山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院　趙瑞旺　滿(mǎn)靜

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物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通信息化中的應(yīng)用①

山東經(jīng)貿(mào)職業(yè)學(xué)院趙瑞旺滿(mǎn)靜

摘 要：在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域，利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，特別是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，可以有效提升生產(chǎn)流通領(lǐng)域各個(gè)環(huán)節(jié)的信息化水平。基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品流通信息化建設(shè)能顯著提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品供需平衡，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化生產(chǎn)，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，使我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又好又快地發(fā)展。

關(guān)鍵詞：物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通信息化

1　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)

物聯(lián)網(wǎng)是新一代信息技術(shù)中的重要技術(shù)之一，在傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上利用信息采集模塊與傳輸技術(shù)將各種傳感設(shè)備通過(guò)通訊協(xié)議連接起來(lái)，如射頻識(shí)別技術(shù)、GPS全球定位技術(shù)、無(wú)線通信技術(shù)、紅外傳感技術(shù)和掃描設(shè)備等，實(shí)現(xiàn)各設(shè)備之間進(jìn)行信息的交互與智能讀取、識(shí)別、處理、監(jiān)測(cè)與管理。物聯(lián)網(wǎng)是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的延伸與拓展，是傳感器技術(shù)、通信技術(shù)、人工智能技術(shù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)高度融合的產(chǎn)物，一般將物聯(lián)網(wǎng)體系結(jié)構(gòu)分為感知層、網(wǎng)絡(luò)傳輸層、信息處理層和應(yīng)用層。

RFID無(wú)線射頻識(shí)別是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)建設(shè)內(nèi)容，包含兩個(gè)部分：射頻標(biāo)簽和讀取器，其中，射頻標(biāo)簽嵌入被識(shí)別物體，當(dāng)射頻標(biāo)簽進(jìn)入讀取范圍時(shí)，讀取器就會(huì)通過(guò)無(wú)線感應(yīng)讀取到射頻標(biāo)簽的信息。因此，可以在需要采集信息的物體上或一定范圍內(nèi)安置上射頻標(biāo)簽，通過(guò)與傳感器的結(jié)合即可完成信息的采集，配合無(wú)線通訊技術(shù)就可以實(shí)現(xiàn)信息上傳至服務(wù)器。

2　農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通信息化

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域中的運(yùn)用越來(lái)越多，并被逐漸運(yùn)用到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)、存、運(yùn)、銷(xiāo)等環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入經(jīng)濟(jì)流通活動(dòng)，信息技術(shù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的監(jiān)管與配置作用越來(lái)越受到重視。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通信息化就是借助各種先進(jìn)的技術(shù)手段，將各種傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通方式、流通環(huán)節(jié)延伸到互聯(lián)網(wǎng)上，并運(yùn)用多種營(yíng)銷(xiāo)手段，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通到銷(xiāo)售以信息流的方式進(jìn)行貫通，使農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中能更準(zhǔn)確地對(duì)接，解決盲目擴(kuò)大生產(chǎn)和供需不平衡的問(wèn)題。這樣既提高了農(nóng)產(chǎn)品交易的便利性，增加農(nóng)民收入，又滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品個(gè)性化及安全性的要求，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)信息和服務(wù)方式發(fā)生了根本性的變化。

3　物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通信息化中的應(yīng)用

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有著全面感知、互通互連的特點(diǎn)，其在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的應(yīng)用，使得農(nóng)產(chǎn)品流通效率得到極大提高，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通的信息化發(fā)展。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通的整個(gè)過(guò)程中涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸與銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以采集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通各個(gè)環(huán)節(jié)的信息并上傳到服務(wù)器，使各種信息充分共享。政府部門(mén)可以利用掌握的包括種植、加工、流通和銷(xiāo)售等信息對(duì)某個(gè)過(guò)程或某類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)控、分析與管理，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通的精細(xì)化管理，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)整體水平，有效避免農(nóng)業(yè)資源建設(shè)的重復(fù)和浪費(fèi)與農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題。概括起來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通信息化包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息化、農(nóng)產(chǎn)品流通信息化和農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息化三個(gè)方面。

3.1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息化建設(shè)

在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，使用信息化技術(shù)將農(nóng)田的土壤、水分、病害及歷年的生產(chǎn)情況等信息以GPRS方式將數(shù)據(jù)傳輸至監(jiān)控中心，從而進(jìn)行準(zhǔn)確、科學(xué)的分析、存儲(chǔ)與處理，實(shí)現(xiàn)當(dāng)前生產(chǎn)過(guò)程的精確施肥、自動(dòng)澆水、病蟲(chóng)害防治等生產(chǎn)性活動(dòng)，這個(gè)階段是信息化技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)。在此階段中應(yīng)完成信息化的基礎(chǔ)硬件建設(shè)工作，設(shè)置傳感器、控制器，并由應(yīng)用層負(fù)責(zé)分析。其生產(chǎn)過(guò)程為傳感器收集信息，將收集的信息進(jìn)行分析與處理，應(yīng)用層提出應(yīng)用與建議，將信息反饋給生產(chǎn)者，滿(mǎn)足生產(chǎn)者在生產(chǎn)過(guò)程中所需的信息需求。

圖1　農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息化建設(shè)流程圖

3.2農(nóng)產(chǎn)品流通信息化建設(shè)

農(nóng)產(chǎn)品流通信息化是指利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通方式進(jìn)行創(chuàng)新，形成統(tǒng)一的信息共享交流平臺(tái)，降低流通各環(huán)節(jié)成本，提升流通效率。特別是鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提高可大大減少農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的時(shí)間，避免層層利益的分割，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，從而給消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠，給生產(chǎn)者帶來(lái)效益。農(nóng)產(chǎn)品流通信息化能使各個(gè)環(huán)節(jié)相互滲透，強(qiáng)化相互之間的聯(lián)系，使生產(chǎn)信息與市場(chǎng)信息得到最佳匹配。

3.2.1物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于倉(cāng)儲(chǔ)

在農(nóng)產(chǎn)品的倉(cāng)儲(chǔ)管理過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量數(shù)據(jù)，如何利用現(xiàn)有技術(shù)對(duì)大量數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，以提高管理水平與效率，人工對(duì)數(shù)據(jù)分析往往達(dá)不到預(yù)期的效果，而利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以較好地解決流通過(guò)程中的關(guān)于庫(kù)存的難題。當(dāng)安置有射頻標(biāo)簽的貨物發(fā)生位置上的移動(dòng)時(shí)，讀取器會(huì)及時(shí)讀取信息并上傳系統(tǒng)，當(dāng)系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存產(chǎn)品數(shù)量低于安全值時(shí)會(huì)發(fā)出補(bǔ)貨指令。另外，還可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)倉(cāng)庫(kù)的溫度、濕度并上傳，如參數(shù)值超出安全范圍還可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)報(bào)警與自動(dòng)處理，可以看出，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的智能化、信息化。

3.2.2物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于配送運(yùn)輸

在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行配送運(yùn)輸前可以用射頻標(biāo)簽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行自動(dòng)分揀，準(zhǔn)確高效地把產(chǎn)品分配至運(yùn)輸車(chē)輛，車(chē)輛亦配有讀取器、傳感器與定位裝置，可以對(duì)車(chē)輛及產(chǎn)品實(shí)時(shí)位置、溫度、濕度跟蹤，監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)可視化管理。從而能對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中的突發(fā)事件進(jìn)行快速反應(yīng)，對(duì)于一些環(huán)境要求較高的農(nóng)產(chǎn)品流通有較好的保障。

圖2　物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在配送運(yùn)輸中的應(yīng)用

3.3農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息化建設(shè)

將上架銷(xiāo)售的產(chǎn)品均安置好電子標(biāo)簽，電子標(biāo)簽包含產(chǎn)品的產(chǎn)地信息、產(chǎn)品介紹、加工信息、生產(chǎn)日期與價(jià)格等，銷(xiāo)售平臺(tái)可以監(jiān)控上架的產(chǎn)品信息，決定是否補(bǔ)充貨架，并可以實(shí)現(xiàn)快速結(jié)賬。另外，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)可以建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源信息系統(tǒng)，解決我國(guó)面臨的食品安全問(wèn)題，將整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程信息采集進(jìn)入溯源信息系統(tǒng)，消費(fèi)者可以通過(guò)食品安全碼對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行溯源，以明確質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)與原因。農(nóng)產(chǎn)品溯源信息系統(tǒng)建設(shè)包括三個(gè)主要內(nèi)容，第一是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、流通與消費(fèi)等環(huán)節(jié)均通過(guò)RFID技術(shù)將信息收集到數(shù)據(jù)庫(kù)；第二是利用無(wú)線傳感物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將所有節(jié)點(diǎn)連接起來(lái)，形成一個(gè)能互相通信的網(wǎng)絡(luò)，以便監(jiān)控人員實(shí)時(shí)監(jiān)管；第三是利用GPS定位與RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸過(guò)程的全透明。

圖3　農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售信息化建設(shè)流程圖

4　存在的問(wèn)題

目前，物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式還處于初級(jí)階段，應(yīng)用系統(tǒng)的模型眾多，部分技術(shù)也有待于突破，各個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一。此外，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通中的應(yīng)用離不開(kāi)完善的基礎(chǔ)設(shè)施，但我國(guó)不同的區(qū)域、不同的行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平參差不齊，形不成一定的信息規(guī)模，這就給資源的整合帶來(lái) 較大的壓力，由此限制了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通領(lǐng)域的深層次應(yīng)用。另外，缺乏在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中熟練運(yùn)用信息化的人員，這也向政府或大中專(zhuān)院校提出了人才培養(yǎng)方面的要求。

參考文獻(xiàn)

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中圖分類(lèi)號(hào)：F252

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2096-0298（2016）05（a）-001-02

基金項(xiàng)目：①中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社2014年度職業(yè)教育專(zhuān)項(xiàng)研究課題“以信息化為突破點(diǎn)的農(nóng)村商品流通現(xiàn)代化實(shí)現(xiàn)途徑研究”階段性研究成果（GX1407）。

作者簡(jiǎn)介：趙瑞旺(1979-)，男，漢族，山東濰坊人，講師，研究生，主要從事電子商務(wù)技術(shù)方面的研究。