羅燕

2008年是很多乳業(yè)人士不愿意去回憶的一年。那年9月，三聚氰胺事件爆發(fā)，中國乳業(yè)從發(fā)展的快車道上一下子跌到谷底。

8年過去，“三聚氰胺”這個詞仍被消費者牢記，食品安全事件舉例必有它。消費者在選擇奶粉品牌時，這個事件帶來的心理陰影面積還很大。“即使沒錢，也要給孩子吃點安全的?！边@是很多年輕父母的心理。為了心安，他們往往更愿意選擇洋奶粉。

很多奶企不想提“三聚氰胺”這個詞，更愿意用“2008年奶粉事件”等中性的表述方式。在采訪中，一位奶企人士就對我說，希望不要直接用“三聚氰胺”或者“后三聚氰胺時代”這樣的表述。也正因為涉及三聚氰胺，河北一個乳品企業(yè)一再回避采訪。

確實，這8年來，企業(yè)的壓力不小，輿論壓力、市場壓力、政府的高壓監(jiān)管都讓他們變得小心翼翼。

不想提，但還是不得不提，這讓奶企的態(tài)度很復雜。一位奶企負責人曾公開表示，到現(xiàn)在來企業(yè)參觀的人還經常問三聚氰胺的情況，讓他很反感。但很多奶企又樂于公開宣稱，企業(yè)升級了技術，加強了管理，打破了三聚氰胺魔咒。

在采訪中，一位專家還善意地提醒我，這個事件很敏感，寫的時候要注意。這讓我想起7年前，那時我還是一個實習生，被派去參加一個三聚氰胺受害者家屬的維權活動，活動還沒開始就被緊急轉移，當時稚嫩的我完全摸不清狀況。

或許只有直面這個事件，去揭一揭這個傷疤，讓它去敏感化，重新評估它給乳品行業(yè)帶來的一切，中國乳業(yè)才能邁過這個坎。沒有疑點，方才可信。也只有公開、客觀地談論這個事件，以及乳業(yè)的其他問題，消費者心里的陰霾才能真正消散。