□本刊記者 孫明

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2016廣東省食品安全宣傳周啟動(dòng)

□本刊記者 孫明

廣東省負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)在啟動(dòng)儀式上致辭

6月13日，廣東省食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在廣州隆重舉行。本屆食品安全宣傳周主題為“尚德守法，共治共享食品安全”。廣東省食安辦主任、省食藥監(jiān)局局長(zhǎng)駱文智致辭，廣東省副省長(zhǎng)鄧海光宣布活動(dòng)正式啟動(dòng)。作為“食品安全”踐行的優(yōu)秀企業(yè)代表，李錦記應(yīng)邀出席了啟動(dòng)儀式，現(xiàn)場(chǎng)展示了李錦記作為百年企業(yè)在食品安全和品質(zhì)管理方面的優(yōu)秀案例，積極以自身事例為食品安全進(jìn)行正面宣傳。

本次食品安全宣傳周活動(dòng)是由國(guó)務(wù)院食安辦等17個(gè)部門統(tǒng)一部署、全國(guó)性食品安全宣傳活動(dòng)的廣東省分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)。在宣傳周啟動(dòng)儀式當(dāng)天，廣東省委省政府、省食安辦、省衛(wèi)計(jì)委、省食藥監(jiān)局等省級(jí)部門和單位，以及廣東省各食品藥品制造企業(yè)代表、學(xué)會(huì)專家、科技工作者、媒體記者及廣州市民等數(shù)百人參加了活動(dòng)。

作為調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，李錦記秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，始終將“食品安全”視為企業(yè)首履責(zé)任，并創(chuàng)新地提出“100-1=0”品質(zhì)管理理念，以食品安全零缺陷來自律，實(shí)現(xiàn)了真正的“從田間到餐桌”的全過程安全控制。對(duì)種植采購(gòu)、原料運(yùn)輸、原料清洗、原料加工、全程不經(jīng)人手的生產(chǎn)過程、成品分裝、成品運(yùn)輸、上架銷售、售后服務(wù)等環(huán)境進(jìn)行全面的安全管理。李錦記是美國(guó)FDA （Food and Drug Administration，美國(guó)食品和藥物管理局）在中國(guó)全國(guó)性審核活動(dòng)開展以來，首家零缺陷通過審核的食品制造企業(yè)。同時(shí)，李錦記還獲委任為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴，入選航天食品，先后為“神九”、“神十”載人宇宙飛船執(zhí)行太空任務(wù)時(shí)提供佐餐醬料。

李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“李錦記持之以恒地將‘食品安全’放在首位，在為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，擔(dān)負(fù)起企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，除了更嚴(yán)地要求自己外，還積極活用一切平臺(tái)進(jìn)行食品安全的宣傳和科普活動(dòng)，為營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的濃厚氛圍作出貢獻(xiàn)。李錦記希望通過分享自身在食品安全方面的經(jīng)驗(yàn)和心得，積極帶動(dòng)其他食品企業(yè)在食品安全工作方面的進(jìn)步；樹立公眾對(duì)食品安全的信心；在政府部門的監(jiān)管下、在行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)助下，在消費(fèi)者的支持下，大家共同打造安全安心的食品消費(fèi)環(huán)境，共治共享食品安全?！?/p>

李錦記展位吸引了眾多市民