文 吳 志

科學(xué)生活向致癌污染說“不”

文 吳 志

只有相對安全，沒有絕對安全。如今網(wǎng)絡(luò)、微信圈各類“致癌說”泛濫成災(zāi)，今天這個不能吃，明天那個不能碰，好像每天都受到癌癥的威脅。事實真的如此嗎？面對“癌癥焦慮”，我們?nèi)绾巫晕冶Ｗo(hù)？

大量研究資料表明，環(huán)境污染是導(dǎo)致癌癥發(fā)生的一個極其重要的原因，各種癌癥與環(huán)境污染都有一定關(guān)系。而空氣污染、水污染、食品污染，包括室內(nèi)裝修所造成的環(huán)境污染，正是癌癥發(fā)病率逐年增高的重要因素，這是我們不得不正視的一個問題——

你需要知道的“癌污染”

大氣污染與肺癌相關(guān)。近50年來，隨著工業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，肺癌的發(fā)病率也顯著提高，特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的肺癌患者成倍增加。從全國惡性腫瘤排列順序來看，肺癌占第5位，每100名癌癥患者中，大約有8名是患肺癌的。

實驗證明，在大氣中有致癌作用的物質(zhì)約30多種，其中多環(huán)芳香烴類的苯并芘，為空氣污染中的主要致癌物質(zhì)。在工業(yè)生產(chǎn)過程中排放的各種煙塵、金屬粉塵、纖維及各種化學(xué)物質(zhì)，如苯并芘、氮氧化物、烴類、光化學(xué)氧化劑等；在日常生活中，爐灶、鍋爐排放出的煙塵、二氧化硫；交通工具排出的苯并芘、氮氧化物、烴類等，這些物質(zhì)排放于大氣中被人直接吸入，可誘發(fā)多種疾病及肺癌等惡性腫瘤。

水源污染與肝癌相關(guān)。隨著工業(yè)的迅猛發(fā)展，我國的各大水系及其支流，以及部分城市地下水已不同程度地受到化學(xué)物質(zhì)的污染。公開發(fā)表的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國地下水中檢出率較高的有氯仿、甲苯、四氯乙烯、苯并芘、氯苯、苯等。這些物質(zhì)都會對人體黏膜產(chǎn)生刺激，長期接觸會引起頭暈、惡心等癥狀。其中，苯已經(jīng)被國際癌癥研究中心(IARC)確認(rèn)為致癌物。水源污染愈重，肝癌發(fā)病率愈高。

居室內(nèi)污染也致癌。人的一生有1/3時間是在床上度過的，有一半時間是在家庭居室里度過的。裝修污染中的甲醛、苯、放射性物質(zhì)氡都是公認(rèn)的致癌物。另外，近年來出現(xiàn)的所謂“光污染”也令人備受關(guān)注：娛樂場所的黑光燈、旋轉(zhuǎn)活動燈、熒光燈以及閃爍的彩色光源皆是構(gòu)成“光污染”的污染源。國家中西醫(yī)結(jié)合腫瘤重點學(xué)科、南京軍區(qū)福州總院腫瘤科主任醫(yī)師歐陽學(xué)農(nóng)說，黑光燈發(fā)出的紫外線強(qiáng)度大大高于陽光，人體若長期受到這種黑光燈照射，有可能誘發(fā)白內(nèi)障、鼻出血甚至導(dǎo)致癌癥。

廚房污染不容忽視。由于煎、炸、烤等烹調(diào)方式能產(chǎn)生危害健康的污染物，如果不注意合理安裝和科學(xué)使用抽油煙機(jī)，就會增加發(fā)生肺癌的風(fēng)險。在家中，盡量不采用煎、炸、烤等烹調(diào)方式，需要煎、炸、烤時應(yīng)打開門窗或開啟抽油煙機(jī)。

車內(nèi)空氣污染也導(dǎo)致癌癥高發(fā)。除了汽車尾氣會增加患癌風(fēng)險，車內(nèi)空氣污染也會導(dǎo)致癌癥高發(fā)。不少新車車主都有這樣的困惑，自己買來的新車開了半年仍有股嗆鼻味。經(jīng)過車內(nèi)空氣檢測，發(fā)現(xiàn)車內(nèi)苯、揮發(fā)性有機(jī)物、甲醛超標(biāo)，其中有的車甲醛超標(biāo)達(dá)到了3倍。

日?！俺?、喝、住、行”皆需防癌

雖然我們生活在一個看似充滿“癌意”的環(huán)境里，但癌癥患病率的正常值是十萬分之五左右，40%的癌癥可以通過合理的生活方式來進(jìn)行科學(xué)預(yù)防，癌癥的早期發(fā)現(xiàn)治愈率可達(dá)到65%以上，所以，我們沒必要談癌色變。只是我們每個人都應(yīng)該從以上這些“死亡數(shù)據(jù)”中獲得教訓(xùn)，在日?！俺?、喝、住、行”方面調(diào)整自己的生活方式。

吃：增加在家吃飯的次數(shù)，每天定時定量飲食就餐，食物經(jīng)常變化。多吃新鮮的蔬果，在保持以谷類為主的膳食結(jié)構(gòu)的同時，逐步增加豆類、豆制品和蛋、奶、禽、魚類的攝入比例。不抽煙，少飲酒，不吃垃圾食品，如燒烤、膨化、油炸食品等。同時，發(fā)霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黃曲霉毒素，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)棄之不吃。吃肉不要過多，因肉中脂肪含量過高。

喝：有調(diào)查顯示，直腸癌、結(jié)腸癌和膀胱癌的發(fā)病率與自來水中的有機(jī)氯化物密切相關(guān)。以防萬一，家庭可采用家用凈水器，在喝上再把一道關(guān)。另外，限制攝取酒精性飲料，已成為社會的共識。此外，含糖飲料也不“清白”，絕不能大量飲用。喝大量的含糖飲料，再加上運(yùn)動缺乏，多余的能量就會導(dǎo)致人體肥胖。而肥胖會造成人體代謝紊亂，加大各器官的負(fù)擔(dān)，與高血壓、高血糖、高血脂等疾病息息相關(guān)，會增加患癌癥的風(fēng)險。

?。杭彝パb修應(yīng)該盡量少用人造板材。雖然沒有直接證據(jù)證明癌癥是由裝修污染引起的，但在苯、甲醛輻射超標(biāo)的環(huán)境中長期居住，對健康不利。新居裝修多用天然的材料，比如杉木、實木等，不要過多地使用墻紙、三合板、刨花板等。墻紙、三合板中的膠水、黏合劑含有甲醛、苯等致癌物。新居裝修后，至少要通風(fēng)3～6個月后再居住。

行：預(yù)防是降低癌癥發(fā)病率的唯一辦法。在正常體重范圍內(nèi)盡可能瘦，每天進(jìn)行30～60分鐘適當(dāng)強(qiáng)度的身體活動。搞好個人防護(hù)，必要時外出戴防護(hù)口罩，這對于減少大氣對人體的危害，降低肺癌等惡性腫瘤的發(fā)病率將大有裨益。此外，定期的專業(yè)防癌體檢，是防治癌癥的最好手段。