三種食物賽人參
2016-07-20 17:25:36
新農(nóng)村 2016年8期
海中人參
海參
海參除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養(yǎng)血及補胃等功效。
動物人參
鵪鶉
鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養(yǎng)肝清肺。
水中人參
泥鰍
泥鰍肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，所含營養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高的多。中醫(yī)認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用。因此被稱為“水中人參”。
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