文 盧大平 黑龍江省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)會副主任委員

早飯晚吃 晚飯早吃

文 盧大平 黑龍江省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)會副主任委員

不少老人講究“早睡早起身體好”，尤其夏天晝長夜短，老人們更是早早起床，出門晨練。這不是什么壞習(xí)慣，但如果因為起得早，吃飯也早的話，就不提倡了。

人在睡眠時，絕大部分器官都得到了休息，只有消化器官仍在努力“工作”，消化前一天的食物，直到早上才進入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過早，就會干擾胃腸休息，使消化系統(tǒng)疲勞應(yīng)戰(zhàn)。

清晨是人體排除代謝產(chǎn)物的重要時間。老人因為各器官功能的減退，需要排除廢物的時間更長，如果吃飯過早，會導(dǎo)致代謝物在體內(nèi)堆積。建議早起后，先喝點水，八點以后再吃早飯。

與早飯要晚吃相反，老人的晚飯要盡量早點吃。生活中，不少老人喜歡等兒女下班回家后再一起吃飯，因此晚餐時間常常會拖到七八點。其實，這個時間吃晚飯，對老人健康非常不利。因為老人睡得早，九十點鐘就要休息了。如果七八點才吃飯，身體根本沒有足夠的時間來徹底消化食物，很容易出現(xiàn)腹脹、便秘等消化不良的情況，還可能影響睡眠質(zhì)量。所以，老人最好在晚上七點之前吃完晚飯。