■ 文/王 欣

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踏踏實(shí)實(shí)走三產(chǎn)融合之路

■ 文/王 欣

合作社立足于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐漸實(shí)現(xiàn)了由單一從事第一產(chǎn)業(yè)向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的穩(wěn)步轉(zhuǎn)型。

成員采摘山楂

山東省青州市清風(fēng)寨山楂合作社成立于2007年7 月1日，這一天《農(nóng)民專業(yè)合作社法》正式實(shí)施，當(dāng)時(shí)多家媒體對(duì)合作社的成立進(jìn)行了報(bào)道。金德功是這個(gè)合作社的理事長，作為一名普通農(nóng)民，金德功做事一直都是踏踏實(shí)實(shí)、一步一個(gè)腳印，正是按照這樣的做事方式，十年來，在他的帶領(lǐng)下，合作社立足于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，逐漸實(shí)現(xiàn)了由單一從事第一產(chǎn)業(yè)向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的穩(wěn)步轉(zhuǎn)型。在二三產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，合作社的成員已經(jīng)發(fā)展到了580戶，輻射帶動(dòng)26個(gè)自然村、800多戶農(nóng)戶種植山楂，成員僅靠種植山楂一項(xiàng)年收入就能平均達(dá)到3000多元/畝。

標(biāo)準(zhǔn)化種植提高山楂銷售價(jià)格

合作社位于山東省青州市王墳鎮(zhèn)清風(fēng)寨。清風(fēng)寨，位于王墳鎮(zhèn)境內(nèi)的青山之上，海拔并不算高，在四大名著之一的《水滸傳》里，這里是宋代青州府花榮知寨的駐軍處?；s為108將之一，有“百步穿楊”的功夫?！端疂G傳》第三十三回《花榮大鬧清風(fēng)寨》的故事就發(fā)生于此。

在《花榮大鬧清風(fēng)寨》中有這樣的描述：山寨四周懸崖峭壁，峭壁上鑲嵌著“三門洞”、“蝙蝠洞”、“龍鼻子洞”等十幾個(gè)天然石洞?！叭T洞”能容納千人，并與山寨相通。山上是成片的松林、杏林、桃林，山下是漫山遍野的山楂、柿子林。其中提到了山楂。

正是因?yàn)槟嵌慰筛杩善臍v史，讓清風(fēng)寨和這里的山楂“充滿了無限的想象空間”。

說到成立合作社時(shí)的最初想法，金德功表示，當(dāng)時(shí)就是想著通過成立合作社，利用當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢，讓山楂多賣點(diǎn)錢。

合作社注冊(cè)登記時(shí)，只有50多戶村民加入。金德功等合作社負(fù)責(zé)人做的第一件事，就是帶著成員去離當(dāng)?shù)夭贿h(yuǎn)，但山楂種植管理水平比較高的臨朐縣等地進(jìn)行考察學(xué)習(xí)。

去其他地方一比較就發(fā)現(xiàn)了合作社的不足之處：同樣是10年的山楂樹，人家一棵樹能產(chǎn)200斤，合作社的只有50斤，并且人家賣的價(jià)格也比合作社高一倍。

于是，合作社從外地請(qǐng)來種植能手，指導(dǎo)成員打藥、修剪等，并培訓(xùn)成員學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)。2008年，成員們種植的山楂豐收了，個(gè)頭大、產(chǎn)量高，每斤銷售價(jià)格比粗放管理種植戶的高出0.5元錢?？吹胶锰幒螅?dāng)年就有170多戶農(nóng)戶加入合作社。

隨著合作社規(guī)模的擴(kuò)大、種植水平的提高，浙江省義烏市、江西省南昌市等地的大客戶主動(dòng)聯(lián)系收購山楂，合作社的山楂價(jià)格比周邊散戶每斤高出好幾毛錢。

轉(zhuǎn)型成為加工企業(yè)原料基地

通過技術(shù)指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，合作社能讓成員的山楂一斤多賣幾毛錢，但是對(duì)農(nóng)民增收拉動(dòng)的效果并不明顯。金德功想，合作社成立的目的是帶領(lǐng)農(nóng)民致富，但從當(dāng)時(shí)的情況來看很難。于是，金德功開始尋找合作社發(fā)展的新路徑——農(nóng)產(chǎn)品加工。

正在合作社忙著尋找農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目時(shí)，2010年，本村的一位在上海市當(dāng)教授的老人，送給合作社一個(gè)山楂干紅釀造配方。隨后，合作社進(jìn)行了試驗(yàn)，釀造的山楂干紅也獲得成功。然而，規(guī)?；a(chǎn)紅酒需要大量的資金，還需要場地、技術(shù)人員等，這成為合作社邁不過去的一道坎兒。

當(dāng)時(shí)合作社種植的山楂等農(nóng)產(chǎn)品，主要用來做山楂餅等產(chǎn)品，金德功說，他明明知道這些產(chǎn)品缺少特色，附加值也不高，但沒辦法，直到2010年，合作社還是不得不進(jìn)行這種簡單加工。

后來，青州當(dāng)?shù)氐囊患移髽I(yè)開始從事山楂干紅釀造。金德功考慮到，雖然合作社成員已經(jīng)達(dá)到了580戶，但資金、場地、技術(shù)人員啥都缺，直接辦工廠對(duì)于合作社來說不現(xiàn)實(shí)，與企業(yè)合作，作為原料供應(yīng)基地，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。于是，合作社與該企業(yè)簽訂了原料供應(yīng)合同。成為原料基地，無疑使合作社、成員和企業(yè)緊密地聯(lián)系在一起，形成了一個(gè)密不可分的共同體，這是一條參與者都將獲益的共贏之路。

涉足鄉(xiāng)村旅游迎來發(fā)展新機(jī)遇

在與企業(yè)合作的同時(shí)，金德功依然在不斷思考和尋找讓成員增收致富的途徑。通過專業(yè)人員的指點(diǎn)，他認(rèn)為，充分發(fā)掘當(dāng)?shù)氐臍v史文化資源，不僅能使名人歷史功績和崇高精神發(fā)揚(yáng)光大，而且能讓合作社找到新的收入增長點(diǎn)。

2012年，合作社開始立足當(dāng)?shù)靥厣l(fā)展鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)家樂。金德功建議，首先把重點(diǎn)放在清風(fēng)寨山上：該山山勢陡峭，至今山上還保留著部分古代軍事防御遺跡。

開發(fā)景區(qū)，想法不錯(cuò)，但是困難也不少。為了解決資金問題，合作社一方面積極爭取項(xiàng)目扶持資金；另一方面發(fā)動(dòng)成員積極投入“義務(wù)工”，參與修路、歷史遺跡修復(fù)等工作。合作社對(duì)“義務(wù)工”訂下兩條規(guī)矩：一是不強(qiáng)制，全靠成員自愿；二是對(duì)成員的出工情況都做詳細(xì)記錄，等合作社或景區(qū)有了收益，會(huì)給成員支付報(bào)酬或者折算成股份。

經(jīng)過近3年的建設(shè)，2015年國慶節(jié)前，清風(fēng)寨景區(qū)開始正式對(duì)外營業(yè)，合作社也多了一項(xiàng)業(yè)務(wù)：鄉(xiāng)村旅游。

合作社的旅游項(xiàng)目開始后，成員生活也發(fā)生了根本變化。臘月本是鄉(xiāng)村旅游的淡季，但直到1月20日晚上，成員李玉桂的農(nóng)家樂里還住著10多位游客。

2015年，李玉桂的農(nóng)家樂開始營業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)有20多個(gè)床位，可以同時(shí)容納五六十人同時(shí)就餐，一位游客住一夜、吃兩頓飯，費(fèi)用是100元。如果僅住10個(gè)人，一天的收入也能達(dá)到1000元。

雖然已經(jīng)進(jìn)入了臘月，李玉桂依然忙碌，卻非常高興。他說，以前到冬天就閑著沒事，靠打牌打發(fā)時(shí)間；現(xiàn)在天天忙著打掃房間和做飯，不僅收入高了，生活也充實(shí)了。

越來越多的城市游客來到清風(fēng)寨，還帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品銷售。2015年國慶節(jié)期間，一個(gè)旅游團(tuán)就采摘了500多斤山楂，每斤山楂比當(dāng)?shù)厥袌鲣N售價(jià)格高出2倍。

鄉(xiāng)村旅游讓合作社有了一個(gè)新的開始，金德功表示，合作社開始從種植業(yè)向旅游業(yè)轉(zhuǎn)型，整個(gè)過程一直在投入，也沒給成員們分過紅。根據(jù)規(guī)劃，將來鄉(xiāng)村旅游會(huì)成為合作社的重點(diǎn)發(fā)展方向，也是主要收入來源。未來幾年里，如果合作社靠旅游收入高了、積累多了，就能給成員們分紅了，那就真正達(dá)到帶動(dòng)老百姓致富的目的了。

金德功承認(rèn)，與全國眾多的合作社相比，清風(fēng)寨山楂合作社的規(guī)模還不算大，盈利能力也不算強(qiáng)。但他認(rèn)為，大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新正在促使我國社會(huì)包括農(nóng)村發(fā)生著一場深刻的變革。只要立足當(dāng)?shù)刭Y源，讓全體成員參與合作社發(fā)展，很多事物的發(fā)展都將如春起之苗，不見其長，日有所增，慢慢地合作社會(huì)實(shí)現(xiàn)由量變的積累到質(zhì)變的飛越。