍魚的故事很奇特，以前它并不是一種珍貴的魚類，海釣愛好者們之所以喜歡釣金槍魚，只是因?yàn)樗鼈冇嗡倏?，有個(gè)外號(hào)叫作“海洋中的法拉利”，對(duì)于海釣者來(lái)說(shuō)是個(gè)挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的日本生魚片也是不用金槍魚的，日本人嫌它太油膩了?！岸?zhàn)”后日本經(jīng)濟(jì)騰飛，和北美的貿(mào)易逆差越來(lái)越大，飛往加拿大的運(yùn)輸機(jī)返程時(shí)沒(méi)貨可運(yùn)。為了減少浪費(fèi)，有商人想到了金槍魚，將其冷凍后運(yùn)回日本制成壽司。此時(shí)恰逢日本人在飲食習(xí)慣上開始向歐美靠攏，喜歡上了這種脂肪含量高的魚類，金槍魚的價(jià)格立刻被炒上去了。2013年一只藍(lán)鰭金槍魚在東京筑地市場(chǎng)的拍賣會(huì)上拍出了176萬(wàn)美元，此事雖然有作秀的成分，但也說(shuō)明這種魚被炒到了何種程度。如今國(guó)際市場(chǎng)上一只中等大小的藍(lán)鰭金槍魚可以賣到2萬(wàn)美元以上，如此高昂的價(jià)格使得大部分金槍魚都被喜歡吃生魚片的日本人消費(fèi)了。不久前北京一家日料店花20萬(wàn)元人民幣從日本進(jìn)口了一條300斤重的藍(lán)鰭金槍魚，制成生魚片后的零售價(jià)可想而知。

另一個(gè)和金槍魚類似的案例是龍蝦。美國(guó)東海岸曾經(jīng)盛產(chǎn)龍蝦，但當(dāng)年卻無(wú)人問(wèn)津，居然有罪犯控告政府虐待犯人，證據(jù)是監(jiān)獄食堂只給他們吃龍蝦！后來(lái)一些去海邊度假的明星們喜歡上了這東西，龍蝦搖身一變，成了海鮮中的絕對(duì)明星。

鯨、鯊魚和金槍魚都是海洋中的頂級(jí)捕食者，相當(dāng)于陸地上的獅子、老虎和獵豹，它們的存在對(duì)于維持海洋生態(tài)系統(tǒng)的平衡是極其重要的，如果它們的數(shù)量大幅下降，就會(huì)導(dǎo)致次級(jí)捕食者數(shù)量暴增，其結(jié)果就是小魚小蝦這些被捕食者數(shù)量銳減，對(duì)于人類來(lái)說(shuō)這可不見得是什么好事情。世界糧農(nóng)組織（FAO）的研究表明，目前全球海洋大型捕食者的數(shù)量比1950年降低了90%，這一點(diǎn)和陸地獵場(chǎng)曾經(jīng)發(fā)生過(guò)的情況極為相似。

海龜雖然不算是頂級(jí)捕食者，但它們的作用也很大。比如，每只成年太平洋海龜每天可以吃掉90公斤水母，海龜數(shù)量大幅下降后美國(guó)西海岸水母成災(zāi)，這玩意沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，身體卻有毒，凡是有水母出沒(méi)的海灘都得關(guān)閉。更糟糕的是，水母是吃小魚的，水母成災(zāi)的海域小魚迅速減少，未來(lái)的漁業(yè)產(chǎn)量肯定會(huì)大打折扣。

類似的情況在舟山也出現(xiàn)了。如今舟山海域同樣水母泛濫，好在中國(guó)人什么都吃，完全無(wú)味的水母被做成了涼拌海蜇皮，也算是一道菜。

隨著人類活動(dòng)的加劇，在全球范圍內(nèi)，蔚藍(lán)的海洋正遭遇史無(wú)前例的生態(tài)危機(jī)

水母的例子不是個(gè)案。事實(shí)上，隨著海洋捕撈力度越來(lái)越大，那些人類需求量大的，或者繁殖能力較差的種群數(shù)量銳減，但一些對(duì)人類沒(méi)什么用的物種卻獲得了更大的生存空間，其種群數(shù)量反而增加了。澳大利亞阿德萊德大學(xué)著名的海洋生態(tài)學(xué)家布朗溫·吉蘭德斯（Bronwyn Gillanders）教授在2016年3月23日出版的《當(dāng)代生物學(xué)》（Current Biology）雜志上發(fā)表了一篇綜述文章，得出結(jié)論說(shuō)有至少35種海洋頭足類動(dòng)物（比如魷魚、烏賊和章魚）在過(guò)去的60年里種群數(shù)量有了顯著增加，主要原因就在于它們大都是一年生的低等動(dòng)物，不但繁殖速度快，而且對(duì)惡劣環(huán)境的適應(yīng)能力特別強(qiáng)。但是，正因?yàn)樗鼈兩L(zhǎng)速度快，所以它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就沒(méi)有魚類高，口味也不如大部分魚類好，西方人吃得不多。

不過(guò)，魷魚們的好運(yùn)氣不知道還能持續(xù)多久，因?yàn)橹袊?guó)人喜歡吃?！拔页龊Ｄ菚?huì)兒太平洋上的魷魚特別多，它們會(huì)在海面吹泡泡，從遠(yuǎn)處看過(guò)去就像下雨一樣?！标惣t波對(duì)我說(shuō)，“這兩年有大批中國(guó)漁船去大洋里抓魷魚，魷魚的產(chǎn)量就越來(lái)越少了，‘晴天下雨的景象就消失了?！?/p>

從某種意義上說(shuō)，中國(guó)人獨(dú)特的飲食習(xí)慣正好填補(bǔ)了西方人留下的空白，因?yàn)橹袊?guó)人把一些原本沒(méi)有太大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的海洋魚類開發(fā)了出來(lái)。另外，中國(guó)人比較會(huì)吃魚，浪費(fèi)較少，這點(diǎn)也比西方人強(qiáng)。

“我以前在一艘外國(guó)船上打過(guò)幾年工，主要工作就是把魚肉切下來(lái)，剔掉骨頭后打包分裝成魚排。”陳紅波繼續(xù)回憶，“剩下來(lái)的魚頭老外都扔掉了，我們幾個(gè)中國(guó)船員便撿回來(lái)做紅燒魚頭吃，把老外看傻了。”

那些無(wú)骨魚排大都是冷凍后供應(yīng)給歐美市場(chǎng)的，西方人對(duì)鮮度的要求不高。中國(guó)人最喜歡吃活魚，最起碼也得是全魚，所以后者都供應(yīng)給中國(guó)市場(chǎng)了。中國(guó)的私營(yíng)遠(yuǎn)洋漁船出海打魚純屬商業(yè)行為，誰(shuí)出價(jià)高就賣給誰(shuí)，于是就有了日向魚、歐向魚和非向魚的說(shuō)法。日向魚主要是能做生魚片的高價(jià)金槍魚，歐美也要金槍魚，但大都是拿去做罐頭，鮐魚（Mackerel）則主要供應(yīng)非洲市場(chǎng)，這是一種海洋上層魚類，價(jià)格不高，但產(chǎn)量大。

魷魚則大都運(yùn)回中國(guó)，供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。這種魚數(shù)量較多，目前還沒(méi)有危險(xiǎn)，所以沒(méi)有捕撈限制，只要是在公海上釣魷魚，能釣多少就釣多少。鯨、鯊魚、金槍魚和大馬哈魚這類有滅絕危險(xiǎn)的魚類就不同了，必須嚴(yán)加保護(hù)。但它們大都是洄游魚類，光靠一個(gè)國(guó)家是不行的，必須多個(gè)國(guó)家合作才行。1982年出臺(tái)的《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》，一個(gè)很重要的目的就是聯(lián)合所有國(guó)家一起來(lái)保護(hù)海洋洄游魚類。

“《聯(lián)合國(guó)海洋法公約》相當(dāng)于管理海洋生物資源的總原則，雖然有強(qiáng)制性，但這個(gè)公約沒(méi)有細(xì)則，所以可操作性不強(qiáng)?！鄙虾：Ｑ蟠髮W(xué)的戴小杰博士在接受我專訪時(shí)對(duì)我說(shuō)，“直到1995年通過(guò)了《魚類種群協(xié)定》，并以此為基礎(chǔ)逐步建立了多個(gè)區(qū)域漁業(yè)管理組織，公海漁業(yè)資源的管理才具有了可操作性?！?/p>

戴小杰博士是中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)協(xié)會(huì)金槍魚技術(shù)組的專家，同時(shí)也是“中西部太平洋漁業(yè)委員會(huì)”（WCPFC）科學(xué)分委會(huì)的中方團(tuán)長(zhǎng)。他告訴我，不同的海洋動(dòng)物根據(jù)實(shí)際情況的不同會(huì)有不同的保護(hù)方式，像鯨豚類已經(jīng)有了雙重保險(xiǎn)，一個(gè)是國(guó)際捕鯨委員會(huì)（IWC）的禁捕令，一個(gè)是《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》（CITES）的禁貿(mào)令，可以說(shuō)保護(hù)機(jī)制比較完善。但像金槍魚這類可以進(jìn)行商業(yè)化捕撈的高度洄游魚類，就只能由利益相關(guān)方在“區(qū)域漁業(yè)管理組織”（RFMOs）的協(xié)調(diào)下進(jìn)行管理。像他參加的中西部太平洋漁業(yè)委員會(huì)就是比較重要的一個(gè)區(qū)域漁業(yè)管理組織，這些組織會(huì)使用多種方法管理海洋漁業(yè)資源，比如使用漁獲物的配額制度，以及漁船總數(shù)控制等。

就拿金槍魚來(lái)說(shuō)，這是全世界管理最嚴(yán)格的商業(yè)魚種之一，全球關(guān)于保護(hù)金槍魚的區(qū)域漁業(yè)管理組織一共有5個(gè)，中國(guó)參加了其中的4個(gè)。所有機(jī)構(gòu)每次召開各成員的締約方大會(huì)之前都會(huì)先開科學(xué)大會(huì)和履約大會(huì)，由該組織的科學(xué)家根據(jù)最新的研究向大會(huì)匯報(bào)金槍魚資源狀況和生態(tài)系統(tǒng)健康狀況，并形成協(xié)商一致的科學(xué)報(bào)告，然后締約方大會(huì)再依據(jù)此科學(xué)報(bào)告的結(jié)論，提出對(duì)該區(qū)域的金槍魚的養(yǎng)護(hù)和管理措施，交由政治家投票。

“所有這類公約的制定都要遵循兩個(gè)基本原則，一個(gè)是‘基于現(xiàn)有的最佳的科學(xué)研究（Best Science Available），不能聽?wèi){政治家拍拍腦袋就做決定。”戴小杰博士補(bǔ)充道，“另一個(gè)是‘預(yù)防性原則（Precautionary Approach），即在結(jié)論不確定的時(shí)候選擇相對(duì)保守的策略。比如科學(xué)計(jì)算的結(jié)果是每年可以捕10萬(wàn)噸，但因?yàn)榭茖W(xué)總會(huì)有誤差，最終政策要降一點(diǎn)，每年捕個(gè)8萬(wàn)～9萬(wàn)噸就應(yīng)該封頂了?！?p>

2013年4月3日，韓國(guó)海警在全羅北道群山市于青島以西82公里海上對(duì)涉嫌“非法捕撈”的中國(guó)漁船采取執(zhí)法行動(dòng)

戴小杰說(shuō)的是理想狀態(tài)，實(shí)際情況往往沒(méi)那么樂(lè)觀?！皣?guó)際保護(hù)大西洋金槍魚委員會(huì)”（ICCAT）曾經(jīng)商討保護(hù)北大西洋藍(lán)鰭金槍魚，科學(xué)家建議的最大可持續(xù)產(chǎn)量不應(yīng)超過(guò)每年1.5萬(wàn)噸，否則該種群資源量就會(huì)嚴(yán)重下降，如果還想要恢復(fù)種群數(shù)量的話，捕撈量最好不要超過(guò)每年1萬(wàn)噸。但是，在各方的壓力下，該委員會(huì)最終投票通過(guò)的限額為2.95萬(wàn)噸，是科學(xué)家建議的兩倍。

捕撈上限的確定只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步，接下來(lái)需要考慮的是究竟用哪種方式來(lái)達(dá)到限額，這里面的學(xué)問(wèn)就更多了。國(guó)際上最早采用的方式是不事先搞分配，而是大家一起搶，直到總額達(dá)到上限為止，有人形象地稱之為“奧林匹克式”。實(shí)踐證明這個(gè)方式鼓勵(lì)大家快捕快撈，甚至不惜采用作弊的方式偷獵，實(shí)際效果很不好。于是有人提出事先將捕撈限額分配下去，這樣大家就不必跟別人搶了，可以有計(jì)劃地慢慢捕，甚至還可以將自己分到的配額進(jìn)行交易，便于提高捕撈效率。第二種方法的難點(diǎn)在于如何分配捕撈配額，目前普遍采取的做法是根據(jù)歷史上的捕撈漁獲量進(jìn)行分配。別看魷魚現(xiàn)在隨便釣，一旦將來(lái)魷魚數(shù)量減少，不得不納入配額管理的話，那么中國(guó)就可以用歷史捕撈數(shù)據(jù)來(lái)增加自己的配額，或者起碼可以增加自己在談判中的話語(yǔ)權(quán)，這就是遠(yuǎn)洋捕魚的政治外交功能的一種體現(xiàn)。

“中國(guó)很早就提出要在國(guó)內(nèi)實(shí)行配額捕撈制度，但一直沒(méi)有做起來(lái)，主要原因就是頂層設(shè)計(jì)出了問(wèn)題?！贝餍〗苎a(bǔ)充道，“以前中國(guó)漁業(yè)過(guò)度追求GDP，科學(xué)研究也只以提高產(chǎn)量為目的，這是錯(cuò)誤的。現(xiàn)在則主要以提高就業(yè)，或者增加漁民福利為目標(biāo)來(lái)制定漁業(yè)政策，這也是不行的?！?/p>

戴小杰認(rèn)為，漁業(yè)政策的制定應(yīng)該以漁業(yè)資源的可持續(xù)利用作為首要目標(biāo)，這就要求政治家們?cè)谧鰶Q策的時(shí)候必須以科學(xué)為最終依據(jù)。“美國(guó)為什么管得好？原因就是美國(guó)政府的漁業(yè)政策是基于‘美國(guó)海洋及大氣管理局（NOAA）的研究結(jié)果制定出來(lái)的，而NOAA科學(xué)家的首要任務(wù)不是發(fā)論文，而是為美國(guó)政府制定可持續(xù)漁業(yè)政策提供最可靠的科學(xué)依據(jù)。”

漁業(yè)光有好的政策還不夠，還必須保證嚴(yán)格執(zhí)行才行，這就涉及到捕撈量統(tǒng)計(jì)的準(zhǔn)確性問(wèn)題。中國(guó)在這方面曾經(jīng)飽受詬病，丹尼爾·保利教授認(rèn)為中國(guó)多報(bào)了國(guó)內(nèi)漁獲量，瞞報(bào)了遠(yuǎn)洋捕撈數(shù)額。比如2000～2011年中國(guó)匯報(bào)給世界糧農(nóng)組織（FAO）的遠(yuǎn)洋漁業(yè)年捕撈量為36.8萬(wàn)噸，但據(jù)他估計(jì)實(shí)際捕獲量為460萬(wàn)噸，相差了一個(gè)數(shù)量級(jí)。而根據(jù)新版《中國(guó)漁業(yè)年鑒》提供的數(shù)字，2014年中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)總產(chǎn)量達(dá)到了203萬(wàn)噸，比上一年增加了68萬(wàn)噸，一下子增加了50%。按照官方解釋，增加的原因主要是魷魚和南極磷蝦的捕撈量大幅度上漲。

黃海水產(chǎn)研究所的金顯仕所長(zhǎng)認(rèn)為，丹尼爾·保利的研究結(jié)論不足信，因?yàn)橹袊?guó)早期遠(yuǎn)洋船隊(duì)大都是二手船，裝備比較落后，捕撈效率并不高，年捕撈量不可能有400多萬(wàn)噸。事實(shí)上，我國(guó)近海捕撈產(chǎn)量包括了西方并不捕撈和不吃的種類，如海蜇等，并且沒(méi)有拋棄小雜魚。而西方國(guó)家的漁業(yè)統(tǒng)計(jì)至少有30%左右的誤差，主要是有約30%的小個(gè)體或非目標(biāo)種的漁獲物在海上就被拋棄了。FAO直到最近才開始重視海上拋棄物的問(wèn)題，希望能找出一個(gè)好辦法，把這部分漁獲也算進(jìn)去。

戴小杰則認(rèn)為，中國(guó)確實(shí)在漁業(yè)日志、月報(bào)系統(tǒng)和獨(dú)立觀察員制度等方面存在一定的問(wèn)題，導(dǎo)致中方在國(guó)際機(jī)構(gòu)的履約評(píng)分中排名往往比較靠后，經(jīng)常被評(píng)為C級(jí)。

“中國(guó)人就好比是土包子跳芭蕾，怎么跳都打分不高，因?yàn)槲璧敢?guī)則畢竟都是人家制定的?！贝餍〗苷f(shuō)，“不過(guò)，我們既然加入了國(guó)際組織，那就應(yīng)該按照他們的規(guī)則辦事。事實(shí)上，我們這幾年進(jìn)步很大，很多領(lǐng)域都在逐漸改善。我可以負(fù)責(zé)任地說(shuō)，中國(guó)遠(yuǎn)洋漁業(yè)在中國(guó)所有的漁業(yè)部門里應(yīng)該算是管理得最好的，因?yàn)閲?guó)際上加給我們的限制非常多，對(duì)我們有很好的監(jiān)督和促進(jìn)作用?！?

確實(shí)，中國(guó)國(guó)內(nèi)尚未開始實(shí)施捕撈配額制度，但遠(yuǎn)洋漁船卻早已率先體驗(yàn)了這個(gè)制度的優(yōu)劣，僅從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，中國(guó)的遠(yuǎn)洋漁業(yè)已經(jīng)走在了中國(guó)海洋漁業(yè)的最前列。

印尼海警在庫(kù)塔海灘放生偷獵者非法捕獵的綠海龜

最后，即使捕撈上限的制定、捕撈配額的分配和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)監(jiān)督工作全都做到位了，仍然不能保證海洋漁業(yè)資源得到妥善的保護(hù)，因?yàn)檫€有個(gè)非法捕撈的問(wèn)題亟待解決。非法捕撈包括三種類型，分別是非法、未報(bào)告和不規(guī)范（Illegal，Unreported and Unregulated Fishing，簡(jiǎn)稱IUU）。據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，全球每年因?yàn)镮UU而導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失大約在100億～230億美元。不但如此，IUU還給科學(xué)家制定漁業(yè)政策帶來(lái)了很多不確定因素。舉例來(lái)說(shuō)，北大西洋的藍(lán)鰭金槍魚有一半都被IUU抓走了，如果算上IUU的話，北大西洋藍(lán)鰭金槍魚的實(shí)際捕撈量為6.1萬(wàn)噸，是官方配額的兩倍，這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于北大西洋金槍魚總資源量的三分之一。

為了打擊IUU，在FAO的倡議下，國(guó)際社會(huì)于2009年通過(guò)了《關(guān)于港口國(guó)預(yù)防、制止和消除非法、不報(bào)告、不管制捕魚的措施協(xié)定》，并于2016年6月5日正式生效。該協(xié)定的一項(xiàng)核心措施就是所有成員國(guó)不允許任何被懷疑是IUU的船只停靠本國(guó)港口，這將從根本上打擊IUU行為。但中國(guó)并沒(méi)有在這份協(xié)定上簽字，理由是中國(guó)漁政部門和海關(guān)分屬不同單位，管理起來(lái)麻煩太多。

由此看來(lái)，要想切實(shí)保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)漁業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，人類還有很長(zhǎng)的路要走。

尾聲

我離開“明茂號(hào)”的時(shí)候，太陽(yáng)仍然高高地掛在天上。一群穿著工作服、頭戴安全帽的船工仍然在緊張地忙碌著，汗水打濕了他們黝黑的臉龐。船工當(dāng)中有幾個(gè)長(zhǎng)相有些異樣的人，一問(wèn)才知他們是來(lái)自印尼的外籍船工。我試圖和他們交談，發(fā)現(xiàn)他們不會(huì)說(shuō)中文，英語(yǔ)也只會(huì)簡(jiǎn)單的日常對(duì)話。

“我們已經(jīng)混得很熟了，平常完全可以用手勢(shì)交流，一點(diǎn)問(wèn)題也沒(méi)有?！币晃恢袊?guó)工人告訴我，“其實(shí)他們?cè)趤?lái)中國(guó)之前接受過(guò)印尼方面的培訓(xùn)，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還給每個(gè)人都發(fā)了一本手冊(cè)，指導(dǎo)他們?nèi)绾卧谥袊?guó)漁船上工作?！?/p>

我觀察了一會(huì)兒，發(fā)現(xiàn)這些工人確實(shí)相處得很融洽，工作的時(shí)候相互配合也很熟練，絲毫看不出他們其實(shí)語(yǔ)言不通，根本無(wú)法做深度交流。

“明茂號(hào)”上的這群工人普遍比我在新道頭村遇到的農(nóng)民工要年輕很多，看上去就像是20歲剛剛出頭的小伙子。他們?yōu)槭裁磿?huì)選擇這樣一份看似艱苦而又孤獨(dú)的工作？他們會(huì)在這一行干多久？這樣的工作還能存在多久？如果沒(méi)了工作他們還能干什么？

我繼續(xù)行走，尋找答案。

烏賊

海洋軟體動(dòng)物，廣泛分布于熱帶和溫帶海洋之中，冬季在深海越冬，4～6月洄游至淺海產(chǎn)卵，烏賊卵孵化后不久成體即死亡。烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以“噴墨”作為逃生的方法并伺機(jī)離開，因此又名墨斗魚。烏賊味道鮮美，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量少，是中國(guó)傳統(tǒng)四大海產(chǎn)之一。目前中國(guó)近海野生烏賊已經(jīng)十分稀少，極難捕到，但烏賊的養(yǎng)殖技術(shù)尚未成熟，因此市面上很少有賣的了。

魷魚

海洋軟體動(dòng)物，主要生活在大陸架內(nèi)，身體呈流線型，靠漏斗噴水前進(jìn)，游泳速度非?？?，因此也被稱為槍烏賊。魷魚是雜食性動(dòng)物，以小魚小蝦為食，但本身也是金槍魚和海鳥的捕食對(duì)象。魷魚是中國(guó)遠(yuǎn)洋漁船的主要捕撈魚種，因西方人吃得不多，所以野生魷魚資源豐富，漁獲量很大，但因?yàn)檫^(guò)度捕撈，近幾年產(chǎn)量下降得很厲害。不過(guò)魷魚是一年生的，種群恢復(fù)的速度非?？臁?