羅麗全，李大興，強(qiáng)遠(yuǎn)華

（1.云南省大關(guān)縣種子管理站，昭通 657400； 2.云南省大關(guān)縣植保站，昭通 657400）

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大關(guān)縣魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)

羅麗全1，李大興1，強(qiáng)遠(yuǎn)華2

（1.云南省大關(guān)縣種子管理站，昭通 657400； 2.云南省大關(guān)縣植保站，昭通 657400）

摘 要：魔芋是一種集食用、藥用為一體的高產(chǎn)作物，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。大關(guān)縣魔芋在20世紀(jì)80年代中期前為野生、隔生的零星種植，買賣的很少，90年代后逐漸轉(zhuǎn)入大田種植分散種植。1998年，連片種植了2 萬m2白魔芋，進(jìn)行了魔芋加工銷售。由于市場不穩(wěn)，價(jià)格波動大，所以未穩(wěn)定發(fā)展。2005年，大關(guān)縣開始小規(guī)模連片生產(chǎn)，并成為了農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞：魔芋 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

魔芋在大關(guān)縣種植面積在不斷地?cái)U(kuò)大。但是，由于缺少相關(guān)的栽培技術(shù)，導(dǎo)致產(chǎn)量仍比較低。通過多年栽培研究，該縣總結(jié)出一套魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1　品種選擇與種前處理

1.1選種

大關(guān)縣主要的栽培品種為花魔芋與白魔芋兩種。白魔芋品質(zhì)較好，但產(chǎn)量與適應(yīng)性都不及花魔芋。通常是選用無病無傷、圓形或長圓形、頂芽矮壯、葉柄痕較小、芽窩較淺的小球莖或根壯莖作種芋。根狀莖最好是選用一年生的。

1.2種芋

在播種前要曬2～3 d，還要用農(nóng)用鏈霉素150～200 μl/L稀釋液噴灑或50%多菌靈可濕粉劑1 000倍稀釋液噴灑，再曬干，也可用40%福爾馬林1倍液，然后將種芋撈出即可播種或1∶200倍的草酸溶液泡種30 min曬干備用。

2　土壤選擇

魔芋喜歡土地肥沃、濕潤、陰涼。在大關(guān)一般選擇海拔600～1 600 m、土層深厚肥沃、通透性好的沙質(zhì)土壤。適宜的溫度25℃，土壤pH值6.0以上。

3　栽培方式

3.1輪作

可以有效地切斷病源的傳播，最好是三年一輪。通常是與禾本科作物進(jìn)行輪作，若與水稻進(jìn)行水旱輪作最好。

3.2間、套作

選擇植株高過魔芋的作物以加強(qiáng)光線穿透力、增加葉面積指數(shù)、提高對光的利用率。

4　精細(xì)整地、合理施肥

4.1整地

冬前深翻土壤30 cm左右，春后深耕細(xì)整，開廂理溝，在種植前用2 250 kg/hm2生石灰進(jìn)行土壤消毒，預(yù)防魔芋病蟲害。

4.2合理施肥

魔芋需要大量的有機(jī)肥，通常底肥要采用腐熟堆肥1 500～2 000 kg/667 m2。再用魔芋專用復(fù)合肥40 kg作底肥，肥料要隔開種芋，決不能在偏施化料?；收伎偡柿康?5%以上，一般在栽種前15～20 d施用，主要是在溝底施堆肥，然后把種芋放在斜上坡，決不能與肥料接觸，這樣既提高肥料的利用率，也不會傷到種芋。

5　栽種處理

5.1播種期

當(dāng)溫度回升到12～14℃時(shí)，才可以播種魔芋，大關(guān)縣通常在3月上旬至4月上旬栽種，同一地區(qū)花魔芋可以早一點(diǎn)種植。

5.2密度及用種量

魔芋種植密度一般較稀，提高單株的產(chǎn)量，但總產(chǎn)量下降。一般采取寬窄行栽種。種芋越小種植密度越大，反之越則小。用種量3 000 kg/hm2左右。種芋100 g左右株距為26 cm，行距62 cm；種芋150 g左右的株距32 cm行距62 cm；種芋200 g時(shí)，株距39 cm、行距62 cm，和玉米套種，可以150 cm開廂起壟，壟面100 cm，溝深16cm，壟上種2行，溝中種玉米。

5.3選用高洼窄廂的種植方法播種

每廂開2溝，為了增加栽種的溝數(shù)可以通過寬洼淺溝來實(shí)現(xiàn)。根狀莖可依同一方向?qū)⒎N芋橫放溝中；小球莖依其大小按16～22 cm放1個(gè)；250 g以上的種芋可采取窩栽或溝植，依種芋大小，溝深10～15 cm。種芋平地均按45°斜種植，若為傾斜地，則應(yīng)頂芽順坡向上種植。

6　田間管理

6.1除草

在春耕后采取邊整地邊除草。一旦魔芋展葉，就只能進(jìn)行人工拔草，以防傷到魔芋植株。

6.2培土追肥

（1）培土。種植的35～45 g后，當(dāng)魔芋開始萌芽出土?xí)r，可趁根系尚未布滿土層前進(jìn)行淺中耕，一般培土厚度為8～10 cm。（2）追肥。分3次，第1次于5月底至6月上旬進(jìn)行，以促進(jìn)魔芋上部生長；第2次于6月下旬至7月上旬進(jìn)行，促進(jìn)魔芋地下部分發(fā)育；第3次于8月下旬，用磷酸二氫鉀灌根。

7　主要病蟲害防治

軟腐病和白絹病是魔芋的主要病害，影響魔芋的主要蟲害有紅蜘蛛、甘薯天蛾、蝸牛等害蟲。

7.1軟腐病

魔芋軟腐病是魔芋常見的一種細(xì)菌性病害。發(fā)病主要是因土壤和種芋帶菌，發(fā)病率達(dá)20%～30%，尤其是一些多雨地區(qū)，其發(fā)病率高達(dá)80%以上。主要癥狀：魔芋的整個(gè)發(fā)育期都可能出現(xiàn)病癥，主要是塊莖膨大期后發(fā)病。植株上如果有傷口，也容易病菌侵染引起軟腐。防治：主要搞好綜合防治，首先是預(yù)防和控制，杜絕200～300 km遠(yuǎn)距離常規(guī)運(yùn)輸調(diào)種，加強(qiáng)短距離調(diào)運(yùn)種芋的擠壓碰傷防護(hù)措施，防止帶病種芋引入，保持該縣土壤清潔。第二是加強(qiáng)種芋選留防病、病株及發(fā)病地塊處理、播前種子處理、高發(fā)期前藥劑防治等技術(shù)示范和指導(dǎo)服務(wù)，推廣輪作套種，增強(qiáng)魔芋的抗病性，切斷病菌傳播途徑。

7.2其它病蟲害防治措施

一是選擇種植，加強(qiáng)栽培管理。要選用土層較厚且土質(zhì)疏松的土壤，最好前茬作物是禾本科。盡量多施農(nóng)家肥，并適當(dāng)結(jié)合磷鉀肥，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔出或燒毀，并用石灰消毒。二是種芋消毒，播種前用0.1%硫酸銅溶液浸種15分鐘，然后再用清水洗凈、曬干，才可播種。

8　成熟與收獲

每年11月份以后，魔芋莖葉自然枯萎其地面植株倒伏1個(gè)月左右，地下莖以完全停止生長，根狀莖完全分離時(shí)即可采收，采挖過早導(dǎo)致產(chǎn)量降低和不耐貯藏，采挖過晚易挖傷球莖，魔芋易染病腐爛。采收時(shí)選擇土壤干爽的晴天及時(shí)采挖，可從頭側(cè)開始采挖，做到輕挖、輕放、輕放、輕搬、輕運(yùn)，商品芋和種芋要分開放置，2～3 d即可出售或儲存。

9　貯藏

9.1就地貯藏

采挖季節(jié)不起挖，加工或出售商品芋時(shí)邊起挖邊出售。

9.2土坑貯藏

選擇背風(fēng)向陽、土壤干燥的地方挖好坑，坑深1.3 m左右，長寬按貯藏量多少而定。放芋時(shí)四周鋪放干稻草或麥秸，然后將魔芋放入，再蓋1層稻草或麥秸上面蓋上20 cm的土層。

9.3地窖貯藏

選擇地下水位低、排水良好，土質(zhì)結(jié)實(shí)的地方挖窖。地窖挖好后，先用稻草或艾葉加硫磺熏1次，并封窖3～4 d，通風(fēng)后放魔芋，關(guān)好窖門。

9.4沙埋貯藏

選擇通風(fēng)干燥、溫度較高的室內(nèi)，在地面先鋪一層河沙，約15～16 cm厚，然后放1層魔芋，就這樣1層河沙1層魔芋，堆6～7層，最后用干稻草或者麻袋把上面以及四周包裹嚴(yán)實(shí)。