三文魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除了蛋白質(zhì)的含量高，它里面的DHA還有益于寶寶的大腦及視力發(fā)育，且柔嫩刺少，寶寶可以放心食用。用三文魚做成的魚丸，還可以冷凍起來，隨吃隨取，既方便又美味。

用料：

三文魚肉200克，蛋清30克，淀粉25克，鹽少許，檸檬適量。

做法：

1.三文魚去皮，去刺，切小塊，放入檸檬稍腌去腥，剁成黏性較好的泥狀。

2.魚肉泥加入蛋清，攪拌均勻，加淀粉、鹽攪勻，搓成丸子狀，水燒開后轉(zhuǎn)小火，下入魚肉泥丸子，煮熟后撈出即可。