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■新知原來如此

健康可以一份一份吃出來

每天一碗粥：減少心臟病

想少生病，那喝碗粥吧！哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天適當(dāng)喝一些麥片粥，食用糙米或者谷物有助于保護(hù)心臟。全谷類食物含有豐富的膳食纖維，維生素B1等，有助于控制膽固醇的升高，保護(hù)心臟，而且還可預(yù)防肥胖。

每天一杯綠茶：護(hù)心又防癌

研究表明，綠茶里的茶多酚具有抗氧化作用，而且綠茶素具有抑制血栓形成的作用。綠茶中的綠茶素會提高肝臟中解毒酵素的活性，并抑制腫瘤的擴(kuò)散、降低癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移的機(jī)會。不過，綠茶雖好，可不要貪杯。此外，也不要空腹飲茶。

每天一把花生：有效防癡呆

人們常把花生稱為“長生果”，它富含的蛋白質(zhì)可與雞蛋、牛奶等媲美，因此享有“植物肉”的美譽(yù)。花生中包含一種重要的抗氧化劑，可能是對抗老年癡呆的關(guān)鍵。但是花生是高脂肪、高熱量食物，每天25～30克為宜。

健康其實(shí)沒那么復(fù)雜，可以一份一份吃出來！這是國外眾多研究已經(jīng)證實(shí)了的！