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        閑話非茶青年為什么不喝茶?

        2016-08-10 01:33:29
        茶博覽 2016年6期
        關(guān)鍵詞:茶界茶人白開(kāi)水

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        閑話非茶青年為什么不喝茶?

        某個(gè)悶熱的中午,我向遠(yuǎn)在廣州的好友發(fā)了一條微信:“你平時(shí)喝不喝茶?”,這位26歲的姑娘告訴我:“不太喝,白開(kāi)水就夠了?!蔽矣行┘{悶,回了句:“喝茶還可以防輻射呢,白開(kāi)水不見(jiàn)得?!比缓笈笥杨H為意外的答了句:“喝茶防輻射?又學(xué)到了一點(diǎn)?!?/p>

        作為一個(gè)似乎每天與茶在交流的茶青年,看到朋友的回答心里很失落,茶界陳宗懋院士在《茶與健康》講座上,曾提及到的常識(shí),還有許多人竟然會(huì)不知道?

        由此想到,或許我們以為非茶青年不喝茶,不是不愛(ài)喝茶,只是有些信息不對(duì)稱罷了。然后又去打開(kāi)了淘寶推送頁(yè)面,頁(yè)面投送的商品大多是衣服、鞋子等生活日用品,這些青年人購(gòu)物的常有渠道里,茶的身影似乎形單影只了點(diǎn)。同樣是在淘寶,有些時(shí)候卻能在首頁(yè)面看到幾款包裝精美的日本煎茶。

        對(duì)茶的功效存在信息空白,與此相反,還有人說(shuō),“習(xí)慣了快節(jié)奏生活的人,要慢下來(lái)好好品茶,會(huì)不太習(xí)慣,因?yàn)橛X(jué)得不夠便捷?!蹦敲春炔璧降子心男┎槐隳兀勘酒?,我們聊一聊青年人為什么不愛(ài)喝茶。

        賀佩威:老家在湖南的鄉(xiāng)下丘陵地帶,每家每戶都在附近的山上有一片茶園。小時(shí)候,每到清明時(shí)節(jié),都會(huì)隨著大人去采茶,順便和小伙伴們?nèi)ド嚼锩娌烧肮安酥惖?。新鮮的茶葉采摘回來(lái)后,奶奶會(huì)在一個(gè)大鍋中炒制青茶,發(fā)酵,曬干,裝到塑料袋或罐子中保持干燥。平日,家里有一個(gè)很大的茶壺,抓一撮茶葉放進(jìn)去,倒一炊壺開(kāi)水,便成了一天飲用的茶水。來(lái)了客人,則是從保溫瓶中倒開(kāi)水,泡一杯熱茶,老一輩都有把茶葉嚼一嚼吃下去的習(xí)慣,小孩子覺(jué)得苦,是不吃的。

        等到我走出村里,到外面上高中、大學(xué)、工作,媽媽每次都要往行李里面塞一包茶葉。然而,渴了,我更習(xí)慣喝一杯涼開(kāi)水或瓶裝飲用水,很難有功夫或閑情雅致去泡一杯茶。雖然周邊愛(ài)喝茶,把喝茶當(dāng)做一種習(xí)慣的人不少,但對(duì)于我這樣生活隨性,沒(méi)有太多講究的人來(lái)說(shuō),泡茶喝比喝白水麻煩太多了。有愛(ài)茶的朋友送上好的茶葉給我,泡了一兩次后,覺(jué)得欣賞不來(lái)糟 了,就很快又回到喝白水的老路上。

        青玄:在我家,口渴了要喝水,接下來(lái)總是離不開(kāi)一句:“給我倒點(diǎn)茶”。而此茶指的是白開(kāi)水。

        喝水即喝茶。當(dāng)然我們不總是都喝茶水,也飲用真正的茶。通常家里來(lái)了客人,家里人會(huì)用一個(gè)吃飯的碗,放點(diǎn)粗制的茶葉,然后撒上一層芝麻,再倒入開(kāi)水以招呼來(lái)客。除了招待客人時(shí)候會(huì)喝上一些,此外,茶似乎與我沒(méi)有太大關(guān)系。

        我讀本科和研究生是在不同的城市,整個(gè)求學(xué)期間,很少接觸茶,周邊有好友勸我喝茶,我也總是悻悻回了一句:“又不是來(lái)坐辦公室的?!比缃裨诤贾莨ぷ?,所在的互聯(lián)網(wǎng)公司,節(jié)奏很快,能夠喝茶的時(shí)間也大抵很少,基本上整個(gè)公司處于缺“茶”狀態(tài)。

        周暉:每次看到優(yōu)雅得體的茶人沖泡茶葉,總是很想學(xué)習(xí)。但是目前為止,對(duì)茶的印象還是香、好看、很雅,但是口感有點(diǎn)受不了。

        木棉:一直以來(lái),本人都沒(méi)有養(yǎng)成喝茶的好習(xí)慣,一般喝了一段時(shí)間后,生理期就不喝茶了。由此,短暫養(yǎng)成的習(xí)慣就中止了,隔了幾個(gè)月后可能才會(huì)突然想起來(lái)要喝茶。

        陳瀾:通常我更愛(ài)喝奶茶,比如一點(diǎn)點(diǎn)、貢茶,并且也只喝這兩種奶茶,既有茶香,又去掉了純茶的苦澀味。

        小夫:去年跟隨朋友混茶界,遇到一批自視甚高,感覺(jué)高大上的茶人,起初一派謙和的茶人表現(xiàn),可一旦你表現(xiàn)出對(duì)茶的空白,這些大師似乎都懶得和門外漢浪費(fèi)口舌了。由此,不懂茶的我便被一群茶人嚇跑了。

        劉彥華:我對(duì)茶沒(méi)有什么態(tài)度,喝不喝都可以。這樣說(shuō),不是因?yàn)槲覍?duì)茶一點(diǎn)也不了解,也不是因?yàn)槲矣X(jué)得茶不好喝或喝不起,或從功利主義上說(shuō),更不是因?yàn)槲也恢篮炔璧墓π?,而是因?yàn)槲覐男∩钪袥](méi)有喝茶的習(xí)慣,往往想不起來(lái)喝茶。我辦公桌上便放著兩位略懂茶道的朋友贈(zèng)送的一罐紅茶和一罐黑茶,還有一套樹葉形的白色茶具,每天看著這些茶罐和茶具,只覺(jué)得賞心悅目而已,往往忽略了其中的茶。經(jīng)常在喝了大量白開(kāi)水后,正要倒下一杯熱水時(shí),偶然間會(huì)拿起茶罐打開(kāi),拿出一些茶葉來(lái),沖泡一杯。對(duì)于喝到的茶,不論是所謂的好茶還是不太好的茶,我往往都體味不到哪種茶好哪種茶不好。好不好,在我喝來(lái),都無(wú)傷大雅,因?yàn)榧词共缓炔瑁蚕氩黄饋?lái)要喝茶。

        小狐狐:電視里,可口可樂(lè)的廣告挺多的,卻很少見(jiàn)到有中國(guó)茶的廣告,有的話也是飲料類。

        外面的茶莊挺多的,但不懂茶也就不愿意進(jìn)去當(dāng)笨蛋了。關(guān)鍵對(duì)于窮學(xué)生而言,喝茶總感覺(jué)是件燒錢的事。如果茶能平常得和鹽一樣,潤(rùn)物萬(wàn)千,而又廉價(jià)的話我會(huì)每天喝。

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