C=CBNweekly H=Peter Henley
與酒店不同,服務式公寓一般面向有中期居住需求的商務住客。由于能夠提供一個完整、獨立、具有自助式服務功能的住宿環(huán)境,服務式公寓深受商務住客歡迎。在ONYX酒店集團行政總裁Peter Henley看來,面對激烈的競爭,服務式公寓可以另辟蹊徑,走輕奢型的中端路線。
C:輕奢型的中端服務式公寓和高端的服務式公寓在哪些方面有差別?
H:主要有3個方面的差別。第一,中端服務式公寓多選址于住宅區(qū),所以其物業(yè)管理成本會低于高端公寓。同時,中端服務式公寓的房型選擇較少、面積較小。第二,前者在硬件設施方面的投資低于后者??赡芨叨说墓峁┤M口的精美家私以及頂級品牌的家電設備,而中端服務式公寓配備的就是由國內(nèi)較高級的家具制造商制造的家具。第三,無論是中端的還是高端的服務式公寓都會有一些基本的服務,比如24小時安保、每日的客房清潔服務。但是中端服務式公寓不會有太多的附加服務??傮w來說,相對于高端服務式公寓,中端的公寓更加適合年輕的賓客。
C:在二三線城市投資服務式公寓會考量哪些因素?
H:通常有兩個因素。第一是合作伙伴。首先它們需要具有良好的聲譽、充足的資金,以及在這個領(lǐng)域內(nèi)非常豐富的經(jīng)驗。還有就是它們必須與我們有共同的愿景,這樣之后的合作才能夠更加順利地開展??赡芪覀兒献饕淮沃螅€可以一起去另外一個地方尋找其他的項目。所以在這方面,合作方扮演了一個更長期的角色。另一個因素是選址和環(huán)境。在只適合中端物業(yè)發(fā)展的地方發(fā)展高端物業(yè)是完全沒有意義的,因此要因地制宜,根據(jù)市場的條件和要求來選擇引入怎樣的品牌和物業(yè)。例如,每家莎瑪?shù)倪x址都會經(jīng)過周密的調(diào)查,最后選在商業(yè)城市的商務核心區(qū)或住宅區(qū)中心地帶。
C:為了滿足消費需求,中端酒店產(chǎn)品的形態(tài)有著怎樣的發(fā)展趨勢?
H:其實目前有很多國際連鎖酒店都推出了自己的中端酒店品牌,但是它們的類型都很相似,所以目前市場上缺乏更多的選擇和更有趣的產(chǎn)品形態(tài)。要創(chuàng)造出有趣的產(chǎn)品形態(tài),就要充分考慮客人的需求。例如,如果你的目標消費群體是過來游玩的游客或者是來這個城市出差的商務型旅客,那么這些人往往大部分時間都在酒店之外,所以他們不需要酒店有過于復雜的設施。對于這些客人來說,最重要的是有一個舒適的睡眠環(huán)境。如果是這樣,以下幾點設計值得借鑒:第一,在中端酒店的價位上配備五星級酒店的床、衛(wèi)生間以及精致的早餐,而在其他設施上都做得精簡;第二,酒店最好能提供小型的會議室、健身房等設施,豐富客人的體驗;第三,酒店大堂是整個酒店區(qū)域的交互中心,所以為酒店大堂做一些創(chuàng)新設計是必要的,比如,為客人創(chuàng)造一個可以喝茶、閑聊的環(huán)境,配備電腦解決客人的工作或娛樂需求,提供“目的地指南”滿足客人的旅行需求。
C:如何看待Airbnb這種非標準化住宿對酒店行業(yè)的沖擊?
H:我不認為Airbnb是一個競爭者,相反,它是和酒店行業(yè)一起進步、相互幫助的平臺。其實Airbnb一直存在,但是它以不同的形態(tài)出現(xiàn),現(xiàn)在只是有了一個新的平臺把它的便捷展現(xiàn)在世人面前。Airbnb對旅游和酒店市場的意義在于它可以把更多以前不會選擇出國和旅行的人帶入旅游市場中,從而增加整個大環(huán)境下旅游市場的人數(shù)。這一批人可能住過Airbnb之后,等稍微年長或擁有了家庭,也會選擇入住酒店,所以我認為Airbnb有一種帶動的功能。Airbnb一直在變化,以后也可能變成OTA(Online Travel Agent),它也會以不同的方式去帶動整個酒店市場。我們不擔心它會影響我們的業(yè)績,消極影響是短期的,更加長遠的影響是促進。(采訪:韓佳栩)