文/依江寧

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一人食，孤獨(dú)滋味引發(fā)的財(cái)富

文/依江寧

當(dāng)城市里的宅男宅女越來(lái)越多的時(shí)候，吃飯似乎成了一個(gè)很大的問(wèn)題。但上海女孩雅妮認(rèn)為孤獨(dú)是生活中必不可少的一部分，甚至帶著美感，會(huì)把你引向美好的事物，比如《一人食》。

《一人食》開(kāi)始只是蔡雅妮記錄一個(gè)人烹飪和吃飯的過(guò)程的微電影，教你做一道菜，介紹一位有情趣的人，展現(xiàn)一種獨(dú)立的生活方式。她想告訴大家，一人食，即使食物簡(jiǎn)單，也可以吃得很開(kāi)心。

只有一個(gè)人吃飯，也不能馬虎

蔡雅妮大學(xué)畢業(yè)后，去過(guò)廣州、北京，轉(zhuǎn)了一大圈，最后還是回到了上海，這一路走來(lái)，她都是一個(gè)人。

生活中會(huì)有那么一兩個(gè)尷尬的時(shí)刻。例如吃飯。有一天，蔡雅妮走進(jìn)一家精致的中餐廳，服務(wù)員得知是一位后，她點(diǎn)的那個(gè)菜久久沒(méi)有端上桌，反而是后來(lái)成群結(jié)隊(duì)的幾個(gè)人先吃完了。

她默默地等到最后，吃飯的興致低落到極點(diǎn)，難道一個(gè)人吃飯，一定是一件凄涼的事嗎？

喜愛(ài)美食的人一定是熱愛(ài)生活的人，那些一個(gè)人做飯吃的男女就更是積極面對(duì)生活的人，正是在這樣的思考中，《一人食》安靜地誕生了。《一人食》想表達(dá)的則是，就算只有一個(gè)人吃飯，也不能馬虎，不能將就。

蔡雅妮帶著玩樂(lè)和分享的想法，試圖去用攝像機(jī)呈現(xiàn)她認(rèn)識(shí)的人們靈性、熱情的一面。

美食微電影，戳中文藝心

第七集的“麻婆豆腐”的主人公是插畫(huà)家寧遠(yuǎn)。寧遠(yuǎn)是成都人，現(xiàn)在定居上海。雖然曾經(jīng)在家也是被嬌慣長(zhǎng)大的孩子，但在后來(lái)獨(dú)自一人的生活中，什么事都要自己動(dòng)手。無(wú)論走到哪兒，她都會(huì)帶著奶奶做的辣椒粉，并且成功地把所有菜發(fā)展成了“麻婆一切”。

若谷在《一人食》中出現(xiàn)過(guò)兩次，一次是制作上海蛋餃，一次是制作麥麗素湯圓。拍攝之前，若谷的母親剛?cè)ナ溃赃@兩道菜都包含了若谷對(duì)母親的思念。上海蛋餃?zhǔn)悄赣H在世時(shí)常做的，湯圓在和面時(shí)用的是粥而不是水，也是若谷跟媽媽學(xué)的。雖然這些情節(jié)短片沒(méi)說(shuō)，但觀(guān)眾都會(huì)被其中包含的情緒感染。

并不是所有的短片主人公都是單身。Samuele有家庭，但并不意味著結(jié)婚以后就沒(méi)有個(gè)人空間了。一天中他效率最高的時(shí)間段是早晨6點(diǎn)到9點(diǎn)，他會(huì)趁整個(gè)城市還很安靜的時(shí)候逛逛菜市場(chǎng)，做一頓煲仔飯當(dāng)早餐。在短片的結(jié)尾，Samuele吃完早飯，推著單車(chē)出門(mén)的時(shí)候，妻子還在熟睡。

一個(gè)人吃飯的好處是，你可以完全專(zhuān)注于食物，你盡可按照自己的口味來(lái)。不用顧及吃了蔥姜蒜遭人鄙夷，龍蝦也好，鹵煮也好，再也不用裝，大蒜和咖啡只要你想，完全可以一起享用。

《一人食》里，做飯是一道儀式。主人公穿著最舒適的衣服，拿出最漂亮的鍋碗瓢盆，一絲不茍地對(duì)待手中的每一種食材和調(diào)味料。擅長(zhǎng)做飯的人，也一定是很會(huì)安排生活的人。他們邏輯清晰，做事有條理。把胃口調(diào)理好，才能把生活調(diào)理好。《一人食》的標(biāo)語(yǔ)是：不孤獨(dú)的食物美學(xué)。配上可愛(ài)的美術(shù)字和跳動(dòng)的音樂(lè)，這更像是一本生活美學(xué)雜志。正是這樣的生活美學(xué)標(biāo)簽，戳中了文藝青年的心。在優(yōu)酷平臺(tái)上，《一人食》點(diǎn)擊量多的有50多萬(wàn)，少的也有10多萬(wàn)。

3分鐘微電影，粉絲創(chuàng)造機(jī)會(huì)

“一人食”系列視頻的長(zhǎng)度都在3分鐘左右。3分鐘是個(gè)合理的時(shí)長(zhǎng)：一個(gè)簡(jiǎn)單的、能讓自己一個(gè)人愿意去嘗試的菜式，步驟被分解和拍成視頻時(shí)，不應(yīng)該復(fù)雜過(guò)3分鐘。

隨著越來(lái)越多人喜愛(ài)，它變成了文化品牌，小米手機(jī)邀請(qǐng)她為其拍攝視頻廣告；iTaxi愿意提供3分多鐘的時(shí)段給《一人食》播放，目前《一人食》已經(jīng)被稱(chēng)作“出租車(chē)上最好看的節(jié)目”了！更多的廣告商聞風(fēng)而動(dòng)，希望植入廣告。

在微博、微信等社交工具蓬勃發(fā)展的時(shí)代，創(chuàng)業(yè)不是憑資本、關(guān)系，只要你有一個(gè)好創(chuàng)意，打動(dòng)粉絲心，你就有了長(zhǎng)袖善舞的機(jī)會(huì)。

摘自《意林》