黑斑病和銹斑病是金針菇栽培中常見(jiàn)的兩種病害，既影響產(chǎn)量，又影響品質(zhì)。其防治方法分別如下： 1.黑斑病。黑斑病是一種由假單孢菌引起的細(xì)菌性病害。發(fā)病后，金針菇菌蓋出現(xiàn)橢圓形褐色或深褐色斑點(diǎn)，初為針尖狀，擴(kuò)大后直徑達(dá)2～4毫米，邊緣整齊，有時(shí)菌蓋開(kāi)裂。該病以危害菌蓋為主，患病的菌蓋再傳播到相鄰的子實(shí)體，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)菌蓋變成黑色，有輕微的臭味。病重時(shí)金針菇失去食用價(jià)值。

防治方法：預(yù)防金針菇黑斑病，最重要的是控制好適宜的溫度和濕度。對(duì)菇房灑水時(shí)，不可將水直接灑在金針菇子實(shí)體上，特別不可用冷水噴灑，否則會(huì)使菌蓋因吸水過(guò)多而誘發(fā)黑斑病的發(fā)生。菇房?jī)?nèi)的濕度不宜長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)90%，要看天氣變化灑水，晴天灑水要輕、勤、細(xì)，陰雨天要少灑或不灑水。每次灑水后先加強(qiáng)通風(fēng)，然后覆蓋地膜。出菇期間室內(nèi)氣溫應(yīng)調(diào)至17℃以下。發(fā)病后要及時(shí)將病菇摘除，并噴灑每毫升含100～200單位的農(nóng)用鏈霉素或漂白粉600倍液。

2.銹斑病。銹斑病是由假單孢菌引起的病害。感病金針菇的菌蓋產(chǎn)生有銹色斑點(diǎn)，主要是浸染金針菇菌蓋。初期為針頭狀，后擴(kuò)大成芝麻粒大小，邊緣雖不整齊，但病斑之間可互相聯(lián)合成不規(guī)則的大銹斑。該病的病原菌存在于培養(yǎng)料及漂浮在空氣中，在高溫高濕、通風(fēng)不良等條件下銹斑病最易發(fā)生。 防治方法：為預(yù)防銹斑病的發(fā)生，對(duì)菇房灑水時(shí)不要直接灑向子實(shí)體，以防止料面出現(xiàn)積水。灑水后應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，室內(nèi)的空氣相對(duì)濕度不要長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)95%，菌袋表面覆蓋地膜時(shí)要待子實(shí)體水分晾干后進(jìn)行。發(fā)病初期，應(yīng)防止病菌向健康子實(shí)體蔓延，并用50%的多菌靈800倍液或每毫升含100～200單位的農(nóng)用鏈霉素噴灑。

趙靈珊