■ 文/本刊通訊員　邱　莉

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轉(zhuǎn)方式 調(diào)結(jié)構(gòu)聚力做強(qiáng)生態(tài)富硒茶產(chǎn)業(yè)
——安康市引領(lǐng)農(nóng)民合作社推進(jìn)生態(tài)富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

■ 文/本刊通訊員邱莉

近年來(lái)，陜西省安康市富硒茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶葉種植面積增加到69.7萬(wàn)畝，新建茶園7.34萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶2.11萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值32.07億元，合作社、園區(qū)、家庭農(nóng)場(chǎng)等都成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍力量。其中，合作社是全市富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的主要載體。

一、主要成效

1.把脈開方，農(nóng)產(chǎn)品差異

化轉(zhuǎn)型熱銷。安康市在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)零散，經(jīng)濟(jì)作物比重低，很難實(shí)現(xiàn)富農(nóng)強(qiáng)農(nóng)。為此，市農(nóng)業(yè)局積極嘗試指導(dǎo)合作社及其他經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展茶葉種植。圍繞安康市茶歷史、茶技術(shù)、茶文化等關(guān)鍵要素，實(shí)施品種、品質(zhì)、品味、品牌戰(zhàn)略，抓好區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化經(jīng)營(yíng)，發(fā)展了一批集茶葉種植、加工、流通、文化、體驗(yàn)于一體的茶葉合作社。2015年，全市共培育164家茶葉合作社，入社農(nóng)戶1.5萬(wàn)戶，覆蓋全市69.7萬(wàn)畝的各個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)。合作社采取“合作社+龍頭企業(yè)+農(nóng)民”模式，統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)、統(tǒng)一品牌和包裝、統(tǒng)一宣傳和銷售，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化、高效化道路發(fā)展。如石泉縣六臺(tái)山茶葉專業(yè)合作社，注冊(cè)了“六臺(tái)云峰”商標(biāo)，茶葉生產(chǎn)線獲得國(guó)家QS認(rèn)證，茶園產(chǎn)地及產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部無(wú)公害認(rèn)證，產(chǎn)品熱銷安康、西安等地。

2.補(bǔ)短板，做好茶產(chǎn)業(yè)精深加工和市場(chǎng)營(yíng)銷。通過(guò)發(fā)展合作社，茶葉鮮葉收購(gòu)價(jià)穩(wěn)步提高，農(nóng)民提高了茶葉種植收益，并且分享了茶葉加工、產(chǎn)品運(yùn)銷、茶鄉(xiāng)旅游等經(jīng)營(yíng)收益。紫陽(yáng)縣紅椿鎮(zhèn)盤龍茶葉專業(yè)合作社，2015年實(shí)現(xiàn)收入6500萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶3400戶以上，戶均收入2.3萬(wàn)元以上，建立了長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制。一是聯(lián)合采購(gòu)生產(chǎn)資料和聯(lián)合使用農(nóng)機(jī)具，肥料投入成本降低了8%—10%。二是統(tǒng)一品牌銷售，降低流通費(fèi)用，提升市場(chǎng)談判力，成員增收7.5%—10%。三是對(duì)茶園進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，引種“陜茶一號(hào)”等，提高富硒茶的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)品率，生產(chǎn)純收入平均提升30%以上。四是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，開展富硒茶葉加工，打造自己的品牌，實(shí)現(xiàn)富硒茶的增值。

3.“互聯(lián)網(wǎng)+”運(yùn)用，從供給、生產(chǎn)端提升智慧農(nóng)業(yè)。借力“互聯(lián)網(wǎng)+”，引導(dǎo)茶葉合作社優(yōu)化產(chǎn)能，解決消費(fèi)端和供給端的信息不對(duì)稱問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)。漢陰縣太行山茶葉專業(yè)合作社，2015年通過(guò)網(wǎng)站、微信等電子商務(wù)平臺(tái)，銷售茶飲品2.85噸、茶工藝品（茶枕車枕）8500余件，實(shí)現(xiàn)電子交易額350萬(wàn)元。紫陽(yáng)縣和平茶業(yè)專業(yè)合作社上線天貓旗艦店，網(wǎng)上好評(píng)率98%，同時(shí)以預(yù)售方式銷售新茶，2015年銷售額突破100萬(wàn)元。

4.以生態(tài)“富硒”名片闖市場(chǎng)。

安康市是世界上面積最大、富硒地層最厚的富硒區(qū)，茶葉中硒元素明顯高于其他茶區(qū)，富硒茶產(chǎn)業(yè)成為安康市最具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)和最有影響的一張名片。為了更好地推介富硒茶產(chǎn)業(yè)，安康市積極組織合作社廣泛開展宣傳，先后參加西安、北京、上海等地茶展會(huì)展近30次，大大提升了安康富硒茶品牌知名度和市場(chǎng)影響力。2015年，安康市成功舉辦首屆安康生態(tài)富硒產(chǎn)品（富硒茶）博覽交易會(huì)，有20余家合作社參加展銷。目前，在市內(nèi)外主要城區(qū)節(jié)點(diǎn)、交通要道、高速公路沿線、地鐵公交車站、賓館飯店、景區(qū)景點(diǎn)，富硒茶品牌宣傳隨處可見，紫陽(yáng)富硒茶品牌價(jià)值達(dá)15.03億元，位居全國(guó)茶葉品牌價(jià)值榜26位。

5.低頭種茶，抬頭學(xué)技術(shù)。市農(nóng)業(yè)部門按照合作社“缺什么、補(bǔ)什么”的原則，積極開展各項(xiàng)培訓(xùn)，涵蓋茶園管理、科學(xué)采摘、茶葉加工、病蟲害生物防治、市場(chǎng)營(yíng)銷和質(zhì)量安全管理等。2015年，全市累計(jì)開展技術(shù)培訓(xùn)600場(chǎng)次，培訓(xùn)人員累計(jì)6.5萬(wàn)人次。茶葉合作社普遍重視對(duì)成員的培訓(xùn)，培養(yǎng)有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民。白河縣卡子鎮(zhèn)富秦綠茶農(nóng)民專業(yè)合作社，采用理論教學(xué)、音像教學(xué)和田間地頭手把手操作示范相結(jié)合的方式，讓茶農(nóng)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新成果，大力培養(yǎng)“有文化、講文明、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)”的新型農(nóng)民。合作社培訓(xùn)堅(jiān)持兩突出：突出培養(yǎng)茶農(nóng)的民主意識(shí)，組織成員外出考察，找市場(chǎng)，打品牌；突出綠色種植，聘請(qǐng)西北農(nóng)林科技大學(xué)等有關(guān)專家授課講解、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。2015年，合作社舉辦培訓(xùn)10次，受訓(xùn)人員達(dá)977人（次）。

二、基本經(jīng)驗(yàn)

1.以合作社為載體，順勢(shì)而為，挖掘富硒產(chǎn)業(yè)潛力。安康市各級(jí)農(nóng)業(yè)部門，以合作社為載體，建設(shè)富硒茶生態(tài)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮了合作社深深扎根山區(qū)、與農(nóng)戶共生存的優(yōu)勢(shì)，合作社成員比以往任何時(shí)候都更加關(guān)注安康富硒茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展。

陜西省安康市紫陽(yáng)縣向陽(yáng)鎮(zhèn)舉辦的茶山對(duì)歌（李謝軍攝）

2.因地制宜，用發(fā)展新理念破解行業(yè)困局。安康市農(nóng)業(yè)部門堅(jiān)持用創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享發(fā)展新理念破解“三農(nóng)”難題，始終堅(jiān)持把保障和改善農(nóng)民生活、增加農(nóng)民收入作為推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，充分發(fā)揮茶葉專業(yè)合作社的優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)發(fā)展增收。據(jù)對(duì)安康市農(nóng)民專業(yè)合作社的初步統(tǒng)計(jì)，茶農(nóng)加入合作社比不加入合作社平均增收15%—20%。

3.以合作社為平臺(tái)，精準(zhǔn)抓好著力點(diǎn)。安康市充分發(fā)揮茶葉合作社在培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體中的獨(dú)特作用，精準(zhǔn)抓好農(nóng)民這個(gè)著力點(diǎn)，將種植茶葉的農(nóng)戶組織起來(lái)，通過(guò)合作社平臺(tái)，參與分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益，提升了富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于茶農(nóng)的意義。

4.循序漸進(jìn)，效益倍速提升。

紫陽(yáng)煥茗農(nóng)民專業(yè)合作社成員賀安平算了一筆賬：他家通過(guò)合作社種植的標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)茶園，每畝年產(chǎn)單芽和一芽一葉鮮葉135斤，可加工干茶25斤（名茶）；還可產(chǎn)一芽二三葉鮮葉360斤，可加工大宗綠茶干茶80斤。名優(yōu)茶鮮葉平均按40元/斤計(jì)算，大宗綠茶鮮葉平均價(jià)按8元/斤計(jì)算，每畝茶園最低收入可達(dá)8280元，他家的5畝茶園，可實(shí)現(xiàn)年收入41400元，扣除管護(hù)成本等費(fèi)用7500元，凈收入近3.4萬(wàn)元，是以前種糧收入的數(shù)倍。

三、幾點(diǎn)建議

1.提升富硒茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社的社會(huì)影響力。安康市農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展總體還處在初級(jí)階段，各項(xiàng)矛盾突出。不少領(lǐng)導(dǎo)干部對(duì)合作社的認(rèn)識(shí)還不夠充分，致使合作社發(fā)展主體需要變換更多的身份對(duì)外宣傳。政府部門應(yīng)樹立扶持合作社就是支持農(nóng)業(yè)、扶持農(nóng)民的觀念，使農(nóng)民專業(yè)合作社的社會(huì)影響力迅速穩(wěn)步提高。

2.促進(jìn)茶葉農(nóng)民合作社之間的合作與聯(lián)合。引導(dǎo)富硒茶產(chǎn)業(yè)類的合作社發(fā)展成立聯(lián)合社，統(tǒng)一安康富硒茶品牌，形成價(jià)格同盟，共同開發(fā)市場(chǎng)。提高市場(chǎng)談判力，降低交易成本，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。政府重點(diǎn)扶持聯(lián)合社的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、品牌指導(dǎo)、對(duì)外推介，引導(dǎo)基層社入股共建加工，提高產(chǎn)能配置，加強(qiáng)資源互補(bǔ)。

3.優(yōu)化富硒茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)要素配置。目前，合作社優(yōu)惠政策包括財(cái)政扶持、土地供給、貸款融資和人才引進(jìn)等，急需落實(shí)。建議加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)促進(jìn)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的扶持政策向具有資源優(yōu)勢(shì)的農(nóng)民合作社傾斜，鼓勵(lì)指導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社開展內(nèi)部資金互助，開展金融企業(yè)支持合作社試點(diǎn)；建立合作社培訓(xùn)基地，重點(diǎn)加大對(duì)合作社理事長(zhǎng)的系統(tǒng)培訓(xùn)，鼓勵(lì)大中專畢業(yè)生加入合作社。

4.從社會(huì)和諧的戰(zhàn)略高度認(rèn)識(shí)發(fā)展合作社。安康市農(nóng)民合作社發(fā)展日趨成熟，使合作社成為安康市富硒茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要載體已成為社會(huì)共識(shí)。要從社會(huì)和諧的戰(zhàn)略高度，認(rèn)識(shí)發(fā)展合作社的重要意義，支持合作社，服務(wù)合作社。