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        滋陰益腎旱蓮草

        2016-07-24 13:57:58
        老干部之家(健康) 2016年10期
        關鍵詞:墨斗旱蓮草藕節(jié)

        文 竺 工

        滋陰益腎旱蓮草

        文 竺 工

        唐代崇尚道家,因而也崇尚仙人。相傳當時有個叫劉簡的人,平生愛慕仙道,聽說哪里有名山仙跡,定要去游覽拜訪。開元初年,劉簡遇到一位自稱虛無子的采藥老人,虛無子被劉簡鍥而不舍的尋仙精神所感動,便把他帶到自己的藥園參觀。那藥園,真是姹紫嫣紅,香氣襲人,宛如仙境。虛無子對他說:“長生不死是不可能的,但長壽是可望而可得到的?!彪S后便指著水池邊一種長得墨綠勻嫩的草說:“我常食這種草藥,如今百歲而須發(fā)不白、耳聰目明。”劉簡聽后大為驚訝。臨別時,虛無子送給劉簡一包藥種,讓他回去后種在水池或水田邊,苗長到半尺以后即可服用。這種草藥嫩時可當菜吃,夏秋每天可采2兩左右鮮莖葉泡水喝;冬天則將陰干的莖葉煎水飲用,每天半兩,長期堅持,必有所成。劉簡拜謝?;丶液?,他按照虛無子的吩咐,種植、食用,果然也活到100多歲而發(fā)不白、耳不聾、眼不花。由于這種植物葉片呈墨綠色,劉簡給它取名為“墨斗草”或“旱蓮草”。

        根據整理后的現(xiàn)代醫(yī)書所述,旱蓮草又名墨旱蓮、墨斗草、豬牙草、墨菜等,為菊科植物鱧腸的全草。味甘、酸,性涼,功效為滋補肝腎、烏須固齒、涼血止血,主治肝腎不足、眩暈耳鳴、視物昏花、腰膝酸軟、發(fā)白齒搖、吐血、衄血、便血、外傷出血。近代藥理研究認為,旱蓮草能使動物退化的免疫功能重新恢復正常,其對免疫功能的影響可能是它健身祛病、延年益壽的基礎。下面介紹幾款以旱蓮草為主料的藥膳。

        1.旱蓮草粥(《本草綱目》中的粥療方)。旱蓮草10克(鮮者50克),大米100克,冰糖適量。將旱蓮草擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入冰糖,再煮沸即成,每日1劑。涼血止血,補益肝腎,適用于陰虛血熱所致的吐血、便血、尿血、崩漏及肝腎虧虛所致的頭目眩暈、須發(fā)早白、牙齒松動等。注意:脾胃虛寒、大便溏薄者不宜服用。

        2.旱蓮草瘦肉湯。瘦肉100克,旱蓮草60克,藕節(jié)30克,食鹽適量。將旱蓮草洗凈,同藕節(jié)用布包在一起,制成藥包;豬肉洗凈、切片,加清水適量與藥包同煮至豬肉熟后,去藥包,加食鹽調味服食??汕鍩峤舛?,涼血止血,適用于熱毒熾盛之流鼻血、齒衄、便血、尿血等。

        3.旱蓮草膏。將旱蓮草300克擇凈,水煎取汁,共煎3次,藥液合并,文火濃縮后加等量蜂蜜,煮沸收膏即成。每次10毫升,每日3次,溫黃酒送服??擅髂抗听X,滋陰補血,養(yǎng)血生發(fā),適用于痔瘡、血痢、須發(fā)早白與脫發(fā)等。

        4.旱蓮黃精膏。旱蓮草100克,黃精、女貞子各50克,蜂蜜適量。將三藥水煎2次,藥液合并,文火濃縮后,兌入等量蜂蜜,煮沸、冷卻后裝瓶。每次用20毫升,每日2次,溫開水沖飲或調入米粥中服食。養(yǎng)陰益腎,適用于陰虛血熱致齒衄、便血及須發(fā)早白等。

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