張貴明

我的青稞酒情結(jié)

張貴明

張貴明，系青海省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，《荒原春》雜志副主編。2007年開始文字寫作，曾在《青海湖》等雜志發(fā)表過(guò)多篇散文、評(píng)論和詩(shī)歌。

有一種醇香，沁人心脾，伴著悠悠的往事，走出童年的夢(mèng)，回味著有了青稞酒的生活。

有一種情結(jié)，與生俱來(lái)，在淳樸的鄉(xiāng)音里，有了父輩的靈感，陶醉在青稞酒的韻味里。

——題記

童年的歲月，我懵懂的思想，常常在父輩們品著青稞酒、唱著酒曲兒中長(zhǎng)大。雖然，當(dāng)時(shí)拮據(jù)的生活，讓我的父輩們享用不起美酒佳肴的昂貴，但是，一年里就那么僅有的幾回享用，也早已讓父輩們執(zhí)著的情感揮發(fā)得淋漓盡致，而且，小小的我也回回被那醇醇的香味兒顛倒了。

每每在晴好的天氣里，就像是有了約定一般，我的父輩們?nèi)齼蓛傻丶衅饋?lái)，或在家里的土炕上，或在屋檐下的土臺(tái)子上，抑或在巷道里白楊樹的陰涼處，一張小小的炕桌，幾杯淡淡的熬茶，還有一支支各具特點(diǎn)的旱煙槍，偶爾，還有誰(shuí)從衣兜里摸索出的一半盒諸如“花好”“杜鵑花”等的香煙，大咧咧地扔到炕桌之上，在一次次的謙讓之后，每人點(diǎn)燃起一支，裊裊的煙霧里，盡情享用著，活像那天界的神仙。隨即，又是誰(shuí)，早早準(zhǔn)備了酒具：一只三四寸大小的瓷碟里，擺上兩只小小的瓷杯，再?gòu)囊露道锾统鰸M滿一鹽水瓶子的青稞酒，拔掉橡皮塞子，對(duì)準(zhǔn)酒盅那么一倒，霎時(shí)，一股清香撲鼻而來(lái)，只撩撥得人們的味覺(jué)按捺不住的興奮。斟滿了小小的酒盅，大家按照老幼一一美美地呷上兩小口，含在嘴里慢慢回味著。你看大家的表情，有的鼓起腮幫子凝眸靜坐，有的舔舐著干裂的雙唇回味無(wú)窮，還有的早已將美酒吞到了肚里，咂巴著嘴，連連豎起了大拇指。那時(shí)的我，看著父輩們的種種舉止，遐想著那美酒的味道。偶爾，我的父親會(huì)抱起我，讓我坐在膝蓋上，用手指頭從酒盅子里輕輕蘸上那么一丁點(diǎn)兒酒，飛快地抹到我的雙唇上，輕輕舔一舔嘴唇，只有一種苦苦的、辣辣的味道傳導(dǎo)到舌尖，急忙躥下父親的膝蓋，離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

大家盤膝坐于樹陰下，緊緊圍繞在炕桌周圍，一陣陣的行酒令傳出了暖暖的巷道，傳向很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。每每聽(tīng)著父輩們的猜拳聲，在我的記憶里，第一次打上了酒文化的烙印，乃至，在我慢慢長(zhǎng)大以后，才悟出了父輩們那鏗鏘有力的吆喝：有“桃園結(jié)義”“七仙竹林”的浪漫經(jīng)典，有“寶疙瘩送你”“六六大順”的虔誠(chéng)祝愿，還有“一品當(dāng)朝”“五子登科”的美好向往。而且，每每聽(tīng)著父輩們的演唱，讓我懵懂的心靈，一次次觸及著悠遠(yuǎn)的地方文化：在一首首《尕老漢》的傾訴里，是“一個(gè)（吧就）尕老漢（喲喲），七（?。┦撸▉?lái)吧）（喲喲），再添上四歲（者）（楊柳葉兒青）（來(lái)吧），八（呀）十一（來(lái)吧）（喲喲）”的生活追求。在一曲曲《數(shù)麻雀》的天真里，是“一（呀）個(gè)麻（就）雀（呀）兒，一（呀）個(gè)（麻就）頭（呀?。瑑蓚€(gè)眼睛（哈）明丟丟（呀麻），明丟（呀?。﹣G；兩（呀）個(gè)（麻就）爪（呀）爪兒蹬（呀麻）蹬墻頭（呀啊），一（呀）個(gè)（麻就）尾巴（哈）（麻就）撩（呀?。ν猓ㄑ剑?兒?jiǎn)眩钡木袷澜?。在一聲《花花牛兒》的吆喝里，難道不真是對(duì)歲月蹉跎的吟唱嗎：“養(yǎng)的個(gè)花花牛（哎），長(zhǎng)的個(gè)盤盤角（呀），架上了犁地走，把我的鏵打掉，（哎呦）把我的鏵打掉?！薄?/p>

慢慢長(zhǎng)大的歲月，我的命運(yùn)在人生的關(guān)鍵時(shí)刻有了轉(zhuǎn)機(jī)，讓我在懵懂后的感知里，以一名人民教師的光榮而自豪。一次次的年頭節(jié)下，帶著我的妻兒，攜著一兩斤“凈肚郎”的“互助大曲”，在父輩們的嘖嘖聲里，為我老去的父輩敬上兩杯，久違的醇香又一次挾裹了我的思想。尤其到了臘月年根，村子里家家戶戶殺了年豬，備好了年貨，在洋溢著喜慶的日子里，大家又聚到了一起。首先，我會(huì)打開滿滿一塑料桶的“神仙不落地”，倒?jié)M酒壺斟滿酒盅，為老人們敬了一杯又一杯，滿屋子的酒香里，老人們的笑聲充滿了心房，笑吟吟的面容包容了生活。抽著一支支發(fā)給他們的帶著把兒的香煙，在煙霧的繚繞里，透著興奮，透著喜氣。隨后，我的父親拿來(lái)一條方凳，把它擺放在上炕的位置，就會(huì)讓我坐在上面，懷抱著手風(fēng)琴為大家演奏。此時(shí)，我的思想無(wú)比的活躍，無(wú)比的激動(dòng)，甚至，興奮得忘記拉開風(fēng)箱，激動(dòng)得忘記按下琴鍵，在大家一聲聲的叫好聲里，彈奏一曲村子里社火隊(duì)的《滿天星》，瞬時(shí)，激動(dòng)的人們?cè)缫淹浟私泻茫浟顺闊?，忘記了?dòng)作，只一會(huì)兒工夫，滿屋子的人們被手風(fēng)琴?gòu)?qiáng)有力的節(jié)奏所感染，坐著的，站著的，蹲著的，都紛紛隨著節(jié)拍扭動(dòng)了起來(lái)，隨之，小丫頭們?cè)缫蜒b扮一新，來(lái)到屋子中央扭起了秧歌。情境之中我又換一個(gè)調(diào)子，很快，在我得心應(yīng)手的演奏里，大家一起跟著演奏唱了起來(lái)：“正月里是新年，莊稼人才得閑，一年（兒）四季（者），歡樂(lè)了這兩天?！币磺K了，我又在父親的要求下彈起了拿手好戲《在那桃花盛開的地方》，隨后，一曲自拉自唱的《牡丹之歌》，讓所有的老人孩子都美美享受了一番。最后，在上炕里祁家阿爺?shù)奶嶙h下，讓我們一起來(lái)上一段家鄉(xiāng)的“花兒”，驚恐之余的我，在尕爸編說(shuō)“花兒”的過(guò)程中安定了下來(lái)（因?yàn)?，家鄉(xiāng)亙古不變的習(xí)俗，家鄉(xiāng)的“花兒”被祖祖輩輩視為野曲兒，不能在村子里演唱，更何況當(dāng)著這么多的老人孩子，在自己的家里公然吼叫，成何體統(tǒng)），再看，老人們?cè)缫淹浟艘磺校皇庆o靜聽(tīng)著尕爸的編詞，最后，在泉兒爸一聲：“虎娃子，嫑管了拉，拉上我們個(gè)家的‘直令’?！笔诛L(fēng)琴悠揚(yáng)的前奏渲染里，大家都進(jìn)入了角色，一個(gè)個(gè)放開了歌喉，一個(gè)個(gè)興奮不已：

玉石（的）盅子威遠(yuǎn)的酒，

喝里（嗎）不喝（時(shí)）倒下；

如今的日子沒(méi)法兒比，

唱里（嗎）不唱（者）醉下”

而立之年的我，在狗屁酒友的一次次豪喝狂飲中，慢慢地，對(duì)青稞酒有了揮之不去的依戀，而且，在有了青稞酒的日子里，思飯飯不香，瞌睡睡不安，工作做不累，甚至，那時(shí)的思維極度靈活，思想空前敏捷，可惜沒(méi)有抓住那美好時(shí)光，忘記了文字的涂鴉，一門心思全撲在工作上了。清楚地記得，那時(shí)的某年五月，我們幾個(gè)狗屁酒友常常聚在一起，在放了晚學(xué)的夏日里，悄悄懷揣兩斤“互助大曲”，在農(nóng)人們的田埂地頭，在祖墳上的花草灘里，打開一兩包“95牌”或“芒果”香煙，繚繞的煙霧里，聽(tīng)耳邊蟬鳴不斷，流水聲聲，楊柳婆娑。此時(shí)，呷一口綿甜爽口的“互助大曲”，仰臥在老先人們的風(fēng)水寶地，和老先人一起，看滿天流云自由自在，談天下奇聞廢話連篇，悠哉美哉，天上神仙也不過(guò)如此。要不，狗屁酒友為何將有了青稞酒的五月稱為紅五月？要不，狗屁酒友的老婆們?yōu)楹巫屪约旱哪腥擞辛恕俺允旱墓穬阂龎Ω摺钡膵舌?？要不，狗屁酒友為何在工作的態(tài)度上有了初生牛犢不怕虎的精神？

曾經(jīng)，和我的上級(jí)一起，碰上幾杯“一品互助”，回味悠長(zhǎng)的延綿里，打開話匣子，在情理之中，談?wù)撝髯缘募彝?，在工作之余，默契著事業(yè)的交融。或許，不經(jīng)意的一個(gè)小小設(shè)想，讓上級(jí)的事業(yè)事半功倍；或許，不小心的一次玩笑，讓家庭的瑣碎煩惱煙消云散。曾經(jīng)，和我的文友一起，大碗喝酒，大塊吃肉，大聲調(diào)侃，一次次激活了文思像泉涌一般，一回回激揚(yáng)著文字而壯懷激烈。文友的調(diào)侃讓我望塵莫及，字字珠璣句句經(jīng)典。文友的喝酒讓我望而卻步，能叫把胃喝成洞洞，不讓革命的友誼有半點(diǎn)縫縫。曾經(jīng)，和我的同事一起，聚在小餐館，上幾道豬肝豬肺豬頭豬蹄，打上一兩斤“七彩互助”的散酒，吃著小酒，就著美食，海闊天空任鳥飛般地高談闊論，感嘆“七彩互助”的綿甜，敬畏土族文化的厚重，調(diào)侃之余，既有了感情的交流，閱歷的提升，又有了對(duì)彩虹故鄉(xiāng)的向往，此等美事，我等何樂(lè)而不為。

現(xiàn)在的我，仍然一如既往地追求著我的幸福，我的樂(lè)趣，我的愛(ài)好。讓我早已成熟起來(lái)的嗜酒愛(ài)好使得我得益匪淺。因?yàn)椋诿恳粋€(gè)夜深人靜的夜晚，拿出朋友送我的“八大作坊”，倒上那么一二兩，打開我心愛(ài)的網(wǎng)上空間，瀏覽著我無(wú)數(shù)好友的好文佳句。之后，呷上那么一小口，在青稞酒的美味里回味那好文，字里行間的精辟，在我的腦海里翻涌，一次次撞擊著我的靈魂；呷上那么一小口，在青稞酒的香甜里低吟那佳句，字字珠璣的美妙，在我的心尖上纏綿，一回回醞釀著自己的文字。索性，在妻子熟睡的輕鼾里，在小孫孫踢踏著被子的夢(mèng)囈里，走出臥室來(lái)到客廳，在靜謐的空間里，輕輕推開緊閉的窗戶，呵，一陣夜風(fēng)挾裹著紫丁花的馥郁，陶醉了我的整個(gè)人兒，還有我急待敲擊的文字……