張紅強(qiáng)

摘要：四棱豆是21世紀(jì)健康美食。融糧食、蔬菜、油料、保健、綠肥、飼料為一體，被認(rèn)為是有助于解決今后人類糧食及蛋白質(zhì)不足問題的豆類作物，開發(fā)潛力很大，被國際四棱豆研究協(xié)會譽(yù)為“豆科之王，綠色金子，神奇植物”。四棱豆順強(qiáng)098是北方四棱豆領(lǐng)域里很不錯的品種在各地的適應(yīng)性得到普遍的關(guān)注。

關(guān)鍵調(diào)：四棱豆：適應(yīng)性：順強(qiáng)098：保健特色蔬菜

一、四棱豆介紹

四棱豆（wingedbeam），又名翼豆、四角豆、翅豆、楊桃豆、熱帶大豆、香龍豆等，屬豆科四棱豆屬，為一年生或多年生草本作物。四棱豆原產(chǎn)熱帶非洲和東南亞，距今已有400余年的栽培歷史，主要分布在東南亞和西非地區(qū)。它營養(yǎng)豐富，粗蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)的含量均居豆類之首。鮮豆粗蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.36倍，葉子的胡蘿卜素含量是胡蘿卜的4.4倍，塊根粗蛋白質(zhì)含量是馬鈴薯的10倍。由于嫩葉含有豐富的鐵質(zhì)，因此被稱為“補(bǔ)血菜”；因含有大量的維生素E、D，又被稱為“長生不老豆”。四棱豆還具有抗癌、降血壓、防衰老、增強(qiáng)記憶力、美容滋補(bǔ)等功能，對動脈硬化，冠心病、泌尿系統(tǒng)炎癥、眼疾以及口腔炎、小兒惡性營養(yǎng)不良等20多種疾病均有良好療效。四棱豆是21世紀(jì)健康美食，融糧食、蔬菜、油料、保健、綠肥、飼料為一體，被認(rèn)為是有助于解決今后人類糧食及蛋白質(zhì)不足問題的豆類作物，開發(fā)潛力很大，被國際四棱豆研究協(xié)會譽(yù)為“豆科之王，綠色金子，神奇植物”。

二、四棱豆順強(qiáng)098品種介紹

順強(qiáng)098品種是河南省濮陽縣順強(qiáng)農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司培育出的品種，該品種具有長勢強(qiáng)、產(chǎn)量高、耐陰性強(qiáng)和適應(yīng)性廣等特點(diǎn)。莢長15～28厘米，單株產(chǎn)莢40～50個，單株結(jié)薯2～7個，每畝產(chǎn)嫩莢約1300千克，薯塊約250千克。其種子沒有休眠期，中后期生長茂盛。四棱豆喜溫暖多濕的氣候條件，要求較高的溫度，不耐霜凍。種子發(fā)芽的最低溫度為12.7℃，適溫為20～25℃，35℃以上發(fā)芽不良。開花結(jié)莢的臨界低溫為17.2℃，適溫為25℃左右。

順強(qiáng)098四棱豆的株高生長曲線呈現(xiàn)S型，生長速率表現(xiàn)出“慢-快-慢”的基本規(guī)律。與植物生長大周期的特點(diǎn)表現(xiàn)一致。其中098四棱豆生長的指數(shù)期為3月21號至5月3號，該時期生長速度相對較慢，處于細(xì)胞分裂和增生時期；線性期為5月3號至6月4號，生長速度最快，生長最旺盛時期；衰減期為6月4號以后。植株生長速率下降，進(jìn)入盛收期。098四棱豆的開花時間為5月22號（即播種后61天），結(jié)莢期為5月30號（即播種后69天），花期為8天?；ɡ侔l(fā)育期高溫能造成發(fā)育不良，造成落花落莢，較大的晝夜溫差可提高結(jié)莢率。