張　惠　洪翊棻

（安佑生物科技集團(tuán)股份有限公司，江蘇太倉(cāng)215437）

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規(guī)模豬舍通風(fēng)技術(shù)研究

張惠洪翊棻*

（安佑生物科技集團(tuán)股份有限公司，江蘇太倉(cāng)215437）

摘要：隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；牟粩喟l(fā)展，高密度飼養(yǎng)對(duì)畜舍環(huán)境的要求越來越高，其中通風(fēng)不僅可以降低室內(nèi)溫度，使新鮮空氣進(jìn)入豬舍，還可帶走舍內(nèi)的二氧化碳、硫化氫、水蒸氣和塵埃等，創(chuàng)造良好豬舍環(huán)境的同時(shí)，有利于豬只健康生長(zhǎng)。本文對(duì)當(dāng)前豬舍的通風(fēng)技術(shù)進(jìn)行研究，為豬場(chǎng)管理者提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：規(guī)模豬舍；通風(fēng)技術(shù)

隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；陌l(fā)展，豬舍的管理技術(shù)也在不斷提高。高密度豬舍需考慮環(huán)境衛(wèi)生及對(duì)疾病的預(yù)防，要求也越來越高。通常情況下，豬舍周邊的空氣會(huì)有臭味，分析其主要成分，除含有氨氣、硫化氫、二氧化碳等［1］外，還有水蒸氣、塵埃等。豬舍中這些氣體濃度過高對(duì)豬的生長(zhǎng)是不利的，有效的改善方法當(dāng)屬通風(fēng)。劉志健等［2］研究通風(fēng)方式對(duì)育肥豬舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量的影響，結(jié)果表明，通風(fēng)可有效降低舍內(nèi)濕度及NH3、CO2濃度，有利于豬只的健康。要有效控制動(dòng)物傳染病，必須控制豬舍病源微生物這個(gè)傳染源，有效控制和切斷傳播途徑［3］。尤其是夏季豬舍內(nèi)氣溫較高，濕度相對(duì)較大，適度的通風(fēng)不僅可以降低舍內(nèi)溫度，同時(shí)還可避免病原微生物孳生，保持良好的豬舍環(huán)境，減少豬只疾病的發(fā)生。耿愛蓮等［4］研究結(jié)果顯示，要改善豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量，采用合理的通風(fēng)方式至關(guān)重要。除此之外，適度通風(fēng)還可提高豬只的料肉比和日增重，降低死亡率，進(jìn)而提高經(jīng)營(yíng)效益。

1　豬舍通風(fēng)要求

保持豬舍適宜的溫度和相對(duì)濕度是通風(fēng)系統(tǒng)的兩大主要功能［5］。豬舍的通風(fēng)采用通風(fēng)換氣量作為其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。豬舍的通風(fēng)換氣量通常是指單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)入豬舍的新鮮空氣量或排除的污濁空氣量，其單位是m3/小時(shí)，實(shí)際生產(chǎn)中常以每頭或每千克體重所需通風(fēng)量來表示，并根據(jù)通風(fēng)換氣參數(shù)來確定豬舍的通風(fēng)換氣量，具體的通風(fēng)換氣量要求見表1。

表1　豬舍通風(fēng)量和風(fēng)速要符合的規(guī)定［66］

2　豬舍通風(fēng)類型

目前，豬舍建設(shè)時(shí)采用較多的通風(fēng)類型有自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)兩種［7，8］，另有地道通風(fēng)在部分豬舍也有使用。

2.1自然通風(fēng)

自然通風(fēng)是利用風(fēng)力和熱空氣上浮的原理以獲取可通風(fēng)的氣流。該通風(fēng)方式可大大降低舍內(nèi)廢氣濃度，確保豬舍內(nèi)空氣新鮮，減少呼吸道疾病的發(fā)生率［9］。由于自然通風(fēng)效果會(huì)受到豬舍間距離的影響，故育肥期豬舍至少要相隔15～18 m。通常每12 m跨度要有4～6 m的高度，才能達(dá)到通風(fēng)的作用［10］。自然通風(fēng)不適用于環(huán)境過熱或過冷時(shí)，通常配合機(jī)械通風(fēng)一起使用效果更佳，極端天氣時(shí)采用風(fēng)扇和進(jìn)氣口，其他條件在邊墻上使用簾子。

自然通風(fēng)多適用于小型養(yǎng)豬場(chǎng)或農(nóng)戶，而從環(huán)保角度來講，自然通風(fēng)可以減少設(shè)備制造和使用過程中的能耗，減少溫室氣體排放，對(duì)于生態(tài)保護(hù)有重要意義［11］。

2.2機(jī)械通風(fēng)

機(jī)械通風(fēng)是指利用風(fēng)機(jī)強(qiáng)制進(jìn)行舍內(nèi)外的空氣交換。通常包括正壓、負(fù)壓和聯(lián)合通風(fēng)三種方式。

正壓通風(fēng)是利用風(fēng)機(jī)將舍外新鮮空氣強(qiáng)制送入舍內(nèi)，通過壓力將舍內(nèi)渾濁氣體，包括二氧化碳、氨氣、硫化氫、水蒸氣等排出，該種方式可以有效降低舍內(nèi)濕度，改善舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量。正壓通風(fēng)系統(tǒng)更適用于嚴(yán)寒或炎熱地區(qū)，由于其可對(duì)進(jìn)入空氣進(jìn)行加熱、冷卻、過濾等預(yù)處理，從而可有效保證豬舍內(nèi)的適宜溫濕狀況和清潔空氣環(huán)境的穩(wěn)定性，但其也存在著結(jié)構(gòu)復(fù)雜、造價(jià)高、管理費(fèi)用高等缺點(diǎn)［7，12］。

負(fù)壓通風(fēng)主要是通過排風(fēng)扇形成的負(fù)壓將大氣中的空氣吸入室內(nèi)，形成空氣的室內(nèi)外流通，通常是在相對(duì)密閉的空間內(nèi)進(jìn)行［10］。負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)具有結(jié)構(gòu)相對(duì)較簡(jiǎn)單，投資和管理費(fèi)用較低的優(yōu)點(diǎn)，但由于這種系統(tǒng)在畜舍跨度超過20 m時(shí)，對(duì)舍內(nèi)空氣的某些狀態(tài)無法控制，故不適用于多風(fēng)嚴(yán)寒地區(qū)［8］。

隨著全球氣候暖化，夏季平均溫度逐年上升，即使通風(fēng)量大的豬舍，對(duì)豬的熱應(yīng)激也會(huì)較大，故近年來華南地區(qū)新建豬場(chǎng)都傾向于負(fù)壓機(jī)械通風(fēng)結(jié)合水簾實(shí)行人工控制降溫，同時(shí)增加屋頂?shù)母魺岵牧希?3］。

2.3地道通風(fēng)

地道通風(fēng)是將通風(fēng)管埋于地表下的淺層（約4～5 m之內(nèi)），利用溫度波在向地層深處傳遞時(shí)相對(duì)地面的溫度而言有時(shí)間的延遲。該種通風(fēng)為地道風(fēng)在冬季升溫工程的應(yīng)用中提供了熱源，而為夏季降溫提供了冷源［14］。但是由于地道通風(fēng)一次性的耗資較大，故普遍推廣使用存在困難。袁月明等［15］以長(zhǎng)春地區(qū)豬舍為研究對(duì)象，利用附加陽(yáng)光間吸收太陽(yáng)輻射為豬床和豬舍提供熱量，對(duì)采用地道通風(fēng)方式的太陽(yáng)能豬舍進(jìn)行試驗(yàn)研究，結(jié)果顯示太陽(yáng)能豬舍采用地道通風(fēng)方式對(duì)提高豬舍的地面溫度、減低豬舍內(nèi)相對(duì)濕度有重要意義。

3　豬舍通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)考慮因素

3.1溫度和濕度

適宜的溫度和濕度是豬群健康的基本保證，同時(shí)也是控制病原微生物的最好屏障。豬舍中溫度過低或過高對(duì)豬只生長(zhǎng)都是不利的。低溫對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響與濕度有很大關(guān)系：在低溫情況下，濕度60%～80%時(shí)，病原微生物不易繁殖；但當(dāng)濕度高于80%時(shí)，有利于病原微生物的繁殖，增加了豬群感染呼吸道疾病的幾率［16］。汪開英等［17］研究結(jié)果表明，豬舍高溫將增加豬的熱應(yīng)激反應(yīng)，而高溫高濕環(huán)境下豬的熱應(yīng)激更為嚴(yán)重。在通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮舍內(nèi)的濕度和溫度等因素。

3.2豬舍選址和結(jié)構(gòu)

豬舍通風(fēng)設(shè)計(jì)時(shí)需考慮豬舍的選址、豬場(chǎng)周圍的風(fēng)向等周邊環(huán)境，豬舍進(jìn)氣口的方向是否與當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向一致，豬舍的布局、走向以及不同豬舍之間的間距是否達(dá)到2 m等［9］，需綜合考慮豬場(chǎng)的整體設(shè)計(jì)。賀成等［18］研究結(jié)果說明，對(duì)縱向長(zhǎng)度較大的豬舍進(jìn)行縱向通風(fēng)布置，宜采用濕簾在中間、風(fēng)機(jī)在四角的氣流組織形式。除此之外，通風(fēng)方式選擇還需兼顧舍內(nèi)有害氣體和地板類型的不同進(jìn)行選擇［1］。

3.3畜舍內(nèi)的有毒有害氣體

每種動(dòng)物對(duì)于畜舍中的氣體都會(huì)有耐受力，超過臨界值會(huì)有致病的可能。通常畜舍中關(guān)注的空氣衛(wèi)生指標(biāo)包括氨氣、硫化氫、二氧化碳、粉塵。通風(fēng)可以利用氣流的交換帶走畜舍中的有毒有害氣體，提供良好的豬舍環(huán)境，同時(shí)保障豬只健康。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17824.3 -2008《規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》［6］中對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)的氣體指標(biāo)進(jìn)行了規(guī)定（表2）。

表2　豬舍空氣衛(wèi)生指標(biāo)［6］?。╩gg//mm33）

豬舍通風(fēng)對(duì)豬只生長(zhǎng)有重要作用，通風(fēng)不僅可以改善畜舍環(huán)境，還可減少生豬疾病的發(fā)生，進(jìn)而提高豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益。對(duì)通風(fēng)方式的選擇還需綜合考慮畜舍溫濕度、畜舍設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)以及有毒有害氣體濃度等影響因素。根據(jù)實(shí)際的情況及需要統(tǒng)籌安排，進(jìn)而做好豬舍的管理工作。

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中圖分類號(hào)：S815.3，S828.4+6

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1673-4645（2016）06-0030-03

收稿日期：2016-04-18

作者簡(jiǎn)介：張惠，E-mail：zhanghui@anschina.cn

*通訊作者：洪翊棻