薛玉華

中圖分類號：S834.5 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2016）01-0052-02

黑麥草營養(yǎng)豐富，適口性好，葉片無絨毛，葉質柔軟，是鵝的優(yōu)良飼料，采食率可達100%。在一般情況下，每只獅頭鵝肉鵝以飼養(yǎng)期70d，約需鮮黑麥草180～200kg。

1 黑麥草的利用

黑麥草長至35～40cm高時進行刈割，留高2～3cm，到次年6月底前輪流刈割4～5次，畝產(chǎn)可達5000～10000kg，每次刈割后應追施10kg速效氮肥對水澆潑一次。黑麥草營養(yǎng)豐富，鮮草中含蛋白質2.6%，畝產(chǎn)粗蛋白175kg。

1.1 放牧利用 黑麥草生長快、分蘗多、能耐牧，是優(yōu)質的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物質產(chǎn)量最高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫云英、白三葉、紅三葉、苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地，不僅增膘長肉快，產(chǎn)奶多，還能節(jié)省精料。牛、馬、羊一般在播后2個月即可輕牧一次，以后每隔1個月可放牧一次。放牧時應分區(qū)進行，嚴防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鮮草總量的60%～70%為宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

1.2 青刈舍飼 黑麥草營養(yǎng)價值高，富含蛋白質、礦物質和維生素，其中干草粗蛋白含量高達25%以上，且葉多質嫩，適口性好，可直接喂養(yǎng)牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳，可采取直接投喂或切段飼喂；用以飼喂豬、兔、家禽和魚，則在拔節(jié)至孕穗期間刈割為佳，以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應現(xiàn)刈現(xiàn)喂，不要刈割太多，以免浪費。

1.3 青貯 黑麥草青貯，可解決供求上出現(xiàn)的季節(jié)不平衡和地域不平衡問題，同時也可解決盛產(chǎn)期雨季不宜調制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質更為優(yōu)良的青貯料。青貯在抽穗至開花期刈割，應邊割邊貯。如果黑麥草含水量超過75%，則應填加草粉、麩糠等干物，或晾曬一天消除部分水分后再貯。發(fā)酵良好的青貯黑麥草，具有濃厚的醇甜水果香味，是最佳的冬季飼料。

1.4 調制干草和干草粉 黑麥草屬于細莖草類，干燥失水快，可調制成優(yōu)良的綠色干草和干草粉。一般可在開花期選擇連續(xù)3d以上的晴天刈割，割下就地攤成薄層晾曬，曬至含水量在14%以下時堆成垛。也可制成草粉、草塊、草餅等，供冬春喂飼，或作商品飼料，或與精料混配利用。

2 黑麥草養(yǎng)鵝方法

2.1 幼鵝的飼法 1月齡內的雛鵝由于消化器官尚處于發(fā)育階段，消化、吸收功能較弱，因此，割后的鮮草必須切成1～2cm長的碎片，并拌上少量精料（草片與精料的比例為10：1左右，即10kg青草配1kg正大康地雞花料）。每天喂4～5次。飼糧用量依鵝的日齡逐步增加而增加。

2.2 中鵝的飼法 第二個月齡內，鵝生長旺盛，食量大，這時期鮮黑麥草應保持充足供應，每天每只鵝可用1.5～2.0kg，而精料則宜減少，一般是14kg黑麥草配1kg精料便可滿足其增重需要。青草切成2～3cm。

2.3 大鵝的飼法 60日齡后，每天每只鵝可用青黑麥草2.～2.5kg，精料用量可再次減少，同時可增加熟蕃薯用量，以達到催肥的目的。

3 黑麥草養(yǎng)鵝應注意事項

3.1 雛鵝從第三天齡起便可喂切碎的黑麥草，用草時，應考慮添加精料，一般不提倡單純用草飼喂。黑麥草一定要切碎。

3.2 由于剛采割的黑麥草鮮嫩，本身含水量高，因此應把露水或雨水晾干后才投喂養(yǎng)鵝，防止鵝拉稀糞。

3.3 大量投料，鵝一時吃不完，剩草被踐踏會造成污染或浪費，因此應采用少量多次投草，以使鵝喂飽而不浪費為準。

3.4 晚間應加餐促生長。由于獅頭鵝消化能力較強，易饑餓，因此晚上12點左右應再投草一次飼喂，并搭配一部分精料，可加速鵝的生長和增肥，縮短肉鵝的飼養(yǎng)期。

3.5 黑麥草生長后期，即在第二年春耕用地之前，可將地里的剩余鮮草一次性收割后制成青貯料。