□王增民

堅(jiān)實(shí)的步伐

□王增民

左為李福成

又到4月，又是頒發(fā)首都勞動獎?wù)碌娜兆印?/p>

我想起了李福成。1988年我去燕京啤酒集團(tuán)公司當(dāng)時叫燕京啤酒廠）采訪，他剛獲首都勞動獎?wù)虏痪谩?/p>

那時李福成是燕京啤酒廠主持生產(chǎn)和經(jīng)營的副廠長，30出頭的年紀(jì)，透著精明強(qiáng)干。

在《北京日報(bào)》“借問啤酒何時有”的呼聲中，1980年月10順義縣啤酒廠破土動工，一年零一個月后建成投產(chǎn)了。

啤酒上市了，味道不佳；企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)了，管理不成。

1983年1月3日，時任順義縣化肥廠黨總支副書記的李福成被叫到縣工業(yè)局，主管工業(yè)的副縣長王少更和順義啤酒廠黨總支書記于鳳甫在等著他。王少更宣布，任命李福成為為順義啤酒廠副廠長，并告訴他：“福成，你現(xiàn)在要全力配合好書記、廠長的工作，同時應(yīng)該全面地考慮啤酒廠的管理工作?！?/p>

在于鳳甫和廠長蔣庚的支持下，李福成在順義啤酒廠踢開了前三腳。

一是按照現(xiàn)代化大生產(chǎn)的企業(yè)要求，推廣“三老四嚴(yán)”“四個一樣”，建立企業(yè)管理制度。

有中國工業(yè)的旗幟之稱的大慶石油工人提出，“要當(dāng)老實(shí)人，說老實(shí)話，辦老實(shí)事；對工作要有嚴(yán)格的要求，嚴(yán)密的組織，嚴(yán)肅的態(tài)度，嚴(yán)明的紀(jì)律；黑天和白天一個樣，壞天氣和好天氣一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在場和領(lǐng)導(dǎo)在場一個樣，沒有人檢查和有人檢查一個樣?！?/p>

“三老四嚴(yán)”“四個一樣”寫進(jìn)了《中華人民共和國石油工業(yè)部工作條例（草案）》。在上世紀(jì)八十年代初，在沒有引入經(jīng)濟(jì)手段之前，這是企業(yè)管理的最高境界。

一套9本的順義啤酒廠管理制度訂了出來，其中的8條勞動紀(jì)律，被稱為“28條軍規(guī)”，32年過去了，現(xiàn)在燕京啤酒集團(tuán)公司的年輕職工，和當(dāng)年的老職工一樣，都知道并要嚴(yán)格遵守“28條”。

二是為企業(yè)今后的發(fā)展做準(zhǔn)備，改了順義啤酒廠這個地方色彩很強(qiáng)的名字。1984年3月13日，在李福成起草的申請報(bào)告上，順義區(qū)政府批準(zhǔn)其更名為燕京啤酒廠。

三是請高人幫助燕京啤酒廠提高產(chǎn)品質(zhì)量。

燕京啤酒廠是什么？地方國有的縣屬企業(yè)；輕工業(yè)部食品發(fā)酵研究所是什么？中華人民共和國最有權(quán)威的啤酒科研機(jī)構(gòu)。兩個差著若干級別的單位，被李福成和他的同事們生生拉到了一起。

在燕京啤酒集團(tuán)公司，至今流傳著李福成“三顧管廬”請“管工”的故事。

“管工”名叫管敦儀，是輕工業(yè)部食品發(fā)酵研究所總工程師?！肮芄ぁ睅е锏母呒壙萍既藛T來到燕京啤酒廠，一住就是半年，燕京啤酒廠免費(fèi)提供住宿，并補(bǔ)貼科研經(jīng)費(fèi)。專家們?nèi)〉每蒲谐晒嗑┢【茝S不要名、不要利，只要優(yōu)先使用權(quán)。酶法糖化工藝的率先使用，使燕京啤酒糖化反應(yīng)完全，拿到了現(xiàn)代科技的先手之利，讓啤酒這個“隔周愁”成了“半年鮮”。

1987年2月，中國科學(xué)院專家將從國外引進(jìn)并經(jīng)過選育的優(yōu)質(zhì)高發(fā)酵度酵母贈給燕京啤酒廠，使燕京啤酒的發(fā)酵度從55%提高到70%。

……

1988年2月8日，在“管工”的領(lǐng)導(dǎo)指揮下，燕京啤酒廠在國內(nèi)率先生產(chǎn)出11度清爽型啤酒，實(shí)現(xiàn)了重大突破。

清爽型啤酒一改過去苦澀的味道，迅速風(fēng)靡了北京，風(fēng)靡了全國。去年，燕京啤酒集團(tuán)公司僅在北京就生產(chǎn)清爽型啤酒100多萬噸。據(jù)有關(guān)部門數(shù)據(jù)，全國各企業(yè)去年生產(chǎn)的4700多萬噸啤酒中，清爽型啤酒占了90%以上。

燕京啤酒廠即是清爽型啤酒的原創(chuàng)者，又是清爽型啤酒的領(lǐng)導(dǎo)者。

1988年4月，李福成獲得了首都勞動獎?wù)隆?/p>

對于李福成來說，榮譽(yù)只是繼續(xù)前進(jìn)的墊腳石。

1989年3月31日，李福成擔(dān)任了燕京啤酒廠廠長。

上任第一件事，李福成就帶隊(duì)連續(xù)56天跑市場，沖破了啤酒專營網(wǎng)。

那時啤酒90%以上要糖業(yè)煙酒批發(fā)公司專營，由糖業(yè)煙酒批發(fā)公司批發(fā)到各批發(fā)部，再批發(fā)到零售企業(yè)?？墒翘菢I(yè)煙酒批發(fā)公司不溫不火的干法，讓燕京啤酒廠的庫房不夠用了。望著生產(chǎn)線上源源不斷的優(yōu)質(zhì)啤酒，李福成急了，他要自己上市場，闖出一條新路。

5輛卡車買了進(jìn)來，燕京啤酒廠為用戶送酒上門，連胡同里個體的小門臉也有求必應(yīng)。廠店直掛，胡同送酒成了燕京啤酒廠的銷售王牌。

力排眾議，李福成使出讓個體戶批發(fā)啤酒的奇招。他說，“風(fēng)險(xiǎn)大，利潤也大，值得闖一闖”。1992年冬至1993年春的啤酒銷售淡季，一個個體戶就批出14萬箱啤酒，比北京兩個城區(qū)糖業(yè)煙酒批發(fā)公司的銷售總和還多5萬箱。

燕京啤酒廠成了第一個進(jìn)入市場的國有啤酒生產(chǎn)企業(yè)。

1995年李福成被評為全國勞動模范。這年9月，更了名的燕京啤酒集團(tuán)公司，兼并了華斯啤酒集團(tuán)公司。還是這一年，燕京啤酒集團(tuán)公司生產(chǎn)啤酒356636噸，成為全國產(chǎn)量最多的企業(yè)。

1996年初，燕京啤酒集團(tuán)公司把1200多噸達(dá)不到燕京啤酒標(biāo)準(zhǔn)的華斯啤酒倒掉了的新聞，攪得風(fēng)生水起，燕京啤酒集團(tuán)公司成為了輿論的焦點(diǎn)，在風(fēng)口浪尖上成功完成了北京市首家企業(yè)集團(tuán)之間的兼并。

燕京啤酒集團(tuán)公司嘗到了甜頭，此后兼并、重組一發(fā)不可收。從1999年1月18日兼并江西省吉安啤酒廠開始，燕京啤酒集團(tuán)公司現(xiàn)在擁有外埠企業(yè)43個，外埠企業(yè)啤酒產(chǎn)量占到公司總產(chǎn)量的8成。

1997年7月16日，燕京啤酒股票在深圳證券交易所掛牌，募集資金58720萬元。加之該年5月加盟北京控股有限公司在香港上市，使燕京啤酒集團(tuán)公司擁有“紅籌背景、A股身份”，步入了現(xiàn)代企業(yè)之林。上市以來累計(jì)融資74億元，為企業(yè)的快速發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2009年對于燕京啤酒集團(tuán)公司來說，具有里程碑般的意義。這年生產(chǎn)啤酒467萬噸，進(jìn)入世界啤酒生產(chǎn)企業(yè)的前八名。這個名位，一直保留至今。

德國著名啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)克朗斯公司總裁宮喜德，2004年做客中央電視臺《讓世界了解你》節(jié)目時說，這是一個奇跡，燕京啤酒集團(tuán)公司用了20年時間，跨越了世界大型啤酒集團(tuán)一百年走過的奮斗歷程。

在“燕京奇跡”中，到處折射著李福成堅(jiān)實(shí)的步伐。

（作者系《北京日報(bào)》特別報(bào)道部主任）

圖左火炬手為李福成