回顧近30年來國內(nèi)外的營養(yǎng)工作，我國對營養(yǎng)工作越來越重視，全國居民營養(yǎng)與健康調(diào)查監(jiān)測工作已經(jīng)制度化，在營養(yǎng)科研領(lǐng)域的投入也在加強(qiáng)。但是，和發(fā)達(dá)國家相比，我國的營養(yǎng)立法工作滯后，營養(yǎng)行動計(jì)劃的落實(shí)還亟待加強(qiáng)。國內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)表明，營養(yǎng)是國民健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，在健康中國、小康社會的建設(shè)中，必須重視和加強(qiáng)營養(yǎng)工作?！R冠生

多年來，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生一直保持著和國外同行的頻繁接觸。從1992年第一次出國至今，他每年都有若干次出國交流的機(jī)會。1992年-1993年，馬冠生在美國北卡羅來納大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院進(jìn)修，學(xué)習(xí)健康教育和健康促進(jìn)的理論和實(shí)踐。1996年-1997年，他在美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)“行為和健康”，深入了解到醫(yī)學(xué)中的社會學(xué)、人類學(xué)，以及個體研究和群體研究的方法和理論。

1998年，馬冠生作為聯(lián)合國公共衛(wèi)生觀察員，在伊拉克從事“石油換食品”項(xiàng)目的評估工作，2009年-2010年，他在世界衛(wèi)生組織日內(nèi)瓦總部食品安全和人畜共患病司從事國際食品安全當(dāng)局網(wǎng)絡(luò)工作。這兩次國外工作的經(jīng)歷，豐富了馬冠生在項(xiàng)目協(xié)調(diào)、評估及規(guī)則制定等方面的經(jīng)驗(yàn)，為他后來積極參加營養(yǎng)領(lǐng)域的國際活動奠定了基礎(chǔ)。2001年-2007年，馬冠生多次往返中國和荷蘭之間，開展微量營養(yǎng)素不足的現(xiàn)狀和對策方面的研究，并獲得荷蘭瓦赫寧根大學(xué)博士學(xué)位。

國外的學(xué)習(xí)、工作經(jīng)歷，讓馬冠生開闊了眼界，學(xué)到了先進(jìn)的理念、理論和方法。他山之石，可以攻玉。他把學(xué)到和積累的這些理論及經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合我國的實(shí)際情況，運(yùn)用到營養(yǎng)健康領(lǐng)域，無論在國際學(xué)術(shù)交流中，在我國食物與營養(yǎng)政策的制定、實(shí)施和評估中，還是科研項(xiàng)目的立項(xiàng)、申請和評估中，以及營養(yǎng)教育、營養(yǎng)科普工作中，都發(fā)揮了重要作用，取得了不菲的成績。

這些年，馬冠生負(fù)責(zé)或參與了國家、國際機(jī)構(gòu)資助的53項(xiàng)科研項(xiàng)目，發(fā)表了中英文論文336篇，主編多部“營養(yǎng)與健康”報(bào)告，多次出席世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織的專家會議，多次參加國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議并作學(xué)術(shù)報(bào)告。由于在公共衛(wèi)生領(lǐng)域的突出成績，2014年，馬冠生獲得“全國優(yōu)秀科技工作者”稱號和“公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)發(fā)展貢獻(xiàn)獎”。2015年，他又獲第七屆“國家衛(wèi)生計(jì)生突出貢獻(xiàn)中青年專家”稱號和第十六屆“吳階平-保羅·楊森醫(yī)學(xué)藥學(xué)獎”。

在從事營養(yǎng)健康領(lǐng)域工作的近30年中，馬冠生越來越認(rèn)識到把科研和科普結(jié)合起來的重要性，他說：“營養(yǎng)科研的目的是為了促進(jìn)國民健康，為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，科研的成果要轉(zhuǎn)化為居民的生活實(shí)踐。”

近10年來，馬冠生致力于營養(yǎng)健康科普工作，擔(dān)任中國科協(xié)首席科學(xué)傳播專家等社會職務(wù)，發(fā)表了大量科普文章，并由此獲得一系列社會榮譽(yù)，成為公眾眼中的公共衛(wèi)生“明星”。2015年，馬冠生獲得中國科協(xié)頒發(fā)的“十大科學(xué)傳播人”稱號，2013年入選第六屆“中國健康年度總評榜健康傳播風(fēng)尚人物”，2012年獲首屆科學(xué)傳播人頒獎盛典授予的“科學(xué)傳播人年度人物”獎，人民日報(bào)社《健康時報(bào)》“健康中國2012·十大年度人物獎”，新浪健康年度盛典“最具網(wǎng)絡(luò)人氣專家獎”，中國科協(xié)第二屆全國科學(xué)博客大賽學(xué)術(shù)生態(tài)組優(yōu)秀博客大獎，中國營養(yǎng)學(xué)會2008年至2010年度營養(yǎng)科普工作個人一等獎。