劉定力

（漢陰縣農(nóng)林科技局 陜西安康 725100）

漢陰縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議

劉定力

（漢陰縣農(nóng)林科技局 陜西安康 725100）

核桃位居世界四大堅果之首，是我國的主要木本油料樹種之一。漢陰縣是核桃的適生區(qū)，核桃已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)，被譽為“搖錢樹、鐵桿莊稼”。近年來，縣委縣政府把核桃產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)來抓，使核桃基地建設(shè)規(guī)模不斷擴大，總面積達7.5萬畝，漢陰縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存有一些問題，亟需加以規(guī)范引導(dǎo)，使其逐漸成為漢陰縣農(nóng)村主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)“生態(tài)增效、產(chǎn)值增加、農(nóng)民增收”三贏目標(biāo)。

核桃產(chǎn)業(yè)；發(fā)展；種植

1 漢陰縣核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

漢陰縣國土總面積1387km2，其中林地面積140萬畝，占全縣國土總面積的70%，森林覆蓋率達63%，林立木蓄積254萬m3。2008年漢陰縣積極響應(yīng)省政府打造“陜南地上油庫”號召，大規(guī)模建設(shè)核桃園，2011年被省政府確定為全省45個核桃基地縣之一。2012年起，按照“南茶北果川道園”的產(chǎn)業(yè)布局，通過項目帶動發(fā)展，全縣現(xiàn)有核桃面積7.5萬畝，其中盛果園0.5萬畝、初結(jié)果園2.2萬畝、幼齡園4.8萬畝。其中：萬畝以上重點鎮(zhèn)1個，5000畝以上的重點鎮(zhèn)7個。目前年產(chǎn)核桃52萬斤，每斤干果均價15元，產(chǎn)值達0.078億元。品種主要有香玲、魯光遼核系列等。在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，我縣大力發(fā)展核桃園區(qū)建設(shè)，為提高核桃產(chǎn)量、質(zhì)量，增加經(jīng)濟效益，重點抓了城關(guān)鎮(zhèn)三坪村、雙乳鎮(zhèn)江河村、安林村等1000畝以上的核桃示范園建設(shè)，同時，建設(shè)核桃種苗繁育基地100畝，采穗圃300畝，通過改換優(yōu)良品種，推廣應(yīng)用新技術(shù)、新成果，打造精品示范園，帶動全縣核桃產(chǎn)業(yè)高效快速發(fā)展。目前我縣沒有核桃產(chǎn)品加工廠，沒有核桃產(chǎn)品購銷的集散地，群眾對核桃果品還停留在自給的狀況，核桃產(chǎn)業(yè)重生產(chǎn)、輕加工、輕銷售，產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展集中在種植環(huán)節(jié)，對產(chǎn)品加工與流通環(huán)節(jié)重視不夠，生產(chǎn)力布局不合理，核桃產(chǎn)業(yè)化、商品化、標(biāo)準(zhǔn)化等整體發(fā)展水平還較低。

2 存在問題

2.1 種植規(guī)模化、集約化水平低

截止到2015年，我縣核桃種植面積已達到7.5萬畝。但是，核桃種植大部分都是以農(nóng)戶為基本單位的零星分散種植，大面積相對集中連片的規(guī)模化、集約化生產(chǎn)較少。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度來說，分散經(jīng)營不利于良種的培育和先進生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用，不利于規(guī)?；纳唐飞a(chǎn)基地的建成，不利于產(chǎn)品質(zhì)量檔次的提高，更不利于整個核桃產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前這種較為分散的經(jīng)營狀況導(dǎo)致了我縣核桃產(chǎn)業(yè)大資源，小產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象。

2.2 重栽輕管，成活率低，投產(chǎn)率低，經(jīng)濟效益差

我縣核桃建園后大多任其自然生長，核桃幼樹撫育管理缺乏，造成缺水、缺肥、缺乏中耕松土、整形定干、病蟲害防治等生產(chǎn)管理措施，導(dǎo)致見效慢，效益低，核桃產(chǎn)業(yè)化難以形成。

2.3 品種雜，低產(chǎn)低效林面積比例大

我縣在核桃建園途徑及依托的項目較多，包括林業(yè)、水利、扶貧等部門項目，在建園過程中，各調(diào)苗單位單方面追求種苗價格，忽視種苗品種質(zhì)量，導(dǎo)致苗木質(zhì)量良莠不齊，品種混亂，發(fā)揮不了應(yīng)有的經(jīng)濟效益，一定程度上挫傷了群眾發(fā)展和管理核桃的積極性。

2.4 技術(shù)力量薄弱，不能適應(yīng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要

縣林業(yè)部門由退耕辦主管，但沒有精通核桃栽培管理的專業(yè)人才，在實踐指導(dǎo)上達不到產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。全縣僅有鐵佛寺鎮(zhèn)成立了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，抽調(diào)專人負(fù)責(zé)該項產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其余栽植面積接近萬畝的4個鎮(zhèn)和20個專業(yè)村均沒有專職的技術(shù)人才，縣鎮(zhèn)村三級技術(shù)網(wǎng)絡(luò)尚未形成。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 培育良繁基地，保證苗木質(zhì)量

加快良種苗繁育，在平梁鎮(zhèn)新河村、長壩村建成500畝良種繁育圃，重點推廣以香玲、魯光、遼核為主的優(yōu)良核桃品種，加強苗木質(zhì)量管理，推廣核桃高效嫁接技術(shù)，力爭每年出圃良種核桃苗l00萬株以上。確?；亟ㄔO(shè)種苗使用本土化、良種化。外調(diào)苗嚴(yán)格品種質(zhì)量，堅決杜絕劣質(zhì)苗建園，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供充足的優(yōu)質(zhì)苗木。

3.2 打造產(chǎn)業(yè)園區(qū)，精晶引領(lǐng)示范

以觀音河鎮(zhèn)觀音河園區(qū)，雙乳鎮(zhèn)江河·安林園區(qū)等兩個核桃園區(qū)為示范，大力推進核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。2016～2020年，每個萬畝鎮(zhèn)各建一個核心區(qū)l000畝，示范區(qū)5000畝的市級核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，共5個；建設(shè)核心區(qū)500畝，示范區(qū)2000畝的縣級核桃示范園區(qū)10個；建設(shè)核心區(qū)200畝，示范區(qū)500畝的鎮(zhèn)級園區(qū)20個。推進“龍頭企業(yè)+園區(qū)+基地+專業(yè)戶”的模式，鼓勵和引導(dǎo)企業(yè)和業(yè)主建基地、進園區(qū)、采取訂單、合作、自建等方式，建立核心基地，帶動農(nóng)戶建設(shè)。

3.3 強化以管為主，實現(xiàn)增長達效

對新建核桃園嚴(yán)格技術(shù)規(guī)程操作，從園地選擇、品種選擇、土壤改良等嚴(yán)格按要求進行。各鎮(zhèn)要建立科技示范基地、示范村和示范戶，全面推廣規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化栽培技術(shù)；在重點抓好新建園的同時，開拓思維，重點解決核桃園掛果前農(nóng)民收益問題。統(tǒng)籌發(fā)展核桃園林下套種，發(fā)展周期短、見效快的中藥材、馬鈴薯、黃豆等矮桿作物及林下養(yǎng)殖。對于品種差，發(fā)揮不了經(jīng)濟效益的低產(chǎn)園，要采取高接換頭、加強肥水管理和樹體管理等措施。進一步加快土地流轉(zhuǎn)力度，鼓勵大戶承包建園，進行規(guī)?；?jīng)營管理，使其盡快達產(chǎn)見效，使核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入健康軌道。

3.4 加強科技支撐，完善服務(wù)體系

在核桃基地鎮(zhèn)建設(shè)科技示范基地，加強新品種、新技術(shù)推廣，為核桃良種繁育、基地建設(shè)、新產(chǎn)品加工技術(shù)提供技術(shù)支撐，以新的科技成果引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h林業(yè)局要成立專門技術(shù)培訓(xùn)推廣機構(gòu)，專職專人，抓好人才培養(yǎng)，重點培養(yǎng)一批核桃專業(yè)技術(shù)員和苗木嫁接（特別是高接換頭）能手，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全面的技術(shù)和人才支持。針對我縣核桃技術(shù)人員短缺的現(xiàn)狀，加強對核桃技術(shù)員及種植戶核桃栽植管理技術(shù)培訓(xùn)力度，每個村培訓(xùn)2～3名懂技術(shù)、會管理的核桃技術(shù)員。建立縣、鎮(zhèn)、村三級完備的技術(shù)服務(wù)體系，指導(dǎo)和推進核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.5 培育龍頭企業(yè)，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展

堅持培育和引進并舉，大力發(fā)展領(lǐng)軍型龍頭企業(yè)。到2020年，培育年加工能力5000t的骨干龍頭企業(yè)2個。加大培育扶持力度，使其不斷做大做強。提高綜合利用能力和精深加工能力，重點開發(fā)核桃食品、油脂化工產(chǎn)品，推進核桃產(chǎn)品由單一的食品功能向保健品、化妝品、醫(yī)藥用品等多功能延伸，拓寬延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高核桃綜合利用水平和附加值。

3.6 實行部門幫扶，形成發(fā)展合力

加強部門聯(lián)村幫扶力度，做好項目整合，促進全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h發(fā)改、財政部門要進一步加大對核桃產(chǎn)業(yè)的幫扶和資金支持力度，給予項目和資金支持；水利部門負(fù)責(zé)對核桃園提供水利設(shè)施建設(shè)上的優(yōu)先配套，解決核桃園灌溉問題；農(nóng)機部門負(fù)責(zé)搞好農(nóng)機具的配套，優(yōu)先為核桃園區(qū)享受國家農(nóng)機具直補政策，解決農(nóng)機具短缺問題；交通部門著力搞好核桃園區(qū)的道路建設(shè)；同時做好招商力度，引進核桃產(chǎn)品加工企業(yè)，促進核桃商品開發(fā)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，達到產(chǎn)供銷全面發(fā)展。

3.7 扶持合作組織，打造產(chǎn)業(yè)品牌

堅持市場運作，政府扶持，部門指導(dǎo)。積極發(fā)展核桃專業(yè)組織，支持核桃專業(yè)合作組織開展技術(shù)推廣、科技培訓(xùn)、市場營銷等經(jīng)營服務(wù)活動。鼓勵和支持組建農(nóng)民核桃專業(yè)合作社的模式建園。以專業(yè)合作社為經(jīng)營主體搭建產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，增強產(chǎn)業(yè)建設(shè)的帶動和輻射作用，逐步建成定向培育、集約經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、無公害栽培的核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，力爭5年內(nèi)打造形成3個以上富硒核桃品牌。2個以上核桃加工產(chǎn)品品牌，使核桃產(chǎn)業(yè)真正成為促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源。

F326.13

A

1004-7344（2016）26-0222-02

2016-8-23

劉定力（1968-），男，農(nóng)藝師，大專，主要從事業(yè)務(wù)管理及技術(shù)推廣方面的工作。