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        黃金地段的超市為何就不賺錢

        2016-07-14 21:10:55王雪
        大眾投資指南 2016年7期
        關(guān)鍵詞:業(yè)戶農(nóng)貿(mào)市場商圈

        王雪

        劉光輝,40歲,2010年初投資50萬元開了一個(gè)600平方米的超市,其中房租20萬元/年。劉光輝將300平方米做了超市自營,剩下300平方米做了一個(gè)小型農(nóng)貿(mào)市場,以轉(zhuǎn)租的形式租給了一些小業(yè)戶。門前的黃金地段以4萬元/年的價(jià)格租給了一個(gè)水果店老板。目前的情況是除了這個(gè)水果攤位盈利外,其他攤位一概不賺錢。轉(zhuǎn)租他的攤位的業(yè)戶自夏天開始先后離開了這里,這些業(yè)戶的租期到10月份,那么就意味著10月份后,他得新招一些業(yè)戶以減輕租金壓力。

        位置不錯(cuò),但進(jìn)店客流很小

        這個(gè)超市處在沈陽東北日雜市場大商圈里,處在一級馬路上,門口車水馬龍,不愁客流。專家認(rèn)為這符合在商圈半徑1.5公里的黃金地段上。這個(gè)商圈里小型超市不少,但是大型超市卻沒有,因此這個(gè)中等規(guī)模的超市還是彌補(bǔ)了一個(gè)業(yè)態(tài)的不足。目前這個(gè)商圈里的人主要以來往客商和打工者居多,因此消費(fèi)不高,以快速消費(fèi)品為主。從商圈、業(yè)態(tài)來看,這個(gè)超市是應(yīng)該賺錢的。不過,專家經(jīng)過仔細(xì)考察,發(fā)現(xiàn)了很多經(jīng)營上的問題。在店里半天時(shí)間,也就進(jìn)來10個(gè)人左右消費(fèi),而且買的商品都是小東西,根本就沒什么利潤;至于農(nóng)貿(mào)市場這邊,更沒人光臨,有很多業(yè)戶已經(jīng)撤了,讓這個(gè)600平方米的空間顯得更加冷清。

        【問題診斷】

        1.為什么客流量???

        這個(gè)超市剛開始用了一些低價(jià)策略來吸引客人,生意還相當(dāng)紅火,外邊雞蛋賣3.1元/斤,這里就賣2.9元/斤,客人都排著長隊(duì)來買,也帶動(dòng)了其他商品消費(fèi)。但是隨著促銷的減少,客流也隨之下來了。

        專家認(rèn)為,這樣的中等超市論規(guī)模比不過那些大型連鎖超市,論方便不如便利店,所以在營銷上一定得有特色,否則不會(huì)吸引很多客人的。既然這樣,首先就得將低價(jià)策略進(jìn)行到底,再將服務(wù)做透,如果能躍出小商圈做一些送貨服務(wù)就好了。在這種大超市和便利店夾擊的情況下,惟有凸顯服務(wù)魅力才有生存之路。

        2.為什么轉(zhuǎn)租業(yè)戶都走了?

        劉先生借鑒了一些大型超市的經(jīng)營方式,將房子的一半轉(zhuǎn)租給了一些小業(yè)主。當(dāng)初招商的時(shí)候,他憑借著租金低和這個(gè)地區(qū)唯一農(nóng)貿(mào)市場的獨(dú)特性招來了很多業(yè)戶。但是到了夏天生意就不好了,因?yàn)楦偁幉贿^馬路邊的菜攤。現(xiàn)在只剩下雜糧和海鮮攤能活下去,這樣也直接導(dǎo)致新一輪招租的困難。

        3.為什么600平方米看起來像100平方米?

        這個(gè)超市的門口出租給了一個(gè)水果店老板,這樣導(dǎo)致的直接后果就是外邊的人路過,感覺這個(gè)600平方米的超市頂多也就100多平方米,門口給人擁擠的感覺,讓人感覺不舒服,且給人貨物不全、價(jià)格偏高的感覺。水果店生意倒是很好,但是人們往往買完水果就走,并不買別的東西。

        專家表示,布局往往是影響一個(gè)超市生意好壞的決定因素,首先得給人信步漫游,自由的感覺,現(xiàn)在的設(shè)計(jì),讓人實(shí)在無心逛下去。

        【營銷藥方】

        1.做個(gè)社區(qū)型的“沃爾瑪”

        專家給劉先生的建議就是做個(gè)社區(qū)型的“沃爾瑪”。首先做一個(gè)調(diào)查,搞清楚什么東西賣得快,都有哪些人來這里買東西。拿到一個(gè)真正詳實(shí)的數(shù)據(jù),了解這個(gè)區(qū)域的需求,以此作為會(huì)員制的基礎(chǔ)。掌握了這些資料后,就可以直接與采購商聯(lián)系,用最低的價(jià)格進(jìn)貨。除了這個(gè),還要突出產(chǎn)品特色,開辟貨源,爭取賣一些真正的綠色食品,這樣讓社區(qū)會(huì)員容易記住這個(gè)店的特色。然后開展送貨服務(wù),即使2個(gè)雞蛋、幾根蔥也要給送,惟有這樣才能凸顯服務(wù)的價(jià)值,贏得社區(qū)客戶的忠誠度。

        2.多措施吸引過往客流

        除了贏得社區(qū)的固定會(huì)員,也要吸引路過這條一級馬路的客人。門臉要重新設(shè)計(jì),更醒目,更有檔次,像個(gè)溫馨的社區(qū)超市,設(shè)置滾動(dòng)字幕,公布每天的打折信息;門前的展臺、展板也要像樣,不要把目光都讓那個(gè)小水果攤奪去。

        將農(nóng)貿(mào)市場與超市調(diào)換方向,這樣更有利于客戶購物,讓整個(gè)超市流動(dòng)起來;開設(shè)存包處和兒童娛樂區(qū),在門口規(guī)劃停車位,讓整個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)更人性化。

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