禾小瘋

沒有烤箱的時候，用面包機做蛋糕也是個不錯的選擇。加了香蕉泥的蛋糕特別香甜，核桃在蛋糕里顯得格外誘人，此款蛋糕口感偏扎實，表皮酥脆，內里香甜。

用料：

黃油100克，雞蛋2個，香蕉90克，白砂糖60克，低筋面粉180克，泡打粉7克，核桃碎40克。

做法：

1.將黃油軟化，切成1厘米見方的小塊，香蕉壓成泥，雞蛋打散備用。

2.將黃油、雞蛋、香蕉泥、白糖放入面包桶，加入過篩低粉、泡打粉。

3.啟動面包機的蛋糕程序。待面糊攪拌均勻后，用刮板清理內壁上的面粉，加入核桃碎。烘烤結束后，取出蛋糕，冷卻后切片食用。