劉冬妮,陳 坤,陳旭彬,陳永健
(桂林電子科技大學(xué)公共事務(wù)學(xué)院,廣西桂林 541004)
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“互聯(lián)網(wǎng)+”視角下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化模式探究
—基于橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查與研究
劉冬妮,陳 坤,陳旭彬,陳永健
(桂林電子科技大學(xué)公共事務(wù)學(xué)院,廣西桂林 541004)
摘 要:“互聯(lián)網(wǎng)+”和大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來,給傳統(tǒng)行業(yè)帶來了新的發(fā)展契機(jī)。在此背景下,項(xiàng)目立足于橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的調(diào)查與研究,通過運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維發(fā)現(xiàn)其存在的問題和不足,從而提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重組,產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型等辦法,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)分散化到生產(chǎn)社群化、定制化轉(zhuǎn)型,并實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的深入延展,最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展從源頭到末梢,從主體到其他的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一體化模式,以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。
關(guān)鍵詞:互聯(lián)網(wǎng)+ 農(nóng)業(yè) 一體化 橫縣
“互聯(lián)網(wǎng)+”指的是通過運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維和互聯(lián)網(wǎng)辦法,促使所結(jié)合產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展速度。它改變了傳統(tǒng)行業(yè)的生產(chǎn)模式和經(jīng)營(yíng)管理模式,加速產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)品的更新?lián)Q代,在促進(jìn)資源整合、數(shù)據(jù)交流與服務(wù)、滿足客戶個(gè)性化需求等方面具有明顯優(yōu)勢(shì),對(duì)提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要影響。同時(shí),隨著“一帶一路”和“工業(yè)4.0”國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略的不斷深入貫徹和橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的不斷實(shí)施,必將帶動(dòng)傳統(tǒng)茉莉花農(nóng)業(yè)向高水平、重服務(wù)、一體化的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),促進(jìn)橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)的新一輪發(fā)展。
1.1 橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)基本現(xiàn)狀調(diào)查
(1)橫縣茉莉花種植情況調(diào)查。全縣種植茉莉花的農(nóng)戶6.8萬戶,花農(nóng)33萬人,種植面積6 666.7 hm2,花農(nóng)人均基地200 m2, 戶均約980 m2,年產(chǎn)鮮花8萬t,年銷售收入達(dá)8億元,人均2 400多元。有花茶加工企業(yè)150家,年加工花茶6萬t,產(chǎn)值25億元,茉莉花茶總產(chǎn)值33億元,茉莉花產(chǎn)量和花茶產(chǎn)量占全國(guó)總量的80%以上,占世界總產(chǎn)量的60%。品種主要分為單瓣茉莉、多瓣茉莉和尖瓣茉莉,目前橫縣茉莉花種植品種主要是雙瓣茉莉。
(2)茉莉花鮮花市場(chǎng)價(jià)格分析。2015年6~8月,由于受到連續(xù)性陰雨天氣的影響,同比較2014同期價(jià)格水平,橫縣茉莉鮮花市場(chǎng)成交價(jià)較低。2015年6月份,茉莉鮮花平均價(jià)格為12.5元/kg,比2014年同期14.1 元/kg,下降了11.34%;2015年7月份,茉莉鮮花市場(chǎng)平均價(jià)為10.7元/kg,比2014年同期21.6元/kg下降了50.46%;8月份,茉莉鮮花市場(chǎng)平均價(jià)為24.6元/kg,比2014年同期24.3元/kg,上升了1.23%。2015年茉莉鮮花市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)劇烈,影響了茉莉農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
(3)茉莉鮮花市場(chǎng)成交量分析。與2014年同期相比,2015年6~8月,由于受長(zhǎng)時(shí)間陰雨天氣影響,橫縣茉莉鮮花市場(chǎng)成交量一直處在比較低的水平。以2015 年6~8月橫縣西南茶城茉莉花市場(chǎng)鮮花交易情況來看,茉莉鮮花市場(chǎng)交易量分別為3 052 kg,2 867 kg和4 705 kg。與2014年同期茉莉鮮花平均交易量5 340 kg/月相比,2015年茉莉鮮花市場(chǎng)成交量遠(yuǎn)低于往年同期交易水平,反映出了橫縣茉莉鮮花交易市場(chǎng)疲軟,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)積極性下降。
1.2 橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)存在問題分析
(1)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散化,資源整合不足。當(dāng)前橫縣茉莉種植業(yè)基本處于較為簡(jiǎn)單的分散性家庭式生產(chǎn)模式,資源整合程度較低。該模式下,種植戶與種植戶、種植戶與收購(gòu)商、種植戶與廠商、種植戶與消費(fèi)者之間聯(lián)系較少,突出表現(xiàn)為茉莉花產(chǎn)品生產(chǎn)信息資源共享與交互程度低、生產(chǎn)分散化、產(chǎn)品同質(zhì)化,無法有效形成規(guī)?;瘏f(xié)調(diào)性生產(chǎn),農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱,局限了橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。
(2)特色優(yōu)勢(shì)不明顯,競(jìng)爭(zhēng)能力較低。廣西橫縣作為全國(guó)最大的茉莉花生產(chǎn)基地,茉莉花產(chǎn)量占到全國(guó)總量的80%以上,占世界比重約60%,被譽(yù)為“中國(guó)茉莉花之都”。但是,隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本提高、市場(chǎng)需求變動(dòng)性增強(qiáng)等因素增加,橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。具體表現(xiàn)為:茉莉花種植面積縮減,田間管理疏忽,生產(chǎn)要素投入減少,品種更新時(shí)間長(zhǎng),從而造成橫縣特色茉莉花農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)逐漸減少,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力逐步下降,影響了橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。
(3)產(chǎn)銷不平衡性突出。橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)主要的銷售方式為:花農(nóng)將采摘好的茉莉花在茉莉花市場(chǎng)進(jìn)行售賣,收購(gòu)商進(jìn)行收購(gòu)。在此過程中,花農(nóng)不了解茉莉花市場(chǎng)價(jià)格和市場(chǎng)具體需求,收購(gòu)商也不了解當(dāng)日茉莉花鮮花供應(yīng)量大小,所以出現(xiàn)了花農(nóng)采摘的茉莉花市場(chǎng)需求量大于供應(yīng)量或供應(yīng)量小于市場(chǎng)需求量,茉莉花市場(chǎng)價(jià)格急劇上升或下降的現(xiàn)象,造成茉莉花鮮花大批量浪費(fèi),挫傷花農(nóng)生產(chǎn)積極性。信息的不及時(shí)流通,加劇了茉莉花產(chǎn)銷的不平衡性,阻礙了橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
(4)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較短,產(chǎn)業(yè)附加值低。橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基本以發(fā)展茉莉花種植業(yè)為主,茉莉花農(nóng)業(yè)觀光、茉莉花農(nóng)家樂、茉莉花文化游等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后。此外,橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在茉莉花植株育苗、綠植培養(yǎng)、新品種研究、防治藥物研發(fā)等方面發(fā)展也相對(duì)不足。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較短,產(chǎn)業(yè)附加值低,局限了茉莉花農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展。
2.1 整合農(nóng)業(yè)資源,優(yōu)化資源利用率
互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)勢(shì)進(jìn)駐農(nóng)業(yè)后,提高了農(nóng)業(yè)資本、勞動(dòng)力、土地等生產(chǎn)要素的利用效率,實(shí)現(xiàn)了更優(yōu)化的資源整合率。政府部門可以參照國(guó)內(nèi)“淘寶縣”和“淘寶村”的成功案例,以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品、勞動(dòng)力、消費(fèi)者等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)要素的最佳配置,減少資源浪費(fèi)。同時(shí),政府部門需要提升各類涉農(nóng)信息的深度開發(fā),使農(nóng)民愿意從互聯(lián)網(wǎng)上獲取信息。此外,還要建成一個(gè)覆蓋農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集、加工、存儲(chǔ)等全環(huán)節(jié)的完整信息鏈,服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。
現(xiàn)階段,在整合茉莉農(nóng)業(yè)資源方面,政府建立了集生產(chǎn)、加工、科研、文化、觀光、旅游于一體的中華茉莉園綜合示范基地,輻射帶動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推進(jìn)茉莉花生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、新農(nóng)村建設(shè)的有機(jī)結(jié)合,使之成為橫縣增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的典范。
2.2 打造區(qū)域特色品牌,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升
(1)利用當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì),打造區(qū)域品牌。名牌產(chǎn)品特別是農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品不僅要鮮亮質(zhì)優(yōu)而且要有文化內(nèi)涵。橫縣茉莉花產(chǎn)品地風(fēng)景優(yōu)美無污染,花農(nóng)每天采摘的茉莉花都在當(dāng)天出售,保證了花苞的新鮮,這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)之一。政府部門應(yīng)結(jié)合橫縣特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì),打造屬于橫縣持久的、包裝獨(dú)特、產(chǎn)品新鮮的品牌。開展“綠色、無公害、有機(jī)”三品認(rèn)證,發(fā)展、保護(hù)好現(xiàn)有的品牌,不斷提升品牌質(zhì)量,積極創(chuàng)建“生態(tài)品牌”、“原產(chǎn)地品牌”等特色品牌。
(2)依托龍頭企業(yè),提升品牌價(jià)值。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用,以利益為紐帶,以品牌為載體,完善與花農(nóng)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,將分散的千家萬戶聯(lián)合成一個(gè)利益共同體。通過“龍頭企業(yè)+基地+花農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,依托龍頭企業(yè),輻射帶動(dòng)基地和周邊花農(nóng),整合各種資源,形成規(guī)模效應(yīng)。實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一服務(wù),使產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式在茉莉花品牌提升中發(fā)揮有效作用。
(3)利用政策優(yōu)勢(shì),促進(jìn)品牌推廣。2015年的政府工作報(bào)告中,李克強(qiáng)提出了“‘互聯(lián)網(wǎng)+’行動(dòng)計(jì)劃”,一時(shí)間國(guó)內(nèi)掀起了“互聯(lián)網(wǎng)+”的熱潮。借此機(jī)遇,政府部門應(yīng)制定“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,出臺(tái)指導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”健康發(fā)展指導(dǎo)意見及產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,盡快開展關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的戰(zhàn)略性研究。同時(shí),充分利用中國(guó)—新西蘭、中國(guó)—東盟等自貿(mào)區(qū)的優(yōu)勢(shì),建設(shè)跨境農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái),助推橫縣茉莉花農(nóng)產(chǎn)品的“走出去”。
2.3 訂單式農(nóng)業(yè)生產(chǎn),降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)
(1)訂單式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?!鞍葱柘聠危磫紊a(chǎn)”適應(yīng)客戶要求進(jìn)行有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),是互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。訂單式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,強(qiáng)調(diào)對(duì)農(nóng)業(yè)資源的有效利用和滿足客戶差異化需求。從程序來說,茉莉花收購(gòu)商根據(jù)工廠年度生產(chǎn)計(jì)劃,參考往年鮮花價(jià)格走勢(shì)并預(yù)測(cè)本年鮮花價(jià)格走勢(shì),與茉莉花種植戶達(dá)成合理的貿(mào)易協(xié)議?;ㄞr(nóng)根據(jù)農(nóng)業(yè)“訂單”進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng),對(duì)茉莉花品種、種植面積、鮮花產(chǎn)量進(jìn)行有機(jī)調(diào)整安排,最大化地保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場(chǎng)需求的一致性,降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
(2)專業(yè)化農(nóng)資服務(wù),保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?;ヂ?lián)網(wǎng)視角下,農(nóng)資生產(chǎn)更注重對(duì)客戶關(guān)系的管理,不僅為農(nóng)戶提供充足有效的農(nóng)資產(chǎn)品,更突出對(duì)客戶關(guān)系的專業(yè)化服務(wù)。一方面,農(nóng)資生產(chǎn)商為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供因地制宜的農(nóng)資產(chǎn)品,保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行。另一方面,農(nóng)資供應(yīng)商還需要加強(qiáng)對(duì)客戶的專業(yè)性、持續(xù)性的農(nóng)資服務(wù),“跟蹤”農(nóng)資使用和管理情況,做好售后服務(wù)工作,為農(nóng)戶及時(shí)解決農(nóng)資使用過程中出現(xiàn)的問題,提高生產(chǎn)效益。
2.4 延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)業(yè)空間
(1)利用地域優(yōu)勢(shì),發(fā)展特色農(nóng)業(yè)旅游。在發(fā)展好、維護(hù)好橫縣茉莉花地理標(biāo)識(shí)和證明商標(biāo)的同時(shí),橫縣通過舉辦各類茉莉花相關(guān)賽事和活動(dòng),成功將橫縣茉莉花地理品牌推向國(guó)內(nèi)外,受到了國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。在此背景下,橫縣積極探尋和開發(fā)“農(nóng)業(yè)+特色旅游”的產(chǎn)業(yè)模式,建立了中華茉莉園綜合性產(chǎn)業(yè)示范基地,商貿(mào)與旅游結(jié)合,從花茶文化游、農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑游、工業(yè)游三方面推出橫縣特色“茉莉之旅”,吸引了來自南寧、柳州、東盟等地的游客,促進(jìn)第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的良性互動(dòng)和共同發(fā)展。
(2)利用深厚文化底蘊(yùn),促進(jìn)茉莉文化發(fā)展。橫縣被譽(yù)為“中國(guó)茉莉花之都”,茉莉花文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。橫縣在發(fā)展好基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)的前提下,積極探尋和挖掘茉莉花內(nèi)在的文化價(jià)值和潛在的市場(chǎng)價(jià)值。通過舉辦“茉莉花文化節(jié)”、“茉莉花論壇”等活動(dòng),提升茉莉花文化的社會(huì)價(jià)值,從而形成“以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),文化為導(dǎo)向,農(nóng)業(yè)與文化相互促進(jìn),共同發(fā)展”的新型農(nóng)業(yè)模式,推動(dòng)茉莉花農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。
(3)加強(qiáng)茉莉花及延伸產(chǎn)品的深加工,增加產(chǎn)業(yè)附加值。產(chǎn)品的精深加工,必須依靠科技的力量。加大對(duì)科技創(chuàng)新的投入,提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,著力提升產(chǎn)品科技含量和附加值,直線加工增值提效。制定茉莉花深加工產(chǎn)業(yè)科學(xué)規(guī)劃,鼓勵(lì)和扶持發(fā)展茉莉花香料、香精產(chǎn)業(yè)和花茶飲料、循環(huán)利用產(chǎn)業(yè),延長(zhǎng)茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈,提高茉莉花綜合利用率,實(shí)現(xiàn)茉莉花產(chǎn)業(yè)的良性和可持續(xù)發(fā)展。
2.5 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)服務(wù)體系,保障產(chǎn)業(yè)發(fā)展
(1)科技務(wù)農(nóng),提高農(nóng)業(yè)科技水平。建立和完善以政府領(lǐng)導(dǎo)為核心,農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)為輔助,花農(nóng)為主體的科技務(wù)農(nóng)體系,促進(jìn)橫縣茉莉花農(nóng)業(yè)科技發(fā)展和提高茉莉花農(nóng)業(yè)產(chǎn)量與質(zhì)量。政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茉莉花農(nóng)業(yè)的科技投入,通過開展系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)業(yè)知識(shí)宣傳、農(nóng)業(yè)政策服務(wù)以及組織農(nóng)業(yè)專家深入田間地頭了解茉莉花田間管理和生長(zhǎng)情況,及時(shí)了解和處理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題。農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)應(yīng)不斷加強(qiáng)對(duì)茉莉花農(nóng)業(yè)的深入研究,通過茉莉花病蟲害防治研究、農(nóng)資和新品種研發(fā)等途徑,保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)化與有效性。同時(shí),花農(nóng)應(yīng)積極主動(dòng)地通過各種途徑,強(qiáng)化自身的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)和勞動(dòng)技能,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值。
(2)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)建設(shè),保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全。一方面,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和維護(hù),對(duì)農(nóng)田水利工程、道路交通、市場(chǎng)設(shè)施等進(jìn)行有效建設(shè)和管理維護(hù),為茉莉花農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。另一方面,加強(qiáng)對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)服務(wù)站、茉莉花交易市場(chǎng)的監(jiān)督管理,合理管控農(nóng)資貿(mào)易和茉莉花市場(chǎng)貿(mào)易,強(qiáng)化農(nóng)業(yè)站服務(wù)功能,充分發(fā)揮各自功能,保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行。
互聯(lián)網(wǎng)與新興技術(shù)有效結(jié)合推動(dòng)現(xiàn)代茉莉花農(nóng)業(yè)發(fā)展,具有很好的引導(dǎo)作用。目前“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展迅速,但還存在一些問題,例如:生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散化,資源整合不足;特色優(yōu)勢(shì)不明顯,競(jìng)爭(zhēng)能力較低;產(chǎn)銷不平衡性突出;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較短,產(chǎn)業(yè)附加值低等。而面對(duì)眾多難題,就需要橫縣政府積極尋找現(xiàn)代茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑,運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié),積極推動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展,完善延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,強(qiáng)化農(nóng)業(yè)服務(wù)體系?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài),必將給農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來巨大的效益,大大提升創(chuàng)新的效率。
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課題項(xiàng)目:2015年國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目,項(xiàng)目編號(hào):ZJW35002。