趙君

[摘 要]近年來(lái)，鷹嘴蜜桃因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味好，形象佳逐漸被人們所關(guān)注。廣安的地理?xiàng)l件也比較符合鷹嘴蜜桃的種植要求，也有農(nóng)戶進(jìn)行這種果品的種植。但以零星種植為主，每年的生產(chǎn)總量和總體品質(zhì)都不高。但隨著種植戶的桃樹(shù)掛果銷售，廣安當(dāng)?shù)叵M(fèi)者特別接受和喜愛(ài)這種桃的口感并希望廣安鷹嘴蜜桃投入市場(chǎng)的產(chǎn)量和總體質(zhì)量能更大、更高。所以研究廣安市鷹嘴蜜桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀，提出發(fā)展對(duì)策提高鷹嘴蜜桃生產(chǎn)的果品質(zhì)量和產(chǎn)量是非常有必要的。

[關(guān)鍵詞]廣安市；鷹嘴蜜桃；生產(chǎn)；發(fā)展

[中圖分類號(hào)]K29 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 國(guó)內(nèi)鷹嘴蜜桃種植及發(fā)展情況

目前國(guó)內(nèi)的鷹嘴蜜桃的種植地區(qū)中，廣東連平的鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)走在該果品產(chǎn)業(yè)化的前列，并已經(jīng)顯現(xiàn)出了較好的經(jīng)濟(jì)效益，廣安市的地理位置既然比較滿足鷹嘴蜜桃的栽種的地理?xiàng)l件的需要。那么發(fā)展好鷹嘴蜜桃并使之走向產(chǎn)業(yè)化道路會(huì)成為為快速發(fā)展的廣安特色農(nóng)業(yè)的嶄新又具有活力的方向。

2 廣安鷹嘴蜜桃種植現(xiàn)狀及改進(jìn)方法

鷹嘴蜜桃的栽種首要要注意果園的選址、幼苗的種類、施肥量及施肥方法、修剪、及病蟲害防治等一系列事項(xiàng)的逐一科學(xué)細(xì)致的完成。但是在廣安引進(jìn)種植的農(nóng)戶中很多卻沒(méi)有做到這一點(diǎn)。

從對(duì)廣安地區(qū)有鷹嘴蜜桃栽種的種植戶的調(diào)查中主要反應(yīng)出以下這些問(wèn)題：一是種植地選擇及定植情況絕大多數(shù)種植戶比較重視，但還有少部分種植戶在實(shí)施過(guò)程中對(duì)具體技術(shù)細(xì)節(jié)沒(méi)有掌握或者不夠重視。二是施肥情況。很多農(nóng)戶對(duì)待種植過(guò)程中的施肥問(wèn)題沒(méi)有引起足夠的重視，認(rèn)為自己種了多年的莊稼憑著以往種植其他果樹(shù)的經(jīng)驗(yàn)就是可行的，不用專門學(xué)習(xí)怎么對(duì)鷹嘴蜜桃進(jìn)行施肥，或者是始終存著能收多少算多少的靠天吃飯的思想來(lái)對(duì)鷹嘴蜜桃進(jìn)行種植，有的甚至不施肥，在種植過(guò)程中有過(guò)施肥的種植戶，絕大多數(shù)仍沿用傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)施肥，在對(duì)果樹(shù)需要進(jìn)行平衡施肥方面沒(méi)有引起注意，在這些農(nóng)戶中學(xué)習(xí)鷹嘴蜜桃的主動(dòng)積極性就更是缺乏了。還有一些種植戶不想投入更多的人力或財(cái)力資源放在肥料上，認(rèn)為這樣的投入不一定有相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)出。在這些思想的影響下最終的結(jié)果就是比較嚴(yán)重的影響到了最終的產(chǎn)量和果品的質(zhì)量。三是修剪情況也不容樂(lè)觀。在鷹嘴蜜桃的成長(zhǎng)過(guò)程中，幾乎每一個(gè)階段和時(shí)期都是需要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行合理的修剪的，這是果樹(shù)要健康生長(zhǎng)和增加產(chǎn)量及果品質(zhì)量的非常重要的條件。只有做到在每個(gè)不同的階段對(duì)相應(yīng)的枝條進(jìn)行適合這一階段的修剪才能保證果樹(shù)內(nèi)部良好的透光和主枝和果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)供給。調(diào)查中，一半以上的種植戶對(duì)果樹(shù)沒(méi)有按照每一階段的要求進(jìn)行合理的修剪。這樣做的直接結(jié)果就是會(huì)導(dǎo)致鷹嘴蜜桃果樹(shù)樹(shù)主枝過(guò)大、骨干枝過(guò)多，枝葉密擠，層間打不開(kāi)從而使得通風(fēng)透光條件很差，最后導(dǎo)致果實(shí)果實(shí)偏小、重量偏輕、果實(shí)著色不良、果實(shí)口味淡等不良的結(jié)果，并且按要求進(jìn)行果樹(shù)修剪的果樹(shù)發(fā)生病蟲害的幾率很高。四是病蟲害防治情況。根據(jù)調(diào)查，由于引進(jìn)種植的時(shí)間不長(zhǎng)，大多數(shù)種植農(nóng)戶沒(méi)有多少種植經(jīng)驗(yàn)，一半以上的農(nóng)戶對(duì)鷹嘴蜜桃各種病蟲害發(fā)生規(guī)律及防治方法缺乏足夠的認(rèn)識(shí)和了解，對(duì)所種植的桃樹(shù)沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格、科學(xué)防治，導(dǎo)致幾乎每年都出現(xiàn)病蟲害發(fā)生的情況，對(duì)果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量都有巨大影響，這直接影響了農(nóng)戶的最終收益。在被調(diào)查的農(nóng)戶中，大多采用的一些單一和老套的做法，比如在樹(shù)干上涂白石灰水、噴灑農(nóng)藥。在防治過(guò)程中不注意分情況防治和使用農(nóng)藥種類的更替使用，因此防治效果不佳。五是套袋情況。套袋能最大程度的減少病蟲害和農(nóng)藥的殘留，并能使套袋后的果實(shí)呈現(xiàn)健康美觀的表皮，會(huì)給農(nóng)戶帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)收益，不過(guò)盡管如此仍有近三分之一的農(nóng)戶沒(méi)有選擇套袋。

由于以上情況的存在，盡管廣安地區(qū)鷹嘴蜜桃種植面積、產(chǎn)量近年來(lái)大幅度提升，品質(zhì)較高的鷹嘴蜜桃產(chǎn)量非常低。因此在種植農(nóng)戶中推廣科學(xué)的種植方法是非常有必要和迫在眉睫的。

在鷹嘴蜜桃施種植中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題：其一，防止施肥量不足或不按階段施肥，特別注意含鉀肥料的施用。需要嚴(yán)格按照鷹嘴蜜桃種植技術(shù)進(jìn)行按時(shí)按量施肥，芽前肥、壯果肥、采果肥、基肥等施肥階段一次都不能忽略。 其二，在對(duì)鷹嘴蜜桃的修剪上特別需要對(duì)樹(shù)冠進(jìn)行開(kāi)心形的培養(yǎng)，分階段合理修剪會(huì)使果樹(shù)呈現(xiàn)出健康茁壯的狀態(tài)并決定著果樹(shù)的掛果和果品的質(zhì)量。其三，科學(xué)進(jìn)行病蟲害。鷹嘴蜜桃對(duì)病蟲害的自身抵抗能力相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較弱的，因此需要種植戶在果樹(shù)的不同階段重視該階段容易出現(xiàn)的病蟲害并采取即使有效的方式進(jìn)行處理，科學(xué)的進(jìn)行病蟲害防治能夠使農(nóng)戶的種植效益更大化。

3 廣安鷹嘴蜜桃可是續(xù)發(fā)展策略初探

除了在種植技術(shù)方面的改進(jìn)，要實(shí)現(xiàn)廣安鷹嘴蜜桃的可持續(xù)發(fā)展必須根據(jù)調(diào)查結(jié)果試著對(duì)廣安鷹嘴蜜桃生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展做出一些策略改進(jìn)：首先是降低生產(chǎn)成本在鷹嘴蜜桃的種植生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的成本所占比例最大的是人工費(fèi)費(fèi)用。鼓勵(lì)更多的青壯年回鄉(xiāng)發(fā)展創(chuàng)業(yè)以便拉低農(nóng)村人力成本，鼓勵(lì)更多回鄉(xiāng)農(nóng)民嘗試種植鷹嘴蜜桃。其次，完善市場(chǎng)服務(wù)。廣安鷹嘴蜜桃產(chǎn)品目前的現(xiàn)狀主要不是缺市場(chǎng)，而是缺產(chǎn)品。這個(gè)產(chǎn)業(yè)要在廣安做大做強(qiáng)必須對(duì)其市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的分析。確定廣安市鷹嘴蜜桃產(chǎn)品的市場(chǎng)定位：以實(shí)現(xiàn)合理的利潤(rùn)為基準(zhǔn)點(diǎn)，以城鎮(zhèn)居民為核心客戶，在整個(gè)廣安地區(qū)及周邊縣市建立比較健全的營(yíng)銷渠道，樹(shù)立具有品質(zhì)保證廣安鷹嘴蜜桃的品牌形象。對(duì)品牌進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳推廣。比如：微商模式，在QQ群、微信群上廣泛的宣傳鷹嘴蜜桃品牌、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等，從而樹(shù)立起良好的品牌感。另外，還可以把觀光農(nóng)業(yè)作為發(fā)展道路之一。近年來(lái)，歡樂(lè)農(nóng)家樂(lè)農(nóng)成為了人們工作之余休閑、娛樂(lè)、會(huì)友的重要方式，鷹嘴蜜桃產(chǎn)業(yè)本身具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息，因此產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程可以借助這一方式發(fā)展觀光果業(yè)，勢(shì)必會(huì)受到廣大市民的接受和喜愛(ài)。以廣安岳池為例，岳池的特色就是農(nóng)家樂(lè)，集觀光、休閑、果實(shí)采摘為一體。而鷹嘴蜜桃觀光果業(yè)的興建，更有利于果實(shí)成熟后第一時(shí)間進(jìn)行銷售，在很大程度保障了農(nóng)民最基本的經(jīng)濟(jì)利益，同時(shí)廣大游客的到來(lái)，還可以促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民餐飲業(yè)、旅游業(yè)等附加產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。