劉群星

（安徽省黃山市屯溪區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì) 安徽黃山 245000）

山區(qū)淡水養(yǎng)魚的技術(shù)分析與環(huán)境影響

劉群星

（安徽省黃山市屯溪區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì) 安徽黃山 245000）

淡水養(yǎng)魚就是把魚苗放在水中，然后通過(guò)一定飼養(yǎng)技術(shù)管理或者是和淡水水體中的其他魚類資源進(jìn)行繁殖來(lái)實(shí)現(xiàn)提高產(chǎn)量的方法?，F(xiàn)階段我國(guó)淡水魚類養(yǎng)殖的品種有40多種，山區(qū)淡水養(yǎng)魚能夠充分的利用這些地區(qū)的水資源和其他養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展混合養(yǎng)殖。本文首先介紹了山區(qū)淡水養(yǎng)魚所需要的環(huán)境條件，然后在環(huán)境條件的基礎(chǔ)上對(duì)山區(qū)淡水養(yǎng)魚養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

山區(qū)；淡水養(yǎng)魚；技術(shù)分析

前言

隨著全球環(huán)境惡化的加劇，全球范圍內(nèi)的海洋漁業(yè)資源逐漸的減少，人民生活水平的提高使得國(guó)內(nèi)淡水養(yǎng)殖市場(chǎng)的需求不斷增加，隨著需求的增加我國(guó)淡水魚養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速的發(fā)展，淡水魚類的養(yǎng)殖目前在世界上處于領(lǐng)先的地位，淡水養(yǎng)魚在我國(guó)開始于1995年，近些年來(lái)我國(guó)淡水養(yǎng)魚產(chǎn)量逐年上升，目前國(guó)內(nèi)發(fā)展山區(qū)淡水養(yǎng)魚的省份有很多，例如福建、浙江、吉林等地，能夠進(jìn)行批量生產(chǎn)養(yǎng)殖的淡水魚品種已經(jīng)超過(guò)了40種，山區(qū)淡水魚品種有20種左右。山區(qū)養(yǎng)魚相對(duì)于其他形式的魚類養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，投資相對(duì)較小，而且見效快，同事山區(qū)養(yǎng)魚首先需要有豐富的水資源，養(yǎng)殖效益的提升必須從養(yǎng)殖技術(shù)的掌握、魚類品種結(jié)構(gòu)以及成本效益管理三個(gè)方面入手進(jìn)行綜合考慮。

1 山區(qū)淡水養(yǎng)魚環(huán)境條件

1.1 水質(zhì)條件

山區(qū)淡水養(yǎng)魚主要是以池塘的形式存在的：①淡水養(yǎng)殖池塘要有豐富的水資源支持，保證養(yǎng)殖區(qū)域有豐富的常年自然流水，這樣就能夠保證養(yǎng)魚的基本條件；②淡水養(yǎng)魚對(duì)于水質(zhì)條件要求非常高，例如水質(zhì)不能受農(nóng)藥污染、垃圾污染等，PH值要保持中性或者是弱堿性，比如吉林山區(qū)的水大多偏堿性，福建山區(qū)的水大多偏酸性，所以在這些地方進(jìn)行淡水養(yǎng)魚的時(shí)候一定要注意水質(zhì)條件。通常山區(qū)淡水養(yǎng)魚水污染主要是來(lái)源于農(nóng)藥污染和生活污水污染，同時(shí)有的山區(qū)自然流水中硫含量相對(duì)較高也不適合養(yǎng)魚?？偟膩?lái)說(shuō)，淡水養(yǎng)魚在修建池塘之前，必須對(duì)當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)進(jìn)行充分的調(diào)查，然后進(jìn)行科學(xué)選址；③為了保證池塘水質(zhì)條件的穩(wěn)定，魚塘的選址要盡量的避開暴雨直接注入，因?yàn)楸┯陫A雜的渾水流入魚塘?xí)绊戶~池用水質(zhì)量；④山區(qū)淡水養(yǎng)魚對(duì)于水的溫度也有要個(gè)的要求，通常情況下，淡水的溫度要控制在20～30℃，這樣的溫度區(qū)間能夠給魚苗提供一個(gè)適宜的生長(zhǎng)空間，低于20℃以下的水可以通過(guò)曬水池的方式提高水溫，嚴(yán)格控制池塘水溫，表1顯示的是溫水性魚類不同溫度條件下的生長(zhǎng)狀況。

表1 不同溫度條件下的生長(zhǎng)狀況

1.2 魚池條件

山區(qū)淡水養(yǎng)魚除了對(duì)水質(zhì)有嚴(yán)格的要求之外，對(duì)于池塘面積、水深、底質(zhì)都有明確的要求。通常情況下淡水養(yǎng)魚的池塘面積要根據(jù)不同的生長(zhǎng)階段進(jìn)行設(shè)置，例如成魚池塘面積大約是5～10畝，也就是3300～6600m2，這個(gè)面積區(qū)間的池塘便于進(jìn)行后期管理，同時(shí)魚種池塘、魚苗池塘和親魚池塘的面積要小于成魚池塘，面積保持在3～5畝最合適，也就是2000～3300m2。不同時(shí)期的魚對(duì)于池塘水深要求也不同，成魚要求池塘水深在2～3m，例如北方，在冬季的是時(shí)候天氣比較寒冷，所以越冬池的水深要在保持在最厚冰層一下1.5～2m，魚苗池塘和魚種池塘的水深保持在1.5m以下。同時(shí)山區(qū)淡水煙雨對(duì)于池塘底質(zhì)的要求也相對(duì)較高，通常來(lái)說(shuō)壤土和砂壤土的底質(zhì)條件最為合適，其次是黏土底質(zhì)。表2顯示的是高產(chǎn)魚塘的水質(zhì)、溫度等條件。

表2 高產(chǎn)魚塘的水質(zhì)、溫度等條件

盡管是使用淡水養(yǎng)殖，但是池塘在養(yǎng)殖一段時(shí)間之后，池塘底部必然會(huì)出現(xiàn)大量的淤泥，以為在養(yǎng)魚的過(guò)程中使用的飼料、養(yǎng)料和排泄物都會(huì)沉淀在池塘底部，少量的底部淤泥對(duì)于魚類的生長(zhǎng)有一定的幫助，但是過(guò)多的淤泥則會(huì)影響魚類的生長(zhǎng)環(huán)境，長(zhǎng)時(shí)間不清理不僅會(huì)污染池塘水質(zhì)，還會(huì)影響魚類的生長(zhǎng)。

1.3 池塘周圍環(huán)境條件

山區(qū)淡水養(yǎng)魚對(duì)于池塘要求非常高，不僅涉及到池塘面積大小，而且池塘的位置選擇和周邊環(huán)境也會(huì)影響魚產(chǎn)品質(zhì)量。①池塘的選擇要避開高大的林木和房屋，池塘四周要避免出現(xiàn)消耗水中養(yǎng)分的雜草和吸水植物；②從提高養(yǎng)魚產(chǎn)量的角度進(jìn)行考慮的話，池塘的四周要盡可能的開闊，如果池塘周圍環(huán)境不能夠滿足魚類的生長(zhǎng)，要及時(shí)的進(jìn)行改造，改造的要求和內(nèi)容：小塘改大塘，淺塘改深塘，死水塘改活水塘。

2 山區(qū)淡水養(yǎng)魚技術(shù)和管理分析

2.1 放養(yǎng)之前的準(zhǔn)備

由于山區(qū)淡水養(yǎng)魚基本上都是使用池塘養(yǎng)魚的方式，所以在保證了池塘養(yǎng)魚條件的基礎(chǔ)上，要做好放養(yǎng)之前的準(zhǔn)備工作，具體的有以下幾個(gè)方面：

（1）對(duì)選好址的池塘進(jìn)行修整，包括清楚池塘底部和周圍的雜草，清理池塘底部雜質(zhì)，進(jìn)行平整處理；

（2）做好池塘前期消毒工作。淡水池塘消毒的方法主要有土法消毒、藥物消毒兩種。土法消毒就是利用季節(jié)差來(lái)實(shí)現(xiàn)的，也就是冬季的時(shí)候排干池塘中的水，讓池塘底部徹底的凍結(jié)，然后經(jīng)過(guò)風(fēng)吹、干燥過(guò)程中和陽(yáng)光暴曬來(lái)實(shí)現(xiàn)自然清毒，這種方法能夠相對(duì)徹底的改善池塘底質(zhì)；藥物消毒主要是借助生石灰和漂白粉完成的，這種消毒方法能夠有效的清除池塘內(nèi)的細(xì)菌等病毒。

2.2 魚種放養(yǎng)

提高山區(qū)淡水養(yǎng)魚產(chǎn)量的一個(gè)重要的措施就是放養(yǎng)大規(guī)格的魚種，因?yàn)榇笠?guī)格的魚種本身的抗病能力相對(duì)較強(qiáng)，所以養(yǎng)殖的成活率比較高，再加上生長(zhǎng)速度比較快，所以這種放養(yǎng)方式的經(jīng)濟(jì)效益也很高。例如草魚通常要放養(yǎng)體重0.3kg的魚種，經(jīng)過(guò)山區(qū)淡水養(yǎng)殖四個(gè)月之后，就能夠提高0.25～0.45kg，不同種類的魚放養(yǎng)條件也不同。同時(shí)對(duì)于魚種資源相對(duì)比較豐富的地區(qū)，也適合養(yǎng)殖多種品種，例如草魚、鯽魚、鯉魚、鰱魚等，但是考慮到山區(qū)淡水養(yǎng)殖條件，所以草魚是最適合養(yǎng)殖的魚種。在放養(yǎng)的時(shí)候，要一次性的給足放養(yǎng)量，這樣能夠保證同一時(shí)間進(jìn)行放養(yǎng)，收獲的時(shí)間也基本上相同。例如草魚放養(yǎng)，盡量的選擇同一品種，在同一個(gè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行放養(yǎng)，這樣能夠提高草魚的成活率，減少魚種發(fā)病幾率。

另外魚種放養(yǎng)要尤其注意放養(yǎng)比例，不能養(yǎng)殖單一的一種品種，要混合養(yǎng)殖，混合養(yǎng)殖要求主要魚種和其他魚種的比例是7：3，并且魚苗要盡量分散開來(lái)，這樣不會(huì)影響魚苗的含氧量，避免出現(xiàn)池塘缺氧影響魚苗生長(zhǎng)。同時(shí)要靈活的掌握池塘大小和放養(yǎng)種類之間的關(guān)系，例如草魚放養(yǎng)要求池塘水深保持在2m左右，每一畝池塘的放養(yǎng)量保持在1500～2000尾，這個(gè)區(qū)間的放養(yǎng)量成本最佳，如果放養(yǎng)量超過(guò)了這個(gè)區(qū)間不僅會(huì)增加成本，同時(shí)還容易產(chǎn)生爛鰓病，影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益。筆者根據(jù)自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)介紹一種山區(qū)淡水放養(yǎng)模式：

（1）將規(guī)格大致相同的鯽魚（主要是能夠攝食顆粒飼料的品種）和規(guī)格相同的鰱魚（主要是濾食性的品種）放在整理好的淡水池塘中，這兩種魚種的放入比例為4：1；

（2）池塘中存在兩種魚類，但是在飼料的選擇上使用適合鯽魚（也就是比例比較大）生長(zhǎng)的顆粒飼料，按照喂養(yǎng)的計(jì)劃和方法進(jìn)行飼料投放；

（3）在魚類生長(zhǎng)的過(guò)程中，將池塘的水質(zhì)始終保持在能夠引起兩種魚應(yīng)激反應(yīng)的條件；

（4）收獲的條件的是鯽魚（池塘主養(yǎng)魚品種）的規(guī)格達(dá)到市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 池塘日常管理

山區(qū)淡水養(yǎng)魚一定要加強(qiáng)日常的管理，主要是通過(guò)巡塘和觀察來(lái)掌握魚類的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，按照每天三次的周期進(jìn)行池塘觀察，早上主要觀察魚是否出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，同時(shí)要注意浮頭的程度；中午主要是通過(guò)測(cè)量池塘水溫和投放魚餌的方法來(lái)觀察魚類活動(dòng)狀況；后半夜的巡塘是為了避免魚類出現(xiàn)嚴(yán)重浮頭和泛池現(xiàn)象。

3 結(jié)論

總的來(lái)說(shuō)，山區(qū)淡水養(yǎng)魚首先要選擇合適的山區(qū)環(huán)境，了解周圍的養(yǎng)殖條件和魚苗品種，通過(guò)一套完整的養(yǎng)殖技術(shù)和管理措施，合理的控制養(yǎng)魚的成本，處理好每一個(gè)階段的技術(shù)和管理工作，通過(guò)科學(xué)管理和養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的提升。

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S964

A

1004-7344（2016）26-0214-02

2016-8-31

劉群星（1968-），男，安徽安慶人，助理工程師，大專，從事水產(chǎn)技術(shù)推廣和漁政執(zhí)法管理工作。