劉瑞

摘要：伴隨著網(wǎng)絡信息技術的迅猛發(fā)展，我國電子商務也越來越成為市場經(jīng)營與發(fā)展的潮流，而網(wǎng)店的經(jīng)營與發(fā)展更是給電子商務的發(fā)展增光添彩。電子商務網(wǎng)店的迅速發(fā)展對我國傳統(tǒng)企業(yè)帶來了較大的沖擊，一些傳統(tǒng)企業(yè)經(jīng)營狀況大不如從前，與此同時，一些新的互聯(lián)網(wǎng)品牌企業(yè)也抓住了機遇，迅速發(fā)展起來，進而搶占了市場先機，其產(chǎn)品質(zhì)量等各方面也贏得了消費者的一致好評。但快速發(fā)展的同時，傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展電子商務的也相繼出現(xiàn)了一些問題與不足，如何解決這些問題與不足也就成為現(xiàn)如今電子商務網(wǎng)店發(fā)展的重中之重。

關鍵詞：電子商務；網(wǎng)店；傳統(tǒng)企業(yè)；食品電商

一、 引言

二十一世紀的現(xiàn)在，電子商務越來越成為市場經(jīng)營與發(fā)展的潮流。企業(yè)都需要在電子商務發(fā)展的道路上擁有自己的一席之地。但伴隨著電子商務網(wǎng)絡營銷趨勢的不斷壯大，新興企業(yè)越來越多參與到了網(wǎng)絡營銷中來，同時，傳統(tǒng)企業(yè)轉型過程中遇到的各種問題也制約了其轉型發(fā)展。

二、 電子商務網(wǎng)店的發(fā)展與傳統(tǒng)商家的對比及影響分析

（一）傳統(tǒng)商業(yè)與電子商務網(wǎng)店類比分析

伴隨著電子商務的不斷發(fā)展與壯大，網(wǎng)店經(jīng)營過程中的問題和困難也不斷地涌現(xiàn)出來。從本質(zhì)上來分析，大體有以下幾個方面的問題：

1、 供貨渠道問題分析

網(wǎng)絡店鋪由于跟傳統(tǒng)的實體店鋪的供貨方式有一個本質(zhì)的區(qū)別，網(wǎng)店的經(jīng)營并沒有一個實體的店面，所以供應商對于網(wǎng)店的一個信譽問題有著一個很大的疑慮，所以就很難的確定經(jīng)營者能不能存在著一定的實力跟能力來確保一個雙方合作的一個順利的進行。在這個時候傳統(tǒng)的經(jīng)營者會把多家的供應商的貨物拿來進行一個反復的比較，來選擇一個擁有價格低廉，并且是質(zhì)量上乘的一個商品的供應商然后和它達成一個合作。但是網(wǎng)店的一個經(jīng)營拿來作為電子的商務的一種方式，并沒有一個實體的店鋪，所以大多數(shù)的網(wǎng)店的經(jīng)營者是用圖片和供應商的一個介紹來具體的了解貨物商品的相關種類以及質(zhì)量，所以就很少能將很多家的商品進行一個十分詳細的一個現(xiàn)場比較，這樣就為網(wǎng)店的一個經(jīng)營的供貨商的選取就帶來了十分多的困難。

政府這方面就應該加強關于電子商務的行業(yè)的一個重視，來建立起一個具有公信力的一個中介的平臺，來全面的收集起各種類商品的一個供應商的信息，對于收錄的一個供應商就應該要求出具合法的一個經(jīng)營相關的許可證件等，拿來登記在冊，以確保信息的一個真實有效性，這樣通過官方的一個影響力量和公信力來作為網(wǎng)店的經(jīng)營者的同各類商品的供應商相互之間的一個交流平臺，所以像這樣一來就可以節(jié)約經(jīng)營來找尋合適的一個供應商的精力時間，這樣的同時也利于政府對電子商務行業(yè)的管理。

在這個同時，經(jīng)營者他自己應當從不同的角度來提供貨品的一個來源問題，所以要盡可能的實地的來考察一個合作的供應商的一個實力以及誠信度需要在一個實地的考察的一個過程中精心的一個挑選，嚴格的去把關，盡最大的可能來通過一個網(wǎng)絡跟電話等很多方式來打聽他的信譽以及產(chǎn)品質(zhì)量，通過確認滿意以后才可以和他合作。

2、法律環(huán)境分析

不同于實體店鋪營銷的法律環(huán)境，實體店鋪具有非常完善的法律環(huán)境，而網(wǎng)絡店鋪的法律法規(guī)雖然一直在起草并修改，但至今還不是特別的完善。在1999年的時候，首個電子貿(mào)易法案就被我國就引進了進來，以此來確認電子文件，傳真及郵件的法律效力，但是電子簽名卻沒有同樣的法律效力，到了2005年電子簽名法的正式實施，才標志著我國電子商務業(yè)法制建設發(fā)展到了一個新的階段，然而法律確立卻往往與市場的發(fā)展存在著很大的差距，法律的修改和頒布要經(jīng)過層層會議商討才能確立實施，市場的發(fā)展卻是十分迅猛的。目前的網(wǎng)店經(jīng)營者，一旦遇到資金和交易糾紛，很多事情不是按照法律程序來進行，并且網(wǎng)店經(jīng)營作為一種經(jīng)營方式，辦理營業(yè)執(zhí)照等相關手續(xù)和文件也沒有具體的統(tǒng)一的標準，造成了很多經(jīng)營者理論上屬于不合法經(jīng)營的尷尬境地，然而想辦理相關的手續(xù)證件，卻又無處可辦，無法可依。

法律環(huán)境完善的過程中，政府應加強電子商務行業(yè)市場監(jiān)督，相關部門應建立政府信箱及官方郵件進而便于及時的了解市場最新動態(tài)和行業(yè)發(fā)展遇到的相關特殊問題。隨后綜合考慮各種因素，順應行業(yè)發(fā)展的趨勢，有針對性的頒布一些法律文件或相關行業(yè)規(guī)范文件，適當?shù)目梢越梃b參考電子商務業(yè)法律法規(guī)健全的一些國家的法案，修改和創(chuàng)新之后再頒發(fā)，從而更加適用于我國電子商務業(yè)發(fā)展的國情。

（二）電子商務對我國傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展的影響

全社會零售業(yè)總額中，雖然網(wǎng)購的份額比重還不到兩位數(shù)，但是隨著消費者們消費行為的逐步變化，快速發(fā)展的電子商務業(yè)對傳統(tǒng)零售業(yè)造成了不同程度的影響，正在逐步瓜分傳統(tǒng)零售業(yè)的市場份額，導致傳統(tǒng)零售業(yè)中一些高端客戶群體不斷流失，同時也造成了價格體系，供貨體系，品牌建設等方面的一些強烈的沖擊。電子商務中網(wǎng)店的產(chǎn)品價格低于實體店鋪的價格，具有很大的競爭優(yōu)勢，對實體店的銷量很大的沖擊。雖然很多線上的產(chǎn)品的價格也不像以前網(wǎng)店剛剛興起時那么低，但是追求便捷且高質(zhì)量的服務卻是消費者在網(wǎng)上購物時越來越青睞的。

電子商務對傳統(tǒng)零售業(yè)最大的沖擊在于空間的不受限。傳統(tǒng)零售業(yè)要受空間地理位置的影響，即使是一個具有較高品牌知名度的商鋪，如果開在人流量較少的偏遠地方，那他的銷售量肯定就競爭不過網(wǎng)上旗艦店的銷售量的。傳統(tǒng)零售業(yè)的品牌建設花費的時間長，投入大。而互聯(lián)網(wǎng)上品牌的建設相對來說要容易些，傳統(tǒng)零售業(yè)會經(jīng)常受到來自互聯(lián)網(wǎng)新品牌的影響。而且，一旦線下的品牌搬到線上經(jīng)營，如果不能很好的理解電子商務的本質(zhì)并處理好線上各條渠道之間的關系，一方面可能競爭不過線上成立的品牌，另一方面很有可能會出現(xiàn)假貨泛濫，經(jīng)營不善的問題，從而影響線下好不容易建立起來的品牌美譽度。

電子商務對傳統(tǒng)零售業(yè)造成了很大的影響，但是有一點是可以肯定的，線下的體驗優(yōu)勢是線上無法比擬的，線下傳統(tǒng)零售業(yè)不會消失，但傳統(tǒng)零售企業(yè)轉型電子商務時一個必然的趨勢，線上線下相融合指日可待。

（三）電子商務給傳統(tǒng)小微企業(yè)帶來機遇

電子商務網(wǎng)店的迅猛發(fā)展給我國的傳統(tǒng)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展帶來了巨大的沖擊和影響，但與此同時，傳統(tǒng)小微企業(yè)在電子商務網(wǎng)店的發(fā)展迅猛的今天也給迎來了新的發(fā)展與機遇。傳統(tǒng)行業(yè)也開始順應社會發(fā)展的潮流向電子商務方向前行摸索并逐步轉型。市場準入門檻與經(jīng)營成本的降低，電子商務大大降低了市場準入的門檻，改變了市場競爭格局，打破了行業(yè)內(nèi)大中企業(yè)的一直壟斷的地位，使大中小微企業(yè)重新回到同一起跑線。在電子商務模式下營銷可以做到24小時全球范圍運作，可以通過全球的互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)布企業(yè)的產(chǎn)品信息，宣傳廣告，將業(yè)務拓展到小微型企業(yè)通過傳統(tǒng)營銷模式無能力觸及的目標市場。資金流轉加速、降低風險，在電商平臺的線上交易，一般情況下都是發(fā)貨后15天回款；這樣的回款速度，相對于傳統(tǒng)商業(yè)模式下60天以上的賬期，對普遍缺乏周轉資金的小微企業(yè)來說，是相當有利的，這也在一定程度上降低了交易風險，同時在交易過程中通過第三方支付平臺，能夠很大程度保障貨款安全，避免了因企業(yè)經(jīng)營者欠缺經(jīng)驗及必要的甄別手段成為商業(yè)欺詐行為的受害者。提供個性化服務，提高品牌價值，市場上存在大量個性化定制商品的需求，這部分商機恰恰是己具規(guī)模的大中型企業(yè)所無暇顧及的，給小微企業(yè)提供了這樣一個實施差異化策略的平臺，為小微企業(yè)向市場提供個性化服務創(chuàng)造了條件。另外伴隨著電子商務平臺逐步成熟，供需雙方的信用評價體系也己相當完善，使得供需雙方的信用可以量化，讓潛在交易客戶可以直觀地對企業(yè)的信用狀況進行了解，從而對小微企業(yè)的品牌建設起到很明顯的推進作用。

三、我國食品電商發(fā)展戰(zhàn)略研究

中國食品行業(yè)是一個競爭激烈的行業(yè)，雖平均利潤率低，但市場發(fā)展空間巨大，產(chǎn)量和銷售均有大幅度的提高空間。隨著居民收入水平的不斷提高和國內(nèi)經(jīng)濟的快速發(fā)展，食品的消費需求也將逐漸的由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、安全方面過度轉型，由此看來，食品行業(yè)有著巨大的發(fā)展?jié)摿^好的發(fā)展前景。

電子商務中食品行業(yè)的發(fā)展是一個系統(tǒng)的工程，不僅僅涉及到信息基礎設施、信用關系、物流配送、支付手段等，還涉及到了參與商務交易的企業(yè)、政府等方方面面，貫穿到了各個環(huán)節(jié)。最終使企業(yè)基于電子商務平臺來整合其業(yè)務和運作模式。

促使食品企業(yè)發(fā)展觀念的轉變，一是要確立觀念，即知識是生產(chǎn)要素重要的一個環(huán)節(jié)。要充分學習并理解知識可以提高投資的回報率，而高回報率又可以提高對知識積累，所以說知識是提高生產(chǎn)率和經(jīng)濟增長的內(nèi)在因素。二是要確立知識化和信息化并存的管理觀念，為實現(xiàn)食品企業(yè)經(jīng)營管理中信息的采集、處理、存儲、傳輸和分配進而加大企業(yè)內(nèi)部信息化設備的投資。三是確立人性化經(jīng)營管理的觀念，隨著網(wǎng)絡經(jīng)濟的快速法發(fā)展，網(wǎng)絡逐步代替了生產(chǎn)銷售過程中的一些重要環(huán)節(jié)，這種以信息化為結構體系，以知識為核心的生產(chǎn)經(jīng)營管理更加強調(diào)團隊文化和企業(yè)內(nèi)部所有人的積極參與，人性化觀念是不可缺少的。四是要改變傳統(tǒng)觀念，食品企業(yè)觀念的轉變和創(chuàng)新是電子商務首先帶來的重大影響，要明確在高新科技企業(yè)中食品企業(yè)的資產(chǎn)主體地位。

推進食品企業(yè)信息化建設，食品企業(yè)內(nèi)部應加快信息化建設的步伐，建立和完善食品企業(yè)管理信息系統(tǒng)，特別是市場營銷系統(tǒng)，拓展電子商務業(yè)務領域。加大與線下食品廠商和零售店的溝通與合作，逐步完善并實現(xiàn)線上線下一體化，打破食品電商與傳統(tǒng)食品行業(yè)的隔閡，最終實現(xiàn)食品電商與傳統(tǒng)食品行業(yè)的有機結合，進而方便廣大消費者。

完善法律法規(guī)、健全社會信用體系，為保證電子商務的正常進行，首先政府需要提供一個透明的商業(yè)法律環(huán)境，進一步制定保障網(wǎng)絡安全的相關法律把制度，其次建立起信用評價制度體系，完善信用監(jiān)管機制，同時建立起包括下單體驗、食品質(zhì)量、服務態(tài)度、物流配送等相關要素的食品信用評價體系。

制定全面標準規(guī)范、加強企業(yè)自身管理，缺乏完善的食品標準規(guī)范一直是制約食品電子商務銷售發(fā)展的瓶頸，同時也給物流帶來了巨大的困難，應加快對食品的標準化工作，制定相關的標準和規(guī)范，從而減少網(wǎng)絡消費者對產(chǎn)品不確定性的疑慮。形成共同遵守的內(nèi)在要求，使食品電子商務銷售得以順利的開展。同時加強企業(yè)自身對食品質(zhì)量的管理，確保產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到消費者手中，每一道工序都能達到國家檢測標準。

四、 結論

雖然伴隨著電子商務網(wǎng)店的快速發(fā)展，傳統(tǒng)食品行業(yè)也在逐步的轉型，電子商務食品行業(yè)的發(fā)展是一個系統(tǒng)的工程，不僅僅涉及到信息基礎設施、信用關系、物流配送、支付手段等，還涉及到了參與商務交易的企業(yè)、政府等方方面面，貫穿到了各個環(huán)節(jié)。但面對機遇與挑戰(zhàn)的同時，傳統(tǒng)食品行業(yè)轉型的過程中仍然出現(xiàn)了多方面的問題。應對這些多方面問題，傳統(tǒng)食品企業(yè)必須具體問題具體分析，真正的找出解決方法，轉變經(jīng)營銷售模式、優(yōu)化產(chǎn)品進貨渠道，政府相關部門應制定相應的法律法規(guī)，來確保傳統(tǒng)食品行業(yè)轉型過程中有法可依進而有法必依，同時給予傳統(tǒng)企業(yè)資金和技術上的幫助，從而有利于其轉型后更好更快的發(fā)展。企業(yè)內(nèi)部更應該加強企業(yè)自身的管理，完善監(jiān)督管理體系，進而提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升品牌影響力，為未來的發(fā)展奠定良好的基礎。

相信在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的前提下，在政府的幫助與扶持下，在電子商務風云人物的改革創(chuàng)新下，我國電子商務定將繼續(xù)乘風破浪，穩(wěn)步向前，邁著漸漸的步伐，朝著國際一流的目標又好又快的發(fā)展下去，電子商務網(wǎng)店的經(jīng)營與發(fā)展環(huán)境也會隨著社會與經(jīng)濟的發(fā)展變得越來越規(guī)范和諧，同時法律保證也會變得逐步健全起來，線上網(wǎng)店的經(jīng)營與線下的傳統(tǒng)企業(yè)也會在發(fā)展的過程中越來越相互融合與促進，進而推動整個行業(yè)的迅猛發(fā)展。不久的將來，電子商務網(wǎng)店的經(jīng)營與發(fā)展定會完全改變?nèi)藗兊纳罘绞脚c理念，成為我國經(jīng)濟增長的又一強勁動力。（作者單位：河南大學）