張萍　丁顯萍　張?chǎng)⒑Ｕ洹№n海英

摘要[目的]確定有效破除苕子種子硬實(shí)的方法，達(dá)到促進(jìn)萌發(fā)的目的。。[方法]采用剪刀破皮、砂紙打磨、55 ℃水浸種12 h處理，以未處理作為對(duì)照（CK），研究不同處理方法對(duì)苕子種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的影響。[結(jié)果]剪刀破皮處理的種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率最高，分別為69%和84%；采用砂紙打磨的種子發(fā)芽勢(shì)為54%，發(fā)芽率為71%；55 ℃水浸種12 h處理種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率與對(duì)照差異不顯著。[結(jié)論]采用剪刀破皮法破除苕子種子硬實(shí)的效果最好。

關(guān)鍵詞 苕子；硬實(shí)；破除；發(fā)芽

中圖分類號(hào) S551+.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2016）05-036-02

Abstract[Objective]The aim was to determine the effective method of breaking Vicia villosa hard seeds， so as to promote seed germination.[Method]By using scissors broke seed skin， sand paper burnish， 55 ℃water soaked 12 hours， with untreatas control （CK）， effects of different methods on seed germination potential and germination rate of V. villosa were studied.[Result]The germination rate and germination potential of seeds processed by scissors broke skin were highest as 69% and 84%， respectively； that processed by sand paper burnish were 54% and 71% respectively； 55 ℃ water soaked 12 hours had no significant difference with that of CK.[Conclusion]Using scissors broke skin has the best effect.

Key words Vicia villosa ； Hard seeds； Break； Germination

苕子（Vicia villosa Roth）又名野豌豆，屬于豆科一年生或越年生草本植物，原產(chǎn)于歐洲北部[1]。苕子廣泛分布于東西兩半球的溫帶，但主要栽培地區(qū)在北半球溫帶，在前蘇聯(lián)、法國(guó)、匈牙利等國(guó)家和地區(qū)種植較多。我國(guó)最早于20世紀(jì)40年代從美國(guó)引進(jìn)苕子，而后于60年代從蘇聯(lián)引進(jìn)了一部分，現(xiàn)主要在我國(guó)安徽、河南、四川、陜西、甘肅等省種植。苕子是世界上栽培最早、在溫（熱）帶國(guó)家種植最廣的牧草和綠肥作物[2]。飼用苕子產(chǎn)量高，草質(zhì)柔軟細(xì)嫩，葉多莖少，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量高，纖維素含量低，適口性好，畜禽喜食；肥田苕子的根系能給土壤遺留大量有機(jī)質(zhì)，達(dá)到改土肥田的作用；綠化保土苕子根群發(fā)達(dá)，枝葉茂盛，葉深綠，花藍(lán)紫而艷麗[3]。此外，苕子還是良好的蜜源作物[4]。苕子的繁殖方式主要為種子繁殖[5-6]。苕子種子硬實(shí)度比較高，特別是新收獲的種子表現(xiàn)更為突出，硬實(shí)種子的種皮透水性較差，進(jìn)而影響種子發(fā)芽率。為此，筆者設(shè)置了3種方法處理苕子種子以便水分進(jìn)入，達(dá)到促進(jìn)萌發(fā)的目的。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試材料系安徽荃銀高科種業(yè)股份有限公司于2015年8 月份購(gòu)進(jìn)的苕子。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理[7]，分別為處理①用剪刀將種皮輕輕刮開，以看見(jiàn)種仁為佳；處理②砂紙打磨，以打磨到種皮表面有破損但不損傷種子整體結(jié)構(gòu)為好；處理③55 ℃水浸種12 h撈出晾干；以未處理的苕子種子作為對(duì)照（CK）。于2015年8月中旬在室內(nèi)進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，將恒溫發(fā)芽箱設(shè)定為苕子的最適宜溫度20 ℃[8]，發(fā)芽5～14 d。發(fā)芽方法為紙間（BP），即在供試種子下面放入3張?jiān)囼?yàn)用紙，上面再鋪1張發(fā)芽濾紙，每個(gè)紙卷中放100粒種子，均勻擺開，每個(gè)處理設(shè)4次重復(fù)，共400粒。隨后將鋪有種子的發(fā)芽紙均勻噴水并卷起來(lái)，將一頭拴上皮筋，放入專用種子塑料發(fā)芽袋后，吹氣鼓起來(lái)扎緊，放入設(shè)定好的20 ℃恒溫發(fā)芽箱。每天給予8 h光照，及時(shí)補(bǔ)充水分保持芽床濕潤(rùn)，早晚拿出透氣。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

按國(guó)家《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》（GB/T3543.4）進(jìn)行發(fā)芽指標(biāo)測(cè)定，主要包括發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率。發(fā)芽率是指在發(fā)芽試驗(yàn)終期，即發(fā)芽第14天全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分率，種子發(fā)芽率越高表明有生活力的種子越多。發(fā)芽勢(shì)是指在發(fā)芽試驗(yàn)初期，即發(fā)芽第5天正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子的百分率，種子發(fā)芽勢(shì)越高，表明種子活力越強(qiáng)[9]。以種子胚根達(dá)種子長(zhǎng)度的2倍作為種子發(fā)芽標(biāo)準(zhǔn)，種子發(fā)芽結(jié)束以2 d沒(méi)有新發(fā)芽的種子為標(biāo)準(zhǔn)，第5、7、11、14天分別統(tǒng)計(jì)1次發(fā)芽種子數(shù)，計(jì)算各處理種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，計(jì)算公式如下：

發(fā)芽率=全部正常發(fā)芽的種子數(shù)∕供試種子數(shù)×100%

發(fā)芽勢(shì)=種子發(fā)芽達(dá)高峰時(shí)的發(fā)芽種子數(shù)∕供試種子數(shù)×100%

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)芽數(shù)

由表1可知，處理①總發(fā)芽數(shù)最多，達(dá)336粒，其發(fā)芽前期（第5～7天）的發(fā)芽數(shù)高于其他處理，總發(fā)芽數(shù)最少的為CK處理，僅235粒。

2.2 發(fā)芽勢(shì)及發(fā)芽率

根據(jù)觀察可知，處理①的種子在置床的第3天全部吸脹，而其他處理的種子吸脹相對(duì)較慢[10-11]。由圖1可知，處理①的種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率明顯高出其他處理種子，發(fā)芽勢(shì)為69%，較其他處理提高28%～41%，發(fā)芽率為84%，相較其他處理提高18%～42%；發(fā)芽勢(shì)卡方測(cè)驗(yàn)P值為0.004，發(fā)芽率卡方測(cè)驗(yàn)P值為0.001，均小于0.01，較CK差異顯著，進(jìn)一步說(shuō)明剪刀破皮法能夠較為有效地改善苕子種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。處理②種子發(fā)芽勢(shì)為54%，較CK提高10%，發(fā)芽率為71%，較CK提高20%，進(jìn)行卡方檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率P值分別為0.312和0.027，可以看出砂紙打磨對(duì)種子發(fā)芽勢(shì)提升不太明顯，而對(duì)發(fā)芽率的提高較為明顯。處理③較CK處理發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率分別提高6%、5%，卡方測(cè)驗(yàn)中發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率P值分別為0.544和0.581，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于0.05，表明熱水浸泡的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率與CK差異不顯著，該處理不能有效提高苕子種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，破除硬實(shí)效果不明顯。綜上表明，苕子種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)提升效果以采用剪刀破皮方法最好[12]。

3 結(jié)論與討論

透性機(jī)理認(rèn)為種子硬實(shí)程度與種皮的不透性或硬種皮有關(guān)，不同植物的種皮因細(xì)胞層次、排列方式以及不透性物質(zhì)（包括角質(zhì)、膠質(zhì)、蠟質(zhì)、栓質(zhì)和半纖維素等）的沉積不同[13-15]。此次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)苕子種子的種皮嚴(yán)重阻礙了苕子種子萌發(fā)時(shí)對(duì)水分的吸收，因此應(yīng)選用較好的方法在不損傷種子整體功能的前提下加速水分通過(guò)苕子硬種皮。前人研究表明[16]，破除種子硬實(shí)常用的方法有剪刀破皮、砂紙打磨和55 ℃水浸種等，其中剪刀破皮可損傷硬實(shí)種皮，增強(qiáng)透性，促進(jìn)種子快速萌發(fā)；砂紙打磨可以消除珠孔等部位的堵塞物，增大種皮的透氣性；用55 ℃水浸種可以迅速軟化某些硬種皮，促進(jìn)吸脹。該試驗(yàn)表明采用剪刀破除苕子種子硬實(shí)效果最好，該處理對(duì)于種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的提升非常顯著。

原因可能在于硬種皮的機(jī)械損傷打開了水分運(yùn)輸和擴(kuò)散的通道，使種子在萌發(fā)期間能夠充分吸收水分，從而快速萌發(fā)。這一點(diǎn)從剪刀破皮法第3天種子即全部吸脹以及前期發(fā)芽數(shù)明顯多于其他處理可以看出[17]。剪刀破皮的苕子種子在后期的發(fā)芽數(shù)較少說(shuō)明：剪刀破皮法處理的苕子種子發(fā)芽較為整齊快速，后期只有零星的種子發(fā)芽；處理方法能夠發(fā)掘苕子種子發(fā)芽潛力，而決定發(fā)芽潛力的是苕子種子的基因。不同處理對(duì)于苕子種子發(fā)芽勢(shì)及發(fā)芽率的潛力發(fā)掘程度是不一樣的：砂紙磨皮方法也能相對(duì)有效地提升苕子種子的發(fā)芽率，但是在出芽整齊度方面并無(wú)太大提升，且這種處理遠(yuǎn)不如剪刀破皮高速有效；熱水浸泡種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率相比對(duì)照并無(wú)明顯提升，此方法下苕子種皮不易于吸水，這可能是造成苕子種子直接發(fā)芽不理想的最大原因，其機(jī)理以及相關(guān)解決方法可以做進(jìn)一步探究。采用剪刀破除苕子種子硬實(shí)的方法相較于其他方法簡(jiǎn)單易行，在檢驗(yàn)實(shí)踐中便于推廣，具有重要的實(shí)用價(jià)值。

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